Frutta secca sciroppata

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
vino rosso	1 bottiglia
Cognac	150 ml
Cannella	1 bastoncino
Garofano	6 pz.
Scatole verdi di cardamomo	4 cose.
Vaniglia	1 baccello
Arancia non sbucciata	1 PC.
Ciliegie secche	100 grammi
Albicocche secche	250 gr
Pesche secche	250 gr
Kishmish	100 grammi
Ananas essiccato	250 gr
Fichi secchi	250 gr
uva passa	250 gr
zucchero	250 gr

Metodo di cottura

1. Aprire le scatole di cardamomo, metterle in un sacchetto, insieme a una stecca di cannella e chiodi di garofano, mettere il sacchetto in una casseruola. Bagnare con il vino, portare a ebollizione, togliere la padella dal fuoco e far raffreddare.
2. Albicocche secche, pesche, fichi e ananas tagliati a pezzi di media grandezza con le forbici. Versare la frutta secca in una ciotola, mescolare con vino, zucchero e spezie, coprire la ciotola. La miscela deve essere infusa entro 24 ore.
3. Togliere il sacchetto delle spezie, versare il composto in una casseruola e scaldare a fuoco basso per sciogliere lo zucchero. Cuocere la massa per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Riempite i barattoli, immergete la frutta nello sciroppo e sigillatela subito.

Nota

Io stesso amo molto la marmellata e la confettura, ma siccome questa marmellata contiene alcol, non l'ho assaggiata, ma mio marito, che sostiene sempre che non gli piacciono i dolci, non poteva staccarsi, beh, mi è piaciuto molto . Certo, ci sono molti problemi, ma cosa non puoi fare per coccolare il tuo amato marito. Vizia anche i tuoi cari! Penso che ne valga la pena!