Panini magri di patate con cipolle

Panini magri di patate con cipolle

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Chiacchierone:
Brodo di patate	250 gr
Farina di frumento	100 grammi
Lievito secco (Saf-moment)	4 g
zucchero	1 st. l.
Frittura:
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	1 dente
Olio vegetale	3st. l.
Impasto:
Chiacchierone	tutti
Frittura	115 g
Farina di frumento	450 gr
Purè di patate	150 gr
sale	8 g
Tè dolce forte per sfumare
Semi di sesamo per spolverare

Metodo di cottura

• Lessate le patate in poca acqua. Salvare il brodo, schiacciare le patate.
• Per chi parla, raffreddare il brodo a 37 ° C, aggiungere tutti gli ingredienti, sbattere. Coprite e lasciate agire per 20 minuti.
• Per friggere, sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Ho strofinato sul Berner più piccolo, aggiungo l'aglio passato attraverso una pressa. Friggere in olio vegetale fino a quando la cipolla è trasparente. Dopo la prontezza, ho pesato la frittura, si è scoperto che era di 115 g.
• Per la pasta, aggiungere la frittura, gli altri ingredienti nella scatola delle chiacchiere. Lavorare l'impasto in un robot da cucina ad alta velocità per 9 minuti. All'inizio può sembrare che l'impasto sia ripido. Non è necessario aggiungere liquidi. Alla fine dell'impasto, l'impasto sarà morbido, leggermente appiccicoso tra le mani.
• Ungere la tavola con il burro, stendere l'impasto. piegare in busta. ungere con olio su tutti i lati, mettere in un contenitore, coprire e lasciare per 30 minuti a 30 ° C. Quindi, impastare la pasta, arrotolare una busta, tornare nel contenitore e lasciare per 60 minuti.
• A fine fermentazione dividere l'impasto nel numero di parti desiderato. Ne ho 18. Formare un panino da ciascuno. adagiare su una teglia ricoperta di carta, coprire e lasciare per 40 minuti a 30 ° C.
• Spennellare con tè dolce forte appena preparato prima di infornare, cospargere con semi di sesamo.
• Mettere in forno freddo, accendere 200 ° C. Infornate per i primi 20 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 180 ° C e cuocere finché sono teneri. L'ora esatta dipende dal tuo forno. Ho un tempo totale di 40 minuti.
• Raffreddare su una gratella.
• 
• Ho già parlato del mio amore per i panini più di una volta ... cioè, non posso mangiare affatto il pane, ma appena inforno i panini, poi ffffse ... non riesco a smettere, nonostante la notte fonda. )))) I rotoli si sono rivelati straordinari !!! Arioso, con un profumo di cipolla appena percettibile, con una crosta dolce .. menta !!!))) Scrivo la ricetta tra i PREFERITI !!!! Non c'era più forza per fotografare, quindi solo un taglio ...

Bene, Ball! Dopo la festa, nel prossimo futuro, PECU!

Panini meravigliosamente appetitosi, Ksyusha!

[Marina]

Marina, Olga, Grazie! Ogni volta che preparo, penso di aver già sfornato quelli più deliziosi, poi appare una nuova ricetta e ... no, viene fuori. eccoli qui - i PIÙ deliziosi !!

Oh vooot, che tipo di panini hai rotto nel cuore della notte ieri?!
Ebbene, è improbabile che qualcuno rifiuti.
Hai mangiato o lascerai che uno ne prenda uno?

TELEPAAATIJA!

Sì, Lenk. essi!!! Rimasto, quello attuale ha mangiato oggi. Inoltre, nonostante la loro magrezza, si conservano molto bene e non soffrono minimamente di qualità.

TELEPAAATIJA!

Bene ... io e gru.

Bene ... io e gru.

Orrore ...

Panini eccellenti. Quattro giorni fa ho cotto il pane secondo una ricetta simile, solo che c'è meno purè di patate e più farina è qualcosa. Il pane è uscito enorme, hanno mangiato per quattro giorni, durante questo periodo non è diventato raffermo e, soprattutto, non si sbriciola affatto (la maggior parte dei pani bianchi pecca con questo). Sarò felice di utilizzare la tua ricetta, so che il risultato sarà ottimo.

[Marina]

Marina, Grazie! : rosa: Sì, le patate e il brodo sono ottimi miglioratori della pasta lievitata.

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta! Oh, che grazie !!! Buona!

[Olga di Voronezh]

Olga di Voronezh, grazie! E felice anno nuovo!

Bene, ieri abbiamo mangiato il pane di Elenkin e domani il boom del forno di Omelochkin! Panini deliziosi, Mistletochka!

Luda. Grazie! Panini decenti, sì .. Ora cuocerò tutto da questo impasto. E il pane. e rotoli. e rotoli.

Grazie per la ricetta del panino! DELIZIOSO - Questo è un eufemismo ..... CLASSE !!!! Grazie ancora. Oggi ho provato a cuocere 1/2 porzioni per un campione .... e si sono rivelate così gustose che domani rifarò !!!

[Vincitore]

Vincitore, sì, lo sono !!!! Lieto che ti sia piaciuto !!

Oggi ho provato a cuocere 1/2 porzioni per un campione .... e si sono rivelate così gustose che domani rifarò !!!

Signore, l'ho letto direttamente ...

Signore, l'ho letto direttamente ...

Lenk e Lenk! Ebbene, in effetti, perché leggi e leggi tutto ?! Non hai nessuno per alimentare tali rotoli ?!

No, comunque, non ha tempo .. è una karhet tutto di fila .. e la gelatina non è cotta !!!!

Leggo, guardando, come un uomo fa i panini! Oh, è liscio e sfornato, e sfornato ... avrei guardato per un secolo ...
Il relax è puro!
E hai interrotto tutto il mio ronzio con le tue risate, sinistro!

liscio e infornate e infornate

Beh, non tutti stanno lavando-lavando !!

E io, a proposito, e non lavo un fico.
Beh, ho appena lavato tutti gli specchi per uccidere. Ne ho lavato uno - in bagno, e sono caduto con una pastiglia per riferire del lavoro svolto, andando, ovviamente, a lavarne altri cinque. Mi sono alzato, sono andato in cucina ... ho mangiato e ... mi sono addormentato (non ho dormito abbastanza - stavo a malapena non cagare la gente di Karcher si è svegliata).
Vooot ... Aspetta un attimo e continua a sognare di andare in giro con un piccolo "grembiule" ...
È necessario tirare fuori molto dagli schemi per decenza e allacciare le ruote.

E hai interrotto tutto il mio ronzio con le tue risate, sinistro!

Helen non rise quasi. Chessword Ero preoccupato per Manka in modo che non morisse di fame lì!

È necessario tirare fuori molto dagli schemi per decenza e allacciare le ruote.

No, beh, tutti sanno che il processo del volere è più eccitante del risultato in una scatola .. puoi iniziare a fare un nuovo desiderio ... Schaub Timon non si rilassò.

[Comunque]

Comunque, finalmente non puoi preoccuparti di Manka! Lei, in tal caso, mi divorerà. Quindi, non andrà perso! Sono nutriente!

puoi iniziare a desiderare qualcosa di nuovo ...

Già ...

Knock me in, hto nibuuuud!

Portami dentro, hto nibuuuud

Prima dirai e poi batteremo

Sì, in generale, niente di speciale ...

Voglio la mia impresa di pulizie!
Schaub mi ha dato tutto! SEMPRE!!!

Voglio la mia impresa di pulizie!

E sho in M-Video è ???

Sì, in generale, niente di speciale ...

Questo è sì, niente di speciale, e vivere senza è sempre più difficile ogni anno.

E sho in M-Video è ???

DI! Mi ero completamente dimenticato, dovevo comprare un tritatutto in M-Video!

e vivere senza è sempre più difficile ogni anno

Oh, non dirmelo, madre ...