Gnocchi (gnocchi, ravioli, tagliatelle) da pasta colorata (master class)

manti si è rivelato come un giocattolo

Puoi dirmi cos'altro puoi tingere la pasta di verde oltre agli spinaci?

Nella cucina cinese, per tingere di verde le tagliatelle, si usa la buccia di un cetriolo, macinandola con un frullatore con acqua fino ad ottenere la consistenza di un succo omogeneo, quindi si filtra l'acqua di cetriolo e si impasta.

Il colore è più chiaro e meno intenso degli spinaci.

[Corsica]

Corsica, Questo è geniale. Ci proverò sicuramente, mostrerò il risultato)

Finalmente sono arrivato all'impasto della buccia di cetriolo. Riferisco))) oh, l'ho battuto in un frullatore, l'ho riscaldato sul fornello, l'ho picchiato di nuovo, spremuto e ho ottenuto lo stesso succo (perché non ho mai ottenuto una purea omogenea). Ho impastato le tagliatelle, si è scoperto un bel po ', il colore è molto pallido, è lontano dagli spinaci. Ma il bambino esigente ha mangiato tutta la zuppa, gli sono piaciuti i noodles.
Nella vita sono leggermente più verdi
Ecco, per confronto, i nostri gnocchi di spinaci

Si scopre che gli spinaci vengono venduti congelati)))) Ho trovato alla base ad un prezzo molto buono))