Pomodori in scatola

Pomodori in scatola
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Pomodori quanto vuoi
Mela
tagliato in 4 pezzi,
con pelle, senza anima 1 pz.
Carota
puoi sfoggiare e tagliare in senso figurato 1 pezzo.
Peperone dolce senza semi 1 pz.
Prugne o ciliegie 3-4 pz.
Aglio 5-6 chiodi di garofano
Chiodi di garofano 2 pz.
Pepe amaro 1/5 parte del baccello
Zucchero 3 cucchiai. l.
sale
al ritmo di 1 cucchiaio. l per 1 litro di acqua 1,5 cucchiai. l.
Aceto 9% 3 cucchiai. l.
Foglia di alloro 1-2 pezzi
Metodo di cottura

I cucchiai sono normali con una piccola diapositiva.
Una lattina da 3 litri contiene circa 1,5 litri di acqua.
I miei barattoli e metterli a sterilizzare in forno freddo. Accendo il forno a piena potenza per 15 minuti, dopo aver spento il forno senza aprirlo lascio riposare le banche 10-15 minuti.
Tiro fuori i barattoli dal forno, ci metto i pomodori lavati e tutti gli ingredienti di cui sopra, compreso sale, zucchero e aceto, verso l'acqua bollente proprio sotto il collo e copro con coperchi di ferro bolliti.
Metto le lattine nel forno e lo accendo per 25 minuti. Dopo 15 minuti guardo dentro e se vedo che l'acqua delle lattine esce troppo attivamente, abbasso il fuoco. Spengo il forno. A mia volta, tiro fuori le lattine, le giro, le giro e le avvolgo in una coperta finché non si raffreddano completamente. Il mio cibo in scatola è conservato in una normale dispensa.
Puoi sterilizzare sia i barattoli che i pomodori in qualsiasi modo ti sia familiare.
Mentre il mio forno non funziona, sterilizzo in un conservificio come Admin. Enormi GRAZIE a lei per l'idea
A proposito, con la coscienza pulita, puoi aggiungere cetrioli o cavolfiore al barattolo, anche questo risulta fantastico

Il piatto è progettato per un barattolo da 3 litri.
Nota
In connessione con la continuazione della stagione della raccolta, voglio presentare una ricetta per deliziosi pomodori. È il mio preferito

Pomodori in salamoia "Il preferito di Chuchin" (Spaventapasseri)

Conserve di pomodori in succo di mela (TATbRHA)

Pomodori in salamoia (Elenka)

Pomodori Romanov, fermentati (Amministratore)

Residente estivo, pensavo di essere l'unico a sterilizzare barattoli con tutti i tipi di spazi vuoti in modo così barbaro ... nel forno. Si scopre che ci sono ancora persone così estreme che piace molto all'anima.
Hai una ricetta meravigliosa per i pomodori! Mele, in qualche modo non sapevo mettere, e spesso aggiungo tutto il resto, compresi cetrioli e peperoni. È davvero delizioso !! Mi sembra che tu possa fare qualsiasi assortimento.

uhhh, ho spalato l'intero forum fino ad arrivare a questa ricetta (mi asciugo il sudore dalla fronte).

Secondo me, aveva un altro nome, tipo la ricetta preferita di mia suocera

Ma questo non è il punto. Secondo questa ricetta, ho attorcigliato 5 lattine da 3 litri per un campione. E poiché la cantina è spaziosa e ci sono molti colpi di scena, siamo arrivati ​​a queste lattine non molto tempo fa.
E cosa posso dire? Marito e figlio hanno macinato un barattolo, seguito da un secondo ... nonostante il fatto che i piccoli pomodori in salamoia non piacciano

Quanto a me, è così dolce. Ma non appena ha accennato a come correggere la ricetta, la popolazione maschile della famiglia si è ribellata e ha chiesto di lasciare la ricetta nella sua forma originale.

Grazie per la ricetta))

Zest, mangia per la salute !!! Mi preparo con due cucchiai di zucchero e contrassegno i barattoli con la lettera I

Mi preparo con due cucchiai di zucchero e contrassegno i barattoli con la lettera I

tutto geniale è semplice)) E se fino a 1,5 cucchiai. l. ridurre lo zucchero, non esplodere?

E perché esplodono se li sterilizzi? Solo con 1,5 st. l. zucchero, sono in qualche modo insapore IMHO

E perché esplodono se li sterilizzi?

Non esploderanno, questo è certo.
Ci sono prugne ciliegie e aceto (3 cucchiai !!!!)
Una questione di gusti, ovviamente, e l'aceto non aggiunge salute, ma è così che piace a tutti
Metto a terra me stesso e i bambini, quindi aggiungo solo prugna ciliegia a una lattina di pomodoro da 3 litri. E sono conservati, come quelli carini, senza aceto e deliziosi

Allora questa è una ricetta completamente diversa e un gusto diverso. Nell'originale c'è una prugna, non una ciliegia.

[POMODORI IN SCATOLA]

POMODORI IN SCATOLA

Prugne o prugna ciliegia 3-4 pz

Non sono io che l'ho scritto

In ogni caso, la tua salute

[cetrioli o cavolfiore, risulta ottimo anche]

Allora questa è una ricetta completamente diversa e un gusto diverso.

Ma la tua ricetta dice

A proposito, con la coscienza pulita, puoi aggiungere al barattolo cetrioli o cavolfiore, risulta ottimo anche

Ma questo non sarà (quando si aggiungono cetrioli o altre cose)

già una ricetta completamente diversa e un gusto diverso

?

L'aggiunta di altre verdure a questa marinata non altera il gusto dei pomodori. E se cambi la composizione della marinata, cambierà anche il gusto dei pomodori.

[Residente estivo]

Solo con 1,5 st. l. zucchero, sono in qualche modo insapore IMHO

Adoro anche i pomodori dolci. E i cetrioli sono acidi.

L'anno prossimo farò sicuramente una ricetta secondo la Dachnitsa.
Con prugne e chiodi di garofano. È vero, mi sembra che il gusto di tali pomodori assomiglierà al gusto del ketchup dovuto ai chiodi di garofano.
Residente estivo, o mi sbaglio ...

Per essere onesti, dirò che non avevo né prugne né ciliegie. Per il resto ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Beh, mi è davvero piaciuto. Personalmente, arrotolerò i barattoli con la lettera I.

Zhivchik, i chiodi di garofano non danno affatto il sapore del ketchtup, lancio 5-6 cose sulla lattina, rispetto questo lavoro. E questa volta ho buttato i rametti di sedano, mi piaceva moltissimo che i pomodori acquisissero un tale sapore, ora lo farò sempre.

i chiodi di garofano non danno affatto il sapore del ketchtup, quindi lancio 5-6 pezzi su una lattina, rispetto questa attività. E questa volta ho buttato i rametti di sedano, mi piaceva moltissimo che i pomodori acquisissero un tale sapore, ora lo farò sempre.

E ho messo solo prezzemolo, cipolle e aglio, pepe nero in grani e pimento, ho messo lavrushka. È vero, tolgo il prezzemolo e la foglia di alloro con l'ultimo ripieno. Di conseguenza, i pomodori, a volte con peperoni, ostentano in un barattolo di salamoia pulita.

Aggiungo a colpo sicuro un paio di rametti di sedano, questo gusto mi piace molto))

D'accordo con Zest! I pomodori sono molto amichevoli con il sedano!
In qualche modo l'ho chiuso con il basilico, ma non ne sentivano il sapore, in qualche modo si è perso ...

[Elenka69]

Elenka69

Anice non ha mai provato ad aggiungere? Mia suocera lo mette in tutti i colpi di scena ... il gusto è peculiare, non posso dire con certezza, cattivo o buono, ma ... non sempre lo vuoi ...

[Zest]

Zest, non ho provato e non vogliouuuu. Lo tratto come una medicina, non molto piacevole (ricordi le gocce di ammoniaca e anice?) Ma mi è piaciuto molto il dragoncello (dragoncello) nei cetrioli.
Sembra che ci siamo allontanati dall'argomento ...