Cupcakes

[Anna]

Anna,

crema di formaggio

...? scusa?

[Anna]

Anna, ...? scusa?

la crema di formaggio è una crema di formaggio morbida, io uso le cremette.

[Anna]

Anna, Grazie,
Ci guarderò, mi sono piaciuti molto i cappelli, la crema e la polvere sono troppo morbide, e il formaggio, quindi, aggiusta il sollievo.
ma tu non vuoi disegnare una crema del genere con una ricetta, sono sicuro che sarà utile a molti

[Anna]

Anna, Grazie,
Ci guarderò, mi sono piaciuti molto i cappelli, la crema e la polvere sono troppo morbide, e il formaggio, quindi, aggiusta il sollievo.
ma tu non vuoi disegnare una crema del genere con una ricetta, sono sicuro che sarà utile a molti

Tatyana, penso che molte persone conoscano questa crema. Ora è la crema più apprezzata dai pasticceri casalinghi.
Le ricette con formaggio e burro e formaggio e panna sono preparate da Andy Chef.
Ognuno ha le sue proporzioni di crema - formaggio - polvere. A volte aggiungo anche il burro.
Molto spesso lo preparo con crema vegetale (non mi piacciono affatto gli animali).
Faccio crema di formaggio 50:50. Polvere al gusto del cliente.

Cupcakes al cioccolato con banane caramellate, crema di formaggio al burro)

Bene, ancora uno)
Vaniglia con cioccolato, (cioccolato + panna), tappo crema al burro)


Le fragole non hanno nemmeno l'odore delle fragole .. Ne ho tagliate un paio appositamente, in modo che ci fosse almeno un po 'di odore)))

Sì, le fragole invernali lasciano molto a desiderare ... Ma quanto sono belle !!! E quanto sembra follemente delizioso sui cupcakes!

[Dita]

Dita, hai cuori e tazze di mastice? Non stanno fluendo? Da quanto tempo li hai asciugati?
Mi hanno solo spaventato qui, hanno detto che il mastice scorre sulla crema di formaggio cremoso.
Ho condotto un esperimento, ho appena fatto un cuore, l'ho messo sulla crema.
Ha perso la sua presentazione e forma solo entro la fine di 2 giorni.
Ma mi sembra che nessuno mangerà cupcakes così a lungo.

Ha perso la sua presentazione e forma solo entro la fine di 2 giorni.

cioè .. se si asciuga bene, non scorrerà .. scorrerà morbido, che subito dopo la laminazione e il taglio è stato posato.

cioè .. se si asciuga bene, non scorrerà .. scorrerà morbido, che subito dopo la laminazione e il taglio è stato posato.

L'ho asciugato per circa un'ora in frigorifero.
Cioè, si scopre che se faccio cuori o qualcosa del genere, diciamo, domani pomeriggio, e metto 8 sulla panna, andrà bene?
Questo vale non solo per i cupcakes, ma anche per le torte, giusto?
Chiedo scusa se qualcosa non va, sto imparando

essiccato per circa un'ora in frigorifero.

noooo !!! in nessun caso il mastice deve essere asciugato in frigorifero .. il mastice deve essere asciugato a temperatura ambiente con bassa umidità .. piccole parti di solito si asciugano normalmente durante la notte ..

Tatyana, penso che molte persone conoscano questa crema. Ora è la crema più apprezzata dai pasticceri casalinghi.
Le ricette con formaggio e burro e formaggio e panna sono preparate da Andy Chef.
Ognuno ha le sue proporzioni di crema - formaggio - polvere. A volte aggiungo anche il burro.
Il più delle volte lo faccio con crema vegetale (non mi piacciono affatto gli animali).
Faccio crema di formaggio 50:50. Polvere al gusto del cliente.

Anna, grazie per la precisazione!
Non sono mai un pasticcere, nemmeno uno fatto in casa, quindi probabilmente non conosco queste creme)
Non riesco a prendere una decisione sui paradenti da solo, ma una crema del genere è un buon motivo per provare.
spero che anche la crema animale funzioni
allo stesso tempo scopro chi è Andy Chef)))

[occhio]

occhio, Tatyana, per niente! La crema animale è molto buona, non ho fortuna con loro))
Aggiunto martedì 01 marzo 2016 21:40

noooo !!! in nessun caso il mastice deve essere asciugato in frigorifero .. il mastice deve essere asciugato a temperatura ambiente con bassa umidità .. piccole parti di solito si asciugano normalmente durante la notte ..

Vooot. E dico che non capisco niente.
Domani poi farò fiori, cerchi e ogni sorta di altre cose e asciugherò.
Grazie per il consiglio!

auto3012

Ho la crema di formaggio con il burro, niente sembra scorrere. È vero, non l'ho tenuto per molto tempo, avrei dovuto sperimentare.
Ma finora non è successo niente in un giorno, ho controllato. Mastic ho una principessa o se scrivi molto -Zeland + SMS

Ciao care hostess! Sono nuovo qui .. Ho letto molto, sono un pasticcere alle prime armi. Allora, dimmi dove puoi trovare ricette per creme per cupcakes e ripieni per loro? Ci sono foto ovunque ed è scritto semplicemente con quello che sono .. Ma purtroppo non ci sono descrizioni di creme e ripieni ... Ho visto la crema nella sezione torta, ma non tutte andranno lontano per i cupcakes, e io non so come cucinare i ripieni .. in generale, aiuta come puoi .. Molto grato in anticipo. Voglio fare i cupcakes entro l'8 marzo ...

Ciao care hostess! Sono nuovo qui .. Ho letto molto, sono un pasticcere alle prime armi. Allora, dimmi dove puoi trovare ricette per creme per cupcakes e ripieni per loro? Ci sono foto ovunque qui ed è semplicemente scritto con quello che sono .. Ma sfortunatamente non ci sono descrizioni di creme e ripieni ... Ho visto la crema nella sezione torta, ma non andranno lontano per i cupcakes, e io lo indosso Non so come cucinare i ripieni .. in generale, aiuta come puoi .. Molto grato in anticipo. Voglio fare i cupcakes entro l'8 marzo ...

Certo, sono anche un pasticcere alle prime armi, ma dopo aver letto molto di tutto mi sono reso conto che oggigiorno si prepara principalmente crema di formaggio cremoso per i cupcakes. C'è stata una discussione su questa crema appena sopra.

Dimmi, come viene fatto esattamente il kremchiz? Piuttosto, che tipo di formaggio prendere? Mascarpone? È solo che ho comprato la crema di formaggio Hohland, ma è salata e naturalmente non andrà nella panna .. Oppure non c'è la ricotta salata. Risulta 1 parte di panna montata e una parte di formaggio, beh, puoi aggiungere zucchero a velo e burro lì? Ho capito bene? Eppure, dicci la ricetta esatta per crema pasticcera proteica e ricotta, per favore. È solo che fondamentalmente, come ho capito, creme al burro o crema di formaggio, ma è tutto molto grasso, non tutti amano ... Condividi.

Ragazze, tutte queste creme sono state a lungo esposte e ci sono molti sviluppi su di loro, leggete gli argomenti del profilo, ci sono risposte a tutte le vostre domande.
Panna montata e creme al burro
Crema di ricotta cremosa

Ciao a tutti)
Portato un po 'l'8 marzo)


Bouquet di cupcakes al cioccolato con fragole, meringa in crema.
Dentro in una lunetta a cestino)

Bouquet di cupcakes

Wow! Freddo!!! E avevo paura di farlo in questo modo: all'improvviso non vengono consegnati e i cupcakes cadono ...

all'improvviso non consegnano ei cupcakes cadono ...

Grazie! Ho un sottile polistirolo espanso nel cestino, nella pellicola per scrivere e nella carta verde, ci sono attaccati degli stuzzicadenti e vengono "messi" i cupcakes) Tutto è forte))

Cupcakes per l'8 marzo nell'omonimo ristorante.
Cercando di fare orchidee crema)
Meringa umida cremosa
Non sono molto soddisfatto del risultato, assomigliano molto alle orecchie di elefante)) Avevo un ugello con un foro molto ampio, non importa quanto ci provi, è ancora paffuto))

Sembra che sto riempiendo questo argomento da solo)))
Ragazze, mostrate segni di vita, altrimenti sono già imbarazzato))
Cupcakes di compleanno della ragazza)

Tutto come al solito: vaniglia con crema dentro e fuori)

Sembra che sto riempiendo questo argomento da solo)))

No) Non uno! Le mie mani semplicemente non raggiungono)))))
Mi piacciono i fiori, molto delicati!
E per rendere i petali più sottili, prendi le pinze e stringi il bordo dell'ugello alla larghezza del foro richiesta!

prendere le pinze e spremere il bordo dell'ugello

Ci ho provato, ahimè. Metallo molto spesso (o cosa c'è?) Dell'attaccamento, non si è nemmeno ristretto con le mani del marito.
Ha detto che questo richiede una macchina e alcuni altri dispositivi, quindi me la caverò con questo per ora)

[Dita]

Dita, lascia che ti aiuti a compilare lo stesso modello.

Puoi mostrarmi anche il tuo kosobokye? cupcakes con coolies prugna e crema di formaggio

[Wedding candy bar]

Wedding candy bar
Ieri ho preparato una simile torre di cupcakes e torta.
Cupcakes alla vaniglia, crema di formaggio cremoso, ciliegie. 48 pezzi)))
Torta - Pan di Spagna al cioccolato, crema di formaggio cremoso, ciliegie in salsa. Circa 2 kg.
Mastice Visienne.

Ciao ragazze !! Considera i tuoi ranghi. Sono stato "seduto tra i cespugli" per molto tempo, ma il momento è ovviamente arrivato. Cupcakes VNK, impregnazione al caramello, crema Charlotte all'interno, tappi MB sulla parte superiore.

[Alla festa a tema dedicata all'8 marzo]

Alla festa a tema dedicata all'8 marzo

Cupcakes alla vaniglia, crema di formaggio cremoso, ciliegie e fragole + banana

E inoltre. VNK, impregnazione di caramello con gelato, crema "tafita" sopra MB e cioccolato "Charlotte".

Oggi ho preparato una meringa bagnata. Non smetterò di guardare i cappelli.

Non smetterò di guardare i cappelli.

Cappelli stupendi!

Aggiunto domenica 27 marzo 2016 alle 22:30

E inoltre.

Buon set !!! Prefisso, narghilè, logo Porsche ... Puramente maschile! Super!!!!

[Cupcakes "Pasqua"]

Alla vigilia delle luminose festività pasquali, ho preparato cupcakes come regalo per i bambini che parteciperanno ad una master class gratuita "Arredamento pasquale per il comfort domestico" nella nostra città.

Cupcakes "Pasqua"
Cupcakes alla vaniglia, crema di formaggio cremoso, banane.
Decorato con crema di meringa bagnata e mastice.
Uova - dolci

Ecco un tale "vestirsi" era
Si tolse la pellicola, la coprì di mastice e la cosparse di colorante con uno spazzolino da denti.

Yulianchik - cupcakes freddi, quindi primavera, primavera e luminosi e allo stesso tempo teneri.

Ragazze, sono con la mia creazione.
Cupcakes snack con formaggio feta ed erbe aromatiche.

[auto3012]

auto3012, Anna, questo è creativo! Che sapore ha? E che tipo di crema sopra, formaggio con qualcosa? Splendido sollievo!

[auto3012]

auto3012, Supporterò Ksyusha, davvero - un creativo, e che tipo !!! Bellissima!

[auto3012]

auto3012, Anna, questo è creativo! Che sapore ha? E che tipo di crema sopra, formaggio con qualcosa? Splendido sollievo!

formaggio feta con aneto e prezzemolo all'interno. Top con crema di formaggio + burro + sale.
Decorato con erbe aromatiche, cetriolo e peperoncino.
Non ho provato (Digiuno), a mio marito è piaciuto. Un'ottima soluzione per gli uomini che non amano i dolci.
Possono essere fatti con qualsiasi, con salsiccia e formaggio, con il pesce.

[Yulianchik]

Yulianchik, hai una vera caduta da cupkey) Bellezza)

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 04:33

nikolina13, design interessante e buoni colori!

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 04:54

auto3012, i cappelli sono uno spettacolo incantevole! Bella idea con bocchini per snack, prendi nota.

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 04:57

E ho il paradenti in regalo) Ad un amico, un montone e solo una donna intelligente

paradenti in regalo)

Wow! Fantastico! E le capsule di confezionamento semplicemente wow!

Aggiunto giovedì 14 aprile 2016 07:05

Cupcakes snack

Freddo!
E in un primo momento ho guardato la foto senza leggerla e ho pensato: "Che meraviglia che la menta assomiglia al prezzemolo!"

[Cixlida]

Cixlida, Yulianchik, ragazze, grazie!
Cixlida, cupcakes luminosi, giusti per gli occhi!

[Yulianchik]

Yulianchik, auto3012, Grazie))

[Cupcakes per laureati in cinema]

Cupcakes per laureati in cinema ... Cupcakes al cioccolato, impregnazione - "Baileys" fatto in casa, crema "Tafita", sopra "cappello" - crema + cioccolato.

[nikolina13]

nikolina13, wow, quanto tematicamente sostenuto! Grande!

[Cixlida]

Cixlida- Natasha, grazie!

[Tortino di zucca]

Ragazze, le torte di carote sono di moda adesso. E voglio disporre i prodotti da forno di zucca immeritatamente aggirati. Cucinare per animali domestici, quindi non ho decorato. Così: Tortino di zucca... Al forno secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43100.0 e ha anche esaminato l'originale.

L'impasto è molto leggero e umido. Per la prima volta ho aggiunto all'impasto degli agrumi canditi https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436375.0 e il ripieno era fatto con crema di limone. Il cappello era fatto con crema a base di caramello salato. La seconda volta ho aggiunto prugne e ripieno di ganache ai lamponi su cioccolato bianco. In entrambi i casi, si è scoperto magicamente! Il marito, che non sopportava una zucca, ha mangiato per due. Quando ha distrutto un altro kapik, ho chiamato con cura la composizione. Senza battere ciglio, il marito ha detto che era pronto a mangiare la zucca in questi cupcakes senza ombra di dubbio. Si spera che per coloro che realizzano kapik personalizzati, la mia umile esperienza sarà utile per un cambiamento. Inoltre la zucca conferisce all'impasto un piacevole colore giallo e risulta estremamente appetitoso.

elena88 -Grazie mille per la ricetta, credo che tornerà utile in un prossimo futuro

Cappellini molto belli per tutti!
E ho questi :) Per la prima volta ho usato l'attacco "tulipano".Cupcakes biscotto Queen Victoria con scorza di limone, ripieno di marmellata di mirtilli, crema di formaggio al burro (crema professionale Hochland), colorante Americolor.

[Shunika13]

Shunika13, bellissimo! Non vedo l'ora che arrivino tutti)

Aggiunto sabato 07 maggio 2016 19:29

Non smetterò di guardare i cappelli.

anche io