Ghirlande di mirtilli rossi

[Impasto:]

Ghirlande di mirtilli rossi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Latte caldo	120 ml
Farina di frumento	250 gr.
Lievito fresco / secco	25 g / 2 cucchiaini
Impasto:
Opara	tutti
Latte caldo	60 ml
Farina di frumento	250 gr.
Uovo	2 pz.
Burro	60 gr.
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini
Riempimento:
Mirtillo	200 gr.
zucchero	100 grammi
Scorza di 1 arancia

Metodo di cottura

• Nella ricetta l'impasto è impastato a mano, ma io l'ho fatto con l'aiuto di una macchina per il pane.
• Pasta di cottura:
• Metti il ​​latte caldo, la farina e il lievito nel secchio della macchina del pane. Attivare il programma "Pasta lievitata" per una durata di 1:20 o più. Oppure fai un infornato su qualsiasi programma e spegni la macchina per il pane, lasciando lievitare l'impasto per 1-2 ore.
• Cottura dell'impasto:
• Versare il restante latte caldo nell'impasto cotto a vapore. Sbattete leggermente le uova con lo zucchero e il sale (le ho appena allentate con una forchetta) e aggiungete nel secchio una macchina per il pane. Versare il burro ammorbidito e la farina. Impastare la pasta utilizzando l'impostazione "Pasta per noodle" ("Pasta senza lievito") o qualsiasi altro programma. Spegni la macchina per il pane. Coprire il secchio con pellicola trasparente e conservare in frigorifero da 2 a 24 ore. (Ho tenuto l'impasto in frigorifero per 6,5 ore).
• Impasto dopo aver impastato
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• Cottura del ripieno:
• Lavate e asciugate i mirtilli rossi.
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• Macina le bacche in un frullatore. Trasferire in una casseruola, aggiungere lo zucchero e la scorza. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa (fino alla consistenza della marmellata - ho dimenticato di fotografare). Refrigerare.
• Facciamo ghirlande:
• Adagiate l'impasto finito su un piano di lavoro spolverato di farina e stendetelo in un rettangolo 60x30 cm.
• Stendere il ripieno sulla superficie dell'impasto lasciando i bordi liberi di 1 cm.
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• Piegate in tre la pasta e pizzicate i bordi, stendetela un poco sul rotolo con il mattarello. Otterrai un rettangolo di circa 30x20 cm.
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• Tagliate il rotolo a strisce di circa 3 cm ciascuna (12 pz.)
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• Attorciglia ogni striscia 3-4 volte con un laccio emostatico e arrotolala in un anello, pizzica le estremità. Adagiatele su una teglia su carta da forno
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• Cuocere in forno a 200-210 * da 15 minuti (concentrarsi sul forno).
• Queste sono le ghirlande che dovresti ottenere
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• Colpa
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• Puoi servirlo con panna acida e zucchero - molto gustoso
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• Tali ghirlande possono facilmente diventare Natale
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• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

12 pezzi

Programma di cottura:

Macchina per il pane + Forno

Che bello e delizioso !!!!! Lo porto ai segnalibri.

[Ksyusha]

Ksyusha, magnificamente !!

Che spettacolare

_{e con perline, come il vischio nelle immagini. MEL,% domanda}.

[Ksyusha!]

Ksyusha!Che ghirlande luminose! Profumatamente !!!

[Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika]

Maria, Ksyusha, IRRA, Vasilika, Grazie !

_{e con perline, come il vischio nelle immagini. MEL,% domanda}.

_{Il vischio ha orpelli e perline - quasi come Dopleta
PySy ne ho ancora altri}

Oh Ksun quanto è bello! Il sapore aspro probabilmente delizioso!

[Ir]

Si, Ir, aspro, gustoso!

[Ksyusha]

Ksyusha, così belli, ma cosa sono belli, bellissimo ghirlande rotanti, metti i segnalibri perché non c'è ancora nessuno, ma non appena appariranno i mangiatori, lo farò sicuramente, grazie

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @,quanto delizioso e quanto bello !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Molto bene! Una bellezza così deliziosa! Klyukovka bagliori così allettanti e appetitosi!

Ksyusha, che panini meravigliosi e foto così belle.

[Lyuba, Natasha, Sveta, Vika]

Lyuba, Natasha, Sveta, Vika, Grazie mille !

[Ksyusha]

Ksyusha, beh, così bello! Segnalibri, perché l'altro impasto sta già impastando.

[tatulja12]

tatulja12, Grazie!

_{E a cosa serve l'impasto?}

Ksyushenka, quanto è bello! Ed è facile da modellare.L'ho portato alle schede! Finiremo sicuramente con il bambino, ma la marmellata cola durante la cottura? Forse è meglio cuocere subito su carta.

[Melanyushka]

Melanyushka, ovviamente sulla carta, l'ho scritto, e persino fotografato, con più attenzione.

Ksyusha, sono colpevole, ho trascurato! Sono stato così portato via guardando le ghirlande già pronte che ho subito iniziato a fare domande. Correggerò, studierò attentamente la ricetta e cucinerò tanta bellezza!

Sto aspettando con un rapporto!

[Ksyusha]

Ksyusha, delizioso e molto bello!

[Marina]

Marina, Grazie !

molto bella, e penso sia buonissima, visto che vado dai miei nipoti, la farò sicuramente cuocere, grazie per la ricetta e ottime foto.

[Nadenka]

Nadenka , Grazie! Cuoci per la tua salute e per i tuoi nipoti!

Grazie per l'idea! non colpire forte .. ho semplificato tutto al massimo - l'impasto senza pasta secondo la ricetta HP, l'ho buttato durante la notte nella HP, invece dei mirtilli uno struusel, raccolto anche la sera Al mattino, ho fatto delle ghirlande e Ecco!

[allyz]

allyz, se si è rivelato delizioso e tutto è stato mangiato dalla famiglia, allora perché batterlo! Le ghirlande si sono rivelate.

che panini meravigliosi e, soprattutto, non complicati

[Seth]

Seth, Grazie! Panini completamente semplici

Grazie mille per i panini di tutta la mia famiglia. Molto, molto gustoso e bello. Ora metterò sempre l'impasto in frigorifero per tutta la notte. L'ho fatto rigorosamente secondo la ricetta in una macchina per il pane, solo io ho la marmellata di pere.

Irina, bellissime ghirlande. Sono molto contento che sia piaciuto a te e alla tua famiglia. Grazie per la tua segnalazione!

Mi interessava anche la ricetta. Ha messo la pasta. Il forno sarà domani.

Sono con il rapporto. L'impasto è meraviglioso! Questi sono i panini che sono usciti oggi



Grazie!

[Elena]

Elena, meravigliosi panini. Ma ad essere onesto, non avevo dubbi sul successo. Hai mani d'oro come nessun altro.

Questa ricetta è stata a lungo nei segnalibri, oggi è finalmente il suo turno. Allo stesso tempo, faccio l'impasto secondo due diverse ricette (una nella mietitrebbia, questa ricetta nella macchina per il pane), quindi senza esitazione - sulla macchina. Nella prima fase - "pasta" c'era un bavaglio. Poiché è consuetudine vedere l'impasto sotto forma di un impasto liquido, secondo la proporzione specificata nella ricetta dell'impasto, si è ottenuta la mollica tritata, ho aggiunto altri 60 ml di latte dalla ricetta principale - si è rivelata una sbavatura panino. Dovrebbe essere?

La mia "pasta" si è rivelata piuttosto compatta, ma dopo la fermentazione è diventata morbida, ma non liquida.

Beh, significa che dovrebbe essere così, non ho mai incontrato un impasto del genere, quindi continuiamo a cucinare

[Speranza]

Speranza, Spero che tu riceva ghirlande!

Grazie, spero che l'impasto sia in frigorifero, domani li scolpirò, oggi c'erano altri panini, non su pasta fredda.
La domanda è ancora questa: dopo aver tolto l'impasto dal frigorifero, dobbiamo dargli il tempo di scaldarsi, oppure iniziamo subito a tagliare?

Subito sbottai. Ebbene, forse per due o tre minuti si scalda, mentre io corro per la farina e disperdo i bambini (ho gli amanti della pasta cruda).

Ok grazie.

L'idea della torsione mi è piaciuta così tanto che ho deciso di fare qualcosa del genere)) Solo io ho la pasta lievitata pronta e le more) Mi sono distratto e l'ho sovraesposto un po ', ma è comunque interessante) E con la panna acida è necessario , altrimenti è asciutto. Sicuramente, secondo la tua ricetta, va tutto bene, ma ero troppo pigro, ma la bellezza era allettante)))
Versato un getto di miele, cosparso di polvere)
Grazie per l'idea!)

[Cartoon]

Cartoon, meravigliose ghirlande! E ancora più interessante è che non è prescrizione.

[Ksyushechka]

Ksyushechka, grazie per l'interessante modellatura! Ho preso un ripieno diverso - noci + uvetta + datteri + zucchero di canna + cannella + un po 'di burro ... Sono usciti deliziosi panini arrosto e lo stampaggio per un tale ripieno è molto adatto !!!

[Alexandra]

Alexandra, grazie per il consiglio. Questa modanatura può essere utilizzata con qualsiasi ripieno.
E le ghirlande "arrostite" possono esser emesse con una ricetta separata. Che bellezza!

[Ksyusha]

le ghirlande "arrostite" possono essere emesse con una ricetta separata

Ksyusha, con il vostro permesso, sarò felice di redigere questa ricetta! Forse qualcuno tornerà utile! Grazie per il tuo feedback! E le ghirlande sono di classe!

[Sasha]

Elaborerò questa ricetta!

Sasha, decisamente! Insisto persino!

[pronto]

Bene, pronto

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, meravigliose ghirlande E una descrizione così dettagliata Già sbavando, guardando la foto

Ksyusha, e io sono stupido e non riesco a capire come "Piegare l'impasto in tre e pizzicare i bordi", Questi due lati sono al centro e poi l'un l'altro? o girare tre volte in una direzione?

Ho capito: al centro, piega su entrambi i lati e sarà solo tre volte

[Ira]

Ira, Albina l'ha scritto perfettamente.
Tre volte: è come mettere una lettera su un foglio A4 in una busta, proprio come piegare l'impasto.