Brownie di Nigela Lawson

Brownie di Nigela Lawson

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
burro	140 g
zucchero	350 gr
polvere di cacao	65 g
Farina di frumento	165 g
bibita	1 cucchiaino
sale	pizzico
uova	4 cose
vanillina
latte al cioccolato	180 gr
zucchero a velo	opzionale

Metodo di cottura

• Preriscaldare il forno a 190 ° C. Foderare una teglia, circa 33 * 23 con un foglio o carta da forno.
• Fate sciogliere il burro in un mestolo a fuoco basso. L'ho fatto in un Kenwood a induzione a una temperatura di 60 gradi.
• 
• Quando si scioglie, aggiungi lo zucchero e mescola bene.
• 
• Setacciare il cacao in polvere, la farina, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale in un mestolo e, una volta amalgamati, togliere dal fuoco o spegnere il riscaldamento a Kenwood.
• 
• In una ciotola, sbatti le uova insieme, quindi sbatti l'impasto in una casseruola.
• 
• Tritate il cioccolato a pezzetti e aggiungetelo all'impasto.
• 
• Mescolate velocemente e mettete l'impasto in una pirofila rivestita di carta stagnola. Stendere il composto con una spatola
• 
• e mettere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti. Ho cotto per 25 minuti.
• Il biscotto dovrebbe apparire denso, scuro e asciutto sopra, ma uno stuzzicadenti o un fiammifero dovrebbero uscire bagnati.
• 
• Mettere la pirofila a raffreddare su una gratella, quindi tagliare la torta a pezzi e spolverare di zucchero a velo.

Il piatto è progettato per

12-16 porzioni

Tempo per la preparazione:

45 minuti + tempo di raffreddamento

Programma di cottura:

forno

Nota

Dovresti assolutamente prendere il cioccolato che si scioglie bene. Altrimenti, durante la cottura, i pezzi non fusi rimarranno nell'impasto, ma abbiamo bisogno che goccioli e quindi crei l'umidità e l'eterogeneità necessarie.

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, grazie per il biscotto !!

L'ho annotato a me stesso, se solo avessi trovato il tempo per cucinare

Mash, molto veloce e facile, cucina per la tua salute.

Ksyusha! Brownies fantastici! Adoro anche i brownies: veloci, gustosi e senza sorprese!

Adoro i brownie! Ksyushik, grazie per avermelo ricordato, lo proverò secondo la tua ricetta !!

[Irishki]

Irishki, davvero veloce e delizioso! La cosa principale è non sovraesporre. Mi sono quasi perso, avrei potuto tirarlo fuori un po 'prima.

Si si! La cosa principale nel brownie è non sovraesporre!

[Ksenia]

Ksenia, grazie per questa buona ricetta ...... adoro tutto ciò che è facile e veloce !!!
E battere forte i tuorli ???

Ksenia, adoro i brownie. Questo è uno dei pochi pasticcini che mangio. Ieri mio figlio ha finito di mangiare, dobbiamo provare la tua versione. Mi piace con le ciliegie, con la ricotta e con i mirtilli. Adoro questa consistenza cremosa

A chi cosa, e mi precipitai vedendo il nome di Nigel Lawson Sai quanto amo questa donna E sono sempre contento delle sue ricette. Grazie per il biscotto?

[Olga]

E battere forte i tuorli ???

Olga, ci sono uova intere, non solo tuorli. Non battere affatto, mescola solo con una frusta fino a che liscio.
Tanyush, prova questa opzione, potrebbe piacerti. Ora aggiungerò nella ricetta che serve per prendere il cioccolato che si scioglie bene, questi sono i pezzi che si sciolgono quando riscaldati e danno una struttura disomogenea. E con le ciliegie, penso che sarà molto gustoso! Questo è un classico del gusto!

Aggiunto sabato 04 febbraio 2017 10:48

Nataliyaportalo alla tua salute! Grazie per essere passato)))

[Nataliya]

Nataliya, oh Natasha, adoro Nigel lo stesso.

Mi è piaciuto anche guardare il ciclo dei suoi programmi. Ha fatto tutto in modo così intelligente e semplice che sembra che dovresti essere lo stesso. Bene, ed è molto affascinante, l'ha guardata con piacere.

Setacciare il cacao in polvere, la farina, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale in una casseruola

nel senso del mestolo dove si scioglieva il burro e si mescolava allo zucchero?

Sì, è giusto. (fisso).

[kseniya D]

Eccellente, ho capito, cucinerò sicuramente. Non oggi, ma la prossima volta. kseniya D, Grazie!

Alla salute