Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni)

E anche la taglia grande è comoda, mi sono preso un 240, pur senza motore. All'inizio era insolito, poi normale. Mi comprerò un motore, poi in generale ci sarà la bellezza.

Se non è difficile, misuralo, pliz)

Cosa misurare? Larghezza di rotolamento? Quindi circa 15 cm.

Quindi questo è Atlas 150, ci sono molti allegati per questo)))

[Omela]

Omela, Oh, scusa, significa che non è conveniente per più di 18 cm
Ipatiya, Questo è molto felice! Grazie per le informazioni!

[Sivana]

Sivana, domani mi porteranno quattro ugelli per Atlas Motor 150, compresa la raviolnica! e per gli spaghetti Kitara (Chitarra)



Sivana, in questo è quanto si ottiene utilizzando gli attacchi forniti con la macchina nel kit.

[Rada-dms]

Rada-dms, Qualcosa mi sembra che mi andrà abbastanza bene. Hai ordinato dei ricci?

[Rada-dms]

Rada-dms, bello A causa degli attacchi prenderò l'Atlas Motor 150, la differenza di 3 cm non è critica)) Puoi saperne di più sugli spaghetti Chitara

Puoi leggere di più sugli spaghetti alla Citara

Anche interessante. Perché hai scelto questo allegato?

compresa la raviolnica

Evviva !! Se ci provi, se ti piace, non posso farci niente dopo le vacanze. E non ho ancora deciso un piroscafo o una padella per i manti, e può essere, un pizzaiolo tipo principessa

[Lerele]

Lerele, AAAaaa che ha detto, non mangiamo pasta! E poi ci sono manti e pizza! Bene super!

[Mirabel]

Mirabel, Ho parlato di pasta, beh, non le mangiamo affatto, ma raramente. E la pizza è rara, ma lì puoi cuocere torte per torte e torte dolci, così ho iniziato a pensare
E manti, gnocchi, gnocchi, mangiamo ancora

[Lerele]

LereleE torte. e fokkachu e mi sembra, ciabatta e mine terrestri.

[Sivana]

Sivana, Spaghetti alla chitarra, si legge come Kitarra (ho descritto sopra), a sezione quadrata, è fatto su una tavola con le corde, simile a una chitarra, da cui il nome



Ordinato altri 12 mm con bordi ondulati

E anche la taglia grande è comoda, mi sono preso un 240, pur senza motore. All'inizio era insolito, poi normale. Mi comprerò un motore, poi in generale ci sarà la bellezza.

Ragazze, ecco una recensione su 24 cm, che è anche comoda per lavorare con lei.

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie per la precisazione, una cosa interessante)) Condividete le vostre impressioni dei nuovi allegati, se possibile, con una foto l'ho messa anche io nel cestino a 12cm, ho ancora tempo, dopo il vostro feedback sceglierò qualcos'altro che mi è piaciuto i nidi, quindi insegnare loro a torcerli?

[Sivana]

Sivana, così ho scritto in un altro topic: "Prendo in mano le tagliatelle, lunghe 30-40 cm, e le metto subito su un piano dove si seccheranno i nidi! Prima di allora, proprio in questo posto (beh, sono un narratore! Per niente che io sia un ex insegnante), dove il nostro uccellino Kara costruirà i suoi nidi, versa la farina sulla zhmenka, inizia a roteare proprio sopra la farina con un movimento circolare, facendo attenzione a non attaccarsi insieme! La farina è istantaneamente preso dalle tagliatelle e rimane un po 'sulla superficie delle tagliatelle. fallo sul tavolo o su un foglio, poi mettilo nella scatola, oppure puoi proprio nella scatola! " E ancora: "Ci provi, per così dire, con tre o quattro dita, quasi senza toccarlo, per non reprimerlo, ripercorrendo i punti in cui si incolla!"

Ragazze che hanno un attacco per ravioli: quale è meglio scegliere: 45x45 mm o 30x30 mm? Sono seduto davanti al mio computer, disegno quadrati e non riesco a decidere?

[InnaVega]

InnaVega, Ne ricevo 45 oggi o domani, pensavo che la carne macinata avrebbe avuto problemi in quelli piccoli.

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie, anche più propenso a 45x45. Starò fianco a fianco e aspetterò quando lo testerai e commenterai

Ragazze che hanno un attacco per ravioli: quale è meglio scegliere: 45x45 mm o 30x30 mm? Sono seduto davanti al mio computer, disegno quadrati e non riesco a decidere?

Penso che 45.30 sia meglio - molto piccolo (tranne forse per la pasta con un sapore di ripieno). Ho un raviolnitsa per 50 (modulo, non un ugello). Qui Qui e Qui puoi vedere le dimensioni.

[Manna]

Manna, Ottimo grazie!

[Manna]

Manna, e dove ordinare una simile forma di raviolnica .. pliz

Ho ordinato a Mosca, qui - 🔗

[Manna]

Manna,



Rada-dms, si prega di chiarire gli allegati ad Atlas 150, altrimenti sono in procinto di ordinarli .. Voglio Linguine sottili e piatte e ho trovato un allegato (art. 14848 per spaghetti ovali / Linguine, 3 mm), confuso spaghetti ovali e l'arte. 14 849 per spaghetti quadrati / spaghetti alla chitarra, 2 mm - Non l'ho mai visto, è come gli spaghetti, ma un taglio quadrato con lati uguali o una tagliatella piatta?

[GuGu]

GuGu, verrà oggi, vedrò cosa succede, dovrebbe essere di sezione quadrata.
Avrò un set del genere: 6.5, 2.5, 12 e 3.5

Linguine piatte

Natasha. Ho un tale ugello. Non riesco a ottenere un ovale. Risulta il solito appartamento. M. b. un certo spessore dell'impasto dovrebbe essere o qualcosa del genere. Ma in linea di principio avevo bisogno di un ugello di esattamente questa larghezza. L'ugello nativo è ancora ampio, lo volevo più stretto

Lyudochka, è quello che mi serve uno piatto, forse è un errore di traduzione da parte sua. sito circa ovale, dopotutto, secondo la descrizione di questa pasta, dovrebbe essere piatta, e avevi Taglioline-1.5 e Fettuccine-6.5 nel kit?

Lyudochka, è quello che mi serve uno piatto, forse è un errore di traduzione con lui. sito circa ovale, dopotutto, secondo la descrizione di questa pasta, dovrebbe essere piatta, e avevi Taglioline-1.5 e Fettuccine-6.5 nel kit?

Ebbene sì, 1.5 e 6.5. Prima di ordinare una linguina, ho esaminato tutte le informazioni. Scrivono che è ovale.

[Rada-dms]

Rada-dms, e parlaci di Regina .. ne vale la pena o puoi cavartela con una macchina per il pane per impastare

[GuGu]

GuGu, su Regina !! non so ancora cosa dire! L'impasto si sta impastando, ma lo stesso ho dovuto impastarlo, modellarlo e piegarlo. Marito impastato! Non c'è abbastanza potenza per tagliatelle e pasta nella macchina per il pane, prima ho versato tutto nella macchina per il pane, l'ho mescolato lì sul programma Pelmeni, poi l'ho estratto allo stesso modo, infine l'ho raccolto in una massa e l'ho piegato più volte, come fanno gli italiani. Ma questo impasto sulle sole uova è praticamente!
Ma per quanto riguarda i macaros di Regina, ho una delusione completa, beh, il fiore di pietra non esce, la trivella è già calda. Ho cambiato l'impasto - più morbido, stessa storia. Qualcosa è uscito fuori, ma mio marito è stato ucciso per girare la maniglia!
Per circa 20 minuti con smontaggio infinito, le macchine sono state avvitate in una porzione, l'ho già tagliata, non ho provato!



C'è una ragazza qui che loda Regina, chiederò consigli su come velocizzare il processo, non rompere e fare gli gnocchi di ricotta!

Ora riguardo al piacevole !!! Tutti i tagliapasta sono arrivati, testati, sono felice!
Per chi ordina, consiglio di scegliere tra LINGUINE e e CHITARRA. Sono quasi identici, solo Kitarr ha un taglio davvero squadrato, si vede e si sente. in Linguine il taglio è leggermente arrotondato al tatto, non proprio piatto, ma non visibile, l'ho fatto a spessori diversi. Kitarra è più interessante e torcere i nidi è in qualche modo più facile! A proposito, sono state le linguine ad essere incollate insieme durante il processo di taglio: testato su due tipi di pasta, Kitara non si è attaccata affatto!

Ecco Spaghetti alla Chitarra (MARCATO al 5 ° posto)





Chiedo scusa per la qualità della foto, abbiamo problemi di luce nei nostri cottage estivi, la sera viviamo al crepuscolo!

Poi abbiamo provato REGINETTE (12 mm), si è rivelato molto carino! Con sei o sette Marcato ha ragione! ATTENZIONE! Questo particolare allegato funziona solo in modalità manuale!



Bene, noodle, l'ho tagliato sull'attacco, che era attaccato alla macchina Marcato stessa, a uno spessore di 3. Vedi padella superiore.



E questo è quello che ho capito oggi, cioè le mie conclusioni soggettive:

- Non c'è bisogno di inseguire tutte le console contemporaneamente. Ne bastano due inclusi, uno con i bordi ondulati, tenendo conto che è meglio scegliere tagliatelle da 12 mm per asciugare. E uno, di dimensioni 3,5-4,5. Kitarra mi è piaciuta molto!
- È meglio conservare i noodles lunghi nei nidi, in modo che non si rompano prima della cottura e risultino lunghi in forma finita.
- L'impasto si può fare a metà con farina di varietà dure e morbide, è più morbida, ma si arrotola altrettanto bene.
- È molto comodo con un essiccatoio a bancali quadrati, in particolare, come il mio Sedona, dato che lo metti subito su un bancale, lo metti nell'essiccatoio e puoi segnalarlo tirando fuori il bancale. Se conservi le tagliatelle senza arricciare, la forma rettangolare è tanto più buona. Se fai i nidi, puoi permetterti qualsiasi altezza!
In generale, ora in inverno ho deciso di conservare la pasta nell'asciugatrice, se non è impegnata con il lavoro.È necessario cucinare: tira fuori il vassoio e tira fuori quanto necessario!
- E un punto in più, importante per chi non vuole comprare un motore! Certo, torcere non è difficile ed eccitante, ma ho tagliato i noodles in un minuto - due foglie intere, mentre taglio manualmente la seconda foglia molto più a lungo!
IMPORTANTE! E con l'uso manuale, la macchina deve essere avvitata al tavolo, poiché si agita e oscilla, così e così! E se alla dacia ho un tavolo del genere, in un appartamento di città non c'è niente da avvitare - non lo stesso formato di tavolo !!!

Ora il racconto della raviolnitsa!
È facile da fare! Stendiamo la striscia a 6, la pasta con le uova e un po 'd'acqua, e metà e metà di farina di varietà dure e morbide, impasto molto gustoso!
Lo stendiamo su due lati, approfondendo il taglio e facendo scorrere il manico di un quarto! Solo modalità manuale!



Quindi, prepara qualcosa come un contenitore per la carne macinata, metti lì la carne macinata e inizia a girare la maniglia, prendendo la striscia dai ravioli dal basso e raddrizzandola.


La prima esperienza è stata con un risultato medio! Perché quando hai appena abbozzato la carne macinata e ruotato stupidamente la penna, il ripieno non è molto completo! Anche se è fatto solo fulmineo!
Ma la seconda volta, quando ho iniziato a nutrirmi ordinatamente con il dito, premendo leggermente, nelle tasche formate durante lo scorrimento, il risultato è immediatamente migliorato! Guarda tu stesso





Realizzato 54 pezzi in una volta! Devi prenderli un po 'più tardi per asciugarli un po'!


Per prima cosa devi acquistare nella taglia 45., più facile da padroneggiare, di grandi dimensioni per gli gnocchi. Quindi, se inizi a essere sofisticato, puoi comprare per 30, io userei per le bacche, per metterne uno o più in ogni tasca. La carne macinata non funzionerà lì!
La carne macinata deve essere asciutta! Ho aggiunto le zucchine per la succosità, dato che non si possono diluire con l'acqua!
Ecco i ravioli già pronti, semplicemente scorrendo e scorrendo a mano nel ripieno di carne macinata.



Abbiamo usato carne di manzo puramente macinata già pronta, acquistata in Metro per il cane (non ce n'era un'altra, ma volevo provarla!), Quindi i ravioli hanno una forma leggermente deformata - la carne macinata con le vene li ha accartocciati dall'interno . Penso che con il macinato morbido fatto in casa sarà favolosamente buono e bello!
Insomma, consiglio a tutti di acquistare, se possibile!

[Rada-dms]

Rada-dmsGrazie mille per la descrizione dettagliata Congratulazioni per la sala di noodle completamente attrezzata Mi sono piaciuti molto gli spaghetti di Chittara, raviolnitsa, lo prenderò sicuramente) E Reginette può essere tagliato in Bike, quindi mi asterrò (il tavolo non consente alcun avvitamento ) L'impasto è impastato perfettamente dal Bimby, quindi scompare anche Regina)) Questa è la conclusione a cui sono arrivato, grazie alla tua analisi

[Rada-dms]

Rada-dms, hai nidi affollati nella foto, quindi ecco un consiglio, è meglio non torcere in modo così casuale, perché non cuoceranno durante la cottura.
E gira in cerchio, con attenzione.
L'ho controllato io stesso)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Congratulazioni !!!!!
È fantastico che tu abbia provato la raviolnica, tornerò dalle vacanze, la prenderò sicuramente.
Riguardo a spingere, ho pensato che fosse necessario spingere più carne macinata.
E ora la domanda è: come userete la raviolnitsa a casa se avete bisogno di riparare la macchina?
Inoltre non ho assolutamente nulla su cui fregare.

[Masinen]

Masinen, alle cinque del mattino non lo torcherai con la borsite! : rose: Grazie per il consiglio. se li metti nella farina, allora nessuno si attacca, non è mai successo, parola mia! Non li ho girati per i nidi, ma per la conservazione, ma per la conservazione è meglio
Non c'era già un posto dove attaccarsi da diversi lotti di 1200 farina. ovviamente, per mantenere i nidi già pronti, è necessario ruotare in cerchio in una direzione. Mio marito li rende fantastici :)



Lerele, quindi è necessario torcere il raviolnitsu con una pausa per aiutare la carne macinata. E l'impasto stesso lo fissa su entrambi i lati! Non ho notato oscillazioni. E la stessa raviolnitsa sarà più pesante degli additivi per tagliare gli spaghetti, migliora anche la stabilità dall'alto.

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!! La voglio già sino, ma aspetterò comunque dopo le vacanze, perché vivo tutto in movimento, voglio divertirmi
Perché la carne macinata dovrebbe essere asciutta? E se con la ricotta, è pastosa e per niente secca?
Ed è possibile adattare qualcosa per spingere la carne macinata, e non con un dito ??
A proposito, la nostra taglia è 42 * 42, non 45. Ho già messo l'ugello nel cestino

[Sivana]

Sivana, è normale girare anche le reginette con il manico, perché una passata e l'impasto stesso scorre.
Ma per le tagliatelle come i vermicelli ho tagliato a pezzi, e poi devo lasciar andare la mano per poter servire velocemente questi pezzi, poi questa instabilità si manifesta. ma se non ti affretti, non ci saranno problemi particolari con questo.

Lerele, Non lo so, se hai pazienza puoi usare un cucchiaio, l'importante è che sia snellito in modo da non rompere accidentalmente la carne macinata! Penso che un dito in un guanto sottile sia il cosa giusta!
Faccio tutto in fretta, perché anche io sono in vacanza e ho dovuto chiudere tutte le domande, visto che l'ho comprato.
Quello liquido va assaggiato, c'è un cucchiaio attaccato. Mi è rimasto un pezzo di pasta, forse farò qualcosa con la ricotta. Puoi metterla volutamente in queste celle con un cucchiaio, ma il ripieno non andrà bene, come mi sembra. Tanto più, il l'area di incollaggio è piccola!

ecco un video interessante

[Marchio]

ecco un video interessante https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Bella macchina! Leggo da molto tempo e ho dimenticato che è elettrico, quindi avrei pensato quale comprare!



Marchio, ti insegnano come organizzare correttamente il processo in Regine, in modo che la pasta esca rapidamente, che tipo di pasta dovrebbe essere, anche friabile, come Tanyulya nella sua macchina?
E, soprattutto, per quello che ho comprato, per la menzione degli gnocchi di ricotta. Attraverso quale ugello farli? Hai bisogno di fare un impasto al cacao per loro?

Ragazze, ciao!
Oggi ho deciso di mettere in scena un esperimento: scopri quanto tempo ci vuole per cuocere gli gnocchi in presenza di una sfogliatrice elettrica. Il risultato mi ha sbalordito.
Occorrono 32 secondi per stendere uno strato di pasta per 20 gnocchi, altri 27 secondi. - cospargere i cerchi con un bicchiere. E ci vogliono poco meno di 6 minuti per scolpire 20 gnocchi. Totale: mi ci sono voluti 28 minuti per cuocere 80 pezzi !!! Che cos'è ?!
Per Dio, non sto mentendo!


Sai perché l'ho fatto? Non riuscivo proprio a capire perché non mi stancassi della nifiga quando cucino gnocchi o gnocchi. Ma non c'è tempo per stancarsi qui. Mezz'ora e il gioco è fatto! Ma questo, ovviamente, a condizione che sia l'impasto che il ripieno siano pronti. La maggior parte del tempo viene spesa per il ripieno. E ho tutto da ieri. Così, quando Timon è tornato a casa dal lavoro, dopo 35 minuti, cucina inclusa, ho avuto un'enorme ciotola di gnocchi sul tavolo.
Sto guardando la foto adesso e non riesco a credere ai miei occhi. E se non avesse avuto il tempo, non avrebbe creduto nella vita.
Quindi, se qualcun altro dubita che una macchina sia necessaria o meno, lo vedi di persona: ne hai bisogno.
Anche se ... se guardi la figura, allora è meglio - non farlo. È impossibile averne abbastanza di questo cane! E sta sul tavolo, attirandosi su se stesso come una calamita!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Faccio più di 100 gnocchi in mezz'ora, mi piace molto. Quando torno dalle vacanze, voglio comprare un po 'di raviolnitsa in più, vedere se può essere ancora più veloce.

Ragazze, ho visto la laminazione manuale di Kaiserhoff con 3 dimensioni di spaghette per 1 tyr.
E presto avranno uno sconto su vari oggetti personali dal 20 al 50% nel loro negozio
Quindi penso che tipo di macchina sia, ha senso pensarci, e ancora di più, volerlo?
E poi alcuni prendono in giro con gli gnocchi ... Con cosa, a proposito?
In realtà, ho una sfogliatrice per Kesha, ma è senza tagliare ed è troppo pigro per tirarla fuori ogni volta ...
O sto scherzando?

Faccio più di 100 gnocchi in mezz'ora,

Oh hospadya! Pensavo di averlo fatto velocemente, ma si scopre che finalmente puoi essere ad alta velocità!

c'è un prefisso per la sfogliatrice Kesha

Perché hai bisogno di affettare per gnocchi o gnocchi? Hai solo bisogno di rotolare. E in generale, perché, in presenza di elettrico, acquistarne uno meccanico. E avvitalo al tavolo ...
Dai, vai lepi gnocchi, barbone assoluto! Sta cercando tutte le scuse!
E i miei gnocchi - con patate e cipolle fritte. Skusnaaaa!
Guarda, ieri stavo scherzando sull'argomento di Omelka:

Perché non posso farlo così velocemente? Ho davvero il rotolamento manuale. Ma ho già ordinato un motore per Atlas. Ma penso che non dipenda dal rotolamento, ma dalla mia lentezza. Un produttore di gnocchi è venuto per 3 gnocchi, m. sarà più veloce con lei

[Olga VB]

Olga VB, Ol, ho appena arrotolato la pasta sulla macchina per arrotolare di Keshina, cosa posso dire, rotola molto spessa.
La mia mano, che ho portato dalla Bosnia, rotola così sottile che l'impasto diventa trasparente.
Quindi pensa, forse dovresti comprare una sfogliatrice da tavola

quando Keshina sta rotolando, cosa posso dire, lei rotola molto fitta.

Cosa sei, davvero, cosa? E su fic finalmente può essere necessario? Non me lo aspettavo da Keshka ...

Quindi non me lo aspettavo!
Rotolo, rotolo e arrivo a nove, e l'impasto è denso, dannazione.
Ho pattinato per la pita.
Penso che forse lì puoi regolare lo spessore tra i rulli.
Bene, ero completamente arrabbiato ((
Ebbene l'ho trascinato a mano.

Ed ecco la mia pita

Scaricherai! Ma come sempre!