Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[PYTNUK]

PYTNUK, abbiamo molte ricette di dolci pasquali sul forum, scegline uno qualsiasi))
Ce ne sono di semplici, molto gustosi e allo stesso tempo)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

[PYTNUK]

PYTNUK, abbiamo molte ricette di dolci pasquali sul forum, scegline uno qualsiasi))
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Maria, per favore avvisa qualsiasi cosa adatta al personale DD2 XL. Non abbiamo un forno

[Dmitriy]

Dmitriy, Qui Dolci pasquali a Shteba.

Quindi li faccio, altri 30 minuti e il risultato sarà chiaro

[Dmitriy]

Dmitriy, Qui Dolci pasquali a Shteba.

Persone, aiutatemi! Ho messo la torta sulla modalità porridge, 0,3 pressione. Il conto alla rovescia è iniziato, la pressione mostra 0,3, MA IL COPERCHIO NON E 'STATO BLOCCATO! È così?

E perché mettere il modello DD2 sul tuo porridge, cuocio in modalità languore, 120-130 gradi per un'ora

[Webmaestro]

Webmaestro, normalmente, sul porridge, non si blocca durante la cottura. Niente acqua, niente vapore, niente pressione

Aggiunto sabato 30 aprile 2016 17:05

Aaaa già spec!

[Webmaestro]

Webmaestro, PYTNUK, Compagni, e come sono i dolci pasquali? Ha funzionato?

Ad essere sincero, l'ho fatto per la prima volta, quindi non giudicare rigorosamente, ho scattato con una forchetta, quindi anche la qualità non è una fontana.




Non lo so, l'ho fatto nei bicchieri di carta acquistati, forse ci sono alcune opzioni per far rimanere la crosta al suo posto, non ho unto questi stampi con niente.

[PYTNUK]

PYTNUK, Bene, si è rivelato super !!! ben fatto! E cuocio sempre in moduli cartacei, è molto comodo e non prendo in giro la crosta))
Per questo puoi sempre trattare qualcuno))

[Masinen]

MasinenGrazie, l'ho impostato, come nella ricetta, per 1 ora a 40 gradi per salire e 1 ora a 120 gradi in modalità bollente. È vero, ho dovuto eseguire la procedura due volte, molto non si adatta alla ciotola alla volta e il volume è uscito due relativamente più grande della forma e due piccoli.

E perché mettere il modello DD2 sul tuo porridge, cuocio in modalità languore, 120-130 gradi per un'ora

Ecco perché ho posto la domanda, perché cucinare su "porridge" se esiste una modalità di languore +. L'ho impostato per 1 ora e 10 minuti e il ritmo. 115 gr. Ho appena dato un segnale di prontezza, adesso vado a cercare.

Aggiunto sabato 30 aprile 2016 18:48

In generale, si è rivelato superbamente !!! La torta pasquale più delicata, rosolata sopra con il coperchio dell'Airfryer. Ho scattato una foto, ora dobbiamo capire come caricarla dal tablet qui. Ripeto, imposto languore + per 1 ora e 10 minuti, temp. 115 gradi.

Felici tutti!

[Webmaestro]

Webmaestro, c'è anche una ricetta per il primo modello, non c'è languore

Ecco perché lo metto su languore +

Dimmi, non riesco proprio a capire. Non ha interruzioni di corrente. Ma è possibile che se premi il pulsante di arresto, il tabellone rimarrà acceso? O è in qualche modo chiaro che è in modalità standby? Vedo solo molte persone che comprano un cavo per spegnere l'alimentazione, non capisco, perché? Ora nel cartone animato Panas, non c'è nemmeno un'interruzione di corrente, ma se non cucina, sta in silenzio, la lavagna non si accende, l'elettricità non mangia. Pertanto, nel pensiero. Stavo per prendere DD2 XL, ma non capisco se comprare un cavo con un interruttore o meno. L'ho letto a Instruhu, ma non è nemmeno molto chiaro.

[Sdasdf]

SdasdfSe premi Stop, ci saranno dei trattini rossi sul tabellone.

Se premi Stop, ci saranno delle linee rosse sul tabellone

Grazie! È tutto chiaro, quindi compro con un cavo!

Aggiunto domenica 01 maggio 2016 23:47

Ops, ho dimenticato di chiedere. L'O-ring è abbastanza lungo? Dovrei prenderne subito un terzo di riserva?

Io ne uso uno.

E non ho ancora messo niente di nuovo))
Penso che due saranno sufficienti, ma puoi comprarne uno in più per farlo))

Spero che la casseruola funzioni ancora)

purtroppo non ha funzionato ... Abbiamo controllato le modalità che non richiedono un set di pressione, non funzionano. Ho chiamato il servizio di supporto, offerto di trovare un master nel nostro paese e le schede possono essere ordinate dalla Federazione Russa.
Credevo ingenuamente che questa tecnica non avesse difetti e che la tecnica fosse controllata prima di essere spedita dall'ozono.Anche se potrebbe aver sofferto durante il trasporto. Ripareremo ...

[Samocvet]

Samocvet, nessuno nei negozi controllerà l'attrezzatura, quindi danno due settimane per controllare.
Bene, e una garanzia per restituire il prodotto o ripararlo gratuitamente.

Non preoccuparti, verranno riparati e questo è già buono)

Qualcosa non è venuto qui da molto tempo. Quindi ho deciso di entrare. Tuttavia, Shtebochka cucina il biscotto Charlotte meglio di chiunque altro, sempre perfettamente arioso. Oggi l'ho cotto con una pera.

Ragazze, voglio cucinare la lingua di manzo. In quale modalità e per quanto tempo? La lingua è grande. Sous-vid non vuole. Ho cucinato la carne un paio di volte, non mi ha colpito, e la mia lingua ha dovuto aspettare 20 ore, ma la voglio oggi.

[Evgeniya]

Evgeniya,

Lingua con patate con salsa ai mirtilli rossi (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

[Maria]

Maria, Grazie! Questo è quello di cui hai bisogno!

Ragazze! Ho ricevuto Shteba XL oggi e voglio chiederlo subito. Posso cucinare con il programma languid plus a valvola chiusa? Secondo le istruzioni non è necessario, ma forse qualcuno l'ha già provato?

Aggiunto martedì 10 maggio 2016 11:32

E un'altra domanda. Qualcuno vorrebbe vendere una ciotola in acciaio inossidabile per XL (6L)? Un tempo da Ozone venivano venduti solo con 2 ciotole e con entrambe in acciaio inossidabile. Non riesco a trovare una ciotola in acciaio inossidabile da 6 litri nei negozi. O forse dammi un link. Puoi scrivere in modo personale, in modo da non allagare qui.

[Elena]

Elena, Congratulazioni!
In generale, la valvola può essere chiusa e sarà quindi pressurizzata.

Su Ozone, sono stati venduti con due ciotole: 1 nativa in acciaio inossidabile e la seconda in regalo - Teflon.

Elena, non è necessario cercare una ciotola in acciaio inossidabile di Steba, le ciotole per pentole a pressione da 6 litri di altri produttori andranno bene. Guarda qui:

/roboshop.biz/chashi-dlya-multivarok/chashi-tiporazmera-6-litrov/smennaya-chasha-iz-nerzhaveyushchej-stali-dlya-skorovarok-6l-detail.html

/ landlife-

Masha, grazie! Stavo andando da molto tempo, ma tutto il resto doveva essere acquistato con urgenza. Ora ho due Shteby, mi piacciono molto, solo desiderio, in più mi mancava davvero. Sì, e una ciotola da 6 litri era davvero necessaria. E il fatto che Ozone sia stato venduto con due ciotole in acciaio inossidabile (ovvero XL) è assolutamente certo. E per molto tempo solo questi sono stati venduti. Li ho chiamati allora, perché era scritto: un'ulteriore ciotola di acciaio inossidabile e una ciotola di teflon sono state disegnate nel disegno, ei tecnici sono andati o sono andati appositamente al magazzino e hanno aperto diverse scatole di Shtebovskiye, controllato. Hanno richiamato alcuni giorni dopo e hanno detto che sì, la ciotola aggiuntiva era in acciaio inossidabile. E poi avevo solo bisogno di teflon. E ora il secondo acciaio inossidabile è urgentemente necessario. Se vedi un acciaio inossidabile da qualche parte nei negozi online, per favore dimmelo. Non riesco a trovarlo da nessuna parte. E su vostro consiglio, ho cucinato gli spratti sul pesce (in DD1), ho cucinato per 30 minuti sul pesce, e poi 1 ora su Slowing (ma con la valvola aperta, dato che non sapevo che fosse possibile anche quando chiuso). Tutto è stato preparato perfettamente. Grazie per l'ennesima volta, aiuti sempre! Onestamente, non mi sono mai pentito di aver seguito il tuo consiglio. Tutto ciò che viene acquistato su tua raccomandazione, tutto fa solo piacere. E quando hai tempo per tutto ?! E sapere tutto, e rispondere alle domande di tutti e anche, per un minuto, occuparti in pieno della famiglia! Ben fatto!

Aggiunto martedì 10 maggio 2016 14:12

Alex! Grazie mille. A proposito, voglio anche ringraziarti per i consigli sugli spratti. Dopo la fine della modalità Pesce, la temperatura sul display era di 103 gradi. Proprio la cosa!

Su Ozone, il prezzo è sceso a DD2HL, ma ora la tazza non è disponibile come regalo

🔗

Ma ora la ciotola in teflon può essere acquistata separatamente.

Ho preparato il dolce pasquale secondo questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html

Direttamente nella ciotola, 5L con me, languore 115 1h 10min

Mi sono riposato sul tetto, mi sono abbassato un po ', ma questo non ha intaccato il gusto, l'ho poi leggermente lessato nella griglia.
E non avrei fatto una foto con lo smalto.
Tutti erano felicissimi: è uscita una torta così colossale)

Per evitare di "appoggiarsi" sul coperchio, credo sia necessario monitorare la lievitazione e non lasciarla salire oltre la metà.

Ma cosa fare in modo che non affondi, io ninai)

una torta così olossale è venuta fuori

Sì, Irin, rappresento la dimensione della torta! Forse dovrei farmi un tale pasticcio per il fine settimana per una grande compagnia di dacia ...

Ma cosa fare in modo che non affondi, ninai)

Abbassato, perché l'impasto era sottile, è necessario aggiungere la farina la prossima volta)

[Masinen]

Masinen, grazie, con la vostra presentazione ora ho ordinato un secondo Shteba da 6 litri, il mio primo Shteba da 5 litri.

Abbassato, perché l'impasto era sottile, è necessario aggiungere la farina la prossima volta)

sì, sembra che sia fatto secondo la scienza: il panino ha imbrattato un piccolo secchio

Se lo rendi più spesso, si sbriciolerà di più)

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, ci sarà una ragazza per il piccolo Shteba))

Pietà, Sì, allora non lo so, forse l'ho fatto? È salito troppo in alto e c'era un vuoto, quindi è affondato.
Suppongo)

Babbo Natale ha regalato a Shteba 6 uno lituano su NG, in qualche modo non posso fare amicizia con lei, il coperchio è difficile da chiudere, perché mio marito è andato a mettere la zuppa, ma non ha corrode l'aria, hanno raccolto zuppa dappertutto la cucina, anch'essa bruciata male, mi capisco da biasimare, ma come qualcosa con Brandovskaya ho amore, anche Moulinex è più nra e anche Martha, ma non riesco ad adattarmi allo staff, ma ho comprato 2 ciotole contemporaneamente

mio marito è andato a mettere la zuppa, ma non ha corrode l'aria, hanno raccolto la zuppa in tutta la cucina e anche bruciato male

Com'è??? È stato in grado di aprire il coperchio bloccato con pressione chtol? Bene, hai un eroe, comunque
Né io né mio marito possiamo aprire il coperchio sotto pressione. E quando inizia ad aprirsi, allora non c'è più niente che bolle o sputi

È solo che i coperchi sono usati per ripiegarsi, ma qui puoi, beh, non sono proprio io

Verunchik, solo i coperchi del multicooker si ripiegano in questo modo! Per le pentole a pressione, il coperchio gira sempre! È solo che i CB sono dotati di coperture rimovibili e non rimovibili.

Non mi sono mai imbattuto in pentole a pressione, quindi sono diventato disordinato, ho pensato non mio e ho mandato la padella alla dacia, ma raramente la uso lì, ce ne sono altre due oltre

[Verunchik]

Forse non è installato in qualche modo?

Se l'anello fosse installato in modo errato, la pressione non aumenterebbe. L'anello è decisamente a posto, ma il fatto che questa pentola a pressione non sia stata compresa e le istruzioni non siano state lette con attenzione.
Verunchik, quindi vendilo, perché il bene dovrebbe essere perso se la relazione non funziona.
Ho 2 multi ed entrambi Stebochki. È solo che non voglio comprare un multicooker, perché i gambi sono universali, cuociono e cuociono lentamente, e così via, così via, così via.

ma non riesco ancora a immaginare come sia possibile aprire lo stelo sotto pressione ..)) lì semplicemente non funzionerà, il coperchio si romperà

[vera100865]

vera100865
Vera, quando arrivi al cottage e ispezioni Shteba, fai attenzione al meccanismo di blocco dell'apertura del coperchio. È un piccolo perno all'interno del coperchio, vicino alla valvola a galleggiante. Se si tiene il coperchio rimosso per la maniglia, nella solita posizione, non invertita, e si preme con il dito su questo perno - dovrebbe muoversi liberamente, senza sforzo e sfregamento, è caricato a molla, dopo aver premuto ritorna alla sua originale posizione. Contemporaneamente alla pressione del perno, osservare dall'alto nell'apertura della valvola a galleggiante: la serranda si sposta lì, se la valvola a galleggiante è in basso, questa serranda passa sopra di essa. E se la valvola a galleggiante è sollevata (come nel caso in cui è impostata la pressione), l'aletta si appoggerà contro di essa e sarà impossibile spingere il perno, poiché è collegata all'aletta. Questo è il meccanismo di blocco dell'apertura del coperchio. Quando metti il ​​coperchio sul corpo della pentola a pressione e inizi a chiuderla, nell'apertura della valvola a galleggiante puoi vedere come si estende prima il lembo, e alla fine della corsa del coperchio scorre indietro. Quando la valvola a galleggiante si solleva, il coperchio non può più essere aperto. Puoi controllarne uno freddo in questo modo: inserisci una matita nel foro della valvola a galleggiante e inizia ad aprire il coperchio chiuso: il lembo si appoggerà alla matita.E il perno all'interno del coperchio si muove lungo le sporgenze della custodia metallica interna, se c'è un ostacolo all'aletta, il perno si appoggerà alla sporgenza e il coperchio non girerà, non si aprirà.
Forse hai qualche tipo di malfunzionamento in questo meccanismo, dal momento che il coperchio difficilmente può essere chiuso e aperto quando c'era ancora pressione ... Altre spiegazioni non vengono in mente.

Qui ho provato a inserire delle foto. Perno e patta.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20601.0

Ragazze di bellezza, per favore dimmi come adattare questa ricetta alla nostra Shtebochka?

Grazie in anticipo!

P.S. Non riesco a inserire un normale collegamento dal tablet

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 19:29

Insomma, adattato tutto quello che facciamo come da ricetta sopra riportata, impostare la temperatura a 115 gr. Tempo 15 minuti. Ho messo 30 minuti, ma in 7 minuti. spento, tutto è crollato. 15 minuti saranno sufficienti.

Questi sono i ricci che hanno scoperto la funzione di una doppia caldaia

[Marina]

Marina, Che bellezza! Riccio naturale dritto !!

Ho anche raccolto la zuppa due volte in tutta la cucina. Avevo fame))) Certo, il coperchio completamente bloccato non può essere aperto, ma quando la pressione è quasi scaricata, gira perfettamente con un piccolo sforzo. Pertanto, ora, prima di aprire il coperchio, sposto sempre la valvola in posizione aperta, quindi la giro con cautela. Devo fare grandi sforzi per chiudere il coperchio di una pentola a pressione calda, ad esempio, quando imposti la modalità Carne dopo la tostatura. La pressione viene raccolta immediatamente e il coperchio viene immediatamente bloccato, ma nel 50% dei casi dopo la fine del programma la temperatura è inferiore a 100 gradi. Dobbiamo aspettare che si raffreddi un po 'e riattivare la modalità.

Devo compiere sforzi straordinari per chiudere il coperchio di una pentola a pressione calda, ad esempio, quando imposti la modalità Carne dopo la tostatura. La pressione viene raccolta immediatamente e il coperchio viene immediatamente bloccato, ma nel 50% dei casi dopo la fine del programma la temperatura è inferiore a 100 gradi. Dobbiamo aspettare che si raffreddi un po 'e riattivare la modalità.

In questo caso, una valvola di ponderazione aperta aiuta. Cioè, lo giri in posizione "Aperto" e inizi lentamente a chiudere il coperchio e anche lentamente lo giri. In questo caso, il vapore caldo tende a fuoriuscire non attraverso il galleggiante, ma attraverso una valvola aperta. Il galleggiante non sale e non interferisce con la chiusura. Nessuno sforzo è richiesto, al contrario: più morbido e liscio si chiude il coperchio su una pentola a pressione calda, migliore è il risultato. Dopo aver chiuso il coperchio, ricordarsi di mettere la valvola nera in posizione chiusa.

[Olga]

Olga, Grazie mille!