Torta "Bouquet di girasoli"

Eccola! La torta doveva essere consegnata a un bar, quindi mio marito mi ha fatto uno stand lo stesso!


In fondo c'è un cerchio di truciolato, uno spillo da un portaposate (cucchiai da paletta) è avvitato al suo interno.Il punto è che questo spillo starebbe saldamente, senza barcollare da nessuna parte! E inoltre, nel punto in cui finisce il vaso, il perno viene tagliato e collegato a una vite. Ma tra queste parti ho inserito un cerchio di supporto laminato. Anche se, sto aspettando, mio ​​marito ha promesso di farlo fuori dalla plastica dura, quindi tutto sarà sicuramente stretto!

Quando ha portato la torta al bar, il direttore mi ha guardato tenendosi la testa ... poi ha detto che aveva aspettato tutto il tempo che cadesse

aspettato

Sì?
Ha aspettato? Avrei potuto dire che avevo paura

E inoltre, nel punto in cui finisce il vaso, il perno viene tagliato e collegato a una vite. Ma tra queste parti ho inserito un cerchio di supporto laminato. Anche se, sto aspettando, mio ​​marito ha promesso di farlo fuori dalla plastica dura, quindi tutto sarà sicuramente stretto!

Oksana non è tuo marito, ma solo oro, non puoi mettere in dubbio nulla del genere dal mio: oops: grazie mille per una posizione così bella, ma qualcosa che non ho capito bene della parte superiore dello stand, vale a dire la piccola base al centro come si attacca
Grazie in anticipo per la tua risposta

Sì?
Ha aspettato? Avrei potuto dire che avevo paura

Perché dovrebbe aver paura? Ho fatto la torta, l'ho portata, i clienti hanno pagato per questo ... quindi, le credo sulla parola che stava esattamente aspettando questo incantevole autunno

qualcosa che non ho capito bene della parte superiore del supporto, ovvero del piccolo supporto al centro, di come è fissato

Domani farò una foto pieghevole

L'ho portato.
Partiamo dall'alto, scendiamo.

Svitiamo la parte superiore della cremagliera

È più chiaro adesso?

Oksana, puoi realizzare una struttura del genere da qualsiasi scaffale prefabbricato.
Almeno posso sicuramente distinguere i miei tre livelli rimuovendo il cerchio centrale e collegando i due tubi insieme.

Sì, pensavo di adattare la mia libreria con piattini in alluminio ... ma mio marito, tuttavia, non sopportava le mie lamentele e ha rifatto ciò che era necessario!
Luda, anche un fondo pesante è molto importante qui, in modo che il bouquet non cada.

anche il fondo pesante è molto importante qui

Sì, Oksan, questo pensiero mi è passato per la mente. Hai bisogno di trovare qualcosa.

Ho suggerito a mio marito di incollare la vite a un cerchio più grande e pesante.

Oksan e come trasportarlo in modo che la crema non si rompa

Sono stato fortunato tutte le volte a tenermi tra le braccia

Grazie.

[Girasoli (bouquet verticale)]

Girasoli (bouquet verticale)
Biscotto al limone, crema pasticcera alla panna acida. Crema proteica 3,3kg


Così ho fatto!
Il fondo è leggero, il baricentro è alto, non sarebbe realistico da portare ... Dobbiamo pensare su un cavalletto ...
Base in polistirolo - altezza 22cm. Per velocizzare il processo, ho avvolto la base con nastro da 5 cm, penso che abbia funzionato bene))
Il mezzo è il cioccolato dalla borsa.
Il supporto era composto da pezzi di scarto - ha tagliato i quadrati insieme con del nastro biadesivo, poi li ha raddrizzati - li ha tagliati con un coltello clericale.
Il diametro alla base è 9 cm, nel punto più sottile 6 cm, la parte superiore 17-19 cm - è uscito ovale. La torta era un po 'appesa. Incollato con autoadesivo.
Quindi ha incollato il nastro biadesivo al supporto e lo ha inoltre forato con degli spiedini. Ho anche bucato la torta per non spostarmi accidentalmente)))

Per velocizzare il processo, la base è stata avvolta con nastro da 5 cm .......
Quindi ha incollato il nastro biadesivo al supporto e lo ha inoltre forato con degli spiedini.

In generale, Irina non ha capito niente, io! Sono nella vasca !! : girl_pardon: ma voglio davvero vedere tanta bellezza, o meglio su che genere di cose, tanta bellezza tiene?

[DaNiSa]

DaNiSa, come supporto dei parenti porterò via - farò una foto. Ma è simile a Oksanina in polistirolo

Non più gioia che dare gioia agli altri. Grazie al forum ea tutti i suoi partecipanti per questo!
Questa è la torta di mia madre.



1 ° piano (sotto le rose) - pan di spagna alla vaniglia con acqua bollente, crema di charlotte con salsa al caramello, strati di biscotti "smemorati" schiacciati.
2 ° piano (vaso) - lo stesso biscotto con l'aggiunta di cacao, crema charlotte con l'aggiunta di 250 g di cioccolato fuso e noci caramellate.

Ho iniziato a cucinare torte (per la nostra famiglia numerosa) solo quando ero in maternità, cioè da quasi 2 anni. Queste sono le mie prime rose grandi e massicce.
Ho ricevuto molto piacere + una dose frenetica di adrenalina.
Il peso dell'intera struttura con la torta è di 10,9 kg.

[Melena310]

Melena310, Lena, bellissima !!!!!!!!!!!! Un bouquet verticale è proprio qualcosa !!!! E la composizione è deliziosa! E il peso - 10,9 - quasi 11 kg? Rose con una base? Qual è la crema sopra? L'hai preso o è tutto a posto?

Melena310, che bellezza! Condividete il numero dell'ugello e l'azienda, per favore, per ottenere tali rose)) E che tipo di crema per le rose?

[Mamma Tanya,]

Grazie ragazze per il feedback!

Mamma Tanya, quasi 11 kg tutti insieme, di cui il supporto è di ca. 2,5 kg, torta pura 8,4 kg. Le rose sono state prima attorcigliate su una meringa (biscotti che dovrebbero essere dimenticati), ma poiché non assomigliavano molto a un cono, all'inizio le rose sembravano più forchette di cavolo (fila in basso), poi, sputate su di esse e attaccate coni di "patate ", si è bloccato e .... è andato. ... Il trasporto della torta ha aggiunto i capelli grigi alla mia testa, più che realizzarla: l'ho portata sulle ginocchia, stringendo un piatto rotante cinese di vetro su cui c'era un supporto con una torta, mio ​​marito a volte mi aiutava a tenerlo con una mano (abbiamo una strada sterrata a metà strada).

vesennyaya, Olya, ugello - Cinese (premuto da me con una pinza), smussato dritto, non riprodurrò geroglifici e numeri nel caso della Cina, per quanto ne so, non sono scritti da nessuna parte (nei negozi online), ma nel caso in cui scrivo: SD 895 è scarabocchiato all'esterno e dall'interno è estruso 01248036.3. Ecco i suoi parametri - altezza 4,5 cm (sul lato alto), 3,5 cm sul lato basso, diametro 4 cm. L'ho comprato molto tempo fa, secondo me, in VTK (via Internet).

Quasi dimenticavo, la crema sopra è crema pasticcera proteica.

Quindi ho preparato la mia torta. Pan di Spagna di fondo al cioccolato con impregnazione e crema pasticcera con latte condensato. La parte superiore è il latte d'uccello. Decorato il tutto con proteine ​​della crema pasticcera