Kalach "Rozhdestvensky".

Kalach "Rozhdestvensky".

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
latte	200 ml.
zucchero	100 grammi
sale	0,5 cucchiaini
Uova	2 pz.
Cremoso olio	100 grammi
Farina di frumento	500 gr.
Lievito	1,5 cucchiaini.
Zucchero vanigliato	1 bustina
uva passa	80 gr.

Metodo di cottura

• Cucinare nella macchina per il pane in modalità "impasto". Ce l'ho 1 ora e 30 minuti.
• Dividetelo in 3 parti, intrecciatelo in un codino e ricavatene una "ghirlanda". Lasciar riposare per circa 20-30 minuti.
• Spennellate con l'uovo, in forno a 180 ° fino a doratura.
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• A seconda del contenuto di umidità della farina, la quantità di liquido può variare da 200 ml a 250 ml. Conclusione: assicurati di monitorare il kolobok!

Programma di cottura:

macchina per il pane - modalità

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[Viki]

Viki Ti preparo il panino .... un bell'uomo !!!
Ho appena versato siero di latte al posto del latte .... e non so cosa succede, forse non abbastanza farina allora ??? Ora è in piedi su una cella per prove, forse probabilmente non posso gestirlo, non posso tesserlo ??? Gli do 1,5 ore a distanza, forse si rivelerà un impasto così bello, certo, delizioso, ho sempre provato i prodotti da forno, quando mia madre faceva i pasticcini (o meglio i dolci pasquali), io uso sempre il dito, e se con uvetta, così finalmente bella
Dimmi cosa fare ???

Non ho ottenuto una tale bellezza, perché ne ho tessuta una e si è scoperto ... beh, un rotolo molto grande, devi dividerlo per due ... L'impasto è appena cresciuto in modo sorprendente, più alto dei miei HP, questa è la prima volta, mi riempio la mano e aggiungo latte al posto del siero di latte, come previsto, altrimenti risultava ancora come spalmato ... ... .. il primo bello
Ecco una foto di Ercole


Li ho fatti strisciare

Capisco che non ero presente con il capolavoro, ma cercherò di far uscire un uomo così bello, e il codino pompato ... proverò ad assaggiarlo poi

[Svetik_]

Svetik_Quanto sono contento che la ricetta sia stata utile!
Di solito la farina secca, soprattutto la vigilia di Natale, generalmente "vive" su un termosifone. Se usi la farina direttamente dal negozio, riduci in sicurezza la quantità di latte di 50 ml. Faccio i panini con questo impasto, mi piace. La mia vicina ha preparato un panino secondo questa ricetta con farina Kulindorovskaya (qui è piuttosto bagnata), ha preso solo 200 ml di latte. Mi ha trattato

Quindi hai una tale bellezza ... e non potrei nemmeno tessere un normale codino ... intrecciato e intrecciato, ma si è semplicemente sbriciolato e non c'era visibilità ... Ho anche pensato che ci fosse molto liquido lì, se a spingere un tale impasto in uno stampo, mi sembra che sarebbe una classe (questo è quello che ho fatto), ma il tuo è così bello, devo ancora crescere e crescere,
Conservo la farina al sole, cioè non le logge, e lì si asciuga ...
E che tipo di panini fai ??? Come farli girare, ho un problema con questo ... Voglio imparare come arrotolare e ottenere questi capolavori ...

[Viki]

Viki Finalmente l'ho provato .... ascolta ..... quindi questo è l'impasto per focacce e ha creato .... un tale sapore .... delizioso
L'ho tagliato mentre era ancora caldo, beh, proprio non ho resistito ... con questo impasto e panini e crostate risulteranno buonissimi
Ben fatto, non sembra un rotolo che volevo, ma qui ci sono panini e torte ... ragazza intelligente ... cattura quei segni più nella loro direzione

se metti un impasto del genere in uno stampo, mi sembra che sarebbe di classe

Puoi farlo:

O puoi:

Oppure puoi semplicemente legare una "salsiccia" di pasta in un nodo e girare la punta superiore sotto quella inferiore:

[Viki]

Viki e il primo in uno stampo è solo una classe ..... e un codino di due o tre ha fatto ??? non posso

[Svetik_]

Svetik_ , sono entrambi i tre fasci. Diversa "densità di tessitura".
Ci riuscirai sicuramente! E io credo in te!
E il segno più è più probabile per mia nonna che per me. Ha cucinato questi panini per ogni nipote per Natale. e c'erano cinque nipoti.

Quindi l'ho fatto con tre fagotti, ma non ha funzionato, la consistenza è un po 'viscosa, penso quindi debba essere più densa in modo che l'impasto regga almeno e il gusto è super ...

Buona giornata! Felici a tutti e al passato !!! Per favore dimmi, dovrebbe venir fuori un panino in una macchina per il pane? E poi ho una classica virgola con un cerchio di liquido in basso. Aggiungere la farina? Pianifico la stufa in uno stampo in silicone e non arrotolo il codino. Grazie in anticipo!

L'omino di marzapane deve esserlo, altrimenti si sfocerà quando si alza

[Residente estivo]

Residente estivo, grazie per la risposta rapida! In questo, tuttavia, non avrò il tempo di aggiungere nulla: si adatta ad HP. A meno che, quando si impasta sulla tavola, impastare un po 'di farina. Ma oggi farò almeno 4 pezzi, nella prossima farò un panino, come previsto. Grazie ancora!!!

Questo è il mio rotolo di Natale oggi. Un po 'storto, ma gustoso. Grazie per una ricetta così semplice e buona.

[krapivka]

krapivka, hai un delizioso panino. Molto simile a una ghirlanda.
Probabilmente avevi paura di intrecciare una treccia più spessa, quindi si è scoperto essere un piccolo rotolo sottile. Ma non ha influenzato il gusto, quindi va tutto bene.
La prossima volta, prova a intrecciare trecce un po 'più corte e più spesse e la palla stessa si troverà nel cerchio corretto e sarà bella.

Sì, avevo paura che sarebbe diventato molto grasso durante la diluizione e ha esagerato.

Grazie mille per la ricetta. E abbiamo avuto un tale miracolo di Natale. Ma hanno preso 200 ml di latte e 550 ml di farina.

[Lll]

Lll , il kalach si è rivelato fantastico!
Non è un peccato mettere su una tavola di Natale del genere.
Indica nel tuo profilo il tuo sesso e da dove vieni, per facilitare la comunicazione.

Mia moglie ha sfornato un uomo così bello secondo questa ricetta:

E delizioso ...

[krapivka]

krapivka, Lllche bellezza hai!
E ho pensato che nessuno avrebbe prestato attenzione alla ricetta ...
Jefryper favore bacia tua moglie! Anche se ... per una tale bellezza una volta - solo un po '!

Come non prestare attenzione a una tale bellezza. Vicky è molto appetitosa.

Ammiro sempre le mani che creano deliziosa BELLEZZA

Oggi ho provato anche a cuocere lo stesso ... bellezza !!! Grazie mille umano per la ricetta !!!

Grazie ancora all'autore per la ricetta! Ieri ne ho sfornate due e oggi un'altra 2. Ma non ho intrecciato le trecce, ma ho cotto la "torta reale" in uno stampo di silicone. Si sono rivelati belli, ma a causa dell'incapacità di ungere la parte superiore prima della cottura, volevo decorarlo con qualcosa. Ho fatto la glassa - 1 proteina + un bicchiere di zucchero + 1 cucchiaino di cognac. E l'ho spalmata, e sopra l'ho decorata anche con frutta candita. Si è scoperto molto bene. Ho dato via tutto, ma non ho riconosciuto il sapore dell'impasto. Chi ha sfornato e mangiato se stesso, raccontaci come ti è piaciuto l'impasto?

Grazie per la ricetta. .. molto utile ... e come hanno scritto sopra, ho dovuto anche aumentare la farina a 550 g .. e ridotto il latte a 200 g ...

[Sveta79]

Sveta79, che bell'uomo si è scoperto.
Molto appetitoso. Sembra il sole.

Viki, grazie mille per un tale miracolo! Kalachi si è rivelato così gustoso che per i parenti-buongustai ho cucinato per la quinta porzione in tre giorni. Ogni volta che ne treccia una nuova e ne metto una nuova, mi piace sperimentare, sono molto contenta di aver trovato la tua ricetta.



e ovviamente le foto, ancora calde

Grazie per la ricetta.
Ecco i miei rotoli:


appena tolto dal forno, raffreddare.

[Sharapik]

Sharapik, Myshanya, come sono contento che la ricetta sia arrivata in tribunale!
Sveta79, che bello hai scoperto - gioia per gli occhi!
rsvek, solo l'anima si rallegra! Che bel papavero uva passa!
Anne hai anche diversi ripieni! È un peccato che l'indirizzo non sia stato specificato nel profilo in modo più dettagliato.

Ciao! Ieri ho ancora ricevuto una risposta dal kuma, che ho trattato con un rotolo. Dice che l'impasto è incredibilmente gustoso, sembra una torta. Lo annusa dai bambini e lo mangia tutto da sola Sì, ho capito che il rotolo è stato un successo !!!

Ho sfornato 2 pezzi di questa pasta per un campione, l'ho impostata a 180 gradi ... ma non sapevo per quanto tempo, mia madre diceva che di solito mettono la pasta lievitata per 40 minuti, ma questa è nel nostro vecchio forno ... Ne ho uno nuovo .. .electro .... e in 35 minuti sono diventati un bel colore brunastro dorato. offensivo ((((Voglio oro e non grezzo.

[VladaM]

VladaM Non vedo motivo di essere arrabbiato !!! Panini eccellenti si sono rivelati !!! 🔗 🔗 🔗

[VladaM]

VladaM Non vedo motivo di essere arrabbiato !!! Panini eccellenti si sono rivelati !!!

Grazie, è un bene che la mia famiglia ami l'impasto marrone, e mi piace quello dorato chiaro.

Ho dimenticato di scrivere, ho aggiunto la scorza di 1 arancia e ho messo a bagno l'izm nel brandy ... domani berremo)))

[VladaM]

VladaMche bellezza rubiconda! Sì, e con l'uvetta, non del tutto sobrio. Buone vacanze, buon Natale!

Vikusya, grazie mille per la ricetta!
Kalachi è semplicemente fantastico!
L'impasto, si sa, senza lievito, con lievito madre. Vika, è semplicemente senza peso !!! I Kalachi sono così morbidi che non so come la prenderò ... E sono cresciuti in modo specifico, non ci sono praticamente buchi nel mezzo. La prossima volta li tesserò molto più sottili.
Ancora una volta grazie !!!

Eccoli, rinfrescandosi:





Finora, solo due: il terzo nel forno ...

[LightOdessa]

LightOdessa

(y) Panini freddi.

E la farina, che tipo di farina? Sono già stremato dappertutto alla ricerca di almeno più o meno decente tale quantità di farina, anche in ricette a lungo familiari e collaudate, devo aggiungere, il che prende orrore
per la prima volta ho pensato di sbagliarmi nel riconteggio, ma ora sono quasi abituato a ordinare almeno un lotto dalla Russia

Ho quello più economico - "Amina".

Ho quello più economico - "Amina".

scopo generale? In un pacchetto blu?
Ultimamente, la mia amicizia con lei non ha funzionato affatto ...
O sono finito in una brutta partita ...

Generale, in blu, con una ragazza sul pacco. Prendo subito 25-30 kg in metropolitana, lì è molto poco costoso. Ci posso fare tutto, e prima di tutto "Il pane preferito di Iziuminkin", è il mio principale. E il liquido è normale, anche se per i panini, per ogni evenienza, ho preso meno liquido di 50 g, l'impasto si è rivelato perfetto, ma un po 'appiccicoso.

Voglio dirti ancora una cosa: non avevo il latte, ero troppo pigro per andare al negozio, ma c'era un brodo di patate senza sale, quindi l'ho aggiunto all'impasto invece del latte. Forse è per questo che l'impasto si adatta così bene.

[LightOdessa]

LightOdessa, bellezza, bravo!
Qui puoi vedere il maestro!
Buon Natale!

Grazie Vikusya! Buon Natale a te e anche a tutti i tuoi!
Se non fosse stato per la tua ricetta, avrei avuto involtini completamente diversi, e non si sa quanto siano buoni ... E questi sono solo un miracolo!

Ecco il nostro taglio, non ho uvetta - ai bambini non piace, quindi pulito. Delizioso! Un po 'come la pasta da forno, solo la pasta da forno è più dolce. Eccellente rotolo!

Ieri ho sfornato un altro panino, ma al posto dell'uvetta ..... farcito con semi di papavero

Splendida bellezza!

[Viki]

Il Natale non arriva presto ora, quindi ho deciso di esercitarmi per ora.

Gustoso - come
Viki GRAZIE per la ricetta, te ne sono molto grato

Grazie mille per il panino, molto gustoso !!! Come non notare tanta bellezza e prelibatezza !!! Questo è il mio primogenito.Continuerò a cuocere, e più di una volta!

[Galinka77]

Che bellezza! ...
Galinka77, con il primogenito!
Cuocere - cuocere, ma non dimenticare di mostrarcelo. Non puoi nascondere la bellezza! Ammireremo

Kobeika, cos'è questo, eh? Un allenamento e basta? Ci sarà più formazione? Qui l'allenatore si preoccupa improvvisamente prima di Natale che perderai la tua forma sportiva!

[Viki!]

Viki! In modo che l'allenatore non dubiti nemmeno: ci alleniamo regolarmente L'impasto è stato così tanto di mio gradimento che ho già cotto panini e solo enormi trecce e focacce
Questo era:
Sorella, quando viene a trovarci, assicurati di chiedere un panino, e poi a dieta Quindi mantieniti in forma