Pane di grano con tre formaggi secondo J. Schapter (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato
Pane di grano con tre formaggi secondo J. Schapter (macchina per il pane)

ingredienti

Farina di frumento per uso generale 500 gr.
Farina integrale di grano tenero (sfondo) 63 gr.
Uovo 1 PC.
Formaggio "Mascarpone" 125 gr.
Formaggio Gorgonzola 94 gr.
formaggio Parmigiano 94 gr.
acqua 215 gr.
Piume di cipolla verde 3 cucchiai. l.
zucchero 2,5 cucchiaini
sale 1 cucchiaino
Lievito "Saf-moment" (rosso) 1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

  • Setacciare la farina. Aggiungere alla macchina per il pane l'uovo, l'acqua, il mascarpone, la farina, il sale, lo zucchero, il lievito (nell'ordine indicato dalle istruzioni).
  • Installa 1 programma (principale). Rotolo - 1 kg., Colore della crosta - scuro o secondo i tuoi gusti. Esegui il programma.
  • Grattugiare il parmigiano su una grattugia grossa, tritare il gorgonzola con un coltello (il più piccolo possibile). Tritate le piume di cipolla con un coltello. Aggiungi questi ingredienti alla macchina per il pane su un segnale.
  • Non mi piace il pane con un buco grande dal mixer, quindi dopo l'ultima impasto tolgo il mixer.
  • Il pane è costoso, ma molto, molto gustoso.
  • BUON APPETITO!

Il piatto è progettato per

circa 1 kg.

Tempo per la preparazione:

3 ore e 30 min

Programma di cottura:

1 (principale) per cuocere il pane di grano

ORina
Sergey, grazie per la ricetta. Nel prossimo futuro cercherò sicuramente di cuocerlo. È un interessante insieme di ingredienti.

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