Crostata di Linz

Crostata di Linz

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di frumento	130g
zucchero	100 grammi
burro freddo	150 g
mandorle (nocciole)	130g
cannella in polvere	1 cucchiaino
Chiodi di garofano	0,5 cucchiaini
sale	pizzico
uovo	1 pc
marmellata, marmellata densa	300g

Metodo di cottura

• Qualsiasi caffè viennese vi offrirà sicuramente caffè viennese in un bicchiere alto e una fetta di torta di Linz. Questa è una torta austriaca o una torta alla marmellata. Una caratteristica della torta è una sottile grata di pasta che decora lo strato di riempimento.
• La torta di Linz prende il nome dalla città di Linz ed è il dolce austriaco più diffuso al mondo. È il cibo dolce che ha reso la cucina viennese popolare in tutto il mondo!
• Prendiamo farina, zucchero, burro, noci, spezie e sale e mescoliamo il tutto in un robot da cucina fino a formare delle briciole.
• Facciamo una depressione nel composto, introduciamo un uovo e lavoriamo la pasta. Stendete l'impasto in una palla e mettete in frigorifero per 30 minuti.
• Dividete l'impasto freddo in 2 parti disuguali. Stendetene la maggior parte e distribuitele su una pirofila (diametro 23 cm). Metti la marmellata sopra.
• Taglia le strisce dall'impasto rimasto.
• 
• Decorare la parte superiore della torta a strisce e infornare in forno preriscaldato a 180 ° C per 35 minuti.
• Puoi decorare la torta con petali di mandorle (io ho il cocco).
• 
• 

Tempo per la preparazione:

1 ora + 30 minuti di raffreddamento

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

Austria

Nota

Goditi i dolci viennesi e sentiti al "settimo cielo"!

Mi mancava una torta del genere! Solo una delizia!

Una ricetta interessante! Lo userò sicuramente)

[Irlandesi,]

Mi mancava una torta del genere! Solo una delizia!

Irlandesi, Grazie per il tuo voto! La torta è davvero deliziosa, sarò felice se piacerà anche a te.

Una ricetta interessante! Lo userò sicuramente)

Alexandra,Spero ti piaccia!