Amidala
Hai bisogno di aiuto urgentemente, per favore rispondi. Il forno Borodinsky è stato assemblato e la pasta madre e la birra erano pronte e ..... le squame si sono gonfiate: sono necessari 170 gr nella miscela. farina di segale, quanto c'è in un bicchiere o come si misura?
Admin
Citazione: Amidala

Hai bisogno di aiuto urgentemente, per favore rispondi. Il forno Borodinsky è stato assemblato e la pasta madre e la birra erano pronte e ..... le squame si sono gonfiate: sono necessari 170 gr nella miscela. farina di segale, quanto c'è in un bicchiere o come si misura?

Quantità di ingredienti principali in un misurino e un cucchiaio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

In un misurino da 250 ml. circa 130 grammi di farina di segale, ulteriore proporzione = 1,3 misurini, o un normale bicchiere da 250 ml.
Amidala
O-O-O GRAZIE per la prontezza !!!!!
Margot77
per favore dimmi il volume del misurino di cameron 4410
Admin
Citazione: Margot77

per favore dimmi il volume del misurino di cameron 4410

Tutti i misurini sono qui. Quanto è grande il tuo misurino (tazza)? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Se non trovi informazioni, puoi chiedere informazioni nella sezione Selezione e operazione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0 in base al modello della tua x / stufa.

Se non lo trovi neanche lì, prendi un normale misurino da 250 ml. con divisioni (o vetro normale) e utilizzare i calcoli degli ingredienti secondo queste tabelle
Quantità di ingredienti principali in un misurino e un cucchiaio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
uriyyy
quanti grammi di farina d'avena in 100 ml
lyudmia
Non lanciare pantofole a un principiante La domanda può essere divertente per molti, ma per ora cerco di evitare tali ricette.
Sale 1,3 cucchiaini
Zucchero 1,8 cucchiai. l.
Lievito secco 1,3 cucchiaini

Questi decimi non mi sono chiari. Capisco che devi guardare il kolobok e sentire l'impasto, ma la domanda rimane. Come capire questi numeri ??? Come misurare una tale quantità ???

Admin

Rispetta le proporzioni!
Se 1, 3 cucchiaini, quindi prendere un misurino e versare 1 cucchiaino. e poco meno di mezzo cucchiaino.

Lo faccio anche quando, dalla quantità di farina nella ricetta, vedo che 1,5 cucchiaini. ce ne sarà molto ed è preferibile ridurre leggermente la quantità di lievito.

Lo stesso con gli altri ingredienti, tutto dipende dal tuo gusto, dalla percezione del sale, dal gusto, dall'esperienza e dalle norme del loro utilizzo nell'impasto. Vedere i dettagli nella sezione Nozioni di base sul mixaggio.
lyudmia
In breve e chiaramente. E perché avevo così paura di questi numeri. Grazie !!!!
Glada
Ho una domanda!
Sto preparando questo pane in questo momento con HP Panas 255.
secondo la ricetta 500 g di farina di segale.
in ml è 909 ml. Così?? mi sembra che ci sia troppa farina
Admin

Le risposte a molte domande possono essere trovate qui CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA"

In particolare nell'argomento Numero di ingredienti principali in un misurino e misurini
Glada
Amministratore. Ho fatto la domanda sbagliata.
qui per favore rispondi
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1480
Admin

Non posso rispondere a questa domanda, non ho Panasonic

Cerca una risposta o fai una domanda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

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