Torta di semi di papavero

[Impasto:]

Torta di semi di papavero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
lievito secco ad azione rapida	1,5 cucchiaini
farina di frumento c. a partire dal	350-370 g
latte	170 g
tuorli	2 pz
zucchero granulare	50 g
sale	1,25 cucchiaini
burro	45 g
olio vegetale	15 g
Riempimento:
papavero	300g
zucchero granulare	60 g
crema 10%	200 g
Chiacchierone:
tuorlo	1 pc
latte	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Impasto:
• Mandiamo lievito (ho un momento sicuro), 300 g di farina, sale, zucchero, tuorli e latte caldo nel secchio di una macchina per il pane o in una ciotola di una mietitrebbia. Impastare l'impasto per 5-6 minuti, quindi interrompere l'impasto e lasciare l'impasto per l'autolisi per 15 minuti.
• Aggiungere il burro ammorbidito, l'olio vegetale e un cucchiaio e mezzo di farina. Aggiungiamo il resto della farina quanto basta durante l'impasto, fino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso (mi ci sono voluti solo 350 g di farina).
• Fermentazione per 90 minuti a temperatura ambiente, con una rimestatura a metà fermentazione.
• Riempimento:
• Macina i semi di papavero in un macinacaffè. Portare a ebollizione la panna con lo zucchero semolato, aggiungere i semi di papavero. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido sarà completamente evaporato. Calmati.
• Prodotti da forno:
• 
• Spolvera il tavolo con la farina. Metti l'impasto, impasta. Stendete 3/4 dell'impasto con un diametro di 29-30 cm (diametro stampo 26 cm + bordi piccoli).
• Copri il fondo della pirofila con carta da forno. Mettere l'impasto in uno stampo formando dei piccoli lati alti 1,5-2 cm. Stendi il ripieno.
• Arrotolare il restante pezzo di pasta e tagliarlo a strisce. Mettete il "reticolo" sopra il ripieno, infilando le estremità delle strisce tra lo stampo e la torta (arrotolate la pasta in uno strato e tagliatela con un rullo per tagliare la rete, quindi trasferitela sulla torta).
• Lasciar riposare per 40 minuti sotto la pellicola trasparente finché il volume non raddoppia.
• Prima di piantare nel forno, ungere la parte superiore della torta con una purea di tuorlo e latte.
• Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 220 ° C (convezione 200 ° C) con vapore per i primi 7-8 minuti, quindi abbassare la temperatura a 190 ° C (convezione 170 ° C) e portare la torta allo stato pronto. Il tempo totale di cottura per me era di 40 minuti.
• Rimuovere la torta finita dallo stampo, metterla su una gratella e lasciar raffreddare.
• Goditi il ​​tuo tea party!
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• Qualcosa di cui siamo tutti senza latte, ma senza latte torte, ma senza torte ... puoi morire! Pertanto, nonostante il caldo, consiglio di cuocere una torta! Delizioso, aromatico e molto papavero. Provalo!

Mmmmm, posso avere un pezzo
Adoro le torte al papavero, devi capirlo
Finalmente ci sarà dove adattare il rullo per la rete, altrimenti l'ho comprato e il poveretto giace inattivo

[Alain]

Alain, aiuta te stesso! Spero vi piaccia.

Infine, ci sarà un posto dove adattare il rullo per la griglia: yahoo: altrimenti l'ho comprato e il poveretto giace inattivo

A proposito, è meglio trasferire la rete avvolgendola su un mattarello (spolverare l'impasto con la farina prima di arrotolarlo). L'ho portato con le mani e si è rivelato irregolare in alcuni punti.

[Manka]

Manka, quanto è generoso con il ripieno di papavero))) mmm ... buonissimo Che maniglie d'oro hai!

Che ne dici di un forno a vapore?
Chiarire per favore. O questo argomento è già stato masticato da qualche parte?

Ho messo una tazza di acqua calda sul fondo del forno

[Tanyush]

Tanyush, zampe piuttosto rosse, ed entrambe a sinistra. E la torta, sì, per i veri tossicodipendenti, si ottiene uno strato di ripieno di circa un centimetro e mezzo.

Taia, preriscaldare il forno con un contenitore dell'acqua vuoto (nella parte inferiore del forno). Immediatamente prima di infornare, versare 120-140 ml di acqua bollente in esso (contenitore), mettere la torta (o il pane) nel forno e chiudere immediatamente la porta.

Alyona,

Si, vedo.
Altra domanda, scrivi: i primi primi 7-8 minuti con il vapore, e poi togli la pentola con l'acqua dal forno?

Non devi tirarlo fuori. Basta aprire leggermente il forno e far uscire il vapore in eccesso.

Grazie per il programma educativo. Mi interessava molto la ricetta, la porto ai tuoi segnalibri. Lo cuocerò più tardi.

Torta meravigliosa, posso immaginare quanto sia delicata, fragrante e gustosa, porto la ricetta nel salvadanaio e mi assicuro di infornare

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Che torta meravigliosa !!! Preparerò sicuramente, adoriamo il papavero!

Manyasha, che bella torta, e non ho dubbi che sia deliziosa. Non l'ho mai fatto in questo modo. E c'è un taglierino per la rete, ma le maniglie non sono visibili

Che bellezzaaaaaa !!!!
Manyasha, solo suuuper !!!

[Kirch]

La torta è meravigliosa, molto bella. Solo che non mi piace il papavero. E poltiglia amori! Quindi devi cuocere.

Non l'ho mai fatto in questo modo. E c'è un taglierino per la rete, ma le maniglie non sono visibili

E la mia maglia è certamente allungata in modo non uniforme ... Kirchforse è perché tu ed io non lo usiamo spesso, non ci siamo imbottiti la mano? Oppure esistono dei trucchi speciali ...

Non lo usiamo spesso, non abbiamo la mano piena?

Che la mano non fosse piena è certo. L'ho provato 2 volte. non ha funzionato molto bene e abbandonato

Manechka, che bel papavero! Amo la torta di semi di papavero e cucino spesso, ma solo con un panino
Ho anche un rotolo speciale per tagliare il tuo reticolo, quindi ora cucinerò il tuo bellissimo, grazie!

Manechka, ho fatto una torta!

Impasto meraviglioso, delizioso, e sono rotolato con la rete, è così cattiva
ma ho commesso un errore
Avevo 2 confezioni di semi di papavero, ne ho aperto uno da 250 gr., L'ho provato, va tutto bene, l'ho macinato,
e non ho provato il secondo, ma si è rivelato rancido e questi 50 gr. papavero come una mosca nell'unguento

[Uomo]

Uomoche bella torta e con il nostro ripieno di papavero preferito!

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie mille a tutti per le vostre parole gentili e l'attenzione alla ricetta. Sarei felice se le tue mani arrivassero mai a lui.

Alyona, per la vita di me - non vedo dove hai "falciato" lì. La torta è meravigliosa! E questa farfalla fatta di maglie è così affascinante! Generalmente taccio la briciola, puoi andare subito in copertina.

si è rivelato rancido e questi 50 gr. papavero come una mosca nell'unguento

Bene, è così offensivo!

Alena, per quanto mi riguarda, non vedo dove hai "falciato" lì. La torta è meravigliosa!

Quindi strizzò gli occhi dicendo di non aver provato il secondo pacchetto di papaveri
Ora ci sediamo e scegliamo il papavero, e quello che è facile per qualcuno fare ora ... ora lo sarà la scienza

Alain, mi dispiace, ieri ho rallentato. Non sapevo nemmeno che anche il papavero potesse irrancidire. Probabilmente solo fortunato, dal momento che non mi sono mai imbattuto.

Grazie mille per la ricetta !!! Il mio più giovane è molto, molto tutto con semi di papavero. La torta, dice, è deliziosa!

Ma con la maglia ... ho sofferto anche io! Non si è arresa, ma noi ...

Questa è una bellezza !!!

[Alex]

Stordito! Hanno anche intrecciato i pulcini con le trecce! Alex, grazie mille per il tuo feedback e un bellissimo reportage fotografico!

Ma con la maglia ... ho sofferto anche io!

Mi sono imbattuto in un video in rete di formare una torta con una griglia, ma non riesco a trovarlo. Lì la rete veniva stesa sul tavolo, avvolta su un mattarello e trasferita sulla torta. Da solo, però, ha fatto diversamente: l'ho raddrizzato sulla torta, in alcuni punti si è rivelato storto.

Manya, la torta è favolosa e la maglia è così bella.

Ottima torta !!! ... Adoro i semi di papavero !! Manechka, e se provi a fare una griglia sulla torta con un rullo, funzionerà? O è ancora sul tavolo? Grazie per la ricetta, ci proverò sicuramente !!!

Mamma cara !!!! La ricetta ha già circa un anno e non la sto nemmeno guardando !!!
Lo ha trascinato via! Adoro tutto con i semi di papavero!
Comprerò un papavero e lo farò subito!
Grazie mille!!!

[Sonadora]

SonadoraGrazie per la ricetta.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie! Sarei felice se ti piace la torta.

lettohka ttt, Natasha, non ho mai fatto una griglia su una torta. Lo faccio sul tavolo, lo raddrizzo un po 'e con il mattarello lo trasferisco sulla torta.

Piano settennale, Sveta, qui su HP ci sono così tante ricette che non puoi tenere traccia di tutti, figuriamoci provare tutto ...

ket66, Elena,

Manechka, non l'ho fatto nemmeno sulla torta :-) :-) :-) Sono solo interessato, :-) :-) siamo tutti così intraprendenti qui :-)