Brownies "Fabergé Egg" in guscio d'uovo

[La prima parte del Marlezon Ballet. Il più dispendioso in termini di tempo.]

Brownies "Fabergé Egg" in guscio d'uovo

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
cioccolato amaro 70-75%	100 grammi
burro	60 g
zucchero granulare	75 g
Uovo (Grande)	1 pc
Farina di frumento	50 g
polvere di cacao	1,5 cucchiai. l
un pizzico di sale
Inoltre:
sale da tavola	100 grammi
acqua	1 l
guscio d'uovo	7 pz

Metodo di cottura

• La prima parte del Marlezon Ballet. Il più dispendioso in termini di tempo.
• Prima di tutto, dobbiamo preparare le conchiglie. Per fare questo, fai un buco con un ago grosso dal lato smussato dell'uovo (crudo e accuratamente lavato). Quindi prendiamo uno spiedino di legno ed espandiamo questo stesso foro fino a 5-7 mm di diametro. Questo deve essere fatto con molta attenzione in modo che piccoli pezzi di guscio non entrino nell'uovo. Dopo che il buco ha raggiunto la dimensione che ci serve, mescola il tuorlo con uno spiedino (all'interno dell'uovo) e versa il contenuto in una ciotola. Lo facciamo con tutte e 7 le uova. Ricorda che abbiamo bisogno di un uovo per il test!
• Laviamo i gusci finiti con acqua corrente. Prepariamo una soluzione di sale e acqua, mettiamo dentro i gusci in modo che annegino e lasciamo riposare per 30 minuti. Quindi sciacquiamo nuovamente i gusci con acqua e li lasciamo asciugare.
• Versare 0,5 cucchiaini di olio vegetale in ogni guscio (è più comodo farlo con una bottiglia di olio con un erogatore), agitare bene i gusci, metterli su un tovagliolo di carta e lasciare scolare l'olio.
• Facciamo "nidi" di alluminio in stampini per muffin e sistemiamo i gusci in modo che non cadano e si trattengano bene.
• La seconda parte del Marlezon Ballet. Prendiamo il cioccolato e cerchiamo di non mangiarlo.
• Prendiamo il cioccolato, lo rompiamo in piccoli pezzi, lo mettiamo in una casseruola. Vi inviamo anche burro e zucchero semolato. Mettiamo tutto questo a bagnomaria e portiamo a uno stato uniforme, mescolando di tanto in tanto il contenuto di una piccola casseruola. Lascialo raffreddare.
• Aggiungere l'uovo, la farina setacciata con il cacao in polvere e il sale. Impastiamo la pasta.
• Trasferiamo l'impasto in un sacchetto stretto, ne tagliamo un angolo. Puoi metterlo in una siringa da pasticceria e usare un beccuccio sottile (in realtà l'ho fatto, ma l'impasto risulta essere molto denso, è difficile spremerlo). Riempiamo i gusci per 3/4 pieni.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 165-170 gradi e inforniamo per 15 minuti. Se il forno è più lungo, i brownies saranno asciutti.
• Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
• 
• Questo è il piatto insolito con cui, spero, puoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici.

Il piatto è progettato per

7 pz

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

la nostra ricetta è qui: 🔗

[Manechka,]

Manechka,Faberge sarebbe orgoglioso di te: tutto è presentato esteticamente!
Molto bene! Molto originale !!!

[Marinochka]

Marinochkache idea originale, Bravo!

Una domanda tecnica: come pulire la scocca allora? va bene dalla prova? c'è qualche perdita di chicche? Ricordo il burro in guscio

[Marish]

Marish, Grazie!
Mi sembra che tali "uova" possano essere cucinate per Pasqua, solo per decorarle ulteriormente. Ci sarà qualcosa per sorprendere e compiacere i parenti.

KsyushaSe è ben oliato e lasciato raffreddare completamente, il guscio si stacca facilmente. Fai solo questo (staccare il guscio) con attenzione.

Ragazzi, stavo facendo torte con le conchiglie solo per Pasqua (ho trovato l'idea qui sul sito). E cotti su una teglia sotto sale - molto convenienti, non cadono!

Fabergé fuma nervosamente in disparte !!!

[Ksyusha]

Marish, non l'ho visto! (torte con conchiglie). Dobbiamo cercare una ricetta!

Fabergé fuma nervosamente in disparte !!!

E poi! Non ha preso in giro le uova!

Ksyusha, Ho un'altra ricetta nei cassonetti e una barretta di cioccolato è già in serbo per questo! La cosa principale è che qualcuno non lo trova prima del tempo.

Amico, non esiste una ricetta separata. E nelle mie ricette, se sei interessato, guarda - lì, nella foto del dolce pasquale, puoi vedere piccoli dolci pasquali con conchiglie.

[Marisha]

Marisha, con ogni nuova ricetta I

[Marisha]

Marisha, trovato!

Tanyush, Ho solo ripetuto, la ricetta e l'idea non sono mie.

[Marisha,]

Marisha, togliermi il cappello !!!

[Marish]

Marish, Grazie! Sono sicuro che puoi fare anche di meglio!

[Marish]

Marish

Versare 0,5 cucchiaini di olio vegetale in ogni guscio (è più comodo farlo con una bottiglia di olio con un erogatore), agitare bene i gusci, metterli su un tovagliolo di carta e lasciare scolare l'olio.

Per questo consiglio di utilizzare una normale siringa medica monouso da 5-10 ml, sostituendo l'ago, con un pezzo di tubo di plastica di 10-15 cm dal contagocce.
Mi scuso per il confronto, ma in questo modo dosaggio una miscela due tempi (olio-benzina 1:50) per una motosega. La precisione è alta e il compito è simile. Lo strumento è un centesimo, senza problemi. E la siringa può essere riutilizzata.

Qui Qui di dolcetti pasquali in gusci d'uovo.

[Countryman]

CountrymanGrazie mille per il consiglio! Sono sicuro che tornerà utile!

Irisha, Grazie! Sono andato a studiare!

Ragazzi, stavo facendo torte con le conchiglie solo per Pasqua (ho trovato l'idea qui sul sito). E cotti su una teglia sotto sale - molto convenienti, non cadono!

[Sonadora]

Sonadorache ricetta deliziosa e bella

sugli stampini a conchiglia: io e i bambini ci facevamo la gelatina: dolce con la frutta e non zuccherata (come la gelatina)

deve provare anche per la cottura

[nimart,]

nimart, Sarò molto contento se ti piace.

sugli stampini a conchiglia: io e i bambini ci facevamo la gelatina: dolce con la frutta e non zuccherata (come la gelatina)

E la ricetta?

[nimart,]

nimart, Sarò molto contento se ti piace. : fiori: e la ricetta?

brevemente così: si stende il fondo e si versa la gelatina. dopo l'indurimento, il guscio viene rimosso.

Ho letto la ricetta in "Home Kaleidoscope" - un'appendice alla rivista "Rabotnitsa" n. 8 per il 1991
autore A. Galkina, di Podolsk, regione di Mosca
taglierò

"Divertimento"
Viene preparato anche il guscio vuoto, sebbene il lubrificante non sia menzionato. olio
La gelatina è in preparazione (come preferisci), filtrala (opzionale)
In un guscio vuoto:
prugna piccola, ciliegia, ramoscello di ribes, fragola (facoltativa)
- o
set di prodotti a base di carne o pesce bolliti, foglia di prezzemolo verde, camomilla o stella di carota, proteine ​​otv. uova

versare la gelatina (dolce o no) e -in frigorifero. Quindi pulire accuratamente. Tutti.

con la nostra immaginazione di forumchanovskaya - capolavori passati, sono e saranno !!! Grazie al nostro forum per quello che puoi imparare e condividere

[nimart,]

nimart, Penso che questa idea sia degna di un argomento a parte!