Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

Non ho aperto la valvola durante la cottura. Ma tu devi? Ho comprato buona carne. Ho stufato le cosce di pollo una volta per 30 minuti. In teoria, avrebbero dovuto ribollire completamente. Ma erano come da una normale pentola.

[annet-de]

annet-de, sì, le gambe in 30 minuti avrebbero dovuto essere. Forse qualcosa non va con la padella.

[Masinen]

Masinen, annet-de, in modo che non ci siano problemi con la consegna della merce, è meglio acquistare su siti collaudati, amazon, otto, anche se un po 'più costosi, ma se succede qualcosa, non ci saranno problemi. Ho rispedito l'auto solo pochi minuti fa, non c'erano nemmeno domande.
In 30 minuti, le gambe dovrebbero essere completamente bollite. 15 minuti per i miei occhi mi bastano, anche tanti.
Prova a mettere 1 gamba in acqua, mettila per 15 minuti e non toccare nulla, come smettere di cigolare dopo la cottura, sfogare il vapore, se non cuoce, quindi sentiti libero di rispedirlo indietro. Lasciali cambiare.
E non riesco a immaginare come cucinare senza testa, ci sono abituato.

Lerele
Ho acquistato su check24.de come un normale negozio online. in otto sono usciti 10 euro più cari ... quindi dannazione ho deciso di risparmiare ...
e in 15 minuti cosa dovrebbe essere con la gamba? beh, nel senso in cui dovrebbe essere pronto? Ce l'ho in 15 minuti e in una casseruola normale la coscia è cotta.
in generale, quanto dovrebbe aumentare la pressione il personale se l'acqua è già calda e viene versato un terzo? Ieri Natalya ha detto che il mio staff impiega troppo tempo per aumentare la pressione. rimase in piedi per 5 minuti mentre la valvola si alzava.

[annet-de]

annet-de, difficilmente ho trovato la mia esperienza. Prova a ripeterlo esattamente e confronta i risultati. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Molti di noi qui hanno verificato e annullato l'iscrizione, è solo più facile per me trovare il mio.

Ho fatto tutto. 4:35 per aumentare la pressione. significa norme. ma allo stesso tempo la valvola ha un gioco di 45 gradi, penzola così com'era, quindi esce immediatamente vapore. e si muove se muovi un po 'il multicooker e poi esce vapore ...
Ho patate di media grandezza. puoi provarlo? quale modalità impostare e quanta acqua versare? vediamo come si cucina.

[Risposta: No, va bene.]

la valvola ha un gioco di 45 gradi, penzola com'era

Leggere Nozioni di base di utilizzo, domande e tempi di cottura nella pentola a pressione Steba DD1, DD2:

Domanda: la mia valvola nera è allentata, è un matrimonio?
Risposta: No, va bene.

si muove se muovi un po 'il multicooker e poi esce vapore ...

La pentola a pressione non ha bisogno di essere spostata o ruotata (o anche toccata) la valvola nera fino alla fine del programma. In primo luogo, in questo modo si abbassa periodicamente la pressione e, in secondo luogo, è semplicemente pericoloso.

La pentola a pressione non ha bisogno di essere spostata o ruotata (o anche toccata) la valvola nera fino alla fine del programma. In primo luogo, in questo modo si abbassa periodicamente la pressione e, in secondo luogo, è semplicemente pericoloso.

Io non mi muovo. e non toccare la valvola. Ho solo dovuto spostarlo un po '. spostato delicatamente e immediatamente il vapore è andato ... cioè, la valvola non è stretta, ma gioco

la valvola non è stretta, ma ha un gioco

Dovrebbe essere così. Anche quando Steba è sotto pressione, la valvola ha ancora un gioco.

ha fatto tutto. 4:35 per aumentare la pressione. significa norme.

E quanti gradi mostrava alla fine? Solo dopo un minuto preimpostato, dopo un tempo diverso, le letture possono essere diverse - è possibile confrontare solo le stesse condizioni.

Forse non riesci a trovare la posizione giusta per la valvola rotante? In generale, nella mia vita, è sempre chiuso a causa delle mie abitudini culinarie, ma per dire che quando sposti un multi, si sposterà da qualche parte lì - non lo dirò.) Anche se ci sono posizioni più stabili, e ce ne sono di più quelli instabili, sì.

E quanti gradi mostrava alla fine? Solo dopo un minuto preimpostato, dopo un tempo diverso, le letture possono essere diverse - è possibile confrontare solo le stesse condizioni.

Ha mostrato 123 gradi.

Lo ha mostrato perfettamente, quindi va tutto bene con Shteba.

Whoa ..E davvero fantastico! )))) 10 gradi in più del mio.

sì, sembra fantastico. ma non funziona ...
Farò un ultimo tentativo. Lunedì comprerò di nuovo il gulasch e lo metto sulla carne per 40 minuti. quindi non lo aprirò subito, aspetterò che la pressione si abbassi. vediamo come va.
o proverò a fare una gelatina.

sì, sembra fantastico. ma non funziona ...

Anh, ho anche avuto difficoltà a padroneggiare Shteba. Dopo Panasonic ... ancora a volte mi imbatto in diversi angoli della cucina bozze con note di quando ho cucinato quanto, a che ora ho impostato, cosa mostrava e cosa è successo alla fine. Bene, e consigli a me stesso per un ulteriore miglioramento personale - cosa aggiungere o sottrarre.

Ad esempio, gli altri possono, ma sono calvo o cosa?

[annet-de]

annet-de, puoi cambiare negozio, dove compri la carne?
Prova a prendere la carne in un altro.

[Masinen]

Masinen, Mash, sì, tra 1 ora e 10 minuti mentre Anya ha cucinato per la prima volta, dovrebbe avere uno stufato. E la carne era ancora dura. Forse il programma Carne è difettoso o mi sbaglio?

Mash, sì, tra 1 ora e 10 minuti mentre Anya ha cucinato per la prima volta, dovrebbe avere uno stufato.

Probabilmente, questo è perché ha spinto Shteba avanti e indietro, impedendole di concentrarsi.)) Dopo tutto, questo non è il tempo pieno della normale cottura, ma diversi brevi cicli di accensione e spegnimento. Forse è così?

E in generale, il mio errore principale all'inizio era che stavo digerendo tutto, ma qui era anche il contrario. È sempre più facile sottrarre dall'eccesso ed è più facile mangiare troppo cotto che crudo.))

Io questo termine è duro, non capisco.
Che era di quercia e non veniva masticata?
O era ancora masticato, ma si è staccato in fibre?

Se è così, allora questa carne è cattiva e non importa quanto la cucini, sarà così.
Se Anya vuole carne morbida alla fine, allora devi prendere il collo di manzo, il filetto. Anche la scapola risulterà morbida.

[Lena]

Dopotutto, questo non è il tempo pieno della normale cottura, ma diversi brevi cicli di accensione e spegnimento. Forse è così?

Lena, ma il tizio sa qual è il problema. Le mie cosce di pollo dal congelatore erano pronte in 25 minuti. E poi qualcosa non è chiaro ...

Io questo termine è duro, non capisco.
Che era di quercia e non veniva masticata?
O era ancora masticato, ma si è staccato in fibre?

Masha mi stai chiedendo? Ti ho citato quello che ha scritto Anya. Devi chiederle cosa intende con la parola difficile?

bene, duro. è masticato ovviamente, ma con sforzo ...
Ho preso carne in diversi negozi ... puoi ovviamente portarla in una macelleria, ma è molto costosa.
ragazze, ci riproverò ... guardate qui le ricette della gelatina di carne e provate a farla lunedì.
Metterò subito su un lungo intervallo di tempo.

le ragazze hanno ancora una domanda. pilaf come ho capito è necessario fare sul porridge? in generale, quali sono le differenze tra tutte queste modalità? Continuo a non capire sulla modalità "languore" si cucina con o senza pressione? forse è meglio per me cucinare la carne (in un pezzo) in questa modalità? alcune carni non amano le alte temperature e quindi diventano dure. ma di solito ci vuole molto tempo per cucinarli, ma poi è delizioso ...
forse sto davvero facendo qualcosa di sbagliato? ma capirei davvero come differiscono le modalità. forse funzionerà

Moderazione senza pressione, su di essa puoi fare un pezzo di manzo.
Ma se hai DD1, imposta prima la modalità carne a 0,7 per 5 minuti e non appena inizia a cigolare, spegnila e mettila a languire 88 g per 6 ore.
Sarà molto gustoso)

Ma se hai DD1, imposta prima la modalità carne a 0,7 per 5 minuti e non appena inizia a cigolare, spegnila e mettila a languire 88 g per 6 ore.

Peccato che il languore della pressione fosse ... 6 ore non so nemmeno come ... devo stare a casa tutto il giorno ... non lascio incustoditi i dispositivi di riscaldamento funzionanti.
e le altre modalità sono diverse? bene, la frittura è chiara, il vapore è chiaro. che dire di zuppa, porridge, pesce, verdure? temperature diverse o cosa?

[annet-de]

annet-de, sì, temperature diverse.
Hai paura di metterlo di notte?
Dopotutto, non c'è pressione e non accadrà nulla e non consumerà molta elettricità.
Quindi prendere un grosso pezzo di carne, soffriggere velocemente su tutti i lati per sigillarlo e il succo non fuoriesce.
E 40 minuti in modalità 0,7 carne.
Ti ho già consigliato questa opzione.

Ho già capito dai tuoi post che sarebbe difficile fare amicizia con Shteba e una pentola a pressione con una valvola elettronica a pressione ti andrebbe bene.
Ma sono molto costosi. Ad esempio Cuckoo 1051. Ma il suo prezzo sarà di 300 euro, non di 95 euro.
Devi solo capire che questa è una semplice pentola a pressione con un minimo di elettronica.
Hai bisogno di tempo per abituarti.
Ci sono molte ricette per lei e non hai bisogno di inventare, ma vai a leggere le ricette già pronte e cucina almeno qualcosa per loro.
E quando capisci come funziona Shteba, allora inventerai tu stesso))
Lo fanno tutti.
Hai letto l'argomento Nozioni di base sulla cucina? Molto probabilmente no, a giudicare dalle tue domande.
Quindi leggilo))

annet-de, sì, temperature diverse.
Hai paura di metterlo di notte?

Non mi assumerò tali rischi. sbalzo di tensione o qualcos'altro ... e le istruzioni dicono non lasciare mai il dispositivo incustodito ... questo è probabilmente il motivo per cui non c'è un timer di ritardo nella versione tedesca ... i tedeschi non andranno per questo ... e anche mio marito ha un attacco di cuore sarà su uno di questi pensieri ...

Bene, allora pensa da solo))
Bene, o restituiscilo al negozio, penso che sia meglio farlo in questo modo e non tormentarti)

Lerele, cucina in lei ed è felice.
Anche lei viene dalla Germania e la tua carne è la stessa))

Buona fortuna e leggi le ricette !!!

La carne è generalmente cotta, prendo carne di manzo, tagliata a pezzi, sale, metto in una casseruola, 35-40 minuti programma carne. Tutti. Senz'acqua. Quindi faccio il gulasch o qualcos'altro da questo vuoto. Dedico un po 'più di tempo allo stufato. La morbidezza dipende dalla carne, a volte la carne non si presenta molto bene.

[annet-de]

annet-de, la coscia di pollo risulta morbidissima in 15 minuti.

La carne è generalmente cotta, prendo la carne, la taglio a pezzi, il sale, la metto in un pentolino, 35-40 minuti il ​​programma carne. Tutti. Senz'acqua.

che tipo di carne prendi? quale parte. in nome del nome, se possibile.
Compravo il goulash a Leadle, Cowfland.
Hai una normale ciotola in acciaio inossidabile? non brucia dentro?

Ad esempio Cuckoo 1051

A proposito, ho un cuculo, ma ora ho ancora Shteba in mio onore.

[Carne]

Mio marito è tornato a casa all'improvviso e inaspettatamente. È chiaro che mentre lui non è io sono a dieta. A casa, ovviamente, una palla rotola, non c'è niente di commestibile. Ho dovuto capire rapidamente come nutrirlo. C'erano cosce di pollo nel congelatore, quindi le cucineremo.
Anya ha fatto delle foto a tutto appositamente per te.
Ecco le cosce di pollo dal congelatore, lavate, salate e pepate in Steba DD1
Programma Carne con una valvola chiusa.


Ed eccoli dopo 25 minuti, la pressione è stata rilasciata dopo 5 minuti.


Ma con Mashin pane nero

Tutto si è rivelato molto meraviglioso e gustoso.
Chiedo scusa per la foto, l'ho fatta dal telefono.

[annet-de]

annet-de, il più delle volte prendo Suppenfleisch ohne Knochen, o gulasch come te, cucino molto in una volta, poi in confezioni e nel congelatore, poi qualcosa da esso, o zuppe, o qualcosa per il secondo. Si scopre uno stufato, quindi solo condire.
Cucino principalmente in acciaio inossidabile, a volte solo in una ciotola del Brand 6050, ma raramente.
Se con la frittura, non lascio e mescolo tutto il tempo in modo che non bruci.

Suppenfleisch ohne knochen

dannatamente bene, strano. Ho preso schmorebraten, dovrebbe essere molto più morbido, forse il problema è che l'ho cucinato, ma dovevo stufarlo?
beh, gulasch ... il cazzo lo sa. tre volte per 20 minuti, duro ... mastica ovviamente, ma volevo che fosse liscio e morbido ... le ragazze scrivono che questo è dal fatto che 3 volte per 20 minuti, e non una per un'ora ... anche se nelle istruzioni vale il personale che puoi sempre allungare il tempo. meglio metterne di meno e aggiungere ...
Continuerò a sperimentare ...
dove hai comprato la ciotola in teflon?

Hai letto l'argomento Nozioni di base sulla cucina? Molto probabilmente no, a giudicare dalle tue domande.

Ho letto, ma non ho trovato risposte sulle caratteristiche delle modalità e sulle loro differenze in particolare riguardo alla temperatura.

Annet, niente cucina! Perché cucinare? Ovviamente spegnendo! Mescolo la carne con qualsiasi salsa fatta con ciò che è nel frigorifero.Un po 'di burro sul fondo, quindi versare la carne nella salsa. Modalità carne. Voilà, gulasch senza preoccupazioni e problemi. Non aggiungo nemmeno l'acqua

[annet-de]

annet-de, sulla cucina: non è meno potente per Shteba dello stufato. Proprio l'altro giorno ho cucinato uno speciale. brodo in una ciotola inossidabile di dorsi di pollo e manzo con l'osso con un po 'd'acqua. Modalità carne, 30 + 20 minuti, in più si è fermato un po '. Le ossa di pollo sono diventate morbide, la carne si è separata dalle ossa, era difficile estrarla dalla ciotola. L'odore era come un normale stufato. La carne non era affatto filetto: era dura e venata.

In generale, Shteba è un'unità molto potente in relazione alla cottura e allo stufato di carne! Non conosco nessun dispositivo più veloce di lei. Pressione + temperatura fa miracoli!

[annet-de]

annet-deBene, per la zuppa, faccio bollire anche la carne di manzo in acqua. Non sempre deslay dagli spazi vuoti. Acqua, carne, sale, cipolle e carote. Carne, 40 minuti. Poi butto via le carote e le cipolle. Poi cucino la zuppa. Eh si, butto via anche quasi tutto il grasso, perché preparo il brodo in anticipo per togliere il grasso da quello raffreddato.
Non ho la mia ciotola in teflon, proviene dalla mia altra pentola a pressione Brand 6050.
Forse alcune altre tazze sono adatte a quelle che abbiamo.

Annet, niente cucina! Perché cucinare?

Avevo solo bisogno di carne bollita. dal tipo di tafelspitz.

ragazze, ora mettete la carne macinata sulla carne per 20 minuti. tutte le valvole sono chiuse. ma dal buio ancora qualcosa sibilava di tanto in tanto. E 'normale?

E 'normale. Se solo è installato esattamente nel foro con la posizione "Chiuso". È protettivo. Ciò significa che la tensione nella rete è buona, ma l'elemento riscaldante funziona bene e la pentola a pressione non riesce a regolare correttamente la pressione con la temperatura, quindi un leggero eccesso viene scaricato attraverso di essa.)
Insomma, non sarà possibile consegnare una vignetta così presto con il claim "non scalda".

Insomma, non sarà possibile consegnare una vignetta così presto con il claim "non scalda"

sì, sono ancora in dubbio ... se le mie mani sono storte, o qualcosa del genere ...
ma davvero non voglio restituirlo ... sto solo cercando di capire se per lei va tutto bene e l'unico problema è che non riesco a trovare un approccio con lei ...

Sto solo cercando di capire se per lei va tutto bene e l'unico problema è che non riesco a trovare un approccio con lei ...

Sì, per lei va tutto bene, credo.
Hai appena iniziato con cose piuttosto complesse, per le quali sarebbe utile lo stile sviluppato su prodotti e programmi più semplici. )

Oh, ragazze, leggo e sono un po 'scioccato ... sono più lungo di 20, beh, al limite dei 25 minuti, non cucino nulla, nemmeno carne in un pezzo (beh, un parimer di cui devi dimenticarti ). Il manzo a pezzi è morbido in 12-15 minuti, a seconda dello spessore dei pezzi. Non riesco a immaginare cosa le succederà tra un'ora, mi sembra una domanda di carne. Che tipo di steroidi anabolizzanti selvatici mangiano queste mucche, se il loro staff non prende IMHO

Hai appena iniziato con cose piuttosto complesse, per le quali sarebbe utile lo stile sviluppato su prodotti e programmi più semplici. )

cosa potrebbe esserci di più semplice di un pezzo di carne cotta o gulasch ...
Ho comprato per questo. Non so nemmeno cos'altro cucinarci ... proverò la carne in gelatina e probabilmente proverò il pilaf ...

[annet-de]

annet-de, puoi ancora guardare qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

cosa c'è di più semplice di un pezzo di carne cotta o gulasch ...

Verdure cotte, per esempio, o porridge.))) Anche loro all'inizio non funzionavano.

Verdure cotte, per esempio, o porridge.))) Anche per me all'inizio non funzionavano.

Anche le mie verdure non hanno funzionato, sono uscite molto troppo cotte, ma è uscito il porridge, ho usato la ricetta da qui

Anche le mie verdure non funzionavano, uscivano molto troppo cotte

Bene Duc!
Ricordo quel primo spezzatino di verdure che ho strappato nel Multicooker.
Le persone guardavano perplesse il liquido ammorbidito nei loro piatti, poi lo mangiarono e iniziarono a calmare la padrona di casa - beh, non essere arrabbiato, vedi, abbiamo mangiato! È andato tutto bene, solo un po 'insolito.
I più cauti, tuttavia, hanno chiarito: "Sarà sempre così ora?"))

Verdure cotte, ad esempio, o porridge.)))

noi non mangiamo porridge, i bambini mangiano muesli. sono riempiti con acqua bollente e basta. le verdure possono essere bollite in una casseruola normale in 10-15 minuti ...

annet-de, puoi ancora guardare qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Si Grazie. ma non lo cucino io. è tutto troppo complicato. mangiamo: carne bollita, fritta, in umido. contorno - un'insalata semplice. o meglio, lo mangio. il marito mangia a malapena a casa o cucina da solo, segue una dieta speciale. figlio che mangia in giardino. la figlia è ancora sul purè di patate.

mangiamo: carne bollita, fritta, in umido. contorno - un'insalata semplice. o meglio, lo mangio. il marito mangia a malapena a casa o cucina da solo, segue una dieta speciale. figlio che mangia in giardino. la figlia è ancora sul purè di patate.

Mi scuso per una domanda non modesta. Perché hai acquistato Steba DD1? Solo per il gusto di cucinare la carne?