Preservare a casa: domande, problemi, risposte, scambio di opinioni, lodi

Banche da 0,5 litri a 3 litri. E cetrioli e pomodori, composte e marinate, lecho e caviale di zucca. Stringo il tappo a vite, ma non completamente, ma lo premo dopo la sterilizzazione.
Il mio vicino sta sterilizzando in un forno elettrico.

La mia strada è una delle tante. "Ognuno sceglie per se stesso ..."

Grazie per i chiarimenti. Solo allora, con tali coperture, devi guardare in anticipo in modo che non bolle: uscirà da sotto la solita copertura, ma qui ...

Questa opzione non è adatta a me. Ho un forno elettrico. più conveniente sul gas per me.

Ricordo con orrore la procedura per rimuovere le lattine da un secchio di acqua bollente. Quindi questa è un'economia discutibile. Il forno elettrico non si avvolge molto. Nei nostri prezzi - l'equivalente di uno o due coperchi per conserve.

Grazie per i chiarimenti. Solo allora, con tali coperture, devi guardare in anticipo in modo che non bolle: uscirà da sotto la solita copertura, ma qui ...

Quindi scorrerà qui, non è contorto!

Grazie per i chiarimenti. Solo allora, con tali coperture, devi guardare in anticipo in modo che non bolle: uscirà da sotto la solita copertura, ma qui ...

Non bolle in forno. E se perde un po ', Svetta ti ha risposto giustamente che nulla lo disturba

Raccoglierò le mie forze. Il raccolto richiede.

A proposito, ieri ho chiuso i cetrioli secondo questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.0

4 litri? E dove vengono portati?

Nadyush, abbiamo banche diverse. Personalmente adoro quelli ricci, quindi l'occhio è piacevole, e non solo lo stomaco.E 4 litri si chiudono per i colleghi. Questo è per la casa, non chiudo più di 2 litri.

Nadyush, abbiamo banche diverse. Personalmente adoro quelli ricci, quindi l'occhio è piacevole, e non solo lo stomaco.E 4 litri si chiudono per i colleghi. Questo è per la casa, non chiudo più di 2 litri.

Avrei guidato un 4 litri per mio figlio all'ostello! E per la casa, generalmente ho un litro di corrente.

Sì, prima non venivano citati meno di 3 litri, ma ora 1-1,5 è il massimo.

Avrei guidato un 4 litri per mio figlio all'ostello! E per la casa, generalmente ho un litro di corrente.

Nagy, sono bravi, solo che non puoi dirglieli nelle tue mani. Il mio mi ha sempre rimproverato per i bagagli pesanti.

Nagy, sono bravi, solo che non puoi dirglieli nelle tue mani. Il mio mi ha sempre rimproverato per i bagagli pesanti.

Quindi sono a un'ora di macchina da lui con un penny, e di solito gli importiamo queste cose alla fine della stagione delle conserve e le mettiamo sotto il loro letto. Pertanto, il mio non è molto cotto a vapore con borse pesanti. Questa è la corrente già a metà mese, quando sfonda la mamma per i dolci per il figlio, io li cucino e poi si precipita nella borsa a scacchi!

Allora sì, un barattolo del genere è giusto. Chiedete a coloro che commerciano in banche, dovrebbero averlo. L'anno scorso, il prezzo per loro era di circa 12 grivna.

Allora sì, un barattolo del genere è giusto. Chiedete a coloro che commerciano in banche, dovrebbero averlo. L'anno scorso, il prezzo per loro era di circa 12 grivna.

No, non ne ho incontrati più di 3 qui. E non commerciamo molto con le banche. Sì, ho ancora congelato, una volta che ho buttato via 3-ki, non mi è nemmeno venuto in mente che mio figlio (aveva circa 8 anni) sarebbe andato a studiare. Ci vorranno molte cuciture. Ma per noi erano grandi, si sono intromessi. Quindi ho distribuito e buttato via una parte.

il male non basta !!! Ho comprato una nuova aggraffatrice, dispositivo semiautomatico. Quello vecchio, che era stato utilizzato per circa 10 anni, si è rotto.E questo manca !!! Attorcigliato 15-20 volte, girò i barattoli su carta, in modo che fosse visibile se mancavano! Macchina da scrivere "Hostess", Mosca. Perché lo fanno, e in effetti costano circa 250 rubli
Chi usa quale, quale azienda? Per qualche ragione ho paura delle orecchie, sembra zyathen, quindi la banca scoppierà

[Gulya]

Gulya, Uso le viti, sono di lunga durata, riutilizzabili, durano a lungo, non ci sono state forature.

Tanya, un dispositivo semiautomatico è una vite? Sono così da circa 10 anni

Ho comprato questo

Si scopre che questa macchina ha superato il test nel programma di acquisto di prova e ha vinto il primo posto. Forse mi sono appena sposato?

Per qualche ragione ho paura delle orecchie, sembra zyathen, quindi la banca scoppierà

Lo pensavo anch'io, ma ora non sono felicissimo. Lo uso da molto tempo

In una tale cucitura, devi solo avvicinare la ruota al collo della lattina. È su una vite, con un cacciavite può essere facilmente svitato e riavvitato

Tanya, un dispositivo semiautomatico è una vite? Sono così da circa 10 anni

Ho comprato questo

Ho gli stessi 15 anni, ho serrato la vite principale sul manico stesso e l'ho serrata perdicamente (con il manico di un cucchiaio o di una forchetta). Forse dovresti stringere anche la vite?

oh grazie ragazze per il consiglio !!!
Ci proverò sicuramente

oh grazie ragazze per il consiglio !!!
Ci proverò sicuramente

Stretto ora funziona come vecchio
grazie ancora

Stretto ora funziona come vecchio
grazie ancora

Oggi c'era un programma di Natasha Koroleva, che diceva "Finché c'è ... o pranza ..." Mi piace questo programma, lo guardo con piacere.

Ebbene, lì la casalinga preparava i cetrioli con l'aspirina. La nutrizionista, alla menzione dell'aspirina, le ha afferrato la testa, e poi ... beh, o la mia logica è cattiva, o la sua ...
1. Ha detto che abbiamo preso l'aspirina in sottaceti e sottaceti dalla carestia ... trent'anni fa. Non ricordo la fame degli anni Ottanta ... Ricordo il deficit, ma la fame ... Probabilmente, abbiamo idee diverse sulla fame ...
2. Ebbene, in generale, da dove viene la fame? Non puoi davvero mangiare l'aspirina ...

In termini generali, ha detto che l'aspirina uccide tutto ciò che è dannoso, tutto ciò che è utile e generalmente molto dannoso. Come si suol dire, sono morti tutti ...

Ebbene, allo stesso tempo ha detto che i sottaceti possono essere mangiati solo giovani e sani. Perché uno di questi cetrioli contiene 700 norme giornaliere di sale ...

Non so o no l'argomento, ma è bellissimo (ho incontrato VK)


C'è una foto che ritaglia le foglie passo dopo passo. Se qualcuno è interessato, posso postarlo, all'improvviso torna utile.

stendilo! Abbiamo bisogno di tutto

Oggi c'era un programma di Natasha Koroleva, che diceva "Finché c'è ... o pranza ..." Mi piace questo programma, lo guardo con piacere.

Ebbene, lì la casalinga preparava i cetrioli con l'aspirina. La nutrizionista, alla menzione dell'aspirina, le ha afferrato la testa, e poi ... beh, o la mia logica è cattiva, o la sua ...
1. Ha detto che abbiamo preso l'aspirina in sottaceti e sottaceti dalla carestia ... trent'anni fa. Non ricordo la fame degli anni Ottanta ... Ricordo il deficit, ma la fame ... Probabilmente, abbiamo idee diverse sulla fame ...
2. Ebbene, in generale, da dove viene la fame? Non puoi davvero mangiare l'aspirina ...

In termini generali, ha detto che l'aspirina uccide tutto ciò che è dannoso, tutto ciò che è utile e generalmente molto dannoso. Come si suol dire, sono morti tutti ...

Ebbene, allo stesso tempo ha detto che i sottaceti possono essere mangiati solo giovani e sani. Perché uno di questi cetrioli contiene 700 norme giornaliere di sale ...

Quindi non è né mangiare né respirare, e anche nascere è male, tuttavia c'è un fine ...

uno di questi cetrioli contiene 700 norme giornaliere di sale ...

Ebbene, con la logica da nutrizionista è anche peggio che con la matematica ... L'apporto giornaliero di sale è di 5 g, in tre litri di sottaceti (salamoia compresa) un massimo di 100 g di sale. Quale cetriolo si adatta a 3,5 kg di sale? E la fame ...? Bene, tutto è semplice: l'aceto scarseggiava da qualche parte, quindi le persone morivano di fame. L'aspirina a piccole dosi (1 compressa al giorno) diluisce il sangue, che è molto necessario per i malati di cuore e i pazienti ipertesi.Se metti 3 compresse di aspirina in un barattolo da 3 litri di cetrioli o pomodori, un terzo del barattolo può essere mangiato senza danni alla salute. È vero, la domanda rimane, che tipo di reazione si verifica tra aspirina e verdure in presenza di acqua bollente. Forse c'è qualche danno lì dentro?

[Inscatolamento con aspirina]

Sapevo da molto tempo che l'aspirina nelle marinate è pericolosa. Ecco cosa ne pensano gli esperti.

"Inscatolamento con aspirina.
L'aspirina (o acido acetilsalicilico) non è un conservante alimentare, ma un medicinale. L'effetto conservante dell'aspirina è dovuto al fatto che nella soluzione viene creato un ambiente acido, in cui i batteri muoiono. Con dissoluzione ed esposizione prolungata di aspirina in salamoia si forma un composto fenolico... Uccide i germi, ma è tossico per il corpo umano.
Un comitato di esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità ha concluso che l'acido salicilico ei suoi derivati ​​non dovrebbero essere aggiunti agli alimenti.
Il consumo di alimenti per i quali viene utilizzata l'aspirina può portare a gravi conseguenze sulla salute. Prima di tutto, è una minaccia per i reni, soprattutto durante l'infanzia. L'uso frequente di tale cibo in scatola può causare pielonefrite. Anche lo stomaco e l'intestino sono colpiti. Con l'uso costante, il fegato e il pancreas vengono interrotti. L'uso dell'aspirina come integratore alimentare porta ad un aumento della sensibilità del corpo ai farmaci contenenti acido acetilsalicilico. Se si tenta di abbassare la temperatura con questo medicinale, si verificherà una reazione allergica.
Con una grande abbondanza di conservanti naturali sicuri, l'uso di aspirina e altri farmaci che possono influire negativamente sulla salute dei cetrioli in salamoia è privo di significato e inaccettabile. (Dalla rivista "Women's Health" 2009) "

Bene, ora è tutto chiaro. È vero, voglio subito discutere. L'aspirina non viene utilizzata per marinare i cetrioli, c'è solo sale. Ma durante il decapaggio - sì.

Perché l'aspirina ... avvelenati consapevolmente, l'aceto è sufficiente. In generale, l'ho versato due volte con salamoia bollente e non è necessaria l'aspirina. Per tutta la vita ho fatto questo, nessuna lattina si è mai gonfiata.

le ragazze non sanno che argomento scrivere. c'è una pera dura e succosa. cosa puoi fare di interessante con esso?

Ragazze! Esistono trucchi per marinare e marinare i pomodorini? Molti di loro sono cresciuti quest'anno ... Sono abituato a marinare pomodori della solita dimensione secondo il principio: versare acqua bollente, versare, versare la marinata. E qui fa paura! Ho paura di cucinare i più piccoli ... E per loro scelgo anche vasetti piccoli - 0,5 litri ciascuno ... per un campione ho appena fatto alcune lattine con la marinata in una volta, versandovi sopra un po 'di acqua bollente .. . tutte le bucce sono scoppiate, anche qualche pomodoro spezzato ...
E un'altra domanda: come si comportano le varietà di insalata di ciliegie nella conservazione?

Ragazze! Esistono trucchi per marinare e marinare i pomodorini? Molti di loro sono cresciuti quest'anno ... Sono abituato a marinare pomodori della solita dimensione secondo il principio: versare acqua bollente, versare, versare la marinata. E qui fa paura! Ho paura di cucinare i più piccoli ... E per loro scelgo anche vasetti piccoli - 0,5 litri ciascuno ... per un campione ho appena fatto alcune lattine con la marinata in una volta, versandovi sopra un po 'di acqua bollente .. . tutte le bucce sono scoppiate, anche qualche pomodoro spezzato ...
E un'altra domanda: come si comportano le varietà di insalata di ciliegie nella conservazione?

L'altro giorno (settimane) ho anche fatto dei pomodori molto piccoli, anche se non sono pomodorini, ma la buccia è sottile e loro stessi sono piccoli. Quindi ho puntato specialmente uno stuzzicadenti nel punto in cui era attaccato al ramo (ho dimenticato come si chiama correttamente il luogo, come uno stelo). Ho preparato i pomodori due volte versandoli in un barattolo da 1,5 litri, ho guardato, non un pomodoro non è scoppiato. Prova a creare un barattolo con i tatuaggi, potrebbe non scoppiare.

[Ragazze]

Ragazze, Ho una domanda per chi asciuga le mele al forno, a che temperatura lo fai?

Le letture dei libri sull'inscatolamento / tyrnet sono molto diverse ...

a chi chiedere consiglio. Forse non lo sto chiedendo a Temko. Ho molto pepe. piantato un pene affilato. (era scritto sulla borsa). Colto, tagliato, si è rivelato normale. Si sdraierà, deve essere elaborato. Zakatyvat come sta il pepe?

RAGAZZE!!!!!!!!!

Bisogno del tuo aiuto!!!
So che tutti qui sono molto attenti, possiamo capirlo insieme?

Ho già rotto il mio intero cervello.
In generale, inizierò in ordine. Ho iniziato a raccogliere i cetrioli quest'anno. Su prescrizione:
Per un barattolo da 2 l: 1 cipolla, 1 carota, ombrello all'aneto, prezzemolo, rafano, cetrioli.
Doppio riempimento.
Per 2 litri di liquido-6 cucchiai. l. zucchero, 6 cucchiaini. sale, 2 dic. l. aceto non intero 70%
Lo faccio in lattine da 1 litro e misuro la quantità di liquido e, in base a questo, calcolo la quantità di sale, ecc.

(Questa ricetta mi è stata data l'anno scorso molto gustosa, ho fatto da 8 litri lattine per mio marito da provare e mi sono state bene (ma ora ricordo che in inverno 2 lattine nella mia cantina sono diventate nuvolose.))

E quest'anno creo 4 sponde - 3 diventano nuvolose sul sentiero. giorno, 1 - buono,
E così tutte le feste - metà o più diventano nuvolose.
Ho messo l'aceto non secondo la ricetta, ma come ho sempre fatto - su una lattina da 1 litro di 1 cucchiaino. nel barattolo e arrotolarlo immediatamente.
Ho già peccato per tutto: ho lavato male le carote, ho iniziato a sbucciarle (ma a volte prendi un cetriolo da un barattolo, ma lo sporco non viene lavato su di esso e nulla esplode). Ha sbollentato i cetrioli e sterilizzato i barattoli. E ho cambiato 3 tipi di aceto: girl_red:

E c'era anche qualcosa sul sentiero. passa il giorno della banca. - metà della copertura è arrotolata, metà no. Ho già cambiato 3 tipi di cover: Uralochka, Hostess, Svetlana. Poi ho comprato una macchina nuova, Kremenchug. Certo che mi è davvero piaciuto, rotola bene, esattamente.
E ieri ho tolto di nuovo dalla coperta 2 lattine fangose, 1 buona.
Oh, cosa mancano?
Il sale ha già 10 anni, non è mai successo, nemmeno a 1 anno.

Cetrioli per uso universale.
Nel prossimo. Lo riproverò secondo la mia vecchia ricetta, ma non mangiamo davvero quei cetrioli.
Ho già paura per le lattine di composta 40 che ho chiuso con una vecchia macchina.
E il prossimo in fila sono i pomodori (a proposito, ho fatto 3 lattine sotto la neve, 2 sono buone, 1 è nuvoloso)
Se iniziano a deteriorarsi, non sopravviverò, i cetrioli non sono così dispiaciuti.

Probabilmente la confusione è venuta fuori, ma ho cercato di esprimere tutti i pensieri che avevo in testa.
qualcuno può consigliare cosa?

Ciao, chiedo consiglio - il sale marino di grado alimentare n. 1 è adatto per SALARE i cetrioli o no ???

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Non userei tale sale a causa dell'alto contenuto di iodio in esso IMHO. È meglio acquistare un normale sale da cucina.

Le ragazze hanno bisogno di aiuto! Voglio far fermentare i pomodori in un grande contenitore. Abbiamo bisogno di polvere di acido salicilico. E nelle farmacie non c'è, solo acido acetilsalicilico in compresse. Come essere?

Macina le pillole e basta! C'era una volta mia nonna che diceva che gettavano le compresse di aspirina in un barattolo quando mettevano sottaceto i cetrioli. Ma forse è meglio adattare l'acido citrico? Tuttavia, è un prodotto, non un medicinale ...

Ragazze, aiuto! Metti il ​​naso in una ricetta in cui le melanzane ripiene sottaceto vengono arrotolate in barattoli per l'inverno. Quanto è facile prepararli per il cibo, posso, ma volevo risparmiare per l'inverno. Non c'è cantina, non offritevi di tenere al freddo.

[Uncinetto]

chi asciuga le mele al forno

UncinettoSe è ancora rilevante ... asciugo in forno a gas, su una teglia rotonda forata (che è per pizza), sul fuoco più piccolo (non c'è il termometro), la porta è socchiusa, la verso con un baaaaal superiore. Di solito lo taglio al mattino (2 teglie = circa un secchio), lo mescolo 2 volte al giorno, la sera - patatine.

[svetta]

svetta, guarda: risposta 9, da Elenka.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7270.0

Buon pomeriggio, ho un problema, aiuto con i consigli. Un mese e mezzo fa ho salato i pomodori verdi. Verdure, rafano, aneto, sale per 3 litri. palloncino 3 cucchiai. l. Sono in piedi in una stalla. Oggi mi sono portato a prendere un campione. Ho tagliato un pomodoro e all'interno il liquido è viscoso, raggiungendo un coltello. Non sa di niente. Posso aggiungere un po 'di sale ... o non è passato abbastanza tempo?

Sospetto che si siano moltiplicati i batteri sbagliati. Vorrei provare a fare una nuova salamoia (è necessario meno sale) e aggiungere la cultura lattica acida, cioè il normale sottaceto di crauti o siero di latte senza grassi. Quindi mettetelo a temperatura ambiente fino a quando inizia la fermentazione e solo allora potete metterlo al freddo (se non volete far fermentare completamente i pomodori).

Oggi mi sono portato a prendere un campione. Ho tagliato un pomodoro e all'interno il liquido è viscoso, raggiungendo un coltello. Non sa di niente. Posso aggiungere un po 'di sale ... o non è passato abbastanza tempo?

Ho avuto questo con il cavolo, poi il sottaceto è diventato normale, altrimenti è durato anche, non ho capito cosa fosse

Stai suggerendo di aspettare? E poi il cavolo era commestibile? Grazie.