Anelli "mix"

Anelli "mix"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
acqua	320 ml
Miele	1,5 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
Olio vegetale	3 cucchiai. l.
Farina di frumento	150 gr
Farina di grano tenero integrale	140 g
Farina di grano saraceno	140 g
Lievito secco	6 g
Sesamo	50 g

Metodo di cottura

• 1. Metto tutti gli ingredienti (eccetto i semi di sesamo) nella macchina per il pane nell'ordine specificato e li metto in modalità "Impasto", aumentando l'approccio - almeno 1,5 ore.
• 2. Impastare nuovamente l'impasto finito, tagliarlo in 9 parti, metterlo su una teglia, stenderlo e ungerlo a forma di anelli (stendere un laccio emostatico, unire le estremità), immergerlo con semi di sesamo, pressandolo un po ' e lasciato lievitare per 30 minuti.
• 3. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a una temperatura di 160⁰C, poi altri 10 minuti a 180⁰A PARTIRE DAL.
• Anelli non troppo lussureggianti, ma oh-oh-oh-molto morbidi con un gusto dominante di grano saraceno, leggermente ammorbidito da note di grano intero. La quantità di miele è moderata: può essere utilizzata sia con i primi piatti che con il tè. Il secondo giorno diventano stantii. Meglio infornare un po 'e gustare subito!
• 

Il piatto è progettato per

9 pz

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

HP e forno

[Sashun]

Sashuni tuoi anelli sono deliziosi
Deve essere fatto, aggiungo ai segnalibri

[Gal]

Gal, Grazie! Spero ti piaccia! Ma in qualche modo ci siamo viziati ... Abbiamo smesso di mangiare il pane tradizionale. Quindi dobbiamo inventare nuove modanature! La valutazione del pane porzionato aumenta notevolmente!

[Alexandra]

Alexandra, che anelli deliziosamente interessanti !!!

Chissà se la farina di grano saraceno verde è buona?

Il solito è finito, resta solo il verde ...

Ad essere onesti, non ho mai sfornato con lei ... niente ... ho appena comprato Schaub Boulo ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Inoltre non ho mai sfornato con questa farina e non conosco le sue proprietà. Penso che possa essere sostituito, solo la quantità di liquido può cambiare. : girl_in_dreams: per il primo esperimento si possono aggiungere anche non 140 g, ma 100 g, ma 180 g integrali In generale l'impasto con farina di grano saraceno è poco elastico. Può sembrare che ci sia poca acqua e l'impasto sembra sbriciolarsi un po '. È più facile valutare la quantità di liquido dopo il sollevamento: l'impasto diventa soffice. Se usi troppa acqua, i prodotti da forno saranno bagnati e insapore. Bene, fallo!

[Alexandra]

Alexandra, gli anelli si sono rivelati deliziosi, soprattutto quando erano leggermente caldi, li abbiamo mangiati prima con la zuppa, poi con il tè. Questi sono quelli universali.Vero, quando si mescolava in HP, era necessario aggiungere 4 cucchiai. l. farina, l'impasto era molto liquido e non si è raccolto in alcun modo in un kolobok Purtroppo non posso mostrare le foto dei miei anelli, dato che per diversi giorni di seguito non riesco a caricarli nella gallery (((

[Tatyana]

Tatyana, Grazie per il tuo feedback! Sì, caldo - quello che ti serve !!!

È vero, quando si mescolava HP, era necessario aggiungere 4 cucchiai. l. farina, l'impasto era molto liquido e non si raccoglieva in un panino

Sì, non è la prima volta che mi imbatto nel fatto che di solito prendo più acqua degli altri. Probabilmente abbiamo acqua di qualità diversa ... Il mio panino si sta leggermente sbriciolando. Ho dovuto schiacciarlo un po 'con le mani per metterlo insieme. Nella mia esperienza, più farina di grano saraceno è meglio di meno ...

Purtroppo non posso mostrare una foto dei miei anelli, perché per diversi giorni di seguito non riesco a caricarli nella galleria (((

E con la foto - lo stesso problema. Forse più tardi funzionerà, non vedo l'ora!

E con la foto - lo stesso problema

Quindi non sono solo io. Quindi, alcuni lavori di riparazione sul sito sono ancora in corso. Foto dietro di me.

[Alexandra]

Alexandra, ecco le foto promesse

[Tanechka]

Tanechka, anelli meravigliosi! Blush, ciprie - per tutti i gusti! Probabilmente la parte superiore era imbrattata di un testicolo? Mi chiedo perché è risultato più scuro per me? ...

[Alexandra]

Alexandra, sì, ho spalmato tutto con un testicolo, il digiuno non è osservato da noi, ma la ricetta mi è piaciuta: amici: ho già scritto sopra che ho aggiunto 4 cucchiai. l. farina di frumento ancora, forse è per questo che il mio accendino

[Tan]

Tan, forse la farina è diversa ...
Sì, con un uovo, ovviamente, sembra più carino e la polvere tiene meglio - prendo nota !!!!

[Alexandra]

Alexandra,