Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

ma proprio sulla grata

Oh, Olechka, anch'io sono solo nelle sbarre, si adatta di più, ho dimenticato di scrivere

Anch'io sono solo nelle sbarre. L'ho provato a cubetti in un cestino, il gusto scompare. Tuttavia, le verdure devono essere cotte interamente

Oggi ho cucinato il dolma, dalle mie foglie in scatola ...
Aiuta te stesso..

Con il loro aiuto ricevo persino biscotti. Metto il cestello della vaporiera, aggancio le maniglie, capovolgo e apro la struttura della maniglia per rimuovere la ciotola. Marina Petrushenko ha anche questo video. Molto comodamente

[Mila1]

Mila1, petu, Grazie mille!!! Lo scriverò e proverò sicuramente a cucinarlo interamente.

Ieri sono corso a casa correndo, e mentre la shteba era impegnata con patate e pollo (si è scoperto uno spezzatino aromatico), ho tagliato le verdure a cubetti e le ho messe a bagnomaria: barbabietole sul primo livello per 10 minuti, poi ho preso su le carote, le ha aggiunte al secondo livello +5 minuti, poi le patate nel terzo livello +10 min. In linea di principio, è andata bene. Le verdure erano ben cotte e le patate lavate a bagnomaria non erano per niente scivolose (come mi è capitato una volta). La vinaigrette era deliziosa, soprattutto per via dei crauti fatti in casa (la prima volta che ho fatto i crauti da solo, è andato tutto bene) e dei sottaceti della suocera. Vero, quasi un secchio Beh, ho una gigantomania, non l'ho fatto penso che funzionerebbe così))
Eppure, mai dire mai, pensavo di dover nascondere il piroscafo nell'angolo più lontano, ma no, a volte aiuta molto! E con i prezzi attuali dei gadget, non mi separerò affatto da nessun dispositivo)) Anche di recente ho preso un waffle
Ma la prossima volta che cucinerò verdure intere, mi sembra che dovrebbe risultare così più gustoso. Ebbene, in uno staff sotto pressione, tutto risulta molto più profumato.

Ecco il tuo consiglio, ieri Masha ha provato a cuocere il pane di segale secondo la ricetta in uno shtab. Non mi sono alzato, cosa stavo facendo di sbagliato? Non ho una macchina per il pane, la macchina Kenwood stava impastando la cucina. Forse l'alternanza non è corretta

Sfortunatamente, non preparo il pane a Stebe ...

È solo che ho rivisto quante ricette, impastando ovunque in una macchina per il pane. Forse questo è l'intero segreto del pane lussureggiante

[Margo31]

Non ti darò alcun consiglio per il pane. La mia Panasonic lo prepara in modo incredibile, ma non so come impastare il pane con una mietitrebbia ((ed è necessario alzarlo correttamente. Naturalmente, la macchina per il pane è calda e accogliente e le modalità sono corrette per l'impasto. Margo31, forse la tua pasta era fredda, per esempio, non c'era abbastanza calore? Non ha fermentato correttamente?

Ieri Masha ha provato a cuocere il pane di segale secondo la ricetta in uno staff. Non mi sono alzato, cosa stavo facendo di sbagliato?

Faccio il pane di segale a Shtebe: lievita perfettamente e viene cotto, impasto con le maniglie, a volte con una impastatrice.
Non conosco la ricetta di Masha, posta il link ...

[Natalia]

Non conosco la ricetta di Masha, posta il link ...

Natalia, probabilmente, Questo. Lo faccio spesso. Veramente delizioso.

[Galina]

Galina, nessun altro. Ora non posso gettare un cucchiaio di miele e un uovo dal mio telefono. Forse avrei dovuto stare sotto la pellicola, ma ho pensato che sarebbe bastato scordare 40 minuti a 35 gradi

Qui
Pane di segale e grano (pentola a pressione Steba DD1) (Masinen)

[Yulia]

YuliaQuindi, non ti appoggiare per un po 'mentre lieviti, ma guarda lo stato dell'impasto, come cresce 1,5 o 2 volte, e accendi la cottura ... Beh, è ​​davvero meglio coprirlo con qualcosa (un coperchio, un tappetino in silicone) in modo da evitare avvolgimenti (ho appena unto con olio ...)

Eccomi qui. L'ho messo subito in prova, non l'ho lasciato salire
Ho pensato che sarebbe salito lì a 35 g
Dobbiamo riprovare. Grazie mille a tutti

[Margo31]

Margo31, perché l'hai fatto secondo la ricetta, forse il lievito non era molto attivo ... Le ragazze hanno scritto bene, lasciatevi guidare dal fatto che la pasta fosse già lievitata, quindi accendete la cottura.

[Margo31]

Margo31, Julia - l'impermeabilizzazione è l'aumento della pasta

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, ho letto i commenti di Mashenka sotto la ricetta: ha impastato in HP, impastando per 1 ora e 30 minuti, e solo allora nel cartone animato, per altri 40 minuti, cioè 2 prove, e Yulia, se ho capito bene, immediatamente mettilo nel cartone dopo aver mescolato, senza prove ..

[petu]

petu, aaaaa ... allora è comprensibile, nella KhP si impasta l'impasto, poi si fermenta per circa un'ora, si accartoccia di nuovo, e solo allora si mette in testa per la lievitazione finale prima della cottura.
Ol, il fatto è che inforno con lievito madre e impasto il pane di segale e faccio subito una lievitazione completa, seguita dalla cottura. L'impasto non sarebbe lievitato una seconda volta.
La mia verifica richiede 1,5 ore.

[Olga]

Olga, sì, l'ho messo subito giù, ci ho pensato e lieviterò su una cella di lievitazione 35gr 40 minuti secondo la ricetta. Tutto, ora è chiaro, non ho permesso la distanza prima della prova in pentola

Natasha, sul pane a lievitazione naturale - una canzone a parte - l'ho anche messo immediatamente nella forma lì (inoltre, interferisco con un cucchiaio di segale in generale, è più conveniente per me), e con il lievito è necessario dare distanza con l'impasto ( questo è lo stesso che HB funziona per me - io cuocio in forno). A proposito, mi sono piaciuti molto i pasticcini di Shtebe (non il pane ...)

Tiro fuori la casseruola Shteba nei guanti di silicone, molto comoda! Durante la sterilizzazione delle lattine, mi sono abituato, avevo anche delle pinze per lattine. E poi ha accidentalmente afferrato il barattolo con un guanto e si è fermata lì. Soprattutto se sono senza cuciture, perché ci sono silicone con una cucitura: si riscaldano nell'area della cucitura!
Ha cotto il pane a Shteba, solo pane bianco nel paese! Non ho provato la segale! Ma non mi piace girare il pane, si accartoccia - ho comprato un coperchio per la griglia. ragazze, non litigate, pace, amicizia, gomma!

Ma non mi piace girare il pane, si accartoccia - ho comprato un coperchio per la griglia.

Lo faccio anche io, ma se non c'è AG, allora dovrai capovolgerlo.

[Julia]

Ragazze, ho letto tutti i dibattiti e le maniglie sul pane))
È difficile dire se le penne siano buone o no; Ma si teme che saltino giù all'improvviso, perché non sono avvitati alla ciotola, sì.

E per il pane, non è qualcosa di segale e ha bisogno di due prove)))
Julia mettere l'impasto su 30 grammi nello Shtebe. È necessario correggere la ricetta)

Ragazze, volevo cucinare una miscela di orzo, grano saraceno e porridge di riso, chiunque può cucinare? Quanto e in quale modalità è meglio, non ho messo a bagno l'orzo perlato ..
Grazie in anticipo..

[Ksyusha]

Ksyusha, Metterei 20 minuti.

Mashun, grazie, che ne dici di porridge o zuppa?

Porridge 0.7.

Aha, l'ho già messo!

In generale, ho cucinato un porridge misto, 1 m di riso + 1/2 m di grano saraceno + 1/2 m di orzo perlato, 4,5 m di acqua, sale, modalità porridge, 0,7, 30 minuti!
L'orzo perlato è cotto, morbido, e il riso e il grano saraceno sono ridotti in polvere, quindi sto pensando ora, se ridurre il liquido o il tempo?
Anche se il porridge stesso si è rivelato delizioso, il marito ha detto che era autosufficiente e per questo non era necessario nulla di carne / pesce / pollo ...
Questo è solo per me, almeno un po 'non era così imbrattata ...
Ragazze, avvisate cosa ...

Aha, l'ho già messo!

In generale, ho cucinato un porridge misto, 1 m di riso + 1/2 m di grano saraceno + 1/2 m di orzo perlato, 4,5 m di acqua, sale, modalità porridge, 0,7, 30 minuti!
L'orzo perlato è cotto, morbido, e il riso e il grano saraceno sono ridotti in polvere, quindi sto pensando ora, se ridurre il liquido o il tempo?
Anche se il porridge stesso si è rivelato delizioso, il marito ha detto che era autosufficiente e per questo non era necessario nulla di carne / pesce / pollo ...
Questo è solo per me, almeno un po 'non era così imbrattata ...
Ragazze, avvisate cosa ...

Sai, cucino un tale mix (riso + grano saraceno + orzo) per i miei cani per la sera, quindi con il metodo di prova, mi sono fermato a 7 minuti (modalità "pesce"), tutto ha il tempo di cucinare, compreso l'orzo.
È vero, al mattino metto i singhiozzi e non spengo la modalità "riscaldamento", si spegne da sola dopo 4 ore e si raffredda. È più conveniente per me, torni a casa dal lavoro, prendi il tuo e dagli da mangiare.
Ebbene, quando preparo la zuppa di cavolo capita che ci aggiunga l'orzo.Cucino la carne in anticipo, quindi dopo aver rosolato le cipolle e le carote, metto la verza, le patate, aggiungo l'orzo e lo metto per 5 minuti, lo apro quando la pressione scende da solo (circa 30 minuti), l'orzo è anche cotto.
Quindi, secondo le mie osservazioni, a Shteba, a 0,7 pressione, l'orzo perlato non richiede molto tempo per cucinare.

Quindi, secondo le mie osservazioni, a Shteba, a 0,7 pressione, l'orzo perlato non richiede molto tempo per cucinare

Ho anche messo l'orzo con le patate per sottaceti e per 07 7 minuti. è sufficiente un massimo di 10, ma non allento la pressione, aspetto che si plachi.

Ragazze, grazie!
Boom per sperimentare!

Buona giornata a tutti!
Per favore aiutami a scegliere cosa è meglio acquistare Steba DD1 o Steba DD 2.
All'inizio ho deciso DD2, ma poi ho letto cosa sta facendo DD1 per l'Europa.
È così? Forse vale la pena acquistare il primo Stebik?
Grazie in anticipo per il vostro aiuto)).

[aromatika]

aromatika

leggi cosa sta facendo DD1 per l'Europa.

Questo, dall'area "Inchiostro per la quinta elementare".
Pensi che i dettagli siano diversi?

Questo, dall'area "Inchiostro per la quinta elementare".
Pensi che i dettagli siano diversi?

Di solito la qualità è diversa, il che non è fatto per la Russia).
Già di fronte alla "Cina" a Polaris e Redmond. Abbiamo lavorato senza lamentele per 1 mese purtroppo ((. Ecco Kuko - va tutto bene))
Se non c'è differenza (intendo assemblaggio, parti, ecc.), Allora ovviamente DD 2)).

[Blocchi americani, blocchi russi ... Tutto è fatto a Taiwan.]

Di solito la qualità è diversa, il che non è fatto per la Russia

Sì? ...

Blocchi americani, blocchi russi ... Tutto è fatto a Taiwan.

Il cosmonauta russo, a cui i maestri di Hollywood hanno indossato un cappello con paraorecchie per piccante, afferma, questo è sulla stazione spaziale orbitante ...
/ Armageddon /

"Ho l'inchiostro per la quinta elementare."

Sì? ...

Grazie per i consigli sull'acquisto del multi e tutto il meglio.

Sedano con semi di senape in una Steba DD2 multicooker (Gala)

All'inizio ho deciso DD2, ma poi ho letto cosa sta facendo DD1 per l'Europa.
È così

No. DD2 non è fatto per l'Europa. DD1 è venduto qua e là, ma per l'Europa esiste una versione leggermente diversa di DD1 (sembra più semplice) rispetto alla Russia. Non confondere modelli, qualità e luogo di produzione diversi. In Europa c'è anche una Cina splendida, ma c'è una Cina decente, e c'è la "Cina cinese". Tutti gli iPhone provengono anche dalla Cina.Finché l'azienda, il cui nome orgoglioso porta questo o quel dispositivo, è responsabile (= organizza e controlla) la qualità, la probabilità che tutto vada bene sarà abbastanza alta. E puoi sempre essere sfortunato. In Germania, tali dispositivi sono chiamati "Monday" (Montagsgerät).
Prendi DD2 e starai bene.

Ragazze, dimmi come preparare il kefir in DD2.

[cindy18]

cindy18, Lyudmila, forse già troppo tardi?
Congratulazioni a tutti l'8 marzo !!

Ragazze! Buone vacanze di primavera a tutti voi, nostri amati cuochi, hostess!

Grazie!

[Webmaestro]

Webmaestro, Grazie per i complimenti! Ragazze, mi congratulo con tutti per le vacanze!

Colleghi!!
Ho un pilaf !!!





L'ho fatto come nei suggerimenti in un argomento separato: zirvak sulla frittura (e un po 'sul languore), mi sono abituato a friggere la carne a fondo nell'olio caldo prima, poi le cipolle lì, poi le carote. E ho adagiato il riso 1 a 1 con acqua per 10 minuti a 0,7, non ha rilasciato la pressione. Il risultato è un incredibile pilaf di consistenza. Semplicemente stupefacente! Riso al riso! E non gonfio, che è tipico, ma cotto. Beh, ovviamente è anche buono

Questa è una vittoria diretta per me, altrimenti tutti cucinano il pilaf nei cartoni animati, ma lo ottengo solo in un calderone e in pentole a cottura lenta - porridge.

[darsergevna]

darsergevna, Dasha, complimenti !! Mi piace anche il pilaf a Shteba !!

[Masinen]

Masinen, Grazie!
infatti, ho finalmente trovato le mie mani nel posto giusto, e non dove pensavo crescessero con me))) È solo che tutti riescono a pilaf, sia online che offline con gli amici, ma io no. che guai. Alla fine si è scoperto))

[Dasha]

Dasha, devi solo trovare un approccio alle tue mani e alle tue attrezzature in modo che diventino amici)
E, soprattutto, desiderio))

Ho appena cucinato anche il pilaf al mattino.
Che tipo di riso usi? Anche il mio pilaf a Shteba è bravo, ma è comunque una massa leggermente appiccicosa. Mia madre cucinava sempre così sui fornelli da bambina, ed è per questo che lo adoro. Ma a me interesserebbe provare a cucinare e friabili. Mi sembra che dipenda di più dal riso, magari l'ho cucinato secondo la ricetta di Tanyuli, ma ce l'ho più appiccicoso.

Come cucinare il purè di patate a Stebe?