Torta di cipolle Amish

Torta di cipolle Amish

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	300g
burro	190 g
uova	2 pz
latte	120 ml
fiocchi di mais	30 g
lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	2 h l
sale	1 cucchiaino
Riempimento:
cipolla (grande)	4 cose
papavero	1-2 cucchiai
burro	100 grammi
Pepe nero appena macinato	0,5 h l
sale	gusto
salsa	gusto
Riempire:
uova	2 pz
panna acida	200 gr
burro, sciolto)	50 g
zucchero di canna	2 h l

Metodo di cottura

• 1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili. Sciogliere il burro in una padella, mettere la cipolla e soffriggere fino a doratura. In un'altra padella asciutta e ben riscaldata, soffriggere i semi di papavero per un minuto. Unire con cipolle, sale, pepe e raffreddare.
• 2. Preparate l'impasto. Macina finemente i fiocchi di mais (puoi usare la farina di mais), mescola con la farina di grano e aggiungi tutti gli altri ingredienti secchi. Macinate bene il burro ben freddo con il composto ottenuto in piccole briciole (io ho usato un frullatore). Aggiungere le uova, versare il latte e lavorare la pasta.
• 3. Stendere l'impasto finito in una pirofila ricoperta di carta da forno. Distribuire il ripieno in modo uniforme sopra.
• 
• 4. Preparare il ripieno. Sbattere leggermente le uova con la panna acida, aggiungere un po 'sciolto e lo zucchero. Versare la miscela risultante sul ripieno.
• 
• 5. Mettere la torta in un forno preriscaldato a 170 ° C e cuocere per 35-45 minuti (fino a quando uno spiedo si asciuga). Servire caldo.
• 

Nota

Ci sono molte ricette per le torte di cipolla e ognuna è interessante, gustosa e originale a modo suo. Ma questa torta ha superato ogni aspettativa, quindi ho deciso di condividerla con voi.
La ricetta è presa qui Molte grazie all'autore per questo.
Cucina con amore e buon appetito!

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Marinochka. E qual è la dimensione del modulo?

[Vika]

Vika, cotto in una forma di 25 x 15. Si può cuocere in tondo con un diametro di 24-25 cm.

Grazie, proverò sicuramente a cuocere

Marinochka, semplicemente non ci sono parole, una torta meravigliosa, la farò presto

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: sarò molto felice se ti piacerà!

[Marisha]

Marishache torta appetitosa! E la combinazione di cipolla e papavero è molto insolita! Grazie mille per l'interessante ricetta!

[Marisha,]

Marisha, Grazie per le gentili parole! : girl_curtsey: Provalo, non te ne pentirai!

Marina, che torta meravigliosa. Penso che dovrebbe essere morbido e succoso. Un'interessante combinazione di cipolla e papavero. Il papavero dovrebbe essere croccante o morbido come un rotolo di papavero?

[Natasha]

Natashagrazie per la lode! Il papavero qui non è lo stesso degli involtini, ma un po 'croccante. E la torta stessa è tenera, succosa, ma non bagnata. Il mio leggero "croccante" nel ripieno è piaciuto molto.

Grazie.

[Marish!]

Una torta molto insolita, Marish! Grazie, me lo porto io!

[Marina]

Marina, come sempre si vizia con nuovi gusti!
E per me questa torta è solo una perla nonostante il prosaico inchino
Da tempo raccolgo ricette non zuccherate con semi di papavero e non ho mai fatto torte di cipolle, ma è semplicemente impossibile passare dalla tua!

[Marisha]

Marisha, Sarò contento se la ricetta tornerà utile!

Irisha, Ciao! Grazie mille per questa valutazione! Spero davvero che la torta soddisfi le tue aspettative!

Fuh! Il computer funziona! Sono arrivato in tempo per la tua torta! La torta di cipolle è una canzone!

[Irochka]

Irochka Aiutati alla tua salute!

Fuh! Il computer funziona!

Ecco perché sei stato via per così tanto tempo!

[Marina,]

Marina, host con un report. Ecco la mia torta che è uscita. Grasso, una tale infezione. Ma delizioso! : nyam: L'unica cosa, è uscito dolce per me….solo a causa delle cipolle, lo zucchero da tetto ne serve meno. Grazie per la ricetta.

[Anya]

Anya, si è rivelata una torta nobile !!! Semplicemente bello! Sono contento che mi sia piaciuto!
Questo sono un po 'd'accordo (come molti piatti legati alla cucina alsaziana), ma per qualche motivo risulta meno gustoso con meno olio. E non l'ho preso troppo dolce. Forse la cipolla era così e avevi bisogno di un po 'più di spezie.
Grazie mille per la foto!