Farcitura di mele per torte Chuchelka

[iris. ka]

iris. ka, Irina, i trucioli si sono rivelati bolliti e, se sterilizzati in minor tempo, potrebbero non essere conservati. Pertanto, tagliare le mele a cubetti per il sapore è migliore. Solo a causa delle dimensioni dei pezzi, probabilmente si ridurrà davvero. Lo farò in una padella di vetro e vedrò come il volume diminuisce. E poi, forse, proverò subito a metterlo nei barattoli.

[pawllena]

Bene, circa 4 rubli risultano, puoi sopravvivere.

Ho un kilowatt di 2,65. Quindi risulta 2 rubli.

Aggiunto venerdì 19 agosto 2016 12:23

pawllena,

Non mettere subito in barattoli. Il volume è notevolmente ridotto. Un terzo della lattina sarà sicuramente vuoto.

[pawllena]

Ho un kilowatt di 2,65. Quindi risulta 2 rubli.

Aggiunto venerdì 19 agosto 2016 12:23

pawllena,

Non mettere subito in barattoli. Il volume è notevolmente ridotto. Un terzo della lattina sarà sicuramente vuoto.

E chiunque abbia tali tariffe al cioccolato, io ho 5.38 con una stufa a gas e 3.77 con una elettrica
Se lo metti direttamente nei barattoli, allora 1 - bolliranno e riempiranno tutto il fornello e 2 - rimarrà nel barattolo di fichi con il burro come ha scritto Natasha.

[kil]

kil, Irina, grazie, ho capito. Non sperimenterò.

Ragazze, e aggiungo l'amido dopo la micra. Prendo una ciotola, aggiungo amido / aroma / rum / uvetta / mirtilli rossi. .. mescolare e lasciare raffreddare / lievitare sotto il coperchio, quindi confezionare quella fredda in crostate. A volte l'amido è già nella busta raffreddata prima della cottura. Ho degli amanti di provare queste mele prima della cottura e l'amido interferisce con loro))) E per rotolare in barattoli mi sembra che l'amido non sia affatto necessario

[Irina]

Ho un kilowatt di 2,65.

E chiunque abbia tali tariffe al cioccolato, io ho 5.38 con una stufa a gas

Irina, non c'è bisogno di dirlo! Ora è chiaro perché qualcuno asciuga tutto con le scatole

Sono un villaggio !! La campagna è la nostra preferenza.

Sono un villaggio !! La campagna è la nostra preferenza.

Il ripieno è molto gustoso. E la cosa principale è veloce. Ho fatto una tripla porzione in una volta, anche il tempo di cottura è triplicato.

Sono un villaggio !! La campagna è la nostra preferenza.

E io sono un villaggio ...
(Ho anche asciugato le prugne e le mele e le ho farcite nel ripieno ...)
A proposito, per il tipo di queste mele, ho preparato 20 lattine di prugne ~ mio marito si trascina dalla prugna ... solo ... dannazione!)))
Non so cosa abbiamo prima dell'inverno, ma ha già divorato 6 lattine ~ proprio con un cucchiaio, insieme a yogurt e un panino bianco, e basta! Guardia!
Mangia più velocemente di quanto raccolgo ...vizioso Circolo vizioso!

[mamusi]

mamusi, cioè tagliate la prugna a metà, cospargetela arbitrariamente in una ciotola di zucchero e fatela bollire in un micron. Così?

[mamusi]

mamusi,

Gee Gee. Un grido familiare!))

Oh, ragazze, il forno sta già impastando la pasta. In quale modalità dovresti cucinare le mele? "Riscaldare" o "Cottura rapida"? Qualcuno risponda per favore !!! Prego!!!



Quale modalità utilizzare nel microonde?




Ho cotto le torte. Frittura - fritta. Al forno oggi per la prima volta. Cosa posso dire ... Molto gustoso ovviamente. Mi sono piaciuti sia l'impasto che il ripieno. Il marito ha mangiato con il latte e ha lodato. Anche il figlio maggiore, il piccolo, ha affilato due torte contemporaneamente ...
Ma sono molto deluso dall'aspetto. No! Questa non è affatto un'affermazione all'autore, ma un'affermazione a se stesso. Per favore dimmi qual è il mio errore ...



Tutto andava bene finché l'impasto non era nel forno ... In quasi metà delle torte, l'impasto si è rotto e il ripieno è quasi caduto. Inoltre, le torte sono cresciute così tanto durante la cottura che si sono attaccate insieme.Quando ha cercato di separarli l'uno dall'altro, anche le torte intere sono state paralizzate dal ripieno.



Dimmi qual è il motivo? Il mio livello in realtà è zero nella cottura.



Teglia da forno standard, incluse 15 torte, mettere 1 cucchiaio. l. otturazioni con una diapositiva. Forse mettere meno otturazioni? O stendere la pasta più spessa? Ad essere sincero, non l'ho nemmeno steso, ma l'ho trasformato in una torta con le dita e ho steso il ripieno ...



Sì, e di più .. Se metti meno torte su una teglia, beh, in modo che non si attacchino, cosa fare con il resto dell'impasto? Non fermenterà? Magari metterlo in frigorifero mentre la prima infornata cuoce in forno?



Dimmi anche come raffreddare correttamente tali torte? Direttamente su una teglia o su una gratella? E come conservarlo? Bene, quindi non diventano stantii? Puoi congelarli?



Sarei estremamente grato se l'autore o solo una persona esperta rispondesse. Voglio non solo prelibatezza, ma anche bellezza :-))



Si, e molto altro ... ho cucinato l'impasto in KhP sul programma "Pasta lievitata". In questo programma, ho 30 minuti di impasto con una pausa e 1 ora di lievitazione (forno Redmond 1910). C'è una pausa di 10 minuti tra la prima e la seconda impasto. Devo aumentare il tempo di pausa in modalità manuale a 30-40 minuti in modo che la farina si gonfi bene e si formi il glutine? È importante impastarlo? O per un impasto da torta, questo non è necessario, come nel caso del pane?



Bene, ho cucinato le mele per 4 minuti nel microonde in modalità "Riscaldamento". Forse non è nemmeno vero ... non vedo l'ora della tua risposta. Vorrei ripetere la cottura tenendo conto delle raccomandazioni dell'autore o solo di persone esperte.



GUARDANDO DAVVERO LA RISPOSTA !!! PREGO!

[Nastasya78]

Nastasya78, Non conosco le modalità microonde. Ho solo una modalità microonde e lì puoi impostare la potenza da debole a più potente. Devi cucinare alla massima potenza. Cioè, al massimo del tuo forno. Aspetta Natasha per le torte. Verrà a dirlo.
Tutto funzionerà per te. È sempre più problematico formare correttamente le torte dolci in modo che il ripieno non fuoriesca. La cosa principale è deliziosa.

Lisss, Lyudochka, non sei sul forum da molto tempo. Anch'io non sono passati 4 anni e ora sono tornato. Forse un giorno tornerai anche tu! E quando torni, ti ringrazio per il super-riempimento! Lo uso dal 2013 e oggi ci ho fatto delle torte incredibilmente deliziose!

Fatto ripetutamente questo ripieno! Piacere davvero. Grazie all'autore della ricetta!