Dolce delicato alla ricotta

[L'inferno in un piccolo cartone animato Panasonic]

Dolce delicato alla ricotta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Fiocchi di latte	500 grammi
Uovo	3-4 pezzi
Panna acida	200-250 grammi
Amido	3 pieno con uno scivolo dell'Art. cucchiai
Burro	50-70 grammi
zucchero	1 bicchiere (il più piccolo possibile)
vanillina	gusto
sale	pizzico
IMPASTO CREMA
Panna acida	250 GR
Margarina	250 GR
Farina	2-3 bicchieri
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Metto tutti i prodotti in tavola in anticipo, poi inizio a sbattere tutto nel robot da cucina, a cominciare dalle uova. Sbattere bene le uova e lo zucchero ad alta velocità fino a ottenere una schiuma bianca e aumentare di dimensione di circa tre volte, quindi aggiungere gradualmente tutti gli ingredienti, verso anche l'amido in un cucchiaio nell'apertura della mietitrebbia senza interrompere il processo
• Alla fine, sbatti l'intera miscela ad alta velocità per un altro minuto.
• L'inferno in un piccolo cartone animato Panasonic... Programma di cottura 65 minuti. Quindi spegnere e non aprire per circa 1-2 ore. Per ogni evenienza non si apre più a lungo anche per 3 ore.
• IMPASTO CREMA
• Se vuoi varietà, preparo anche un impasto di panna acida
• Lo adagio, cioè l'impasto sul fondo, multi, che è anche interessante.
• Lo adoro è tenero, gustoso, ma allo stesso tempo semplicissimo.
• la farina dovrebbe essere aggiunta gradualmente. quello non cambierebbe.
• Per rendere l'impasto morbido e non attaccarsi alle mani. Quindi conservare in frigorifero per 40 minuti. Può essere conservato fino a 5 giorni. Non mi piaceva più.
• molto spesso ne ricavo dei ruliks. Quindi in qualche modo mi è venuta l'idea di rivestire un pezzo di questo impasto (probabilmente circa 1/3 di un pezzo) sul fondo, facendo i lati alti come una casseruola (circa 3 cm ciascuno) e ci ho versato la miscela di cagliata risultante, il il risultato è stato molto apprezzato da tutta la mia famiglia ...
• Si è rivelato essere una specie di cheesecake.
• Sembra che abbia scritto tutto.

Tempo per la preparazione:

65 minuti

Programma di cottura:

prodotti da forno

Nota

Puoi mettere una zucca in umido sul fondo, risulta anche molto interessante.

E tutta questa enorme quantità di cibo viene cotta in un piccolo cartone animato? Sono preoccupato di avere anche una piccola Panasonic e ho paura di mettere porzioni abbondanti lì. Anche se ... rimane ancora lì dopo la cottura per 2 ore, arriva, come in un thermos.

Irina, non aver paura! : girl_curtsey: Tutto è cotto e poi ne vale la pena. per non accontentarsi!

Ci proverò sicuramente. Solo probabilmente non in Panasonic e non ti lascerò stare, lo aprirò come al solito, subito.

Elena poi scriverai com'è se lo apri subito

Va bene, ci proverò anch'io. Ho dimenticato di comprare la panna acida oggi

Quindi annulla l'iscrizione come è successo.

Scusi, versi la farina nell'apertura della mietitrebbia quando impasti la casseruola o la pasta di panna acida? La ricetta della casseruola sembra non avere farina?

Angelica fa tutto separatamente. Separare l'impasto. Casseruola separata.
Dopotutto, la casseruola viene fatta sull'impasto solo se lo desideri. O solo una casseruola. Non c'è farina nella ricetta della casseruola, solo amido.

Modificato un po 'la ricetta dell'impasto.

Avete lì nella prima parte dove si tratta della casseruola (anche prima dell'impasto) si dice che la farina va versata nell'apertura della mietitrebbia. E non c'è farina nella composizione. Stiamo parlando dell'amido?
E sono sorte altre domande.
Per quanto riguarda lo spessore della casseruola, quanto dovrebbe essere spessa dopo la miscelazione? Ho montato il Bimby per molto tempo, ma quando l'ho versato nella forma di un multicooker, l'impasto è ancora versato, anche se in una massa densa. Cioè, non è diventato denso e viscoso, come la massa di cagliata acquistata. Stai facendo lo stesso o dovrebbe essere ancora spesso?
E un'altra domanda. Dopo la fine della cottura, la casseruola aumenta di volume rispetto al volume dell'impasto (guardo il livello sulla ciotola del multicooker e non è diventato più grande di volume).Dalla foto sembra che si sia alzato, o c'è un tale volume di pasta contemporaneamente?
A proposito, quanto è il diametro della tua ciotola? Forse la ciotola è solo più stretta (scrivi, hai una piccola Panasonic) ed è per questo che è così spessa con te?

Angelica, grazie, corretto.
Non ho notato subito le domande.
La massa è acquosa e, se ben battuta, anche più sottile.
Il volume è molto probabilmente più o meno lo stesso del versarlo, ho capito che dipende molto in modo che le uova con lo zucchero aumenteranno di volume. In qualche modo ho preso delle uova vecchie e la casseruola era più bassa. ma il gusto non si riflette in alcun modo, solo più denso, ma altrettanto tenero.

Multi diametro 20 cm.

Si, grazie. Poiché la pastella significa che va tutto bene con l'impasto. E poi ho dubitato che fosse liquido.
E il diametro della ciotola significa che l'ipotesi non è priva di fondamento. In kuko è chiaramente più largo di 20 cm. Ora è occupato, mentre lo tolgo, misuro la larghezza. Penso a circa 25 cm.
Bene, poiché non cresce di volume, a quanto pare per lo stesso calcolo di prodotti con una ciotola più ampia di tale altezza non lo farà. Quindi è necessario aumentare il calcolo o accettare il fatto che sarà basso.

oh, che bellezza !!! voglio voglio !!! Non penso di aver bisogno di aprirlo subito, cadrà, casseruola))
subito si rialzerà bene, e poi cadrà ...
un po 'multi, mi sembra che che differenza fa, c'è il riscaldamento anche dai lati, e non solo dal basso ...

[800 grammi di ricotta5 uova250 panna acidaamido anche 3vanillina1,5 tazze di zuccheroOlio 100 grammi,]

Non apro le ragazze per tre ore di sicuro!
Angelica quando devo andare al forno grande. Faccio da questo calcolo
800 grammi di ricotta
5 uova
250 panna acida
amido anche 3
vanillina
1,5 tazze di zucchero
Olio 100 grammi,è possibile senza olio, mi piace solo più grasso. Puoi metterlo 50 grammi. In generale, in sei mesi, ho tirato fuori una composizione del genere per me stesso, potresti averne una leggermente diversa. Dobbiamo provare a mangiare. Ha un sapore molto delicato e delizioso, come un soufflé!

Grazie. Proverò a farlo con un maggiore calcolo dei prodotti.

[kokoshka]

kokoshka, Ti rispondo qui sugli aromi, perché ero disconnesso da quell'argomento. Ho fornito un collegamento al negozio online, ma è stato rimosso e risulta che non è possibile fornire collegamenti lì. Assurdità completa. Scrivimi 9502278 doggy mail ru Perché si scopre che anche gli indirizzi non possono essere forniti. Una storia completamente incomprensibile per me.

[creolo]

È strano creolo, non ci sono mai stati problemi con gli indirizzi.
Per quanto riguarda i link, non puoi dare attivo collegamenti a terzo Risorse Internet.
E con l'inattivo, io, ad esempio, non ho avuto problemi.

[creolo]

creolo, sì, i collegamenti possono essere forniti ma non attivi, ma in modo personale e indirizzi e password

Wow, che casseruola interessante!
Quindi mi sono persa questa ricetta, fortunatamente sono andata sul tuo profilo per vedere chi era che ha sollevato la mia reputazione. E c'è un tale "peso"!
Quindi, urgentemente lo metto in un segnalibro e vado al negozio per la ricotta.

[varietà]

varietà, molto contento yummy straordinario!

[kokoshka]

kokoshka, mi infilo già i pantaloni e corro al negozio più vicino!