Torte moldave in un multicooker Redmond RMC-M4502

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: moldavo

Torte moldave in un multicooker Redmond RMC-M4502

ingredienti
Farina di frumento	500 gr
sale	1 cucchiaino
acqua frizzante	1 bicchiere
olio vegetale, preferibilmente oliva	2 cucchiai
Per le farciture
patate	Pentola da 2 litri
cipolla	2 pz
champignon in scatola	1 lattina
salsiccia	150-200 gr
ricotta o massa di cagliata	2 confezioni
per friggere
olio vegetale	1 bicchiere

Metodo di cottura

Se lo desideri, puoi sostituire l'acqua con il kefir e aggiungere l'uovo all'impasto.
Preparo le farciture in anticipo. Ho preparato 3 tipi di placine: 1) con patate, cipolle e funghi, 2) patate, cipolle e salsicce e 3) con ricotta
Lessate le patate e preparate il purè.
Friggere la cipolla fino a doratura.
Friggere i funghi.
Friggere la salsiccia.
Addolcite la cagliata e condite con il burro se volete un ripieno dolce. Ricotta di sale se soddisfacente.
Impasto l'impasto in una macchina per il pane in modalità pizza / pasta / pasta, cioè come gli gnocchi.
Quindi lo arrotoliamo con la salsiccia e lo dividiamo in 10 parti uguali.
Ogni palla viene arrotolata in una torta, lasciare la pasta più spessa al centro (fino a 2 mm) e stenderla il più sottile possibile lungo i bordi.
al centro mettiamo un ripieno con un diametro di circa 7-10 cm (patate, cipolle in cima, funghi in cima - se poi la prima opzione, la stessa per la seconda, sostituisce solo i funghi con la salsiccia). Inoltre, sull'impasto privo di ripieno, eseguiamo i tagli come segue. Simmetricamente rispetto al ripieno dal centro verso il bordo, in modo da ottenere 6 petali. Si scopre davanti a te un fiore: il centro è il ripieno ei petali sono l'impasto. Mi dispiace di non aver scattato una foto mentre lo facevo, perché ero sicuro che il sito avesse questo tipo di taglio della pasta, ma non l'ho trovato.
Quindi, ora prendiamo il petalo superiore e lo mettiamo sul ripieno, poi il petalo inferiore su quello superiore, e così aggiungiamo tutto il resto.
Si è rivelato essere una placinda. Il modulo può essere diverso, come ho letto su Internet, ma il vicino mi ha insegnato in questo modo.
Quindi, versare l'olio in un multicooker di 1 cm di altezza e riscaldare in modalità frittura. Mettiamo le nostre torte in un multicooker con cuciture sul fondo e friggiamo in modalità di frittura per 4 minuti, quindi giriamo e friggiamo per altri 3 minuti.
Poi li piegherei su un colino per friggere in modo che il bicchiere contenga olio in eccesso. Il vicino ha cucinato su un normale fornello elettrico e ha rimosso l'olio in eccesso con carta assorbente.
Non ho aspettato la fine della cottura e una parte è stata consumata con calore e calore.
Delizioso! Può essere consumato con panna acida o qualsiasi salsa.
Buon appetito.