Casseruola di tacchino con melanzane e pomodori in Oursson 5005

Casseruola di tacchino con melanzane e pomodori in Oursson 5005

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
tacchino ruspante	750gr.
panino francese stantio	50g.
latte	0,5 tazze
sedano stelo essiccato	pizzico
cipolle a bulbo	92gr.
melanzane essiccate	30gr.
pomodori secchi in olio d'oliva	12 fette
porro essiccato	3gr.
olio d'oliva	3st. l.
salsa di soia	1 st. l
marshmallow al pomodoro	gusto
zucchero	gusto
sale e pepe rosso macinato	gusto
uovo di pollo	1 PC.
1/4 limone	il succo
stampo in silicone con la parte centrale

Metodo di cottura

• Verdure ed erbe aromatiche venivano essiccate a Isidri e lì si preparava anche il marshmallow al pomodoro. Pre-ammollo e ripristina le melanzane in acqua tiepida, sciacquale dai semi. Versare nuovamente le melanzane con acqua, salare bene e metterle nel microonde per 4 minuti. Sciacquare le melanzane, strizzarle, tagliarle a pezzetti e friggerle in olio d'oliva (1 cucchiaio) di pomodori secchi. Versare i pomodori secchi con salsa di soia, succo di limone, un filo di olio vegetale, acqua per coprire i pomodori, aggiungere zucchero semolato a piacere. Microonde per 3 minuti per ricostituire, quindi tagliare i pomodori a pezzetti.
• Immergi la pagnotta nel latte. Unire la carne macinata, il panino tritato, le cipolle tritate in un robot da cucina, il sedano essiccato tritato, l'uovo, il sale e il peperoncino a piacere. Dividi il Fache in tre parti. Mettere le melanzane tritate, i pomodori, il porro secco, la salsa di pomodoro in una parte.
• Ungere la tortiera con olio d'oliva. Mettere un terzo del trito di tacchino sul fondo e sui bordi con uno strato di circa 1 cm. Quindi mettere la carne macinata con melanzane, pomodori e tacchino. Sopra c'è uno strato di tacchino. Imposta lo stampo sulla cottura multipla. Modalità cottura, tempo 1 ora e 30 minuti. Trasferire la casseruola calda, ma non calda, su una piastra refrattaria e disporla sulla griglia superiore del forno per 7 minuti a T 250g. C. Versare la salsa di marshmallow al pomodoro ricostituita sopra la casseruola finita.

Nota

Quest'anno, per la prima volta, ho essiccato verdure, frutta, fatto marshmallow nell'asciugatrice elettrica Isidri. Volevo davvero assaggiare le melanzane essiccate. Si è scoperto che dopo il recupero e la tostatura, praticamente non differiscono nel gusto da quelli freschi, ma la consistenza è più densa. Ho ricostituito la salsa pastila di pomodoro con un po 'd'acqua, salsa di soia e zucchero semolato a piacere. Il modulo era completamente riempito di carne macinata. Il multicooker ha affrontato pienamente il suo compito. Non è necessario mettere la casseruola sotto la griglia, basta versarci sopra la salsa. La casseruola è cotta e succosa.

[Natasha]

Natasha, ecco un altro delizioso dalla casseruola è apparso Una ricetta interessante con verdure ricostituite, non l'ho cucinato
Grazie per la ricetta, lo saprò

: ciao: Tatiana, quest'anno Isidri ha sparato il mio fuoco per 4 mesi praticamente senza fermarsi. È stato un peccato buttare via quello che avevo coltivato. : girl_cray: Prima di acquistare Isidri, ho portato un certo numero di carriole nel mucchio dei rifiuti. Ma ora mele, pere, prugne volano via meglio di tutti i tipi di dolci. E con le melanzane era in qualche modo spaventoso, non sono molto belle dopo l'essiccazione e non hanno un odore delizioso. Così ho deciso di sperimentare. Naturalmente, le verdure possono essere utilizzate fresche. Tatyana, grazie per il tuo interesse per la ricetta. La foto sarà oggi un po 'più tardi.

[Natasha]

Natasha, Posso immaginare che trattamento delizioso!

Marina, la casseruola è succosa, deliziosa.Non amo molto il tacchino, dieta piuttosto secca e pesante. E questo è molto wow. A causa dello strato intermedio. Grazie per aver valutato la ricetta.