Macchina per il pane Oursson BM1000JY - recensioni, ricette, consigli, discussioni

grazie, proviamo

Aiuto. L'ho comprato per mia moglie l'8 marzo. Abbiamo preparato uno veloce e uno francese. Entrambi hanno fallito i medi. La moglie vomita e vomita. Sì, hanno messo tutto esattamente secondo le istruzioni.

Aiuto. L'ho comprato per mia moglie l'8 marzo. Abbiamo preparato uno veloce e uno francese. Entrambi hanno fallito i medi. La moglie vomita e vomita. Sì, hanno messo tutto esattamente secondo le istruzioni.

Andiamo qui e leggiamo MOLTO attentamente:
Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Soprattutto questo argomento COME FARE IL PANE IN UN PANE FATTO IN CASA #
E il mezzo fallisce per questo motivo il Pane si alza, ma cade verso l'interno. Cause. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[intero terreno]

Ciao cari fornai. Ci sono un paio di domande sull'utilizzo di questa macchina per il pane. Forse queste domande sono ovviamente necessarie in un argomento diverso, ma ho proprio questo, quindi qui. Mi piacerebbe molto sentire l'opinione dello stimato amministratore.
In realtà qui ...
Ho un fornello da circa un mese, non ho mai fatto il pane prima. Prima dell'acquisto, ho studiato attentamente questo sito e altri spazi Internet. Poiché mi avvicino a tutte le domande in modo molto responsabile, ho iniziato a fare tutto secondo tutte le regole del forum. Si scopre sempre il pane, anche il pane di segale, ma con alcuni miei commenti. In realtà, sulla segale, poi le domande, con il pane di grano in generale, tutto è chiaro: tutto va alla perfezione.
Domande ...
1. I programmi Diet e Russian baker differiscono per il tipo di impasto, la durata del lotto, la temperatura di cottura, ecc.? L'allenamento della pasta dietetica è come quello di base?
2. Su quale programma è meglio cuocere il pedone di segale o il grano di segale, se tutta la farina intero terreno (e segale, incl.), cioè senza pelati. Diciamo in un rapporto di 60 grano e 40 segale, 50-50 o 2 parti di grano e 1 parte di segale, o viceversa? Già dato al panettiere russo, ma chi può consigliarlo nel modo migliore?
3. Ho fatto il pane ieri, proprio con questa farina integrale 60 di grano e 40 di segale. Al panettiere russo. Solo farina 350 gr - 210 ps e 140 rzh. Ho preso 238 ml di acqua (sulla base di considerazioni di liquido al 68%) + 2 cucchiaini. Di Più. Dirò questo, è stato terribilmente dispiaciuto per KP, perché la povera ragazza scricchiolava e gemeva e girava a malapena la scapola. Ma avevo paura di aggiungere altra acqua, perché mi ero già accorto che con la seconda lunga impastatura, alla fine dell'impasto, l'impasto per qualche motivo diventa più sottile (a quanto pare a causa della formazione di legami di glutine, aggiungo Panifarin, qui 1 cucchiaino) e poi il tetto crolla. Quindi penso, tormentare i fornelli o aggiungere dell'acqua la prossima volta? Se aggiungiamo, quanto? Quale dovrebbe essere un panino di tale farina (punta il dito per favore)?
4. Come ottenere una mollica più secca da questo tipo di farina? Non posso dire che sia molto profondo (forse dovrebbe esserlo), ma per qualche motivo voglio essere asciutto. Il pane si è rivelato gustoso e bello, è addirittura salito (dopo la seconda impastatura ho tirato fuori una spatola, ho arrotolato l'impasto in una palla, fatto dei tagli (solo per esperimento) e messo la palla su uno spillo. Poi c'è stato 2 ore di lievitazione e 58 m di cottura.

Posso postare foto se servono per la valutazione e la ricetta esatta (metto tutto estemporaneo).
Grazie in anticipo per le tue risposte!

[Ciao a tutti.]

Ciao a tutti.
Recentemente abbiamo acquisito 2 macchine per il pane: Panasonic 2502 e Oursson BM1000 (bianco).
Le stufe sono state acquistate una (Panasonic 2502) per noi, la seconda (Oursson BM1000) per i genitori.
Non ci sono domande sulla cottura. Tutto mi va bene.
Ma ci sono diverse domande su Oursson BM1000. Vorrei sottolineare subito che hai letto la guida per principianti sul sito.
Domanda: I miei genitori affermano che, a differenza del forno Panasonic 2502, il loro forno non produce bene il pane di grano bianco. Il più semplice (primo) programma per la macchina per il pane viene utilizzato senza additivi. Esternamente (dopo la cottura) il pane sembra pane, ma è necessario spremere la mollica di pane di grano - mentre si trasforma in plastilina. Cioè, i genitori pensano che il loro panettiere faccia di peggio.
Modificato e aggiunto altro lievito. Fatto con latte e acqua. Durante l'impasto, il panino è stato controllato. Tutti gli ingredienti sono misurati secondo la ricetta nelle istruzioni del forno e su una scala verificata. Il coperchio del forno non è stato aperto durante il sollevamento e la cottura. Millilitri e grammi non sono confusi, anche cucchiaini e cucchiai. Nonostante le influenze dell'acqua (come molti scrivono), abbiamo praticamente un tubo per due famiglie: una fornitura d'acqua. Anche la farina è la stessa: anche loro sono cambiati.
1) Cosa ne pensate (ai proprietari della stufa) questa stufa Oursson BM1000 è difettosa, solo difettosa, ecc. Potete consigliare qualcosa?
2) Non sono state trovate griglie per toast con questo forno, ma ci sono stampi per baguette. Scrivono molto sul fatto che i toast sono - in altre parole - una schifezza, ma è comunque un peccato che non ci siano. Proprietari del forno, avete in magazzino tali griglie per toast o il produttore ha cambiato la confezione senza preavviso? Hanno aperto il pacco a casa mia, non potevano rubarlo.

Grazie in anticipo.

Ciao a tutti! Tutta la marmellata non mi lascia andare ... L'anno scorso l'ho cucinata da albicocche, ciliegie e lamponi, seguendo le istruzioni della macchina del pane (450 g di zucchero e 450 g di frutti di bosco). Va tutto bene, il gusto è diverso da quello della produzione tradizionale, ovviamente, ma è anche buono. MA, la quantità di marmellata, quando si cuociono le porzioni 1-20, non è ghiaccio. Quest'anno mi sono azzardato ad aggiungere 1 kg di bacche e 1 kg di zucchero. Condivido la mia esperienza: nulla è bruciato o è sfuggito, inoltre, l'inceppamento, secondo me, non bolle affatto negli HP, anche con un carico basso. L'ho versato nei barattoli, c'era solo un po 'di marmellata, il giorno dopo ho trovato dello zucchero irrisolto sul fondo. Quindi penso ora, una tale marmellata durerà fino all'inverno? Qualcuno ha avuto un'esperienza simile?

[come]

E nessuno usa porta baguette con porta toast? È una cosa inutile? E poi perché è stata acquistata la stufa come configurazione? Fischiare? Mi chiedevo solo.

Ho comprato ieri questo miracolo "cinese". C'erano tre tentativi di cuocere il pane. Il pane è cotto, ma di pessima qualità. La metà è goffa in tutti e tre gli esemplari, in due il tetto è caduto, il terzo (con meno acqua) è irregolare e pallido. In Panasonic-2502 con gli stessi ingredienti, tutto è andato alla grande. Oggi l'ho consegnato al servizio, sto aspettando una conclusione e un rimborso per questo storto, macinando MIRACOLO SPRAY RICHIESTO CINESE durante il funzionamento.
Chiunque dice qualcosa, ma PANASONIK è una meravigliosa macchina per il pane.
Sono stato sedotto dalle recensioni "elogiative", ma non dovrei.

P.S. Faccio il pane da più di 3 anni, leggo regolarmente il forum, sulle complessità dell'impasto nel corso.

Domani vado per PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Forse ti sei sposato? Non è il primo anno che preparo. Si sente bene. Ho già pubblicato la mia foto qui

Sì, lei (produttori di pane) e la qualità costruttiva non è così calda.
Se per te va tutto bene, allora va molto bene.
Ho pesato due secchi vuoti (ORSON e Panasonic), quindi il secchio della PANASONIK è quasi il doppio.
No, la tecnica di questo produttore "svizzero" NON MI INTERESSA più!

Sai, è così che di solito accade con qualsiasi prodotto: mentre è appena entrato nel mercato, il prodotto è di alta qualità e quindi non molto. A proposito di Panasonic, acquistata all'inizio, le recensioni sono anche buone, e quelle che hanno acquistato l'ultima. il tempo è già arrivato

Sì, secondo la decodifica del numero di serie, la data di produzione della 12a settimana del 2012 si è rivelata e sono stati riparati nel servizio BBK.

Questo perché è una copia completa di HP BBK

Oh ok.
Oggi e oltre sono con Panasonic.

Dovresti sempre scegliere secondo il principio "La mia cosa" e non essere indotto a lodare

[Kvitu]

Kvitu, niente di personale, ma sembri una di quelle persone che si sentono male quando gli altri si sentono bene? Ci siamo registrati, abbiamo detto cose cattive e siamo partiti ...Uso la stufa per sei mesi, ma tutti i giorni, sebbene nelle vicinanze ci sia un negozio e sia presente una varietà di assortimento di pane. Allo stesso tempo, sono sicuro che PANASONIK sia una stufa davvero meravigliosa, così come molte altre. Gli elettrodomestici da cucina non sono una tovaglia autoassemblata, servono solo per aiutare le casalinghe. Il resto è lavoro duro, pazienza e anima ...

Kvitu, niente di personale, ma sembri una di quelle persone che si sentono male quando gli altri si sentono bene?

A ciascuno il suo.
Sto solo affermando un fatto.
Come ORSON? Funziona e ti si addice? Ottimo.
Ho appena espresso la mia opinione.
C'è semplicemente qualcosa con cui confrontare "esso".
Lascia che il tuo ORSON lavori e ti renda felice.
Sono soddisfatto della mia Panasonic.
Sono tornato alla filiale di Panasonic.

Dovremo scrivere in difesa di Oursson.
C'è anche qualcosa con cui confrontarsi. Per più di un anno c'era una macchina per il pane Moulinex con le baguette, era molto comoda in termini di funzionalità, adoriamo le baguette e anche la pizza era preparata. Ma non ha funzionato in modo molto stabile, il secchio si è rotto rapidamente. Ho scritto di tutto questo nell'argomento su Mulinex.
Il periodo di garanzia non è ancora scaduto, poiché Mulka si è completamente rifiutata di lavorare e, dopo un tentativo di riparazione nel servizio, è stata restituita al negozio.
Per quasi un anno hanno resistito senza fornello, ma nel tempo hanno smesso completamente di apprezzare qualcosa di pane acquistato, ancora una volta hanno pensato di acquistare una macchina per il pane. Ricercato con le baguette. Ho scoperto per caso il fornello Delta, in termini di funzionalità, quasi come Mulka con le baguette e il prezzo è inferiore a 4 sput.
Abbiamo comprato (Delta), ho sofferto con esso per quasi una settimana fino a quando sono giunto alla conclusione che non si cuociava, l'ho portato al negozio, lì naturalmente sono iniziate conversazioni sul fatto che lo controlleremo, ecc. Ho dovuto premere un po ', portato un altro per sostituirlo. Questa seconda cottura è normale, ma il suo display si è spento al primo riscaldamento, sebbene abbia completato il processo di cottura. Tutti. L'ho consegnato al negozio.
Ancora una volta c'era un problema di scelta. Sono state prese in considerazione tutte le opzioni. Ma in qualche modo non è stato trovato nulla di adatto. Poi Oursson è stato catturato su MVideo. La presenza delle baguette, come ho già scritto, è importante per noi, e altre funzioni decise a favore dell'acquisto. Naturalmente, le recensioni su questo forum sono state lette.
Impressioni della stufa:
- imballato con cura, tutto è avvolto, impilato, assicurato, il che parla di buona produzione e dell'atteggiamento del produttore nei confronti dei suoi prodotti;
- la stufa stessa sembra solida, assemblata con cura e ordinatamente, non ci sono incongruenze;
- il pannello touch è molto ergonomico, comodo e facile da pulire con una semplice passata, mentre sotto i pulsanti, per quanto ci provi, lo sporco è sempre intasato;
- sebbene non siano molti i programmi, sono esattamente quelli che servono: diversi tipi di pane, pasticcini, impasti, c'è un programma torta e yogurt, tutto è stato testato ei risultati sono completamente soddisfatti;
- Le baguette non sono certo molto comode da cuocere in 2 pezzi, ma questa, in generale, è la mancanza del forno, altrimenti va tutto bene in questo forno.

Baguette, la fotocamera in basso sul telefono non trasmette correttamente i colori, anzi sono più belli.

Cuoce in modo impeccabile, il pane, anche complesso, come Borodinsky, risulta fantastico!

Ed ecco il pane "Solnyshko" con purea di zucca e carote dal ricettario. Sono andato fino alla finestra della macchina del pane. L'ho tolto caldo, stropicciato un po ', perché si è rivelato molto delicato e arioso.

Buonasera Tatyana (Admin), sono una fornaia alle prime armi, finora non posso vantarmi di un buon pane (ho una macchina per il pane Orson 1000), tutti i tipi di pane escono con il tetto crollato (l'impasto cade quando inizia la cottura ). Ho studiato tutti gli argomenti del tuo sito, anche sui kolobok. Sembra che i kolobok si ottengano, ma oggi ho capito perché, proverò a mettere meno lievito o dovrò sostituirlo, ho il lievito Pakmaya. Penso a causa loro.

Ma ho una domanda, Tatyana, aiutami a capirlo, secondo questa ricetta (dal libro di Orson) perché lo zucchero non è indicato e il lievito non è indicato molto nella ricetta e il sale non è sufficiente? E poi l'ho cotto, ed è completamente insapore.

Ingredienti:
Acqua.................... ........................ ............. 270 ml
Sale.................... ........................ ................... 5 g
Olio d'oliva............... ........................ .30 g
Farina di grano tenero, alta qualità ................................. 300 g
Farina di segale pelata ................ ............. 100 grammi
Farina di mais.................... ......................30 r
Farina d'avena.................... ........................ ... 30 g
Farina di grano saraceno.................... .......................3 0 g
Lievito secco................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda mila, Cuocere secondo le ricette del forum, aggiungere un po 'più di sale.

[luda mila]

luda mila, Presumo che questa sia una ricetta per il programma FRANCESE, c'è un tempo di cottura più lungo, quindi tutte le ricette sono senza zucchero aggiunto, in modo che la crosta sia croccante ma non bruciata.

Ciao, benvenuto nella tua azienda, il nuovo proprietario della macchina per il pane OurssonBM1000JY! Ieri ho comprato un forno e oggi ho sfornato il mio primo pane! E il primo pancake si è rivelato bitorzoluto, secondo la ricetta ho messo tutti gli ingredienti, ma l'impasto si è rivelato liquido e il panino non ha funzionato, non ho avuto il tempo di aggiungere la farina nel 2 ° lotto , Cercavo una risposta sul sito, ho preso una torta con una mollica umida, ma ho deciso di non calmarmi, ma per procedere metti gli ingredienti, è iniziata l'impasto, ma ... di nuovo l'impasto è liquido, dove il panino si è perso? Ho cominciato ad aggiungere la farina con i cucchiai, dovevo aggiungerla decentemente bene, e finalmente il panino è arrivato da noi ..... evviva !!! Sì, mi sono rallegrato presto, ha iniziato ad attaccarsi a un muro e ad allungarsi, poi è iniziata la prima lievitazione, non ho avuto il tempo di aggiungere la farina, ma durante il secondo avvio ho spolverato i panini su un cucchiaio, poi ha iniziato a ballare e questo è il risultato ... la fragrante pagnotta del mio fragrante pane si sta raffreddando: amici

L'omino di marzapane risulterà subito se osserverete la corretta misura degli ingredienti: farina in grammi, liquido in millilitri. Oppure conosci le unità di traduzione e misura tutti gli ingredienti in tazze. Quindi non devi aggiungere un'enorme quantità di farina.

Leggiamo qui:
La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA

In bocca al lupo!

Grazie per il consiglio, ma ho misurato tutto nelle unità corrette, sia acqua che farina, forse la bilancia si è incasinata o ...

Grazie per il consiglio, ma ho misurato tutto nelle unità corrette, sia acqua che farina, forse la bilancia si è incasinata o ...

Ho cotto secondo le ricette per questo fornello, sono corrette. Cerca il problema nei motivi sopra

Sì, si è rallegrata presto, ha iniziato ad attaccarsi a un muro e raggiungere

Anche il mio panino si attacca al muro, ma il pane è meraviglioso! Le ricette nel libro sono davvero corrette e corrispondono a tutto. L'unica cosa è che la farina può essere diversa, anche dallo stesso produttore. Pertanto, per me stesso, conosco già le proporzioni che mi si addicono.

L'ho capito con le bilance, il pane di segale al forno e il grano di segale ed entrambe le volte il tetto è affondato, il programma è un panettiere russo, ho letto che una partita di pane ne richiede una, ma per quanto riguarda il programma a 2 lotti?

L'ho capito con le bilance, il pane di segale al forno e il grano di segale ed entrambe le volte il tetto è affondato, il programma è un panettiere russo, ho letto che una partita di pane ne richiede una, ma per quanto riguarda il programma a 2 lotti?

Scegli il normale programma di lievitazione per pane di segale (Cosa intendiamo per "pane di segale di grano" e Cosa intendiamo per "pane di segale") o combinare programmi per ottenere un risultato.

Ma, prima, decidi sui link che tipo di pane cuocere sotto la parola "segale" - se è ancora frumento-segale, guarda l'argomento Omino di pan di zenzero fatto di farina di frumento e segale (master class)

I proprietari di questa macchina per il pane, che la utilizzano da più di un anno, hanno notato il deterioramento del lavoro? Ho comprato HP insieme a un collega e ora notiamo che il forno a volte ha iniziato a non mescolare l'impasto: la spatola semplicemente non gira. E questo è con il pane bianco, nemmeno nero. Hanno iniziato a lubrificare l'asta sulla spatola con il burro prima di posare il cibo, hanno iniziato a torcere. Ma il pane non è alto e poroso come una volta. E ancora, dopo un anno di utilizzo, non ho ancora trovato una ricetta per il pane bianco perfetto per me. Voglio pori dilatati, non dolci, leggermente gommosi ...

Ottengo meglio il frumento-segale, è leggero, ma per lui sempre brutto. Non caduto, solo nemmeno.

Ho cotto la segale e per la prima volta il tetto non è affondato, ho selezionato la modalità, ho impastato l'impasto sul programma, dopo la fine del programma, lievito 2 volte, cuocendo 60 minuti.

Non ho ancora trovato una ricetta per il pane bianco perfetto per me. Voglio pori grandi, non dolci, leggermente gommosi

che farina usi per cuocere? Ho cotto da 1 grado secondo la ricetta base, ho ridotto la quantità di zucchero e senza latte, è risultato come un contadino in un negozio.

Ho ordinato una macchina per il pane tramite Internet su Mvideo. Questo modello è stato ordinato solo tramite Internet. Ho aspettato un mese. L'hanno portato, la scatola è avvolta in polietilene. C'era un secchio di yogurt in un sacchetto dentro un secchio in una scatola. C'è un graffio profondo sul secchio del pane di un paio di centimetri. Magari con un secchio di yogurt graffiato. Non lo so. Ma non è molto piacevole. Khlebushek ha provato il forno "Delicato" del ricettario e il solito al grano. Entrambi sono risultati fantastici.

Non appena scrivi una domanda, viene visualizzata la risposta. Sul nostro forum ho letto la ricetta del "pane in salamoia", ho appena fermentato il cavolo, questo è il pane dei sogni - il programma xl, e la mollica e i buchi, tutto quello che volevo! Chiederò anche tra i nostri HP, se non c'è salamoia, come può essere sostituita?

E chi ha letto l'intero argomento, ho chiesto dello zucchero nella marmellata, che non si è sciolto durante la cottura della marmellata in HP, rispondo a me stesso - le lattine non sono esplose, tutto è ok, l'unica cosa, la marmellata non è molto dolce, insolito, sciroppo liquido, con acidità, andrà bene per i piatti di carne, credo di sì, anche se come la marmellata vale anche per l'anima dolce. (Mi scuso per l'alluvione).

Buon pomeriggio amici miei.
Acquistato oggi Oursson BM1000JY .... nell'arte della panificazione, come un "maiale nelle arance"
Ho provato a leggere l'intero argomento, mi girava completamente la testa ...
Oggi farò cuocere, puoi chiedere una ricetta dettagliata e accurata per il pane di grano semplice e quali pulsanti premere ...
R.S. non giurare sui pigri

Congratulazioni per l'acquisto !!! Inizia con pane semplice, pane molto gustoso, senza latte in polvere - puoi farne a meno, anche buon pane. Pesa solo attentamente e accuratamente gli ingredienti, altrimenti il ​​fiasco può venire come me. E ora va tutto bene, che è quello che ti auguro! E ti consiglio di leggere Temki, una cosa utile !!!!

Ricomincerò a leggere
cerca una ricetta per questo pane.

[DimaK]

DimaK, Congratulazioni! Hai acquistato anche una bilancia da tavolo? È solo che in un libro per una macchina per il pane, le ricette sono in grammi. Ieri ho fatto il pane secondo la ricetta "Aria"dal programma" Fast ". Ma io ho sfornato con il programma" French ". Vedi la ricetta a pagina 47 del libretto rosso che va alla macchina per il pane. Quindi premi il pulsante in alto a sinistra con il libretto in modo che il programma numero 2 appare sullo schermo. Quindi premere il pulsante con un triangolo - iniziare. E attendere il pane pronto!))))) Quindi annotare i risultati.

No, non ho comprato la bilancia, ho capito tutto, oggi la compro ... ma hai bisogno di tutto giusto in grammi?)))
aaa ho caccia, appendo polvere da sparo, ci sono fino ai centesimi, quindi li userò)
quindi proverò "Air"

[DimaK]

DimaK, Questa ricetta è tratta da un libro per una macchina per il pane I programmi veloci prevedono una grande quantità di lievito, meglio se con lievito normale

[Bula]

Bula, sembra esserci una quantità normale di lievito in questa ricetta. E devi cuocerlo sul programma francese, non su quello veloce.

Provato .....
La prima ricetta, come "bianco normale", inserisce qualcosa approssimativamente secondo la ricetta e inseriscilo nel programma 2 (come il francese), avvio ritardato e una crosta scura e di dimensioni medie come L.
Si è scoperto che la frittura non è scura, ma media, la dimensione media è quasi al limite, e tutto è super, tutto è cotto.
Non è stato possibile scattare la foto, poiché l'hanno mangiata tutta a colazione)))))

R.S. solo ora il lotto sta funzionando molto rumorosamente, si è svegliato alle 3 del mattino da questo lotto, anche se la camera da letto è dall'altra parte dell'appartamento.

[DimaK]

DimaK, Oggi ho messo il pane la mattina. Non ho sentito come ho interferito.

Neanche di notte sento nulla, la cucina dietro il muro potrebbe aver scelto il posto senza successo e qualcos'altro si sta sfocando in superficie

Ciao a tutti !!!!
Sono lo stesso fortunato proprietario di x. r Orson. da più di un mese ormai.
Non ci sono lamentele sulla stufa. Solo delizia.
Ho già provato molte ricette. Non ci sono problemi con il pane bianco e non ci sono stati problemi. A meno che non mi sembri che il pane si sbricioli un po 'più di quanto vorrei. Ma non ho ancora capito se questa sia la norma oppure no.La ricetta più deliziosa è il pane all'uovo della ricetta x. p Panasonic.
Ma con il grano segale, qualcosa non è proprio quello che vorrei. Qui scrivo al forum per un consiglio.
Il problema è che non capisco in quale modalità sia meglio cuocerlo.

Ricetta:
Acqua + kvas mosto = 390-410 ml
miele scuro - 3 cucchiaini con la parte superiore
rast. olio - 2 cucchiai
Farina di miglio. - 250 gr
farina di segale. pelati - 250 gr
lievito - 2l
cumino e coriandolo a piacere e gusto

Quindi se imposto la modalità "Dieta", taglia XL, colore medio, prima della fine cade il tetto. Vero, non molto, ma ancora non così. Oggi ho sfornato in modalità "Base" (è nella foto) e mi sembra che in alcuni punti non fosse cotto. La verità non è influenzata né da questo né da quello. Ma è una questione di principio. Voglio che sia bello. Enorme richiesta: aiuto con il regime.
Quando preparo ricette simili per diversi tipi di pane di segale da miscele già pronte, cuocio in modalità "Base" e tutto risulta come nella foto sulla rivista. E quando secondo la tua ricetta, l'aspetto non è molto buono.
Aiuto!!!!!!

Svetlana, congratulazioni per il tuo acquisto! Ho notato che in questo forno, per ottenere il miglior risultato del pane risultante, è necessario ridurre leggermente la quantità di lievito. Prova a impostare "Dieta" e prendi 1,5 - 1,7 cucchiaini di lievito. ...

Grazie!!!!! Proverò tra una settimana e cancellerò l'iscrizione. Non mangiamo molto. Pertanto, cuocio 2 volte a settimana. Uno bianco uno nero. Ma grande.
Il bianco è il prossimo in linea oggi. Ma oggi da un impasto già pronto a peso con farina integrale. Ma non considero questo pane un mio merito. Ho appena versato acqua e lievito e dopo le 3.20 è tutto pronto.