Casseruola di cagliata e yogurt in una friggitrice ad aria

Casseruola di cagliata e yogurt in una friggitrice ad aria

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Fiocchi di latte	200 g
Yogurt	100-150 gr
Uovo	1 pc
zucchero	2 cucchiai. cucchiai (misurati senza diapositiva)
Farina	2 cucchiai. cucchiai (misurati senza diapositiva)
Zucchero vanigliato (vanillina)	gusto
Burro	15 g

Metodo di cottura

• Sbattere l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato (io l'ho sbattuto con un frullatore Bamix), aggiungere la ricotta e lo yogurt, sbattere.
• Fate sciogliere il burro (io lo faccio sciogliere nello stampo, lo sciacquo e verso il burro nel composto di cagliata), unitelo al composto, sbattete.
• Aggiungere la farina e mescolare (sbattere) fino a che liscio.
• Versare (risulta abbastanza liquido) in uno stampo unto.
• Posizionare lo stampo nel cestello o direttamente nel vassoio AF.
• 10 minuti 180 gradi. 20 minuti 160 gradi. Per ogni evenienza, ho aggiunto altri 20 minuti a 140 gradi e sono andato a letto))).

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

5 minuti + 30-50 in AF.

Programma di cottura:

Cottura.

Nota

- è nel cestino.
La parte superiore è rosolata in modo appetitoso (la prossima volta proverò a cospargerla di zucchero di canna, dovrebbe sembrare una crème brulée), i lati e il fondo sono completamente bianchi. La casseruola \ "mantiene perfettamente la sua forma \" (potete vederla nella foto), potete metterla su un piatto e servire la \ "torta \".
A causa della grande quantità di yogurt, la casseruola risulta essere molto, molto tenera, è del tutto possibile dare da mangiare al bambino. La nipote (un anno e mezzo) mangia con piacere).

L'importo è particolarmente microscopico, ovviamente puoi moltiplicarlo per 2-3-4, ecc.)))

Buon appetito!

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Una ricetta interessante! Ci proverò sicuramente, grazie!

Ed ecco la casseruola nella mia performance. Vero, con una leggera deviazione dalla ricetta: ho sostituito la farina con il semolino e ne ho raddoppiato la quantità. Si è rivelato delizioso, non l'ho mai mangiato prima. Grazie!

Casseruola molto carina!
... Ma penso di ridurre ulteriormente la quantità di farina ... meno farina nella ricotta, più è buono per me ... E secondo la tecnologia, sembra che mentre c'è ancora un'opportunità per ridurre la " legante "- la casseruola risulta tenera, ma non si sfalda assolutamente E si alza perfettamente, anche se non c'è il lievito nemmeno vicino))))

E non mi piace affatto la semola - la casseruola è un po 'gommosa ...

Deliziosa casseruola! Delicato e non stucchevole! Ci è piaciuto tutto, sia il marito che il bambino. L'ho fatto in una pentola a cottura lenta, e per qualche motivo prima si è alzato, e poi è caduto, una tale "cheesecake" si è rivelata bassa. Ma delizioso Grazie per la ricetta!

Deliziosa casseruola! L'ho fatto due volte e in modo leggermente diverso. Ad ogni modo, si è rivelato gustoso! Grazie per la ricetta!

Buon appetito!
È bello che ti piacciano anche queste casseruole!

Questa porzione è per una forma piccola, in un pacciame (anche Redike 01) è meglio prenderne di più in proporzioni.
Migliori sono le uova sbattute, più magnifico risulta ...

E infatti - i prodotti possono essere variati, per me era importante che molto yogurt desse tenerezza alla casseruola (proprio non mi piacciono quelli densi - sono il mio incubo fin dall'asilo, soprattutto con la marmellata - ecco perché io non mettere il semolino)

Buon appetito!
È bello che ti piacciano anche queste casseruole!

Questa porzione è per una forma piccola, in un pacciame (anche Redike 01) è meglio prenderne di più in proporzioni.

Sono giunto a questa conclusione anche dopo aver letto quello che scrivono le ragazze. Il fatto è che non facevo casseruole prima, ho iniziato solo ora, quindi non conosco ancora la quantità di ingredienti e altri "segreti". Studierò con il tuo aiuto!

Il fatto è che non facevo casseruole prima, ho iniziato solo ora, quindi non conosco ancora la quantità di ingredienti e altri "segreti".

La parte migliore è che anche durante il processo di studio risulta molto GUSTOSO, giusto? E poi - ancora più gustoso, più bello e più perfetto!
Cosa c'è nella CF, cosa c'è nella AF - ce l'ho))).
In effetti - pentole magiche!

Si si! Sono d'accordo al 100%. Le pentole sono magiche. Uno vuole solo creare e creare in loro. Questo è solo non mangiare tutto in tali quantità.

Qualcosa non ha funzionato per me, liquido dentro, e in cima c'è una bella crosta rossastra. Togliete la crosta e rimandatela per altri 20 minuti a 160 grammi. forse a causa della ricotta? Ce l'ho di grana media grossa, non l'ho asciugata. o lo yogurt non è lo stesso, avevo una bevanda allo yogurt fruttis nel mio frigo.

E in termini di quantità hanno preso lo stesso?
La prima volta la mia crosta si è sollevata come una cupola e ha bruciato. L'ho quindi rimosso (dopo la cottura) e ho girato la casseruola, era impossibile avere un sapore delizioso, ma non perfettamente bello, quindi non ho disposto una cosa del genere)))

Se qualcosa non è cotto in AF, ma è già diventato abbastanza marrone, lo lascio a 160 o anche a 140 gradi per 10-15-20 minuti.
Se guardi, allora nella ricetta ho scritto - 10 minuti 180, 20 minuti 160, e poi un altro "per affidabilità" - 20 minuti per 140.

Naturalmente, maggiore è il volume, maggiore è il tempo, ma sostanzialmente aumenterei il tempo di 160-140 gradi.

si, anche la quantità, tutto secondo la ricetta e puntuale come la tua. e poi cotto per 20 minuti per 160, non ha aiutato, molta umidità, tutto all'interno è liquido. la colpa è più probabile della bevanda allo yogurt, è troppo liquida, lo yogurt normale sarà più denso.

Potrebbe non essere nemmeno il liquido allo yogurt che è il motivo ... Se lo yogurt viene acquistato, il fico sa cosa hanno messo lì. Forse un conservatore ...

Egg, hai dimenticato la farina?
Oggi ho preparato una casseruola di 2 attivazioni di ricotta (sono anche abbastanza liquide), vasetti da 150 ml di yogurt (damasco), 2 uova con due cucchiai di farina. La massa era liquido-liquido, più sottile della panna acida ...
Made in MV Redmond 01. Tutto è stato cotto alla perfezione ...

no, ci metto tutto, e uova e farina. Ho pensato anche al conservante, proverò con un altro

Anche se non mi piace molto la ricotta, ho deciso di provarla.
Realizzato in uno stampo per torta antiaderente. L'unico ritiro è stato lo zucchero di canna e ha ridotto il tempo di 5 minuti (invano ..)
È risultato fantastico, è diventato rosso su tutti i lati, si è deformato facilmente, ha nuotato un po '(non c'era abbastanza tempo).
Gusto straordinario

Buon appetito! Sono molto contento che mi sia piaciuta la casseruola!
Mangia la ricotta: è salutare!

Proverò anche con lo zucchero di canna, dovrebbe anche arricchire il gusto - lo adoro proprio per il tè, come le caramelle!

Ho ancora un grazie, mi piace molto la casseruola
Adesso lo faccio spesso.

Buon appetito e SALUTE, Irochka!

Ecco la mia bella casseruola. Grazie.
/]
Ero troppo pigro per friggere sopra.
Ho fatto tutto secondo la ricetta, invece della farina di semola.
Durante la cottura, ho rimosso completamente il cestello a rete e ho messo lo stampo in silicone direttamente in un grande contenitore. Quindi ora puoi cucinare non solo piccole porzioni, ma anche grandi. Il mio stampo in silicone con un diametro di 23 cm si adatta perfettamente, come se fosse fatto per AF.

Wow, che opera d'arte!
Sì, ho anche inserito il modulo più grande direttamente nel pallet.

Grazie mille per la ricetta! La casseruola dei miei sogni! Solo per lei si poteva comprare AF. Inforno 50 minuti per 140 gr. La crosta è quindi leggermente marrone e non brucia.

Alla vostra salute!)))))

Forse qualcuno userà la mia esperienza, io metto solo ricotta, zucchero e un uovo. Ho appena battuto tutto con una forchetta e in AF.20 min. 180 gr

Forse qualcuno userà la mia esperienza, io metto solo ricotta, zucchero e un uovo. Ho appena battuto tutto con una forchetta e in AF.20 min. 180 gr

Potrebbe essere così. Solo ora il risultato sarà completamente diverso.
In questa ricetta, il punto principale è l'aggiunta di una quantità abbastanza grande di yogurt. Questo da speciale tenerezza.

Puoi dirmi, il mio yogurt fatto in casa non viene mai tradotto, lo faccio costantemente in una yogurtiera. Ma è un po 'più sottile del latte a basso contenuto di grassi acquistato.Questo andrà in una casseruola? Striscerà a causa sua?

Lo yogurt fatto in casa è sempre più sottile dello yogurt acquistato, ma puoi stare un po 'sul sicuro e mettere meno yogurt. Oppure puoi rischiare, fare tutto secondo la ricetta e vedere il risultato).
Nessuno ti dirà speculativamente come andrà a finire ...