Pan di zenzero al cioccolato

Pan di zenzero al cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
burro (margarina)	125 grammi
farina di segale sbucciata	100 grammi
farina di frumento premium	400-500 grammi
miele	5 cucchiai. cucchiai
zucchero	200 grammi
uova	2 pz.
cacao	3 cucchiai. cucchiai
soda (non spegnere)	1 cucchiaino
miscela di spezie per pan di zenzero	1 cucchiaino
Smalto
zucchero a velo	150 grammi
proteina	1

Metodo di cottura

• Impasto.
• Macina il burro con lo zucchero, aggiungi le uova e il miele. Mettiamo a bagnomaria. Quando tutto va bene, aggiungi le spezie. Aggiungere alla massa calda tutta la farina di segale mescolata con soda e cacao. Mescolare bene. Aggiungere un terzo della farina di frumento. Mescola tutto e lascia raffreddare. Quando l'impasto si sarà raffreddato, aggiungere poi gradualmente il resto della farina, ma non tutta, ma in porzioni. Devi impastare un impasto morbido, così può andare meno farina. Se impasti l'impasto in ripida, il pan di zenzero non sarà sciolto e morbido. Puoi cuocerlo subito o metterlo in frigorifero per diversi giorni. Ho avuto l'impasto per una settimana.
• Tiriamo fuori l'impasto, lo arrotoliamo in uno strato alto circa un centimetro. Tagliamo i biscotti di pan di zenzero con qualsiasi stampo che hai. Infornate in forno a 170 ° per circa 15 minuti. Concentrati sul forno e su uno stuzzicadenti pulito. Il pan di zenzero non deve essere essiccato eccessivamente.
• Smalto.
• Setacciare lo zucchero a velo e mescolare con l'albume.
• Togli i biscotti di pan di zenzero e lasciali raffreddare leggermente. Trasferisci la glassa in una sac à poche. Taglia l'angolo e applica il motivo al pan di zenzero. Lascialo congelare.
• 
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

26 pezzi

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

fornello, forno

Nota

Mettere i biscotti di pan di zenzero in un contenitore con coperchio. L'ho appena messo in un sacchetto di plastica. Il primo giorno, i biscotti di pan di zenzero sembravano biscotti. Ero deluso. Anche se mio marito ha detto che era molto gustoso! Ma dopo essere sdraiato per un paio di giorni, il pan di zenzero è diventato morbido, aromatico e delizioso.
Li ho fotografati il ​​terzo giorno dopo la cottura, quando ho capito che se lo meritano.
Maggiori informazioni sullo smalto. Per la prima volta l'ho usato l'anno scorso sui dolci pasquali. Ottima glassa. Non si spezza, non cade, ma semplicemente si indurisce e basta. Questo può essere visto sul pan di zenzero.

[ang-kay]

ang-kayche bel pan di zenzero

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Grazie.

[Angela]

Angela, meraviglioso pan di zenzero, semplicemente favoloso!

[Gulya]

GulyaGrazie mille.

[Angela]

Quanto amo il pan di zenzero al cioccolato !!! E anche questi sono fatti in casa. Deve essere fatto! Angela, grazie per la ricetta.

Che delizioso! Mia figlia adora il pan di zenzero al cioccolato, proverò sicuramente a cucinarlo! Dimmi come puoi sostituire la miscela di spezie per il pan di zenzero, cosa include? Posso aggiungere solo zenzero o cannella?

[Julia]

Julia, Vera, grazie per essere entrato in Temka.

.

Dimmi come puoi sostituire la miscela di spezie per il pan di zenzero, cosa include? Posso aggiungere solo zenzero o cannella?

Ecco la composizione del mix fai da te. Le ragazze in qualche modo hanno condiviso l'argomento.
Cannella - 1 cucchiaino
Coriandolo - 1 cucchiaino
Moscato - 1/4 cucchiaino
Cardamomo - 0,5 cucchiaini
Pimento - 1/4 cucchiaino.
Badian - 1/4 cucchiaino.
Pepe nero - 1/4 cucchiaino.
Zenzero - 1/4 cucchiaino
Puoi fare a meno di cannella, chiodi di garofano e zenzero.

Grazie Angela - un'ottima ricetta. Ho anche aggiunto ai segnalibri una merce separata per la glassa! Lo saprò!

[Irochka]

Irochka, Grazie per le gentili parole. E prova a fare la glassa.

oh, quanto sono belle, intelligenti come le spose! grazie per la ricetta!

[NataliARH]

NataliARH, Sarò felice se la ricetta è necessaria. Grazie per la valutazione.

Così bello. Penso delizioso. Voglio già cuocere. Grazie.

[Kate]

Kate, Penso che lo faranno. Grazie)

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/ga...=136170#top_display_media

[Kate]

KateNon vedo le tue foto. Il collegamento mi butta fuori al mio. Vai al tuo profilo (casa sotto l'avatar) A sinistra sopra l'avatar, trova "la mia galleria", cliccaci sopra. Si aprirà una finestra, selezionare "scarica file", a destra "seleziona file". Scegli tu quale immagine dal tuo computer inserire e scaricare. Prendi il codice in alto o in basso e incollalo qui o dove ne hai bisogno.