Panini all'uovo "Capodanno"

Panini all'uovo "Capodanno"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Uova sode	10 pezzi.
Pagnotta a fette	1
Maionese	1 barattolo
aglio	gusto
Burro o panna acida densa fatta in casa	4 cucchiai. l.
Verdi	gusto
Pomodori essiccati al sole	opzionale
sale	di necessità

Metodo di cottura

• Inserisco prima la ricetta, se qualcosa va storto vi chiedo di non calciare forte con i piedi)
• Non so da dove sia stata presa la ricetta stessa: è stata a lungo preparata per le vacanze nella nostra famiglia, ma questa volta (l'aspetto di un essiccatore in casa e l'hobby di mia madre per cucinare pomodori essiccati al sole mozzafiato hanno aiutato) sono state apportate alcune modifiche alla ricetta originale.
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• Quindi, prima devi friggere le fette della pagnotta a fette. Per risparmiare burro (o panna acida, se lo preferisci - ma poi devi prenderlo molto denso, fatto in casa, comprato in negozio non funzionerà), deve essere applicato anche prima di friggere, in uno strato molto sottile sul pane e poi portate a doratura in una padella asciutta.
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• Il resto degli ingredienti preparati viene messo nel ripieno - tutto è schiacciato (è conveniente, a proposito, macinare le uova sode sbucciate con una forchetta) - l'aglio su una pressa per aglio, il resto - con un coltello.
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• Si interviene sulla massa fino ad ottenere un composto omogeneo, si aggiunge e si applica ai crostini (si sceglie lo strato a piacere). Assicurati di lasciare riposare i panini in modo che il ripieno venga leggermente assorbito nel pane (è meglio farlo in frigorifero) e avrai un ottimo spuntino pronto per l'arrivo degli ospiti.
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Nota

Perché i panini "Capodanno", nonostante il fatto che tali piatti di solito non siano classificati come festivi? Bene, in primo luogo, si preparano rapidamente (il che è importante per le vacanze, perché devi essere in tempo, vestirti e mettere un po 'di smalto nell'appartamento). In secondo luogo, possono facilmente e con grazia nutrire molti ospiti (soprattutto quelli inaspettati), e in terzo luogo - Capodanno, poiché è facile stare in piedi con loro tutta la notte di festa, sono molto "energici")

Bellissimi panini. Li produco da oltre 30 anni. La verità non è solo in NG. Ma se sul forum c'è questa ricetta, non lo so.

Zhivchik, grazie per il tuo feedback!
Sul forum qui ho guardato attraverso la ricerca, non ho trovato nulla di simile ...
E i panini sono davvero deliziosi)

Grazie !!!
Vivi e impara, ho visto come si scopre che si possono friggere i crostini, io di solito nel burro r. friggere, risulta molto grasso.
Lo farò sicuramente, soprattutto durante una vacanza "di lavoro", questa è una manna dal cielo.
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Sabrina, sono contento che ti sia piaciuto e che l'abbia trovato utile)

Per gli eventi aziendali, penso di sì, la ricetta è buona: la cosa principale è che i colleghi non hanno paura dell'aglio

E un ringraziamento speciale per i fiori!

Sabrina, sono contento che ti sia piaciuto e che l'abbia persino trovato utile)

Per gli eventi aziendali, penso di sì, la ricetta è buona: la cosa principale è che i colleghi non hanno paura dell'aglio

E un ringraziamento speciale per i fiori!

Non hanno paura della vodka, quindi con la vodka lo sarà

La suocera chiamava un simile sandwich "Tabacco di pollo in cinese" Al posto dei pomodori essiccati al sole (a quel tempo non esisteva niente del genere), gli spratti venivano posti sopra la miscela di uova.

[giraffa,]

giraffa, e adoro anche gli spratti!

Ho usato per friggere la pagnotta in una padella, e ora asciugo i crostini nel tostapane, risulta non così grasso.

Solo spratto 1, se grande, e 2, se piccolo. Ho dato a mia madre un tostapane, ma puoi farlo nell'airfryer. E ci voleva molto olio nella padella. Anche la suocera lo faceva sul burro. Dovrò farlo, comprare gli spratti con una pagnotta e andare avanti. È l'ultima volta che ho comprato il pane in un negozio? Non ricordo...

Luysia, Tatiana, la composizione dei panini, ovviamente, sono simili, ma il risultato è un gusto completamente diverso)
A volte, propongo di preparare entrambe le opzioni e confrontare

Ci proverò!

Luysia, Tatiana, la composizione dei panini, ovviamente, sono simili, ma il risultato è un gusto completamente diverso)

Sì, non avevamo nulla in contrario, abbiamo solo ricordato la giovinezza

Sì, non avevamo nulla in contrario, abbiamo solo ricordato la giovinezza

Sì!

Andremo, gareggeremo sulle renne di prima mattina ...
Ottimi panini!