Dessert "Drunken Virgins" ("Versoffene Jungfern")

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Per il test:
Uova	2 pz.
zucchero	80 gr
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Lievito in polvere	2 cucchiaini
Farina di frumento	150 gr
sale	pizzico
Per la salsa:
succo di mela	1 bicchiere
Vino secco	1 bicchiere
Zucchero vanigliato	2 cucchiaini
Chiodi di garofano macinati, cannella, cardamomo	da un pizzico
Zucchero a velo	2-3 st. l.
Olio di ruggine o grasso di maiale per il grasso profondo	500 gr

Metodo di cottura

Temo persino di suggerire perché i buongustai del Baden-Württemberg abbiano dato un nome simile alla loro famosa prelibatezza, ma, tuttavia, lo specialista nell'organizzazione di feste festive di Colonia, Marcus Jackob, ritiene che aver assaggiato profondamente queste "donne annegate" la prossima volta penserò prima di scegliere tra salsiccia locale e questo dolce.
Sbattere bene le uova con sale, zucchero, zucchero vanigliato. Continuando a sbattere, versare due cucchiai di acqua calda e aggiungere la farina e il lievito. Utilizzando due cucchiai, formare una specie di gnocco, friggere fino a doratura e stenderlo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Per la salsa, mescolare e portare a ebollizione tutti gli ingredienti. I bambini possono fare solo una salsa con succo di mela. Disponiamo le "donne annegate" secondo i piatti, le riempiamo di salsa piccante e - buon appetito!