Cotoletta di maiale, cotta con tecnologia sousvid in Steba DD1

Cotoletta di maiale, cotta con tecnologia sousvid in Steba DD1

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Collo di maiale	1 kg
Spezia	opzionale

Metodo di cottura

• Per molto tempo sono maturato in una nuova tecnologia, finalmente maturato. Cosa posso dire, è fantastico.
• Soprattutto per le persone impegnate, con tempi di cottura minimi, se possibile, conservare i pezzi in frigorifero più a lungo del semplice cibo, con un gusto più ricco e succoso del cibo.
• È particolarmente piacevole che tutto possa essere fatto nemmeno in un dispositivo speciale, ma in vasi esistenti.
• Quindi 1 kg di maiale, tagliato a strati, sbattuto, cospargere di spezie a piacere.
• Avevo aglio con pepe di Caienna e semi di senape.
• Saldare in un sacchetto per l'evacuazione.
• 
• Ho preso un pacchetto grande e ho messo tutti e 6 i pezzi di carne in due file.
• Quindi, dopo averlo piegato a metà, l'ho messo in Shteba, ho messo un piattino sopra in modo che non galleggiasse, l'ho riempito di acqua calda.
• Riscaldamento 65 ^, tempo 3 ore.
• Dopo tre ore lo tirò fuori e lo mise a raffreddare.
• 
• Ho messo il bianco in frigorifero.
• Oggi l'ho tolto, asciugato leggermente dal succo, l'ho intinto in un uovo, poi nel pangrattato e l'ho fritto in padella.
• Il risultato è uno schnitzel succoso e gustoso.
• Provalo, non te ne pentirai. Buon appetito!!

Il piatto è progettato per

6

Tempo per la preparazione:

3 ore e poco più

Programma di cottura:

Riscaldamento

Nota

Non è necessario fare la cotoletta, puoi semplicemente friggere la carne in padella, grigliare, rosolarla in forno, oppure puoi semplicemente scaldarla nel microonde, il sapore della carne è già autosufficiente e non richiede qualsiasi altra preparazione.
Volevo sperimentare e anche ha funzionato con successo.
La carne è succosa, si scioglie in bocca.

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Ho comprato un aspirapolvere, a volte lo farò sicuramente. Grazie per la ricetta.

[Lerele]

Lerele, grazie per la ricetta !!!

Grazie!!
Sono impressionato da questa nuova tecnologia, non sono mai stato così succoso. Gustoso, sì, ma non così succoso.
Inoltre, niente olio o una quantità minima di frittura.
Lo seguo moltissimo nell'ultimo anno.

Lerele! Grazie per la ricetta. Adesso ci proverò!

Provalo, è così facile, veloce e senza sforzi. Piacere puro!!
Se non fosse stato per Masha, non avremmo conosciuto tanta bellezza !!

Non c'è bisogno di dirlo! Mashunya è un pioniere!

Oh, provo tutto su me stesso !! Come pilota collaudatore !!
La cosa principale è ciò che avvantaggia gli altri

Ovviamente a beneficio, eccome!
Non c'è da stupirsi che tu sia stato incoronato! Sei intelligente con noi!

Una ricetta molto interessante, proverò sicuramente a farla, ho comprato la carne oggi il prima possibile !!! L'ho annotato!

.... infatti così, con l'aspirapolvere, si cucina la carne nei buoni ristoranti! .... questo è un approccio abbastanza professionale! ...

È stata Masha ad incoraggiarci tutti, è fantastica !!!

[Lerele]

Ho anche comprato una macchina sottovuoto, ma le mie mani non riuscivano a raggiungerla. E oggi farò sicuramente un vuoto.
LereleGrazie per la ricetta!