Pasta sfoglia magra

La ricetta è tratta dal sito web dello chef. RU.
Ingredienti:
Farina di frumento, qualità premium - 3 bicchieri
Olio vegetale - 1/4 di tazza
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Sale o zucchero - A piacere (a seconda che
di che pasta hai bisogno)
Porzioni: 1
1. In una ciotola a parte, mescolare la farina con
lievito in polvere. Se cucini
pasticcini dolci, aggiungere lo zucchero. Se
prodotti da forno con carne o patate, mettere
sale. Versare un bicchiere d'acqua nella farina e
impasta la pasta. L'impasto dovrebbe risultare
stretto ed elastico. La cosa principale è che l'impasto non dovrebbe
attaccati alle tue mani.
2. Su un tagliere o un tavolo, cospargere
un po 'di farina e stendete la pasta. Strato
stendere molto sottilmente, non più spesso di 2 mm.
Lubrificare l'intera superficie della formazione con la pianta
olio.
3. Taglia la lastra a metà e applica
una parte dell'impasto all'altra in modo che i bordi
coincise. Stira l'impasto con la mano e inizia con
stendere la pasta in un rotolo da un lato. esso
e c'è un segreto per il soffio istantaneo
test. Metti il ​​rotolo finito per 20-30 minuti
nel congelatore.
4. Togliere il rotolo dal frigorifero e
appiattiscilo sopra. Stendilo di nuovo
impasto e puoi cuocere quello che vuoi.

Bene, un enorme merci, ma per quanto riguarda il gusto e la stratificazione?

Ha un buon sapore, ne ho fatto le lingue. Croccante e delizioso. La stratificazione è eccellente. Ma io non sono molto bravo con la pasta sfoglia e sembra che abbia fatto qualcosa di fresco. E ho dimenticato di tagliare e piegare, l'ho appena arrotolato in un rotolo. Qui sono così stupido. E comunque delizioso. E l'idea è nata su torte magre da questo impasto. Forse lo farò domani, cancellerò l'iscrizione.

Luda, una volta ho fatto un impasto del genere, ma non sfoglia, ma pasta frolla, mi sono piaciuti molto i tubetti con marmellata, e ora proverò a farne uno sbuffo, allo shortbread non sono stati aggiunti solo lievito o soda

Qualcosa di simile e ho cucinato, sembra da una tovaglia autoassemblata.