Oca natalizia al forno in una manica con riso e patate

Oca natalizia al forno in una manica con riso e patate

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Oca	1 PC.
kefir	2 litri
Maionese	3 cucchiai
mostarda	2 cucchiai
riso cotto fino a metà cottura	1 bicchiere
mela in agrodolce	2 pz.
burro	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Pepe	gusto
patate	1 kg.

Metodo di cottura

• Ho guardato le ricette, questa non l'ho trovata, quindi ho deciso di pubblicarla.
• Prendi un grande contenitore, versaci il kefir e immergici l'oca per un giorno.
• Dopo che è trascorso il tempo richiesto, prendi l'oca. Sale dentro e fuori, anche pepe. Pelate e tritate le mele (le ho tagliate in 6 pezzi ciascuna). Unire riso, burro e mele e farcire con il composto d'oca. Spennellate l'oca con la salsa (maionese + senape). Pelare le patate, aggiungere un po 'di sale. Prendi la teglia e mettici dentro l'oca e le patate. Legare su 2 lati. Invia l'oca al forno preriscaldato. Quando la pelle dell'oca è dorata, coprire con carta di giornale. Cuocere finché sono teneri.
• Abbiamo infornato a 180 gradi con convezione per 3 ore. Buon appetito!

Il piatto è progettato per

10-12 porzioni

Tempo per la preparazione:

giorno di marinatura più 3 ore di cottura

Programma di cottura:

forno

Che peso aveva l'oca? Ero solo imbarazzato a cuocere per 3 ore.

L'oca pesava 3-4 chili, a dire il vero, non l'abbiamo pesata. E cuociamo sempre le oche a lungo, secondo noi, quindi è più morbida

L'oca pesava 3-4 chili, a dire il vero, non l'abbiamo pesata. E cuociamo sempre le oche a lungo, secondo noi, quindi è più morbida

Grazie! Ho solo un piccolo forno da tavolo e prendo un uccellino, di solito fino a 2 kg. Quindi puoi cuocere il mio non per 3 ore, ma per due. Ho letto da qualche parte che per 1 kg di oca 1 ora di cottura è approssimativamente. Perché ti copri con un giornale, qual è l'effetto?

Il giornale non fa bruciare la crosta d'oca, sarebbe diventato un negro in 3 ore, ho letto che puoi ancora coprirlo con un foglio, ma non ho provato, coprilo con un giornale alla vecchia maniera

Il giornale non fa bruciare la crosta d'oca, sarebbe diventato un negro in 3 ore, ho letto che puoi ancora coprirlo con un foglio, ma non ho provato, coprilo con un giornale alla vecchia maniera

I baffi sono comprensibili!

Quale stupido può mettere un giornale nel forno? La vernice allo zinco è veleno! Inoltre, può prendere fuoco!

Vernice allo zinco

Sono stato anche confuso dal giornale, si è scoperto che non ero l'unico. Grazie per la ricetta!

quindi è nella manica in questo momento, non si è avvelenato con la vernice

è meglio coprire solo + con un foglio sopra con la pergamena, quindi il foglio non si attaccherà. e può essere rimosso facilmente.