Minestrone

Minestrone

Categoria: Primo pasto

ingredienti
patate medie	4 cose.
piselli freschi / congelati	1 tazza grande
Bacon	confezione
aglio	3 chiodi di garofano
lampadina	1 pc
carote medie	1 pc
sedano	3 gambi
finocchio	1 PC.
peperoncino rosso piccante	1 PC.
peperone rosso dolce	2 pz.
media di zucchine	1 PC.
pomodori medi	5 pezzi.
succo di pomodoro	1 bicchiere
basilico fresco
sale pepe
Parmigiano

Metodo di cottura

• opzioni minestrone - il mare! solo sul nostro forum ne ho contate almeno 5. questa opzione è ancora diversa da tutte quelle esistenti - ingredienti e affettatura.
• tutte le verdure sono tagliate a cubetti - e qui, ovviamente, le hostess del cubo Bosch escono trionfalmente :))
• solo tre carote su una grattugia grossa - il cosiddetto. barbabietola.
• ecco la zuppa pronta in un cucchiaio in modo che la dimensione del cubo sia chiara:
• 
• cuocere separatamente patate e piselli. piselli in acqua salata fino a renderli morbidi.
• soffriggere la pancetta in una casseruola in abbondante olio d'oliva, non farla rosolare. aggiungere l'aglio, la cipolla, le carote grattugiate, soffriggere un po ', non arrossire! quindi aggiungere il sedano, il finocchio, i peperoncini piccanti senza semi, i gambi di basilico. cuocere a fuoco lento sotto un coperchio a fuoco basso per 10 minuti.
• aggiungere peperone e zucchine, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
• pomodori in un frullatore, scorrendo fino a ottenere una purea. aggiungere nella padella, portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
• aggiungere il succo di pomodoro, portare a ebollizione.
• aggiungere patate e piselli lessati, è possibile con l'acqua in cui sono stati lessati, cuocere per 5 minuti.
• diluire con acqua bollente fino alla densità desiderata. Sale e pepe a piacere. Far bollire a fuoco basso per un'ora, lasciarlo gorgogliare solo leggermente.
• al momento di servire spolverare con foglie di basilico tritate finemente e parmigiano grattugiato.
• 
• il basilico è finito

Il piatto è progettato per

4L

Nota

La ricetta di Belonica da qui -

finocchio:

[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/i056./1209/e2/f33eccd96304.jpg.html]

entrambi hanno un aroma forte, ma dopo la tostatura diventa poco dominante, molto delicato, non conduce nella zuppa finita, ma si dissolve armoniosamente nel bouquet generale.

Belonica ha 1 litro di succo di pomodoro secondo la ricetta, ma è molto acido per me. tuttavia, e completamente senza succo - non giusto, non c'è abbastanza acidità allora, nonostante i pomodori macinati. 0.2l - giusto

Ricette simili

[url = https: //Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378299.0]Minestrone con pasta secca, con uvetta (pentola a pressione Oursson MP4002) (Amministratore)

Zuppa di verdure italiana "minestrone" (dav230)

Minestrone in russo - zuppa estiva leggera (multicooker Maruchi) (ZioVicR)

zuppa nobile alcune vitamine oh Ludik .. fa già paura mirare a un capolavoro del genere

delizioso, sì! il mio TUTTO mangia

Luda, cucino anche il minestrone secondo la sua ricetta, ma puramente vegetale, senza prodotti affumicati. Lo riempio completamente con succo di pomodoro, non è per niente acido, ci sono molte verdure. Complimenti per aver postato la ricetta, tutti mangiano davvero questa zuppa con piacere!

Ciao Lyudochka!
Faccio anche questa zuppa, anche la mia la mangiano tutti, anche se di solito non mangiano zuppe, bastardi... Solo lo faccio senza carne e senza succo di pomodoro, anche se il succo non si guasterà, ovviamente. E non metto il finocchio, il che è interessante. Nel prossimo. Metto il finocchio. In generale, questa zuppa è meravigliosa e accetta qualsiasi verdura e in qualsiasi quantità (beh, tranne forse barbabietole e cavoli). Ho messo anche i fagioli rossi, cotti in precedenza.
Consiglio vivamente e grazie!

[Merri]

Luda, anch'io cucino il minestrone secondo la sua ricetta, ma puramente vegetale, senza carni affumicate. Lo riempio completamente con succo di pomodoro, non è affatto acido, ci sono molte verdure.

Merri, Ira, e dopo che mi sono innamorato del petto di pancetta tanto al minestrone, dà un tale sapore alla zuppa, beh, e ricchezza, ovviamente, altrimenti i miei uomini sospettano qualcosa di puramente vegetale, io ora Spingi questo bacon ovunque, mi piace molto il sapore affumicato

ma con un litro pieno di succo era molto concentrato io l'ho fatto .. soprattutto considerando che anche il mio piccolino - 4 anni - lo mangia con piacere, quindi ho preferito ridurre l'intensità ..

E non metto il finocchio, il che è interessante. Nel prossimo. Metto il finocchio.

Ho messo anche i fagioli rossi, cotti in precedenza.

Ciao, Irisha!
finocchi così puzzolente fragrante, che per la prima volta avevo paura di metterne molto, ma la stessa Belonika ha scritto che non le piaceva, ma dopo una tale frittura-spegnimento, riduce l'intensità, e sì. l'ultima volta che ho già messo una testa bianca piena di questo finocchio, e non sporge freddo, la mia verrebbe subito scartata

e Belonica ha anche i fagioli nell'originale, mette i fagioli in scatola, già cotti. ma non mi piacciono molto i fagioli, poi li ho tolti

Esatto, va messo il finocchio! L'ho provato per la prima volta in questa zuppa, mi è piaciuto molto. Il sapore di anice scompare completamente dopo il trattamento termico.