Liquore "Orange" in una pentola a cottura lenta

[Ikra]

Liquore "Orange" in una pentola a cottura lenta

Categoria: Le bevande

ingredienti
arance	2 pz
Limone	1 pc
zucchero	1,5 bicchiere 200gr
acqua	0,5l
alcol	1multi-vetro

Metodo di cottura

• Ho lavato arance e limone e l'ho tagliato non molto finemente. Ho messo tutto nella ciotola del multicooker, ho aggiunto lo zucchero, l'acqua e ho fatto bollire per un paio di minuti sul programma "cottura a vapore". Spense il programma e quando il gorgoglio cessò completamente, versò con cura l'alcol. Ho chiuso il multicooker, acceso il riscaldamento, sigillato la valvola con un foglio e ho lanciato un asciugamano dall'alto. Ha spento il riscaldamento dopo 10 ore, non ha aperto il multicooker per altre 5-6 ore. Quindi ho filtrato il contenuto (è meglio non spremere il frutto, sarà torbido), l'ho versato in una bottiglia e l'ho messo in frigorifero. Si è scoperto che circa 700-750 ml, colore denso e molto bello, sapore dolce-amaro. Mi è piaciuto, anche se non posso avere gli agrumi ...

Tempo per la preparazione:

15-18 ore

Programma di cottura:

riscaldamento

Nota

Non ho capito la fortezza ... l'ho provata, scrivo i miei pensieri sono confusi, quindi ci sono gradi ... Un limone probabilmente dà una buona amarezza, pensavo di sì, forse ci sarà un raggio di arance? Docha ha portato la macchina fotografica con sé, ma non aveva nessuna foto dal suo telefono ... Irina ha suggerito l'idea di cucinare Ikra... Grazie Irin!

E forse così che non ci sia amarezza dai limoni, tolgo la pellicola bianca, quando preparo una torta al limone, la rimuovo sempre.

[Luci]

Forse dopo il congelatore? Come abbiamo fatto la bevanda Luci.

Non conosco Tanyush, provalo, forse avrà un sapore meno amaro. Anche se, dopotutto, il succo d'arancia naturale non ha nemmeno un sapore molto amaro ... Poi in qualche modo lo proverò solo con le arance, vedrò cosa succede. o mandarini ...

[Luci]

Forse dopo il congelatore? Come abbiamo fatto la bevanda Luci.

Voglio dire, non ha un sapore amaro dopo il congelamento?

Ira, sai del film bianco che assaggia davvero. A casa nostra da molti anni hanno sfornato la torta alla citronella, dove i limoni vanno nel ripieno, quindi se macini i limoni in una volta, la torta si scopre, non puoi mangiare amaro, e se cancelli la scorza, rimuovi il bianco filmare e poi macinare il tutto, poi, mamma in qualche modo ha preparato una torta di Kiev perché papà lavorasse al posto del limone, le persone erano indignate, chiedevano di non cambiare tradizioni
Quindi cercherò di farlo in un prossimo futuro, riferirò sul lavoro svolto.

Voglio dire, non ha un sapore amaro dopo il congelamento?

Beh si. O al vapore un limone? Dall'arancia, invece, poca amarezza ...

Buona fortuna a te!
Fino alla prima scintilla ...

Buona fortuna a te!
Fino alla prima scintilla ...

Sì, l'alcol va versato con molta attenzione, si avvia senza l'apporto di calore, bollitura molto forte ... Ma per me è andato tutto bene ...

Quindi cercherò di farlo in un prossimo futuro, riferirò sul lavoro svolto.

Bene, aspetteremo!

Beh si. O al vapore un limone?

Perché salire su di lui, è nel cartone animato e sfinito. Ma con il congelamento, puoi provare o puoi ancora rimuovere la pellicola bianca.

[l'acqua viene scaricata!]

Nah. È cotto a vapore in questo modo: viene versato con acqua bollente per un paio di minuti e quest'acqua viene drenata. Ripeti 2-3 volte. Momento chiavel'acqua viene scaricata! Lo faccio per la crema.

Aaaaa!

[vernisag]

vernisag, beh, sei un maestro! Si è rivelata una cosa bellissima, ambra.
E amo l'amarezza del limone

Grazie Irina! Sì, il colore è bellissimo, la foto lo trasmette solo male. Quando l'ho filtrato in una ciotola bianca, mi ha ricordato il colore e la densità del miele di tiglio fresco.

[vernisag]

vernisag, è venuto con un rapporto! Ho fatto questo liquore. Ho realizzato le mie conclusioni sull'amarezza (ho scritto prima).Le arance sono state congelate dall'estate, il limone è stato cotto a vapore. Ma, ad essere onesti, l'amarezza è ancora presente. A quanto pare, dopotutto, la cosa è nel film bianco, di cui altri hanno scritto ... non posso dire che questa amarezza interferisca, è anche molto ubriaco mentalmente. Penso che sarà fantastico per inzuppare le torte. Grazie per la ricetta, è tornata utile!

, foto dal telefono.

Alla tua salute, Tatiana! Anch'io ero qui, ho baciato il mio ... insistette eh, di buon gusto! Il primo pensiero è stato quello di fare di più. Proverò di tutto, dalle arance da sole e probabilmente senza buccia ... E per le torte, sì, probabilmente sarà molto buono!

Irin, dimmi per favore, qui c'è bisogno di alcol o intendi la vodka?

Ho aggiunto alcol. Ma penso che sia possibile con la vodka. Vuoi fare?

Ho aggiunto alcol. Ma penso che sia possibile con la vodka. Vuoi fare?

Volere. Per coccolare i tuoi parenti entro il nuovo anno. Funzionerà in Stadler? GIÀ cominciando a capire che un multi non è abbastanza.

A proposito, nemmeno io posso mangiare gli agrumi. Diatesi che ho ...

[se lo vuoi davvero puoi "]

E recentemente ho la diatesi ... Ma vivo secondo il principio "se lo vuoi davvero puoi ", bevve, poi spalmò di unguento il carlino ei baffi passarono ...

[se lo vuoi davvero puoi "]

E recentemente ho la diatesi ... Ma vivo secondo il principio "se lo vuoi davvero puoi ", bevve, poi spalmò di unguento il carlino ei baffi passarono ...

Sì, anch'io, dall'età di 18 anni. Solo sullo stomaco, come nei bambini, si manifesta. Ma sono guidato dallo stesso principio.

No, beh, puoi farlo con altri frutti secondo questo principio

No, beh, puoi farlo con altri frutti secondo questo principio

No, no, ne farò uno arancione. Sto parlando del principio "se non puoi, ma lo vuoi davvero, allora puoi".

[stler]

Se fai Oksan con la vodka, hai bisogno di tre volte meno acqua. Prova solo con le arance (tre grandi) e puoi andare senza buccia? E ancora dentro stler in riscaldamento la temperatura è di 80 gradi, probabilmente puoi mantenerla in riscaldamento meno.

[stler]

Se fai Oksan con la vodka, hai bisogno di tre volte meno acqua. Prova solo con le arance (tre grandi) e puoi andare senza buccia? E ancora dentro stler in riscaldamento la temperatura è di 80 gradi, probabilmente puoi mantenerla in riscaldamento meno.

E non ho capito di cosa hanno bisogno con la buccia. Ho pensato che fosse necessario per riprenderlo. Grazie per i suggerimenti. Penso di lasciarlo acceso durante la notte. Che cartone hai fatto? Hai misurato i gradi con l'alcol?

[Panasonic]

L'ho fatto Panasonic , lì la temperatura in riscaldamento è più bassa e la potenza è inferiore. Probabilmente puoi tenerlo acceso per cinque o sei ore la sera, e quando vai a letto, spegni il cartone animato, durante la notte si raffredderà, infonderà e filtrerà al mattino.

È liquore "veloce"? Ieri l'ho messo, posso provarlo oggi? Ottimo se è così! E poi ho fatto il liquore all'arancia, quasi come il liquore al limone mostrato qui. Ho appena fatto dei buchi nell'arancia (con una forchetta), 20 chicchi di caffè, lo zucchero e ho versato la vodka in un luogo buio per 2-3 settimane. Si è rivelato delizioso, ma per molto tempo Sarebbe comunque bene dire quale marca di vodka è più adatta per questi casi

Mi sembra che non ci riuscirò. Beh, non la lascio, praticamente. Poi ci provo, poi questo. Ma dal momento che ho intenzione di fare un liquore per NG, spero di allontanarmi da tale fanatismo e seguire i tuoi consigli.

Tuttavia sarebbe bene dire quale marca di vodka è più adatta per questi casi

Penso che sia buono (normale). Ad esempio, prenderò il Parlamento.

È liquore "veloce"? Ieri l'ho messo, posso provarlo oggi?

Ebbene sì, puoi provare. Stavo davvero nel frigo e mi sembra di essere migliorato ... E perché la vodka costosa, non necessariamente, solo per essere vera, non falsa. Mi sembra che fossero 20-25 gradi con l'alcol, ma non so come sarà con la vodka, provalo dall'inizio con la vodka poco costosa. e lì vedrai che all'improvviso non ti piacerà, svegliami più tardi per rimproverarmi per aver tradotto prodotti costosi ...

No, non ti sgriderò, ma ringrazierò per il consiglio Non sono vodka, boom boom.Qual è insipido nel gusto e ha un prezzo ragionevole? Qualcuno può dirmelo? Ho paura di imbattermi in un surrogato. Preferisco non comprare liquori, ma impostare una mia produzione Solo per non lasciarmi trasportare, altrimenti lo farei

Non bevo affatto vodka ... non lo so. Non c'è modo di acquistare alcolici?

No, recentemente ho chiesto in farmacia di fare un impacco, hanno rifiutato dicendo: non è permesso!

[COMPLIMENTI A TUTTI PER L'8 MARZO!]

Ciao ragazze,COMPLIMENTI A TUTTI PER L'8 MARZO! Mi unirò alla vostra schiera, ieri ho preparato anche una "arancia". Ho fatto tutto secondo la ricetta per solo 1 litro di acqua e 300 g di zucchero. Di conseguenza, ho filtrato le bottiglie e le ho messe in frigorifero durante la notte! Oggi ci siamo seduti tutti a tavola l'8 marzo, non importa come ho portato una bottiglia di liquore, che ho preparato io e ... insomma, ho la GELATINA all'arancia in bottiglia !!!
- Perché è successo, dimmi che non riesco a capire ... tanto zucchero ???

Oh!!! Non lo so, era denso come il liquore, ma non come la gelatina ... Strano, ma per 1 litro di 300 g di zucchero, probabilmente non molto ... non so una parola, non lo so nemmeno cosa dire ...

Oh!!! Non lo so, era denso come il liquore, ma non come la gelatina ... Strano, ma per 1 litro di 300 g di zucchero, probabilmente non molto ... non so una parola, non lo so nemmeno cosa dire ...

Ho dovuto diluirlo con acqua oggi ... vedrò cosa gli succede domani. Subito dopo aver languito, ho bevuto anche un denso liquore, ma dopo una notte in frigorifero GELATINA! Secondo la tua ricetta, dovresti versare 600 grammi di zucchero in 1 litro d'acqua, e io avrei 300 grammi. versato tutto.
Per favore rispondimi secondo la ricetta:
- Nella ricetta avete scritto "zucchero 1,5 bicchiere 200gr", in un normale bicchiere sfaccettato fino all'orlo si mettono 200gr di zucchero. Serve uno e mezzo tazze (1,5 cucchiai) = 300 grammi. per 500 ml. (su prescrizione). Destra???
Mi sembra di aver ingannato qualcosa con lo zucchero. Se metto 600 gr. zucchero per 1 litro d'acqua, quindi solo le caramelle possono essere cotte.
- Forse a causa del fatto che l'ho tormentato più a lungo, ho ottenuto 15 ore?

La tua situazione mi ha portato a un vicolo cieco e ho dovuto chiamare un amico, cioè mia madre, mia madre ride di noi e dice; - non so cosa ci facevi lì ... Ma lui dice che quasi tutti i frutti hanno sostanze gelificanti e un po 'come lo zucchero non hanno niente a che fare con. E dice che molto probabilmente questo effetto era dovuto a un trattamento termico più lungo. È necessario dire che era necessario scaldare un po 'la bottiglia a bagnomaria (fino a quando la gelatina si è sciolta) e aggiungere un po' d'acqua e berla ieri. Ma ho delle domande per te. Quanti ml sono usciti in totale, hai chiuso la valvola con una pellicola e quante arance c'erano per litro d'acqua?

- Nella ricetta avete scritto "zucchero 1,5 bicchiere 200 g", in un normale bicchiere sfaccettato fino all'orlo si mettono 200 g di zucchero. Serve uno e mezzo tazze (1,5 cucchiai) = 300 grammi. per 500 ml. (su prescrizione). Destra???
Mi sembra di aver ingannato qualcosa con lo zucchero. Se metto 600 gr. zucchero per 1 litro d'acqua, quindi solo le caramelle possono essere cotte.
- Forse a causa del fatto che l'ho tormentato più a lungo, ho ottenuto 15 ore?

L'ultima volta non ho misurato lo zucchero in grammi, oggi ho misurato questo bicchiere e ho preso un po 'meno di zucchero in 180 grammi, 200 grammi sono pieni sotto i ferri. Si scopre che avevo meno di 300 g di zucchero.

- la bevanda finita è uscita 1400 ml.
- frutta come nella ricetta 2 arance, 1 limone
- Non ho chiuso la valvola perché ho versato alcol 1 ora prima dello spegnimento e per 6 ore si è raffreddato senza aprire il coperchio
- sì, ho 200 grammi di zucchero sotto i ferri.
Abbiamo provato a scioglierlo a bagnomaria, ma non ha funzionato così velocemente ed è caldo, beh, non è molto gustoso. Sì, ora sono quasi sicuro al 100% che ciò sia dovuto al lungo trattamento termico.

Tanyush, tutte le tinture, i liquori e i vini fatti in casa insistono da diversi giorni a diversi mesi. Con l'aiuto di un multicooker e una temperatura di 70-80 * (temperatura di ebollizione), acceleriamo più volte questo processo infondendo bacche o frutti con alcol (vodka). E hai cotto la composta per 14 ore ... e solo a alla fine ha aggiunto alcol .. Questo non è affatto corretto. In generale, ho violato TUTTO quello che potevo nella ricetta, e mi siedo lì a scuotere la testa, perché non ha funzionato ...

Irlandese, non farò più rifiuti. Alla fine ho rotto tutto versando alcol.Ho ascoltato la suocera, come sapeva che la spazzatura avrebbe funzionato, e mi dice come l'alcol sparirà sotto la temperatura e otterrai una composta !!! TUTTO, come al solito, ascolterò qualcuno e ..... ehhhh Beh, poco male, imparerò dai miei errori e con il tuo aiuto!

Prese un sacchetto di ciliegie dal congelatore, pesò 980 g, sciacquò con acqua tiepida e lo mise in un multicooker. Ho versato 1 litro d'acqua e aggiunto due bicchieri di sabbia. Sul programma, la cottura a vapore ha portato a ebollizione e anche questa ha subito scollegato dalla rete. L'ho raffreddato un po 'e ho versato due boccali di alcol (ho diluito l'alcol con acqua al ritmo di quel litro, perché ho paura di versarlo pulito, si verifica una reazione molto violenta) e ho bevuto un po' di brandy che non era di proprietà e non era necessario a nessuno, e ho anche versato 1 bicchiere lì. Ho sigillato la valvola con della pellicola per alimenti, ho lanciato un asciugamano arrotolato dall'alto, ho acceso il riscaldamento e sono andato a letto. Al mattino il display ha avuto 8 ore di riscaldamento. Spense il riscaldamento, non aprì il fumetto per altre tre o quattro ore. Quindi tirò fuori una ciotola, filtrò la composta, la versò nelle bottiglie e la mise in frigorifero. FSE! Deliziosa composta per le tue vacanze! Avrai ancora tempo ...

Qui ci sono due litri ... Chet ci pensò su e decise la prossima volta di non far bollire le bacche con l'acqua, ma di versare solo acqua bollita con alcool e zucchero e metterla a scaldare per otto-dieci ore o più. Il gusto mi sembra diverso, probabilmente ...

E mi mancava questa ricetta del liquore, meno me per questo. L'ho portato ai segnalibri.
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il segno più arriverà più tardi, finché non lo lasceranno andare.

Grazie Irina! Sono tornato a casa dal lavoro da poco, la ciliegia è così fredda, carina in frigo, credo di farmi provare ... ho leccato un po '..., si è rivelato forte, il cognac a quanto pare era già superfluo lì.

Non ho le ciliegie, ho il ribes nero, dovrò provare, ma metterò meno sabbia, altrimenti il ​​mio stomaco non accetta troppo il dolce.

Grazie per le ricette, non sapevo dove attaccare le ciliegie congelate, all'autore

[Natalia]

Alla salute Natalia! Cosa hai già fatto? Ti è piaciuto?
E anch'io ho una ciliegia nel congelatore per il secondo anno, nakushnenka, posso anche allegare

Irochka non l'ha ancora fatto, ha appena trovato la ricetta, la ciliegia di quest'anno, devi svuotare il frigorifero, resta da comprare un po 'di alcol, voglio fare diversi liquori per NG, voglio provare anche a fare il liquore al cioccolato , tu. : drinks_milk: no ???

Cioccolato? No, non l'ho fatto Con la panna, per molto tempo, ricordo di aver cucinato, ma in qualche modo non ero felice, mi piacciono di più i frutti di bosco