Borscht (multicooker Redmond RMC-M70 e 4502)

[borscht]

Borscht (multicooker Redmond RMC-M70 e 4502)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Manzo
Patate	1 PC.
Cipolla	1 PC. piccolo
Carota	metà
Pepe bulgaro	piccolo
Peperoncino	1/2 pz.
Barbabietola	1 piccolo
Cavolo
Un pomodoro	1 PC.
foglia d'alloro	2 pz.
aglio	3 piccoli chiodi di garofano
Radice di prezzemolo grattugiata
Brodo versato il borscht per non essere liquido
Olio vegetale
Panna acida

Metodo di cottura

• Prima volta cucinato borscht in una pentola a cottura lenta. Ho preso il numero di prodotti "a occhio". Ho letto la ricetta su Internet, l'ho fatta a memoria. Ma in generale, come cucino sui fornelli. L'unica cosa che ricordo è che le barbabietole grattugiate devono essere messe a bagno in acqua per 10 minuti e scolate fino a quando l'acqua diventa rosa. Non ho messo concentrato di pomodoro ed erbe aromatiche (non l'ho fatto). Ho lessato la carne in una casseruola, ho colato il brodo, tritato finemente la carne.
• Accendi la pentola a cottura lenta per il programma "Verdure fritte" per 20 minuti. Versare l'olio vegetale. Per riscaldare. Friggere le cipolle, quindi aggiungere le carote. Mescolare. Aggiungere la carne sempre mescolando. Quindi friggere i pomodori più a lungo. Poi i peperoni dolci e ci sarà lo stufato anziché la frittura. L'ho finito in 20 minuti. spento il multicooker. Aggiungere le patate, la radice di prezzemolo, il cavolo cappuccio, i peperoncini piccanti, le barbabietole lavate e le foglie di alloro. Ci è piaciuto il borscht.
• Versare con brodo, sale. Metti la zuppa per 1 ora. Dopo il segnale, strizzate l'aglio e lasciate fermentare.

Nota

BUON APPETITO!!!
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Cucino un semplice borscht con un minimo di ingredienti: friggo un po 'di barbabietola in rast. olio sulla modalità frittura di verdure, spegnerla, mettere cavolo, patate, cipolle, carote, carne, versare acqua o brodo (che è) e sulla modalità zuppa per 1 ora e 30 minuti. Aggiungo il volume 10 minuti prima che sia pronto. pasta.

Nella Alexandrovna, probabilmente hai letto questa ricetta di borscht sul sito, e si chiama Kuban borscht di Vasily. Noi del Kuban non cuciniamo borsch con lamponi, barbabietole vinaigrette. Abbiamo una varietà speciale di barbabietola borsch Kuban, è rosa con venature bianche. Qui Vasily propone di sciacquare le barbabietole di lampone e di eliminare un po 'l'odore terroso delle barbabietole.

Elena. si, ho trovato e guardato questa ricetta. ma con le nostre barbabietole si è rivelato delizioso.

Per me personalmente, è uno shock poter cucinare il borscht in una pentola a cottura lenta. Adesso amo Redmond.

E non solo borsch, ma anche rasolnik, miscuglio, pisello. Cucino tutte le zuppe in una pentola a cottura lenta.

Sto cucinando da tempo tutte le zuppe nel multicooker di Redmond, mi piacciono di più sia per il gusto che per il costo del lavoro. Proprio non capisco perché in questa ricetta per lavare il colore rosso dalle barbabietole, per me il borscht dovrebbe essere rosso, al contrario, carcassa separatamente le barbabietole e le aggiungo a fine cottura per ottenere un bel colore.