Antipasto Cinese Della Buccia Di Cetriolo

Antipasto Cinese Della Buccia Di Cetriolo

Categoria: Pasti freddi e spuntini

Cucina: Cinese

ingredienti
Proporzioni:
zucchero	1 cucchiaino
aceto di riso	1 cucchiaio. l.
sbucciare	1 cetriolo

Metodo di cottura

• Le proporzioni sono mostrate, anche se ho fatto questa versione mini per i test. L'aceto di riso può essere sostituito con un altro: mela, vino, aceto da tavola, ma poi devi metterlo meno - 1 cucchiaino.
• A molte persone piace aggiungere i cetrioli sbucciati all'insalata. E buttare la buccia, ma invano, i parsimoniosi cuochi cinesi hanno inventato la pelle di cetriolo sottaceto.
• Quindi sbucciamo la pelle (è meglio usare un pelapatate per questo in modo che le strisce siano sottili e lunghe). Mettere lo zucchero, l'aceto in un contenitore, mescolare il tutto e aggiungere la buccia. Mettiamo in frigorifero a marinare per un giorno. Poiché la marinata non copre completamente la pelle, è una buona idea mescolarla almeno una volta.

Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Nota

Spero che ti piaccia questo strano spuntino leggero.
la ricetta è tratta dal sito:

Le pelli sono servite così riccioli?

Sì, già in salamoia, diventano morbidi, vengono arrotolati in anelli e serviti, ma penso che questo non sia importante. hanno il sapore dei nostri cetrioli sottaceto

Fresco e originale!