Torta di pollo con crosta di formaggio

Torta di pollo con crosta di formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	250 gr
Burro	75 g
latte	100 ml
Lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	0,5 h l
Filetto di pollo	500 gr
Vitello bollito	300g
Cipolla rossa	2 pz
Peperone rosso bulgaro	2 pz
Prezzemolo	1 pacco
Timo	2-3 ramoscelli
Parmigiano	100 grammi
Lenticchie rosse bollite	150 gr
Olio d'oliva	2 cucchiai
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• 1. Riempimento:
• - cuocere i peperoni in forno fino a quando non diventano marroni (a 250 gradi per 10-15 minuti). Pelare e tagliare a cubetti.
• - tagliare la cipolla e il filetto di pollo a cubetti e rosolarli uno ad uno in padella.
• - tritate la carne di vitello con un frullatore, tritate finemente il prezzemolo, strofinate il formaggio, strappate le foglie dai rametti di timo.
• - unite tutti gli ingredienti lasciando metà del formaggio per la crosta superiore.
• 2. Impasto:
• - macinate la farina con pezzi di burro freddo, sale e lievito. Aggiungere il latte e impastare la pasta.
• - stendete la pasta formando un cerchio di 0,5 cm di spessore, trasferite nello stampo con il mattarello. Forma i lati a circa metà dell'altezza del guscio. Adagiate la farcia, spolverizzate con il restante formaggio e infornate a 180 ° per circa mezz'ora.
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Tempo per la preparazione:

circa 1 ora e 30 min.

Programma di cottura:

forno

Nota

La torta è molto equilibrata nel gusto. I peperoni al forno aggiungono la scorza, completata da erbe e spezie. Una croccante crosta di formaggio completa il sapore. L'impasto è leggero e croccante.
buon appetito

[Marish,]

Marish, Voglio cuocere la tua torta, ma non so come sostituire le lenticchie, non le mangiano da me, come i fagioli. Forse le patate lì?

[Marisha]

Marisha , le lenticchie qui servono più come elemento legante, non influiscono molto sul gusto. Pertanto, puoi semplicemente prendere Philadelphia o altra crema di formaggio (2-3 cucchiai).
Spero ti piaccia la torta.