Pentola a pressione Dex DPC-40

Amo molto il mio deksik (ne ho 50, ho comprato mia madre 60) e ho pensato che non avrei mai comprato un secondo multicooker da un altro produttore! Ma quando ho affrontato la necessità di acquistare un dispositivo con impostazioni più flessibili (volevo davvero provare la tecnologia sous-vide) + una casseruola grande (era necessario mettere un prosciutto in una casseruola at = 70) + un prezzo non offuscato , Ho iniziato a esaminare da vicino altre aziende modello. Ho spalato dappertutto Internet, scaricando istruzioni e leggendo recensioni su vari modelli. Alla fine, Comfy ha ordinato un Redmond RMC - M60 tramite il mago di Internet. Disposto in tutto e per tutto: il prezzo è 888 UAH, la padella è 5L, il rivestimento in ceramica, la funzionalità è una canzone !! Non considerare il mio post come una pubblicità, ho solo deciso di condividere la mia esperienza. Se hai bisogno di maggiori dettagli, fai un cenno: scriverò.

Nell'argomento sulla pentola a pressione dex-40, in risposta a un post su dex-65, avente dex-50 e dex-60, scrivi di redmond-60.

Io e lei abbiamo questi vasi - 2 set. Ma preparare le casseruole in una pentola ha una forma leggermente diversa, per così dire.

E il gusto? Quindi stai cercando una teglia in ceramica che si adatti a una ciotola multipla?

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Bene, questo è il primo vantaggio del digiuno - qualcuno si è divertito - significa che ha ottenuto un positivo! La cosa principale è non prendere i pannolini ...
E andare a un incontro personale non è una domanda, sarebbe necessario ..

E il gusto? Quindi stai cercando una teglia in ceramica che si adatti a una ciotola multipla?

Sì, profondo e stretto.

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Qualcosa che non pensavo di fare la domanda sbagliata di Temko - piuttosto una "teiera". E sostituisco anche una brava persona.

... Se hai bisogno di maggiori dettagli, fai un cenno: scriverò.

Grazie mille

Qualcosa che non pensavo di fare la domanda sbagliata di Temko - piuttosto una "teiera". E sostituisco anche una brava persona.

Sì, va bene, non stai sostituendo nessuno, è diventato divertente per me, qui spesso si scopre qualcosa di completamente diverso in un argomento

Nella ciotola, i budini teneri, come dire, sono avidamente unti. Non brucia e puoi mangiare, ma non proprio quello che vuoi. E il silicone non è proprio questo, ne ho un sacco. Idealmente, non voglio nemmeno il vetro, ma la ceramica.

Qui tu, vedo, Panasonic, non ti minaccia, cuoce silenziosamente, in esso puoi cuocere perfettamente i budini d'aria, penso. E ho due apparecchi con prodotti da forno forti. Cuociono tutto al fresco, tranne i più teneri.

Strano, ho preparato una casseruola di cagliata e risulta così tenera! La botte e il fondo sono brunastri, la parte superiore è di un giallo brillante, gustoso e tenero (come in un giardino!). E si scopre sempre (sto parlando di Dex-60)!

Strano, preparo una casseruola di cagliata e risulta così tenera! La botte e il fondo sono brunastri, la parte superiore è di un giallo brillante, gustoso e tenero (come in un giardino!). E si scopre sempre (sto parlando di Dex-60)!

E che casseruola di ricotta a Deksika (40 °)! mmm

Ha davvero un top bianco, ma recentemente l'ho cotto in forno per la bellezza del top e della forma, quindi mio marito ha rifiutato, ha detto più secco, non così succoso e tenero come in Dex, e per la sua bellezza sputare comunque: D

quanto viene cotto? su ND?

Ho messo il regolatore sull'HP, anche se non sono sicuro che la pressione sia digitata come al solito, ma penso che influenzi il tempo di cottura. Cucino per 14 minuti. Quindi spengo Dex e aspetto 10-15 minuti. Fatto !!!
Ho preso la ricetta qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

Solo al posto della semola metto la farina, mi piace più densa, ma con la semola risulta più ariosa.

e ho una ricetta diversa:
Versare 1 bicchiere di semolino con un bicchiere di kefir per 10-15 minuti per gonfiare.
150 g di zucchero, 4 uova, vaniglia e lievito - sbattere il tutto, aggiungere la semola con il kefir, mettere in una ciotola unta e infornare per 60 minuti.

Quella casseruola e io cuciniamo, non c'è dubbio. Ho parlato un po 'degli altri, di quelli che non si possono tagliare a pezzi, ma solo mangiare con un cucchiaio dalla bella forma. È quello che voglio.
Qualcuno ha provato a cucinare un soufflé di ricotta in SV, in modo che non cada più tardi, ma è alto e soffice, come in Panasonic? Quindi otozh.

Onestamente, non mi piacciono questi soufflé, ho persino sostituito la semola in questa ricetta con la farina per densità. È un bene che in questo momento non sia necessario pentirsi di Panasonic, altrimenti ti rosiccheresti i gomiti

Immagina, ma pensavo che tutti avessero le stesse casseruole, indipendentemente dalla pentola a pressione multicooker E prova a farlo sull'amido - molto tenero Ci sono ricette su Internet, ci sono 3 cucchiai di amido, ricotta e uova e qualcos'altro, se hai bisogno di cercare una ricetta C'è però un avvertimento, non puoi aprire il coperchio finché la casseruola non è quasi completamente raffreddata. Diverse volte ho preso qualcosa di medio soffice, perché non riuscivo a sopportarlo e sono salito per prenderlo, ma come ho provato a sopportarlo - è un miracolo! Così soffice che puoi sentire le bolle d'aria scoppiare quando tagli

Quella casseruola e io cuciniamo, non c'è dubbio. Ho parlato un po 'degli altri, di quelli che non si possono tagliare a pezzi, ma solo mangiare con un cucchiaio dalla bella forma. È quello che voglio.
Qualcuno ha provato a cucinare un soufflé di ricotta in SV, in modo che non cada più tardi, ma è alto e soffice, come in Panasonic? Quindi otozh.

che tipo di soufflé? posso avere una ricetta?

che tipo di soufflé? posso avere una ricetta?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Le ragazze che non vogliono stufati, ma un soufflé, provano queste ricette, molto simili a quelle che faccio io
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203429.0

Stuzzicato)) Oggi proverò a fare clafoutis, in qualche modo non mi è venuto in mente di suscitare questo in sv))

Clafoutis sarà calmo, credo. C'è anche una base sul fondo: pasta e pasta lungo le pareti. Faccio tranquillamente queste torte nel mio potente multicooker, si rivelano fantastiche, più di una volta ho mostrato le foto con i temkas multicooker.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Buonasera! Ho appena sfornato un soufflé di ricotta, ho resistito a tutto il processo (cottura per 45 minuti, riscaldamento per 50 minuti, senza riscaldamento per 10 minuti, poi con il coperchio aperto).
Bene, cosa puoi dire: il soufflé PIÙ DOLCE è risultato. Molto gustoso, tenero, giallo (uova fatte in casa). È salito in altezza fino a 4, anche se lungo il bordo ci sono altri 2 cm di crosta, che sembra cadere al centro del soufflé (come se si sollevasse e poi si depositasse). Lo fanno tutti?

Buonasera! Ho appena sfornato un soufflé di ricotta, ho resistito a tutto il processo (cottura per 45 minuti, riscaldamento per 50 minuti, senza riscaldamento per 10 minuti, poi con il coperchio aperto).
Bene, cosa puoi dire: il soufflé PIÙ DOLCE è risultato. Molto gustoso, tenero, giallo (uova fatte in casa). È salito in altezza fino a 4, anche se lungo il bordo sono presenti altri 2 cm di crosta, che sembra cadere al centro del soufflé (come se si sollevasse e poi si depositasse). Lo fanno tutti?

Quindi otozh. Ecco perché cade perché la temperatura è forte per tale tenerezza. Ne ho parlato anche io. Idealmente, niente dovrebbe cadere. Credimi, quando non cade, ma mantiene tutta la sua altezza, è ancora più arioso e tenero. L'ho fatto una volta in Dax 60. Solo una volta, non so da cosa dipenda, ho sempre fatto tutto allo stesso modo. Ma anche in Dex 60, è una cottura forte per un tale soufflé. E circa i miei 50 ku generalmente tacere, la temperatura è ancora più alta. A NE, il calamaro è anche un po 'più forte. A volte faccio anche questo soufflé e devo sopportare questa casseruola caduta. Sì, risulta tenero, ma non quanto dovrebbe essere secondo la ricetta.

Quindi otozh.Ecco perché cade perché la temperatura è forte per tale tenerezza. Ne ho parlato anche io. Idealmente, niente dovrebbe cadere.

Perché forte? Hai cucinato al forno? O come dovrebbe essere?

Perché forte? Hai cucinato al forno? O come dovrebbe essere?

Non ho capito la domanda. Abbiamo cottura in SV? Potente, perché per soufflé così delicati serve una temperatura delicata, come nelle Panas. Nel mio CF e SV, la temperatura non è adatta a questi casi. Risulta uguale a te, una casseruola che è caduta dentro.
L'altezza di questo soufflé in una pentola a cottura lenta, in teoria, dovrebbe essere quasi per l'intera pentola, beh, 2/3 - questo è certo. E niente dovrebbe cadere.

Ho capito, hai cucinato in Dax 60, non in SV? Sono solo già confuso. Se sì, allora dico che anche in Dex 60 la cottura non è così tenera in temperatura come in Panasonic. E questo è un dato di fatto, non una mia ipotesi. Questo è già stato detto e confrontato molte volte. Per miracolo, una volta ho ottenuto lo stesso soufflé alto dell'autore della ricetta, e non sono caduto minimamente: era a Dex 60. E poi mai più, poiché fui esiliato.

Non ho capito la domanda. Abbiamo cottura in SV? Potente, perché per soufflé così delicati serve una temperatura delicata, come nelle Panas. Nel mio CF e SV, la temperatura non è adatta a questi casi. Risulta uguale a te, una casseruola che è caduta dentro.
L'altezza di questo soufflé in una pentola a cottura lenta, in teoria, dovrebbe essere quasi per l'intera pentola, beh, 2/3 - questo è certo. E niente dovrebbe cadere.

Ho cucinato in MV, il tempo è indicato nella ricetta: 60 minuti per Panas, 40 per Dex.
Significa che è necessario provare a cuocere a mano?
Ma comunque delizioso !!

Ho a lungo fatto i conti con questo lato delle casseruole e ho persino trovato un certo vantaggio in questo.
Verso la casseruola raffreddata sopra con la gelatina di bacche, risulta sia bella che gustosa, il lato impedisce alla gelatina di diffondersi.

Non ho capito la domanda. Abbiamo cottura in SV? Potente, perché soufflé così teneri hanno bisogno di una temperatura delicata, come in Panas. Nel mio CF e SV, la temperatura non è adatta a questi casi. Risulta uguale a te, una casseruola che è caduta dentro.
L'altezza di questo soufflé in una pentola a cottura lenta, in teoria, dovrebbe essere quasi per l'intera pentola, beh, 2/3 - questo è certo. E niente dovrebbe cadere.

Nel mio Panas non ho mai lavorato per l'intera padella, ma alto, ovviamente, si scopre, ma cade se lo riscaldo o lo infastidisco con la ricotta umida e bassa, ma con la ricotta moderatamente secca fatta in casa - è il massimo . Molto dipende dalla ricotta qui.

Nel mio Panas non ho mai lavorato per l'intera padella, ma alto, ovviamente, si scopre, ma cade se lo riscaldo o se lo infastidisco con la fa capolino umido e basso, ma con la ricotta fatta in casa moderatamente secca - è il maggior parte. Molto dipende dalla ricotta qui.

Dipende dalla ricotta nel tuo Panas, ma qualunque cosa tu prenda da noi non è altro che spazzatura. Beh, per quanto riguarda l'intero piatto, mi sono piegato, ovviamente, di 2/3 da qualche parte. Non ho mai visto stufati di soufflé così alti da nessun'altra parte come questo. Lì, quando butto anche l'impasto in una casseruola, ogni volta rimango sorpreso dall'altezza. E dopotutto, in effetti, questa altezza dovrebbe rimanere alla fine della cottura.
E in linea di principio non uso mai la ricotta del negozio, solo la mia, fatta in casa. Non do nemmeno un negozio ai gatti.

Le tagliatelle per circa 5 minuti e probabilmente non coprire il coperchio in modo che le tagliatelle non siano troppo cotte. E alla fine c'è il verde.
Quando cucino la zuppa con le tagliatelle, metto le tagliatelle quando la pressione è già diminuita, quindi la porto letteralmente a ebollizione e la spengo.

ho una pentola a pressione
cotto il galletto, 10 minuti si è accumulata la pressione, 20 minuti per la cottura, rilasciata la pressione, aggiunti cipolle, carote, patate per 6 minuti, era possibile impostare per 4 minuti. si è rivelato molto gustoso. i noodles erano troppo pigri da fare. appena aggiunto verdure e il gioco è fatto.
il brodo è risultato trasparente, giallo
tutto il rumore è rimasto sul coperchio.il rumore rimarrebbe nel brodo se la pressione non fosse rilasciata manualmente?

ragazze, se stufate i funghi nella panna acida, versate l'acqua? e come sistemarli? Grazie!

e in risposta il silenzio ...

Bene, prima di tutto, congratulazioni a MS su Dexter !!!

Non sono speciale nei brodi (non possiamo, non cucino), ma riguardo l'acqua nei funghi - non puoi versarla se è sufficiente chiudere il fondo della panna acida per un paio di cm. Verso dell'acqua sul fondo per la carne bollita e tutta la pressione viene raccolta, beh, sfrigolerà un po 'più a lungo che con una pentola piena, ma si bloccherà.

tutto il rumore è rimasto sul coperchio. il rumore rimarrebbe nel brodo se la pressione non fosse rilasciata manualmente?

Congratulazioni per l'acquisto!
No, in questo caso la schiuma rimane sui lati della casseruola e può essere facilmente rimossa con una spatola di silicone.

ragazze, se stufate i funghi nella panna acida, versate l'acqua? e come sistemarli? Grazie!

Non c'è bisogno di versare acqua. Inizierai a friggere, verserai un pizzico di sale e andrà molto succo di funghi. Ho fritto un po ', ci ho messo dentro la panna acida, l'ho chiusa e ad alta pressione per 15 minuti ...

Grattugia elettrica per aiutare)))
Ho molte carote tynts sopra, e una parte nel congelatore ... su Berner ci sono molte cipolle tynts e anche una parte nel congelatore. Quindi tiralo fuori

Sì, una grattugia su un tritacarne elettrico con carote e barbabietole aiuta, ma con cipolle, cavoli e patate sbucciate, vorrei comunque "comporre" qualcosa

Sì, una grattugia su un tritacarne elettrico con carote e barbabietole aiuta, ma con cipolle, cavoli e patate sbucciate, vorrei comunque "comporre" qualcosa

Cipolle e cavolo cappuccio su un tagliaverdure Berner, è bello tritare. Molto velocemente e lo vuoi grande, lo vuoi piccolo, anche ad anelli, anche a cubetti.

Berner ha molte cipolle e anche alcune nel congelatore. Quindi tiralo fuori

e come ci si sente, questa cipolla, dopo il congelatore

Sì, una grattugia su un tritacarne elettrico con carote e barbabietole aiuta, ma con cipolle, cavoli e patate sbucciate, vorrei comunque "comporre" qualcosa

Julia, dai un'occhiata qui (https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19022.480): ci sono meravigliosi assistenti Philips e Moulinex

Ho questo:

Bene, e c'è anche un tritacarne elettrico con una grattugia e un tritacarne.

Assolutamente normale)))

E quando friggerai, non si diffonderà? e l'odore non cambia? Una volta ho congelato la carne macinata per le cotolette con le cipolle, per qualche motivo non mi è piaciuto l'odore delle cipolle quando la carne macinata si è scongelata Anche se hanno anche messo le cipolle negli gnocchi

E quando friggerai, non si diffonderà? e l'odore non cambia?

Bene, prima di tutto, non lo tengo lì per settimane, ma per un giorno o due (posso tenere la carota più a lungo), quindi non gli succede assolutamente nulla. L'arco è come un arco.

A proposito, dici carne macinata. E come cotolette semilavorate vengono vendute e altre cose.
E nelle verdure surgelate, anche le cipolle sono normali ... Quindi non aver paura ...

grazie ragazze per le congratulazioni e l'aiuto
mentre aspettavo, ho riletto tutto il Temka, ho salvato tutte le ricette, ora mi preparo
oggi ha fatto una zuppa di polpette in 15 minuti, bellezza
Quando mio marito mi ha portato, dice, leggiamo le istruzioni, le ricette, ma so già tutto, non ho nemmeno aperto niente

Ragazze, e io sono un traditore, beh, mi sento una specie di traditore della Patria. Volevo Dex da molto tempo, l'ho amato, ho visto nei miei sogni come facevo la pentola a pressione e ora l'ho comprato .. Saturno È così che ho amato uno, ma ne ho sposato un altro e per calcolo
Pensavo di comprarlo, lo segnalerò, mi classificherò nei tuoi ranghi
Non ricordo con affetto, cercherò comunque ... ricette

Grazie! Ho già nutrito i fagioli per 40 minuti, ma non si sono cotti, ho aggiunto altri 30 minuti. e alla fine l'ha finito
I fagioli sono secchi, bianchi, grandi. Dopo una notte di "ammollo" sul fornello, è stato cotto per 2 ore, quindi in 1 ora e 10 minuti è ancora molto presto

Sono fagioli, essere, essere, essere in qualsiasi forma, ma è più veloce cucinare la carne di sicuro, e ora tutti (e anche i bambini) si sono rifiutati di mangiare carne al forno (io cucino in questo modo invece di kalbaski per i panini) , ma lo richiedono dalla pentola a pressione, lì è più succoso ...

Ho "piani grandiosi" per domani. Un pezzo di maiale (pallino) + Voglio cuocere qualcosa, non è stato per niente che ho rifiutato dex

Saturno tratta i prodotti da forno "più morbidi" di Dex? O "ancora non pesante" ..

Saturno tratta i prodotti da forno "più morbidi" di Dex? O "ancora non pesante" ..

seconda opzione per ora
È solo che non è necessario ruotarlo 2 volte, ero pigro VAAPSCHE

[inchiodato 40 minuti]

Grazie! Sono già fagioli inchiodato 40 minutie lei non cucinava aggiunti altri 30 minuti. e alla fine l'ha finito
I fagioli sono secchi, bianchi, grandi. Dopo una notte di "ammollo" sul fornello, è stato cotto per 2 ore, quindi in 1 ora e 10 minuti è ancora molto presto

È un tempo molto lungo. Per me, tali fagioli, in 30 minuti bollono nella spazzatura ...

Sono fagioli, sii, sii, sii in qualsiasi forma,

E per il borscht, o con carote, cipolle, pomodori in umido? O sottaceto? O in una vinaigrette (al posto delle patate) e dietetico e delizioso ...

E io, su un'altra pentola di scorta, ho oscillato. Ho ordinato un acciaio inossidabile da Polina e per uno un nuovo anello di tenuta. Si chiama "l'appetito vien mangiando" ... ora il mio DEXIK ha già 3 pentole ... Rich zhONih ...

E per il borscht, o con carote, cipolle, pomodori in umido? O sottaceto? O in una vinaigrette (al posto delle patate) e dietetico e delizioso ...

Da tutto quanto sopra e preparato da una nonna premurosa, ho diligentemente e metodicamente "tirato fuori" i fagioli, e poi li ho mangiati. Perché un'avversione così persistente al gusto "sabbioso" di fagioli, banane, alcune varietà di patate, non lo so

Allo stesso modo, già su consiglio di ragazze "buone" studio tagliaverdure, cosa interessante, e dove si vendono verdure per "addetti alle pulizie" e "pedine in tagliaverdure"

e anche "portatori" e "rondelle" prima e dopo
ieri in cucina dopo cena: chi laverà i piatti ?! Allora mi giro ed esco, dicono, sono stanco, ho cucinato ... Ha lavato tutto in silenzio, poi si avvicina e dice: "Ti stancherai anche tu con la pentola a pressione o anche di più?"

E io, su un'altra pentola di scorta, ho oscillato. Ho ordinato un acciaio inossidabile da Polina e per uno un nuovo anello di tenuta. Si chiama "l'appetito vien mangiando" ... ora il mio DEXIK ha già 3 pentole ... Rich zhONih ...

E sto ancora aspettando "ciao dalla Cina" fino al silenzio ...
Beh, almeno mio marito è già "diventato più audace" e può passare da Dex a una normale pentola, altrimenti all'inizio l'ho spaventato, quindi non ha respirato su di lei ..

e anche "portatori" e "rondelle" prima e dopo
ieri in cucina dopo cena: chi laverà i piatti ?! Allora mi giro ed esco, dicono, sono stanco, ho cucinato ... Ha lavato tutto in silenzio, poi si avvicina e dice: "Ti stancherai anche tu con la pentola a pressione o anche di più?"

Abbiamo fatto un esperimento a casa, dato che lavoravamo entrambi, piccoli (DS, cerchi, ecc.) Su di me, "eravamo di turno" in cucina a turno. Cucino per una settimana, mio ​​marito, per una settimana .. Durante la sua settimana, naturalmente, gli hanno tolto grano saraceno e filetto di pollo, ma ho resistito ... Con l'apparizione di Dex e dei miei "mostri" in lui, il il marito ha cominciato a supplicare di LASCIARE i piatti per sempre + un aspirapolvere e cucinare me stesso con Dex

No, non significa che questo non si riduca in spazzatura in linea di principio, è una specie di cemento armato, anche i vermi non lo mangiano

Fagioli strani ... Non ho cucinato fagioli per più di 30 minuti, a volte sono necessari anche i fagioli interi e sono nella spazzatura. Ora metto 20 minuti e poi, se necessario, aggiungo altri 5-10 ...

Fagioli strani ... Non ho cucinato fagioli per più di 30 minuti, a volte sono necessari anche i fagioli interi e sono nella spazzatura. Ora metto 20 minuti e poi, se necessario, aggiungo altri 5-10 ...

Olga, probabilmente ne hai uno normale, piccolo, bianco, tondo e con la buccia sottile, ne ho anche uno, c'è anche uno rosso con le macchie - si cuoce abbastanza velocemente, anche "non inzuppato", ma questo è una specie di fagiolo sagomato (lo coltiviamo in campagna), grande e dalla buccia molto spessa, ma ben tenuto da ogni sorta di insetti + la polpa è deliziosa