Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Jiri]

Jiri, Irishka, non ti ho riconosciuto, ho ridipinto di nuovo
Sì ... la ryazhenka si è rivelata super-duper, non si aspettava un risultato simile.

[shlyk_81]

shlyk_81, Zhen, ho dovuto ordinare un set di anelli in silicone. Ho dimenticato di scrivere subito.

Va bene, l'ho comprato! DD2 di serie. Non ho bisogno di bicchieri per lo yogurt, ma le ragazze qui mi hanno consigliato di usare una camomilla da un centesimo come bagnomaria). Il primo passo è stato preparare il petto di pollo sous vide. Con l'affondamento stavo aspettando mio marito dal lavoro, perché non mangia affatto petti di pollo - considera questa carne per impostazione predefinita secca e "poco interessante". Fatto! È piaciuto!
Durante la cottura, è sorta una domanda idiota: un coperchio che si trova obliquamente e un coperchio chiuso esattamente con una valvola aperta sono la stessa cosa, o c'è una differenza? E il coperchio dovrebbe chiudersi e aprirsi silenziosamente, o con un hrrr così solido?
Ebbene, esteriormente non capisco se mi piaccia o no. Sembra niente, ma per qualche motivo ho pensato che il coperchio corrispondesse all'aerochino, ma è più leggero (

aerochchino

E cos'è quello?...

E cos'è quello?...

Questa è quella cosa cilindrica rossa rotonda: frusta il latte in schiuma per caffè, cocktail semplici, si scalda solo per cacao, cioccolato e altre cose (come il latte caldo con miele)

Durante la cottura, è sorta una domanda idiota: un coperchio che si trova obliquamente e un coperchio che è chiuso esattamente con una valvola aperta sono la stessa cosa, o c'è una differenza? E il coperchio dovrebbe chiudersi e aprirsi silenziosamente, o con un hrrr così solido?

La copertura obliqua non può bloccarsi. E il coperchio, chiuso esattamente, ma con valvola aperta, in caso di ebollizione intensa, può ancora essere bloccato se la valvola a galleggiante galleggia. E il coperchio dovrebbe chiudersi con il suono di hrrr: un perno caricato a molla scorre lungo le sporgenze della custodia interna, il meccanismo di blocco dell'apertura del coperchio funziona.

La copertura obliqua non può bloccarsi. E il coperchio, chiuso esattamente, ma con valvola aperta, in caso di ebollizione intensa, può ancora essere bloccato se la valvola a galleggiante galleggia.

Va bene, è comprensibile, grazie! E quando cuciniamo sous vide, è importante come sta il coperchio? Ci sono anche basse temperature, non si parla di alcun azionamento della valvola. Ma improvvisamente mantiene la temperatura più stabile quando è chiuso, o qualcos'altro?

A proposito, in questo o nell'argomento successivo ho visto che qualcuno si lamentava di quanto sia noioso premere i pulsanti se è necessario impostare valori molto diversi da quelli predefiniti. Ho provato a tenere premuto il pulsante. Si è scoperto che non è necessario curiosare, i valori sul display funzionano da soli quando si tiene premuto il pulsante, resta solo da rilasciarlo in tempo e correggerlo un po 'più tardi!

[Vola in pantofole]

Ma all'improvviso mantiene la temperatura più stabile quando è chiuso, o qualcos'altro?

Vola in pantofole, ha scritto correttamente. Mantiene meglio la temperatura e per il sottovuoto è la cosa più importante!

[Natusya]

Natusya, Grazie per il chiarimento! E poi il mio perfezionista interiore oggi ha sofferto alla vista del coperchio obliquamente))) Non ho osato girarlo esattamente, perché nel video di Tanyulya lei sta obliquamente quando il sous-vide sta cuocendo)

[Olga]

Olga, guarda il video di Maria Masinen
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438650.0

[Natusya]

Natusya, Ho finto di essere lì nell'apparato per suvid)
E ho cancellato temporaneamente il video con Shteba, forse l'ho modificato di nuovo e non sono riuscito a caricarlo su YouTube)

Vola in pantofole, Olya, chiudo il coperchio, ma puoi metterlo di lato, come quello di Tatyana)

Mantiene meglio la temperatura e per il sottovuoto è la cosa più importante!

Nonostante la "squadratura" del lato esterno del coperchio Shteba, la sua parte interna, che è in contatto con la ciotola attraverso l'O-ring, è ancora "rotonda", e il cerchio, come sapete, ha simmetria radiale. Pertanto, indipendentemente dalla posizione del coperchio, la capacità di Shteba di mantenere la temperatura (migliore o peggiore) non cambia dalla posizione del coperchio, nel caso della cottura sottovuoto.

[Masinen]

Masinen, Mashul, grazie per avermi corretto. Volevo fornire un collegamento a quel video e, perso, restituire il video in magazzino per favore

Quindi, abbiamo capito il coperchio) E dimmi come capire se una ciotola di un altro multicooker si adatta ad esso (in questo caso, da un Redmond 250), l'ho appena misurato: la ciotola entra, il coperchio si chiude e gira. Ma se confrontiamo le dimensioni lineari, dal ravanello la ciotola è già di un paio di millimetri e inferiore a Shtebovskaya. È possibile utilizzarlo in sede o no?

[Vola in pantofole]

Vola in pantofole, Olga, se la ciotola è sottodimensionata, non verrà a contatto con l'elemento riscaldante, il che può causare la rottura. Ho comprato un extra. la ciotola in teflon dà vita a 990 rubli. È adatta anche una ciotola dell'unità 1210 (sono più costose)

[Olga]

Olga
La ciotola dovrebbe essere esattamente una pentola a pressione e il Redik 250 dovrebbe essere un multicooker. Inoltre, se le taglie non corrispondono, non puoi usarlo. La tenuta nella tazza è creata dall'esatto adattamento dell'O-ring al profilo del bordo della ciotola. Il diametro dovrebbe essere esattamente lo stesso della ciotola originale. Se il diametro della ciotola è più piccolo e allo stesso tempo è più basso, il vapore uscirà da sotto il coperchio, potrebbe anche deformare la plastica.
Se prendiamo la ciotola Redmond, allora il modello RB-A523.
Oppure una ciotola del Brand 6050, in base alle loro caratteristiche (altezza, diametro), si adattano, tuttavia, io stesso non l'ho provato, ho trovato le dimensioni su Internet. Questo intendo per DD2, 5 litri.
Ma la ciotola dell'Unità-1210 dovrebbe essere adatta per DD2 XL, 6 litri.

Intendevo steba dd2xl per 6 litri

Marca 6050, sono adatti in termini di caratteristiche (altezza, diametro), tuttavia io stesso non l'ho provato, ho trovato le dimensioni su Internet.

Le dimensioni sono le stesse, ma i lati delle ciotole vengono arrotolati in modi diversi. Ho comprato una tazza del genere e Shteba ha guadagnato pressione ogni volta. Mi sembra che non si dovrebbero selezionare quelli simili, ma non lesinare e comprare una ciotola "nativa", normale. A PARER MIO.

Mi sembra che non si dovrebbero selezionare quelli simili, ma non lesinare e comprare una ciotola "nativa", normale. A PARER MIO.

Sì, ho solo bisogno di comprarne uno mio, ma da Redmond la tazza è rimasta nella fattoria - dov'è ora) Ho pensato che sarebbe andata bene all'improvviso
Bene, non va bene, okay) Stavo aspettando una risposta, porridge di latte cotto in una ciotola d'acciaio - sorprendentemente, niente è bruciato, il fondo della ciotola è rimasto pulito:

Il porridge è gustoso, ma denso, dovrai aumentare la proporzione di latte (cotto 1 * 4)

Sì, ho solo bisogno di comprarne uno mio, ma da Redmond la tazza è rimasta nella fattoria - dov'è ora) Ho pensato che sarebbe andata bene all'improvviso

Per cuocere - abbastanza, non c'è bisogno di pressione. O per friggere.

Quindi, se è inferiore a quello nativo, non raggiungerà il riscaldatore, continuerà a bruciare, Dio non voglia!

No, beh, non è tanto più basso per non raggiungere l'elemento riscaldante) qui, guarda - una ciotola di scudi:

Ed ecco il Redmond Bowl:
si può vedere che l'altezza libera rimane decente.
È solo che se ora si scopre che può essere usato senza pressione, allora prendo una seconda ciotola e non ne ho davvero bisogno: cuocio in forno e il porridge di latte, come si è scoperto, non brucia in acciaio . Stavo per comprare la mia ciotola per friggere principalmente.

Quindi se è inferiore a quello nativo, non raggiungerà il riscaldatore, continuerà a bruciare, Dio non voglia!

Marina, non si "appende" al corpo, ma si alza normalmente sull'elemento riscaldante. Mancano questi pochi millimetri solo in alto, dove la tazza entra in contatto con l'O-ring. A volte il mio coperchio era bloccato con esso, ea volte no, anche se altri hanno scritto che ci cucinano e va tutto bene con loro.Ma ho espresso la mia opinione - secondo me, è meglio usare le normali ciotole nelle pentole a pressione

[Vola in pantofole]

Ol, quindi sono più o meno lo stesso!
Vola in pantofole, Olya, non ti offendere, vogliamo il meglio!

Vola in pantofole, Olya, non offenderti, vogliamo il meglio!

Cosa c'è da offendere: una discussione molto utile e costruttiva, grazie ragazze! Bene, anche io, meno di tutti, voglio che la mia preferenza si rompa))) Solo alla fine non ho capito - puoi friggere in quella ciotola o no

Aggiunto venerdì 03 giugno 2016 16:54

Che non puoi cucinare con la pressione è chiaro per me, si tratta di cucinare con un coperchio aperto)

Se, come hai dimostrato, penso che puoi friggere. Vorrei.

una piccola scatola quadrata sta venendo da me qui))))

E mi sono appena abituato a preparare un cibo così delizioso nel nostro Shtebochka. Risulta molto profumato il gulasch, il sapore è un po 'insolito, una specie di "europeo" o qualcosa del genere ... Diverse volte non ci sono riuscito, il cavolo è stato bollito fino a completo scioglimento, ma ora ho messo a punto il processo e sto condividendo con te.

Gulasch ungherese in Steba DD2 o semplicemente in una casseruola (SvetaI)

Al mattino ho fatto bollire le uova in uno stelo per una coppia. L'ho messo 2 minuti: si è rivelato fantastico


Ma volevo essere confuso

Le ragazze mi dicono in quale negozio è meglio comprare uno stelo, c'è in Technosil e anche in Eldorado, il prezzo è lo stesso, le recensioni non sono molto buone su Eldorado, quindi sto pensando dove è meglio ordinare

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush @ ka, ma non vuoi ordinare da Ozone? L'ho portato lì.

[Belka13]

Belka13Non puoi comprare Olga nella nostra città su Ozone, solo su ordinazione, e la differenza non è molto grande, se qualcosa si rompe, come puoi cambiarlo in seguito?

Aggiunto venerdì 10 giugno 2016 13:41

Belka13, Olya, ti vedo anch'io di Penza, fantastico, ma come hai fatto a prenderla su ordinazione?

[Tatyana]

Tatyana, Ozone consegna due volte a settimana, la consegna è poco costosa, restituisce senza problemi. Andiamo in maniera personale in modo che l'argomento non si intasi

ma chi è stato portato da me oggi

[Kivi]

Kivi, COMPLIMENTI !!!

[Ludmila]

Ludmila, grazie!)) Il ricettario con ricette per fornai è super !!!

[Kivi]

Kivi, Congratulazioni !! Lascialo servire a lungo e solo per favore!

[Maria]

Mariae le tue ricette sono nella raccolta! e tu sei una ragazza enorme e intelligente)
una domanda agli utenti: ho visualizzato zero come sei senza stick superiore (finora l'ho notato sull'indicizzazione della pressione). È così per tutti?

E la scatola per il gatto

Complimenti Kivi dal profondo del cuore !!! : rose: lascia che porti gioia, e per molto tempo senza una riparazione completa !!! :-) :-)
Anch'io sono con te adesso !!
Mille grazie alle ragazze per il regalo !!!
Ecco una prova della penna, non giudicare rigorosamente .. Sto solo imparando ...
Ho visto una nocca, per la prima volta a Shtebochka :-)





Si è rivelato semplicemente fantastico! E non devi correre in giro con un termometro, prima ho cucinato sul fornello.

[Natalia]

Natalia, hai una bella nocca!
Tutti quelli che sono rimasti bloccati di nuovo - con un meraviglioso assistente!

Grazie Segno di spunta !!
Dopo le operazioni, è impossibile cucinare con il gas, almeno per un po ', devi stare attento ai fumi, ma a Shtebochka tutto risulta veloce e gustoso, e puoi impostare una certa temperatura, nonostante l'elettricità sia molto più costoso del gas, ma la salute è molto più cara !!!
Cavolo ripieno, uno a taglio :-)


Zuppa Alya - anni, dietetica :-) :-)


[img]
Mi inchino alle ragazze per un aiuto così meraviglioso !!! :

[lettohka ttt]

Ho zero visualizzato come un sei senza la levetta superiore

Non è uno zero ma una lettera latina b. )))

lettohka ttt, Natasha, mi congratulo anche con te !! Prenditi cura di te!!
Il gambo è eccellente)

E chissà se è possibile acquistare un coperchio separato per una casseruola multi, altrimenti si rovinano la propria

è possibile acquistare un coperchio separato per la pentola multipla

Sì, puoi:
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Galyun, Yulia ha bisogno di un coperchio della ciotola. Ma dove trovarlo? Ce n'è uno simile su Ozone, ma andrà bene?

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Ho zero visualizzato come un sei senza la levetta superiore (finora l'ho notato sull'indicizzazione della pressione). È così per tutti?

Questo non è zero, questo è "b" - Bar (unità di pressione)
Ragazze, ho notato che la mia testa ha una palpebra storta sul corpo: uno spazio dall'angolo destro è di un paio di millimetri. La pressione 0,7 sta tornando normale, non ci sono lamentele sul lavoro. Dovrei essere preoccupato per questo divario o non dovrei?
Con una pressione di 0,3 non posso ancora fare amicizia - non sto guadagnando. Ho provato a cucinare il porridge due volte, ho versato sia latte freddo che latte caldo: mostra una pressione di 0,3, il coperchio non si blocca, di conseguenza, i cereali sono separati, il latte è separato. Dobbiamo cucinare a 0,7. Che cosa sto facendo di sbagliato? Liquidi circa un litro.

il coperchio confina con il corpo in modo storto - lo spazio dall'angolo destro è di un paio di millimetri

E 'normale. Ne abbiamo già discusso molte volte, ma ancora e ancora questa domanda si pone tra i nuovi arrivati.
Ecco l'argomento: qui vengono prese in considerazione molte domande.

[Olga]

Olga, grazie, l'ho già capito! anche il mio è un po 'sbilenco. Ho studiato lì con una torcia, quasi chiude il lato della ciotola. Anche a sinistra. Ha scosso altri 5 proprietari del personale - la stessa cosa. 0,3 sta guadagnando bene per me, ho fatto verdure e pilaf ... non ho provato ad aprirlo, ma quando ho aperto la valvola mi ha sibilato così che il gatto è scappato dalla cucina (sarei scappato anche io , era così spaventoso)))))

[Vola in pantofole]

Vola in pantofole, quindi tutte le pentole multiple, non le pentole a pressione, funzionano a una pressione di 0,3. È appena bollito e molto più lungo che con una pressione di 0,7. Aumenta il tempo.

Natusya, per quale modello hai preso la copertina?

E non mi sono preoccupato di un coperchio speciale (soprattutto, scrivono che sono spesso deformati), ma ho comprato un normale coperchio di vetro economico da 22 cm nel negozio di casalinghi - si adatta perfettamente. E puoi lavarlo in lavastoviglie, non assorbe gli odori e durerà, spero, più a lungo))