Gingerbread Gingerbread

Gingerbread Gingerbread
Categoria: Panetteria
ingredienti
Olio 113 g
Margarina 113 g
Zucchero di canna senza sbattere 3/4 di tazza
Melassa leggera (il miele è possibile) 1/4 stkn
Uovo grande 1 pz
Farina 3 1/4 stkn
Zenzero macinato 2 cucchiaini
Soda 1 cucchiaino
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Chiodi di garofano macinati 1/4 cucchiaino
1/4 cucchiaino di noce moscata
Sale 1/4 cucchiaino
Metodo di cottura

1 In una grande ciotola, unire insieme farina, bicarbonato di sodio e spezie. Accantonare.
2 Sbattere il burro con un mixer. Aggiungere lo zucchero e sbattere fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'uovo e la melassa. Introdurre gradualmente il composto di farina a bassa velocità (potrebbe essere necessario mescolare le ultime porzioni di farina con le mani). Dividere l'impasto in 3 parti, avvolgere ciascuna con pellicola trasparente. Mettete in frigorifero per 1 ora o durante la notte. Prima di scartare, lasciate riposare a temperatura ambiente per 5-10 minuti. Se l'impasto risulta troppo morbido dopo il frigorifero, aggiungi un po 'di farina.
3 Preriscaldate il forno a 180 ° C. Stendete la pasta spessa 3 mm. Lascia raffreddare per 5-10 minuti per facilitare il taglio dei biscotti. Usa delle tacche o posiziona uno stampino sull'impasto e usa un coltello per tagliare le forme desiderate. Premere in uvetta, cioccolato, dolci se lo si desidera.
4 Cuocere fino a quando sono croccanti, circa 8-10 minuti. Sfornare. Lascia riposare per qualche minuto, quindi usa una spatola di metallo per trasferire i biscotti di pan di zenzero sulla griglia per farli raffreddare completamente. Decorate a piacere.
biscotti allo zenzero
4 once di burro
4 once di grasso vegetale Crisco
3/4 di tazza di zucchero di canna leggermente confezionato
1/2 tazza di melassa non solforata
1 uovo grande
3 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1/4 cucchiaino di sale

Voglio anche cuocere, ma ad essere sincero lo zenzero nella carne non mi ha impressionato, quindi penso a come si comporta nei biscotti.

Crudo o macinato? Il terreno emana solo un odore. Nel mio caso, c'è una combinazione: zenzero + cannella (colore) + cardamomo + chiodi di garofano. Tutto 1: 1.

Voglio chiederti, avete aggiunto tutti lo zenzero ai biscotti? Voglio anche cuocere, ma ad essere sincero lo zenzero nella carne non mi ha impressionato, quindi penso a come si comporta nei biscotti.

Mi assicuro di aggiungere lo zenzero crudo grattugiato ai biscotti. Gli dà esattamente l'ombra del nuovo anno. In generale, lo zenzero va molto bene in qualsiasi biscotto

E sullo zenzero: nessun biscotto di Capodanno può fare a meno dello zenzero fresco grattugiato: questo è sia odore che gusto e ... una vacanza

Ragazze, e quanto, zenzero fresco da aggiungere, se secondo la ricetta - 1 cucchiaino.? Anche grattugiato, 1 cucchiaino. Inserisci? Grazie!

[TiLDA]

Faccio pan di zenzero da molto tempo, diverso, diverso ... e mi piace lo zenzero fresco e forse non lo aggiungo al borscht, MA - fresco nei prodotti da forno (per il mio olfatto) - è inaccettabile che porti una sorta di eco dell'odore di umidità ... Capisco che l'olfatto di ognuno è diverso, ma non posso fare a meno di condividere la mia esperienza (e se qualcun altro avesse questo ...) - fai attenzione quando aggiungi lo zenzero fresco , sperimentare su una piccola quantità di pasta.
Lo zenzero macinato di alta qualità non solo profuma, ma ha anche uno speck
TiLDA, perché 1 cucchiaino? - nella sua ricetta 2 cucchiaini.

TiLDA, perché 1 cucchiaino? - nella sua ricetta 2 cucchiaini.

Ebbene, questa sono io "diciamo" sto imparando a conoscere il pan di zenzero, cerco la mia ricetta, quindi mi interessa tutto. Grazie!

[TiLDA]

TiLDA, Natasha, poi guarda i miei pan di zenzero: Katazhinka e Torta allo zenzero
babukalettiera per alluvione