Cupcakes

[Schweppes]

Schweppesche fantastica combinazione di cupcakes e pan di zenzero
tuskarora, Helen, lavoro molto interessante e che richiede tempo! Il risultato è molto luminoso e piacevole alla vista :)))
kirpochka, Natulik, bellissimi fiori! Le farfalle si adattano in modo così organico che è spaventoso spaventarle in modo che non volino via :)))
E ho portato kapiki al caramello, dentro c'è crema di formaggio con panna con lamponi e ribes nero, decorazione - BZ

portato capsule di caramello,

Sono stupendi! Vikulya, tulipani e ortensie super !!! : ciao: il taglio è allettante !!!

Cupcakes Black Prince, i miei preferiti



Cappelli - panna montata naturale con aggiunta di gelatina.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, e che tipo di bocchetta hai fatto per la crema bianca? Così carino! E le farfalle?

Mamma Tanya, grazie per la tua risposta. Ma ancora non mi sembra di scoprire qual è la differenza tra muffin, cupcakes e cupcakes.

I cupcakes sono delle piccole torte e la loro pasta è un biscotto, i muffin sono più simili a un panino e nei muffin l'impasto con il lievito.

Le ragazze, nella prima pagina di un video su come cuocere e riempire i cupcakes, hanno visto un beccuccio con un diaframma al fresco. sacchetto di pasta. Dove trovarne uno? Chi ha trovato su aliexpress?

Cupcakes molto belli nel primo messaggio dell'argomento, come da una vetrina di un ristorante, non so nemmeno se sia possibile cucinarli a casa ...

Cupcakes alla vaniglia
120 gr oli
130 gr. Sahara
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 2 bustine di zucchero vanigliato
200 gr. Farina
1,5 cucchiaini. lievito in polvere (backpulver)
1/4 cucchiaino sale
60 ml. latte
Preriscalda il forno a 170 ° C. Metti i moduli di carta - tazze nello stampo per muffin.
Mettere il burro e lo zucchero a temperatura ambiente in una ciotola del robot da cucina. Sbatti tutto ad alta velocità (circa 6 minuti) fino a renderlo leggero e spumoso.
Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo per qualche minuto dopo ogni aggiunta. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.

Ora a bassa velocità, unite alternativamente la farina e il composto di latte, in tre aggiunte, iniziando e finendo con la farina.

Con una spatola, raschiare la pasta dai lati della tazza secondo necessità e mescolare di nuovo con un mixer a bassa velocità.

Riempire gli stampini preparati in modo uniforme con la pasta
(SUPER IMPORTANTE - RIEMPIRE LE LATTE UN PO 'O METÀ) e infornare per circa 18-22 minuti.

Puoi verificare la prontezza con uno stuzzicadenti. Quando viene inserito in un cupcake, esce pulito. (Controllare sempre qualche minuto prima del tempo di cottura indicato. Niente più muffin al forno
asciutto.)
Sfornare e mettere su una griglia a raffreddare per 5 minuti. Quindi rimuovere completamente dallo stampo di ferro e conservare in frigorifero per circa un'ora su una gratella.

Sciogliere 50 g di cioccolato bianco con 50 g di panna acida (panna), 100 g di ciliegie in scatola (credo che si possano spolverare anche quelle fresche con lo zucchero in modo che il succo sia consentito), interrompere con un frullatore e mescolare, questo è per 12 muffin.

Grazie per la ricetta.
Ne è uscito un gusto molto ricco e intenso. Ho preso una tavoletta di cioccolato fondente, un paio di cucchiai di panna acida e ciliegie con lo zucchero e ho spinto un po 'di amido in una micra e un po' di liquore alla ciliegia ... il gusto è super.
Cupcakes ripieni di velluto rosso.

E il cupcake stesso.
Il secondo giorno erano molto più gustosi, tutti i gusti sono diventati amici ed è diventato molto armonioso!




Diluirò l'argomento, forse le persone si metteranno al passo con bellissimi cupcakes !!!
Ho trovato la ricetta per Andy Chef Lemon bliss of cupcakes, non ho cercato nessuna ricetta sul sito web, o non l'ho guardata, sono molto simili nella struttura ai cupcakes al lime, ho guardato le foto e gli ingredienti lì in Temka. Mi è piaciuto molto.
Farina - 190 gr.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Burro - 100 gr.
Zucchero - 275 gr.
Uova - 2 pezzi
Limone per succo e scorza - 1 pz. (Sono usciti 30 g di succo)
Yogurt 5% - 125 gr. (Io ho la panna acida)
Tra virgolette le mie modifiche, mischiato tutto e introdotto farina con lievito.
Il calore è lungo, 35 minuti a 160 gradi con convezione.

Cupcakes di velluto rosso semplicemente con cacao alcalinizzato e frutta candita.

[Oksana]

Oksanae una farfalla di Ruby? Profumamente !!

[Olya]

Olya, questa è la glassa flessibile ..
Sono andato a scoprire almeno qualcosa per una parola

profumatamente

Grazie .

[Oksana]

Oksana L'hai fatto da solo, ho capito bene? E si è dipinta ?! Ma non mandarmi dove è scritto su di lui, né scrivi tu stesso

[Olya]

dove è scritto su di lui

Olya, questo è molto interessante, ecco un link alla glassa elastica
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=219678.1660
Tutto è fatto secondo il secondo atto con la pectina, ho scritto anche nelle penultima pagina, ho comprato un tappeto e ho pensato che sarebbe stato bello farci del cioccolato per la decorazione. , ma non c'era, grazie a Lyudochka Huske mi ha indirizzato all'argomento giusto.

[Oksana]

Oksana,
L'ho già trovato su YouTube, ma adoro quelli provati e testati ... Ho già abbastanza tappetini per queste immersioni, ho solo una farfalla, ho provato l'ichomalto su di essa .. non ha funzionato``,

[Olya]

Olya, successo

[Oksana]

Oksana, grazie per l'idea