Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

Amici! Si prega di scattare una foto con il taglierino per noodle Bohman in quanto dovrebbero esserci due piastre sottili curve sotto gli alberi che. E poi hanno riparato la mia taglierina, ma queste cose non sono state inserite. Grazie:)

[Ruscello]

Ruscello , Posso montarlo solo domani sera. Sarai paziente? E poi l'attrezzatura fotografica è andata persa per un giorno in viaggio d'affari.

Ovviamente non c'è scelta :) L'impasto è davvero già pronto. Pensavo che sarebbe stato possibile senza di loro, ma no ... viene riavvolto sul rullo.

L'impasto per ora quindi - in frigorifero torno a casa dal lavoro (anche se non so quando), cercherò di descrivere a parole come si trova tutto lì.

Amici! Si prega di scattare una foto con il taglierino per noodle Bohman in quanto dovrebbero esserci due piastre sottili curve sotto gli alberi che. E poi hanno riparato la mia taglierina, ma queste cose non sono state inserite. Grazie:)

Temo che l'intera struttura dovrà essere svitata. Queste piastre sono "rivolte verso l'esterno" l'una dall'altra (con le ali verso l'esterno) e le linguette d'acciaio, che si trovano sul corpo, sono attaccate da un lato (esterno). Inoltre, sono trattenuti dall'interno da perni in acciaio che sporgono dai fori rotondi della cassa. Cioè, da un lato, poggiano sulla lingua e, dall'altro, sono supportati da una forcina situata nella scanalatura della piastra. E così - su ogni lato. Cioè, per metterli sopra, senza svitarli, non vedo la possibilità, si appoggiano molto strettamente, entrano nelle lingue e la forcina sporge dal foro della custodia.
Non so se l'ha spiegato chiaramente ... Probabilmente non sarà facile fotografare neanche questo, ma domani ci proveremo.
Le forcine, a proposito, sono state date insieme ai piatti? Dovrebbero essercene 4, 2 per ogni piatto.
Mi sembra che dovrò riportarlo in officina, lasciarlo inserire loro stessi, artigiani ...

Grazie! Trova dove riparare! Un conoscente mi ha riparato, ma vive a San Pietroburgo e noi siamo a Mosca. Ma cercherò di capirlo dalla foto.

Beh, l'hanno fotografato come meglio potevano. Il posto è tale che non puoi strisciare troppo Ho messo grandi foto in modo che tu possa in qualche modo distinguere. Il marito ha detto che non puoi semplicemente indossarlo, devi davvero svitare l'intera struttura. Se non ci sono artigiani dei tuoi conoscenti, prova ad andare nella casa più vicina. Diversi anni fa, uno zio mi ha sistemato lì una vecchia piastra per cialde, che ho preso per "suonare" da un amico. è bruciato. Ha cambiato tutto in mezz'ora. pulito, serrato i bulloni e ha preso alcuni penny.
Spero che le foto ti aiutino in qualche modo:

Szao, mitino, tushino

Sì, e sono a Krylatskoye. Se non lo trovi, dimmi: andrò alla mia House of Life, a vedere se questa riparazione è a posto. DB si trova in una posizione comoda, proprio accanto alla metropolitana. Ora abbiamo una filiale diretta

Ci sono utenti di dispositivi reali qui?
Mi piacerebbe sentire un feedback reale su di loro. E, soprattutto, mi chiedo qual è la differenza tra loro? La differenza di prezzo è duplice, ma le possibilità sembrano essere le stesse ...
E nessuno ha mai usato ancora un accessorio per ravioli Imperia? Non sembravano parlarne molto, ma in qualche modo tutto era senza dettagli ...

[Ruscello]

Ruscello, ha raggiunto la Casa della Vita. Oggi non c'era un maestro, ma a giudicare dal segno, aggiusta tutto ciò che viene riparato, cioè elettrodomestici, orologi e qualcos'altro ...
Ho fotografato i suoi contatti con il telefono.


Alla Casa della Vita, uscita dalla metro, che è per "Matrix" e "Crossroads", lui stesso è quasi in fondo, vicino al cerchio dove girano gli autobus-filobus. Puoi prendere 1 fermata dalla metropolitana, si chiama "House of Life". Officina riparazioni al 2 ° piano.
Ma, credo, il maestro può (e deve) chiamare in anticipo e chiedere se può gestirlo, avendo delineato la situazione.Per assistenza, puoi stampare le mie foto oppure puoi scaricarle su un'unità flash USB e portarle con te. Vicino al laboratorio, un giovane con un computer che vende un'assicurazione brama. Penso che sarà possibile vedere le sue foto in modo che il maestro non commetta errori durante il montaggio.
In bocca al lupo!

Ragazze, aiutate con la scelta! Voglio comprare un tagliapasta, ci sono 0901 Bergner e KH-901 Kaiserhoff in vendita. I prezzi sono più o meno gli stessi. Leggere tutte le 62 pagine dell'argomento semplicemente non padroneggerà.
Cosa mi consigliate? Cosa cercare? Grazie.

Assomiglia esattamente al mio Bohman, che ha scritto onestamente di essere China Soprattutto il KH-901 Kaiserhoff. Anche il manico è lo stesso giallo. Qualcosa mi sembra che non siano diversi. Ho un tagliatelle dalla primavera, non si è notato niente di male, taglia tutto, lo stende. Rotolo e taglio con piacere abbastanza spesso, tutto è conveniente.
Costava più o meno lo stesso: 1800 r. con allegato ravioli. Non ho ancora fatto amicizia con questo allegato. Se l'ho comprato adesso, allora senza.
Forse il ruscello dirà che era rotto, perché era necessaria la riparazione?

[svetta]

svetta, prendi meglio 0901 Bergner. Quando mi sono trovato di fronte a una scelta, il venditore me lo ha consigliato. Là, a quanto pare, il metallo è leggermente diverso. Sebbene nel nostro grande paese non sia morto, quindi morto.
Tutto è fatto in una pianta, ma in stanze diverse (o meno).

Allora, nessuno ha usato tagliatelle elettriche dall'impero?

Ikra, grazie! L'indirizzo esatto è più conveniente per me, chiederò al maestro quindi, non sono guidato nella zona, passo dall'istituto e con il rublo fino alla tangenziale di Mosca :) Ho un laptop con me, grazie per qualunque cosa! Venerdì chiamerò e sabato farò un salto se è lì. Riuscite a indovinare quanto costerà? L'ho comprato per 900r o qualcosa del genere, quindi cosa può essere più economico e più facile acquistarne uno nuovo?

Il mio tagliatelle si è rotto da quello che hanno fatto in 10 mani, ho riorganizzato lo spessore, e in quel momento mio figlio ha girato la maniglia e le aste si sono staccate da qualche parte, hanno iniziato a camminare non in parallelo, ma comunque. In generale, era necessario smontare e montare correttamente.

La cercavo perché il kit comprende rulli per tagliare la pasta. Mi piace molto la pasta larga 5 cm con pollo o funghi. Pertanto, questo era rilevante.

Un rivolo, non posso dire nulla sul prezzo. Ecco un link all'ubicazione della Casa della Vita, spero sia chiaro. Chiama il maestro, penso che ti dirà tutto. Penso che dobbiamo ancora chiamarlo prima, perché ieri sono entrato durante l'orario di lavoro e lui non c'era. Apparentemente, se non ci sono ordini, potrebbe non essere lì, deve prima essere chiamato.

Allora, nessuno ha usato tagliatelle elettriche dall'impero?

Quindi nessuno ha bisogno di produrre noodles su scala industriale. Mentre guardavo i programmi, gli chef dei ristoranti facevano spaghetti su spaghetti fatti a mano. Solo in un programma ho visto una taglierina elettrica. In un impero artigianale, posso preparare qualche kg di spaghetti alla volta, se voglio. Perché ho bisogno di così tanto in una volta? Sei un imprenditore della ristorazione? Abbiamo amanti della cucina avanzata sul nostro forum che hanno bisogno di nutrire le loro famiglie, niente di più. Magari con la tua domanda puoi andare sul sito dei ristoratori, di sicuro ce n'è uno dove i professionisti discutono le loro domande.

Ed ecco il catering ??? Ho chiesto informazioni sui modelli domestici che NON sono destinati all'uso professionale. (I modelli professionali costano ben oltre 1000 euro). Di conseguenza, sto cercando una macchina da scrivere per esigenze personali per la casa.
Ma in fondo non capisco perché devo fare il lavoro che il motore elettrico può fare per me! Da questa logica, perché hai bisogno di un taglierino? - Puoi stenderlo con un mattarello e tagliarlo con un coltello alla vecchia maniera.
Pertanto, per la cucina (e non solo), considero esclusivamente modelli elettrici.
Speravo che tra gli "amatori avanzati" ci siano utenti reali che possano dare consigli pratici basati sull'esperienza operativa. Il proprietario di Titania Electric era sicuramente sul forum.

Il taglierino elettrico può avere alcuni ha senso se solo hai già un motore elettrico che viene utilizzato anche per altri apparecchi.Tuttavia, il prezzo di questa tagliatella sarà tre volte più costoso che se acquisti un taglierino manuale. Non ha senso acquistarne uno elettrico per uso domestico. Il posto dell'ugello elettrico e del taglierino manuale prenderanno lo stesso posto, non c'è praticamente nessuno sforzo per tagliare i noodles su una macchina semplice, solo meditazione Quindi, secondo me, non ha senso acquistarne uno elettrico. Quegli italiani hanno un Imperia Titania, manuale, a metà prezzo dell'elettrico.

Una questione di principio: il lavoro manuale non è accettabile per me. La differenza di prezzo non è così fondamentale in questo caso.
Svantaggi manuali:
- deve essere fissato al tavolo - Non voglio rovinare i mobili.
- una mano è sempre impegnata - a disagio
- ci vuole più tempo.

Quindi ripeto ancora: non ho scelta tra elettrico o manuale. La scelta è solo tra diversi modelli di modelli elettrici.

Ho un Empire Titania manuale con un accessorio per ravioli per 7.500 rubli. Mi piace molto, lo uso per fare "asciugamani" lunghi 2 metri. E poi vi consiglierei di scegliere quella elettrica Empire Titania, dove la larghezza dei rotoli è maggiore, in modo da poter ricoprire gli stessi gnocchi "a nido d'ape" sovietici rotondi con uno strato più largo.

[zhariks]

zhariks!
Per prima cosa, abbassa il tono. Una conversazione come questa non ti porterà da nessuna parte. E la comunicazione in questo tono sul forum non è gradita.
Secondo, link attivi sul forum proibito, e ancor di più il tuo non porta da nessuna parte, il vuoto.
In terzo luogo, non appena almeno un proprietario di una taglierina elettrica vede la tua domanda, potrebbe risponderti. Bene, se sei sicuro che i proprietari siano ancora lì, scrivi loro in modo personale, sarà più produttivo, secondo me. Se non ce ne sono, forse diventerai per noi una guida al mondo degli elettrodomestici e ci racconterai tutte le delizie di questa unità.

[Cremoso]

Cremoso
Grazie per il buon consiglio. Ma purtroppo TUTTI i tagliapasta imperia hanno la stessa larghezza di 150mm, ecco perché è nata la domanda: in base alle caratteristiche tecniche (larghezza di rotolamento, tipi di rulli / ugelli completi, potenza del motore), i tagliapasta che mi interessano sono lo stesso, ma il prezzo è di 93 e 235 euro. Qual è la differenza è interessante. A proposito, il modello professionale con una larghezza di 210 mm costa già 1260 euro

Ksyushk @ -Plushk @
Per i link mi scuso - corretto.
E il tono è assolutamente calmo. Questo mi è stato inviato sul sito di un ristorante.

[zhariks]

zhariks, beh, è ​​carino, capito.

Ma Creamy con le migliori intenzioni ti ha mandato così inviato ai forum dei ristoranti. Dopotutto, avevo anche l'idea che probabilmente è meglio chiedere ai professionisti del problema dei tagliatelle elettrici, che trasformano più di un chilogrammo di tagliatelle in un giorno. E poi cosa, cuochi e cuochi si sono riuniti - solo per nutrire deliziosamente la famiglia. Per noi, ad esempio, da 100 grammi di farina per gli occhi, bastano le tagliatelle per una volta. E questo, insieme all'impasto e al riposo della prova di lavoro per 30 minuti.

Se ne acquisti uno elettrico, condividi le tue impressioni con noi, per favore!

Personalmente faccio spesso acquisti nelle basi destinate a ristoranti e caffè. Ho comprato un sacco di professionisti lì. Vendono impastatrici professionali, tritacarne, attrezzature da bar, piatti, utensili per pasticceria, manicotti per muffin e caramelle, porta torta rotante, utensili da intaglio e molto altro ancora. Sono favorevole alla combinazione di apparecchiature domestiche e professionali. La cosa principale è che soddisfa le nostre esigenze.

È molto scomodo lavorare con pezzi di 2 metri a portata di mano da soli, lasciarli girare in video, ma in realtà è molto stressante.

Vi presento la mia foto di un simile "asciugamano" gettato sul bancone di una sedia. Ho misurato appositamente l'altezza dello schienale della sedia dalla barra superiore al pavimento: si è scoperto essere 93 cm.Non ho incluso questa immagine nella master class sull'uso di uno stencil per un produttore di gnocchi a causa della sua mancanza di chiarezza. In effetti, posso facilmente creare questi "asciugamani" solo sul mio Empire of Titania fatto a mano.

[Cremoso]

Cremosoe perché così a lungo? Illuminami, pliz.
Quando arrotolo le tagliatelle, cerco di fare solo di meno, mi sembra in qualche modo più conveniente. Anche se non so cosa?

E io sono un grande pigro (come dicono i tedeschi: un filo lungo, una ragazza pigra), lo arrotolo subito in 4 strati sui miei gnocchi quadrati, come questo.


per finire con questo.

[Caviale]

Se a una persona piace davvero fare qualcosa, allora sarà "facile" per lui!
A cremoso piace arrotolare lunghi nastri
Ho un hobby e tutti dicono - un incubo, che seccatura - ma non ho problemi, posso facilmente

In questo caso, sono d'accordo con Caviale - puramente fisicamente - rendendo quelli corti molto più veloci e più facili.

Abbiamo appena parlato con mio figlio della pigrizia e dell'ottimizzazione dei processi
Per coincidenza, questa domanda da diverse parti ci ha catturato entrambi

Siamo giunti alla conclusione che otteniamo sempre il risultato in diversi modi:
- una persona darà risultati eccellenti utilizzando un metodo,
- l'altra persona darà il miglior risultato - con un metodo diverso.

Quindi alla fine - tutte le opzioni per il rotolamento - sia 1 metro e 2 metri e tre ed elettrico e manuale - possono essere chiamate EASY - ma in relazione a un individuo specifico

___
Shl
da parte sua c'era un esempio del genere:

- si fa l'80% in un giorno, poi si riposa per 3 giorni e l'ultimo giorno finisce il restante 20%
- un altro 20%, ma funziona tutti i giorni

ed entrambi possono mostrare ottimi risultati!

Ragazze. E chi mi illuminerà. Rispetto al tagliapasta Bekker BK-5200 per 900 rubli o ad esempio Bohmann BH 7778
per 1400 rubli differisce da Marcato Atlas-150 per 5900 rubli ?? E qua e là, la pasta viene stesa di 14-15 cm e le tagliatelle sono strette e larghe. Non sto recuperando qualcosa

E io sono un grande pigro (come dicono i tedeschi: un filo lungo, una ragazza pigra), lo arrotolo subito in 4 strati sui miei gnocchi quadrati, come questo.

Oh, dove hai preso tanta bellezza? E poi soprattutto al tagliatelle!

Ragazze. E chi mi illuminerà. Rispetto al tagliapasta Bekker BK-5200 per 900 rubli o ad esempio Bohmann BH 7778
per 1400 rubli differisce da Marcato Atlas-150 per 5900 rubli ?? E qua e là, la pasta viene stesa di 14-15 cm e le tagliatelle sono strette e larghe. Non sto recuperando qualcosa

La differenza sta nel produttore, nella qualità, beh, e nel prezzo .. Atlas è come l'italiano, tutto il resto è made in China. Alcune macchine cinesi funzionano perfettamente, alcune devono essere ruotate un po ', alcune scricchiolano, qualcosa si inceppa, è meglio controllare la qualità di una macchina da scrivere cinese immediatamente prima dell'acquisto. Ad esempio, tagliando un foglio di carta, ispezionando l'albero, se ci sono bave di metallo, quanto bene sono montati i rulli di taglio, ecc., Per i dettagli, è necessario leggere l'intero argomento. Quelli italiani sembrano sempre di alta qualità e impeccabili. In linea di principio, non c'è differenza, a volte c'è una differenza nella larghezza delle tagliatelle. Qualcuno ha noodles stretti - 1,5 mm, qualcuno 1 mm, ecc.
Tocca a voi.

[Ikra]

Ikra, questi gnocchi di plastica sono venduti ovunque, non costano più di 100 rubli. Comodo in quanto si adattano bene alla larghezza standard del tagliapasta. Coprite gli gnocchi con due strati di pasta, mettete la carne macinata e chiudete nuovamente con due strati di pasta. Non ci sono praticamente sprechi di pasta su questa macchina per gnocchi. Vedi i miei post con foto nell'oggetto "Macchina per gnocchi e il modulo per Ravioli", post n. 239, 256, 280 alle pagine 12 e 13 dell'argomento. Tutto è descritto in dettaglio e mostrato nella foto.

Grazie per le informazioni. Non è più facile acquistarlo

[Tata]

Tata, ma tu stesso ne hai uno, o semplicemente presumi che sarà più facile con questo? Dichiaro con piena responsabilità che sul mio tagliapasta arrotolo e taglio 4 tipi di tagliatelle scherzosamente, per uno o due, e non ci sono sprechi. E non è necessario lavarlo dopo averlo arrotolato, basta pulirlo con un asciugamano asciutto per 3 secondi.

[Tata]

Tata, ma tu stesso ne hai uno, o semplicemente presumi che sarà più facile con questo? Dichiaro con piena responsabilità che sul mio tagliapasta arrotolo e taglio le tagliatelle in modo scherzoso, per uno o due, e non ci sono sprechi. E non è necessario lavarlo dopo averlo arrotolato, basta pulirlo con un asciugamano asciutto per 3 secondi.

Penso che se è electro, probabilmente è più facile. Lei impasta, taglia ... non ce l'ho, scelgo solo ..

Cremoso, a sozh. Non ne ho mai visto uno come questo. Se non è difficile, guarda chi lo fa? Se è tuo, locale, chiederò ai ragazzi che conosco di comprarlo

[Tata]

Tata, come se da qualche parte ci fosse un argomento su una tale pasta. Leggendo, non sono rimasto colpito. Quell'impasto non è la consistenza, ma qualcos'altro. Leggi attentamente e acquista un normale tagliapasta manuale e dormi bene

Cremoso, a sozh. Non ne ho mai visto uno come questo. Se non è difficile, guarda chi lo sta facendo? Se è tuo, locale, chiederò ai ragazzi che conosco di comprarlo

Veniva da me e comprava plastica, ferro e gnocchi

[Tata]

Tata, come se da qualche parte ci fosse un argomento su una tale pasta. Leggendo, non sono rimasto colpito. Quell'impasto non è la consistenza, ma qualcos'altro. Leggi attentamente e acquista un normale tagliapasta manuale e dormi bene

Ksyushk @ -Plushk @ se consigli "Leggi attentamente e compra un normale"Quindi sei sicuro che semplice sia migliore e questo significa che ci sono molti svantaggi per l'elettronica?
E dove leggere, in questo thread tra 63 pagine?

[Ikra]

Ikra, gnocchi domestici, riporta il bollino "IDEA". Se hai conoscenti di Veliky Novgorod, mandali al nuovo ipermercato Magnit in Kochetova Street. Ho visto questi gnocchi lì, sono di un giallo brillante, decisamente color pollo. Se non lo trovano, poi in un messaggio personale puoi dirmi il tuo cellulare, quando lo vedo ti chiamo per vedere se sei ancora soddisfatto degli gnocchi, se necessario, li compro e invialo o regalalo agli amici, come preferisci.

[Tata]

Tata, tema QUI... Io solo io, quando stavo valutando la possibilità di acquistare come nella tua foto di spaghetti, ho letto l'informazione in rete e lei non mi ha agganciato. Qui, arrotolare le tagliatelle / tagliarle in zuppa o cucinarle così, spremerle per beshbarmak o fogli per lasagne - sì. E tutti i tipi di ricci diversi - vabbè .. andrò a comprare in negozio tutte le forme e colori. Ora il grosso di tutto e puoi scegliere in base al gusto, al prezzo, ecc. Ma la mia opinione non è affatto una guida all'azione. Se ti piace e sei sicuro che la riceverai ogni volta che la famiglia chiede la pasta, allora sì, questa è la tua macchina.

Lyalya Toy, sì, sono stanco del mio lavoro ... non riesco proprio a uscire.
Cremoso, grazie! Lo dirò ai ragazzi, penso che lo troveranno.

Ira, l'ho comprato di recente a Spara per 86 rubli.

Oggi ho ordinato un cutter Bekker BK-5200 a techhome. Ho intenzione di ritirarlo domani. Era disponibile, non ci sono stati problemi con l'ordine.
Annulla l'iscrizione quando lo ricevo e controlla.
È interessante notare che nel negozio puoi controllare il funzionamento della macchina con la carta? E poi ho fatto scorta per ogni evenienza, vado a portare con me

Oggi ho comprato anche questo tagliapasta nello stesso negozio. Ho fatto un controllo anche con la carta - la commessa aveva gli occhi ... era necessario vederlo, a quanto pare a Voronezh le persone non conducono un simile controllo
Grazie mille per il suggerimento a questo negozio, non sapevo dove ordinare .... l'ho ricevuto in 4 giorni. Prezzo 885 rubli. Non hanno preso nulla per la consegna. È scritto che la Germania, ma dalla RPC
Ho fatto degli spaghetti, che delizioso - il negozio non correva nemmeno ...

Buona giornata. Di 'a qualcun altro che ci sono i disegni della sfogliatrice che Andrey ha preparato quell'anno. Non ne aveva più. Chi può condividere? Grazie.

Ragazze, forse qualcuno consiglierà: ho deciso di comprare un tagliatelle, mentre mi occupo, scelgo ...
Ne ho trovato uno senza nome in una famiglia locale
Entrambi sono prodotti in Cina. Quello che vendiamo è generalmente in una scatola ordinaria senza segni di identificazione, solo l'istruzione in russo è allegata. In generale, non so se risparmiare denaro o scrivere denaro più costoso da Ozone ...