Pollo fritto sassone

Categoria: Piatti di carne
Cucina: Tedesco
Pollo fritto sassone

ingredienti

Patate 600 gr.
Pomodori 500 gr
Cipolla 300 gr.
una gallina 1 PC.
Grasso per forma 40 g
Sale, pepe, cumino gusto
aglio 6 denti
cresce. olio 3-4 cucchiai. cucchiai
Cognac 100 ml

Metodo di cottura

  • Pelate le patate, versateci sopra i pomodori con acqua bollente e pelateli. Tagliarli entrambi a fette spesse. Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Ungere uno stampo refrattario alto. Metti le verdure a strati. Condire ogni strato con sale, pepe e cospargere di semi di cumino.
  • Pollo fritto sassone
  • Pollo fritto sassone
  • Pollo fritto sassone
  • Pelare l'aglio, tritarlo grossolanamente. Riempili con le verdure. Sciacquare la carcassa di pollo sotto l'acqua corrente. Tagliarla in 4 pezzi. Spennellare con olio vegetale e cospargere di sale, pepe e semi di cumino. Disporre sopra le verdure.
  • Pollo fritto sassone
  • Versare il cognac. Mettere la pirofila ripiena in un forno freddo. Cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti a 200.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Oh, che crosta croccante si ottiene su questo pollo !!!!!!

MariS
E il cognac ha dato un certo fascino al piatto, no? Sembra essere così che cuciniamo, ma un piccolo tocco ... e in qualche modo il piatto ha giocato con nuovi colori.
tuskarora
È vero, è molto insolito a causa del cognac. E ho anche mangiato un pollo fatto in casa. AAAROOOOOMATNAYAYAYA!
Rada-dms
Dovrò provarlo con il cognac !!! E servire cognac a un pollo così meraviglioso !! Meraviglioso !!!

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