Funghi al miele con patate da una stufa russa - una ricetta con una foto su Mcooker: le migliori ricette

Funghi al miele con patate dalla stufa russa

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: russo

Funghi al miele con patate dalla stufa russa

ingredienti
Funghi al miele	1 kg
Patata	600 gr
Aglio	3 denti
Panna acida	1 st

Metodo di cottura

Funghi al miele con patate ... dalla stufa russa
Sii persone forti: l'estate sta arrivando!
Era estate ... lo era. E in estate crescono vari funghi nella foresta. Nero. Sono anche chiamati porcini. O vice versa? Prima i porcini e poi il nero?
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E c'erano anche quelli rossi. Quelli rossi, come si diceva di loro. Funghi Aspen. Uomo affascinante!
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O anche completamente rosse ... così luminose, con i brufoli !!! Bianca.
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Ma, naturalmente, la gioia più grande si ha quando si trovano questi porcini. White, se qualcuno, all'improvviso, non lo sa! Reale, si potrebbe dire, funghi.
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MA!!! Di quelle con cui abbiamo cucinato le zuppe, che abbiamo essiccato, che abbiamo semplicemente ammirato. MA! Chesslovo nessuno di loro è stato battuto. Non con i piedi, non con i bastoni. Potrebbero non essere gustosi per noi, ma qualcuno li mangerà. E potrebbe anche essere - loda !!!
Verso l'autunno, i funghi sono apparsi nella foresta. Io, questa ..., ad essere onesti, questa non è la mia fotografia. Non esatto. In qualche modo non è capitato di fotografare i funghi. Ma erano così.
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Abbiamo anche bisogno di cipolle e patate per attuare i nostri piani. Sarà necessario anche qualcos'altro sulle piccole cose. Ma "su questo" nel corso della storia lo sarà.
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Quindi, abbiamo raccolto gli agarichi del miele. Pulito, lavato. Lo hanno versato con acqua mediamente salata e messo a bagno i funghi per un paio d'ore. Quindi l'acqua è stata scolata, i funghi sono stati bolliti. Senza fanatismo - venti minuti. Lo mettiamo in uno scolapasta e mentre l'acqua scorreva, abbiamo incornato la cipolla tritata nel burro.
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E poi i funghi alla cipolla in una padella e il tutto fritto insieme. Ancora una volta, senza fanatismo, circa quindici minuti.
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Guarda, che acciaio….
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Ovviamente sbucciamo e taglieremo le patate. Come questo. E mettilo in una pentola di ceramica ... feltri per tetti, pentola per feltri per tetti - a chi piace di più.
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E tutto questo è dorato e fritto anche lì. Nella pentola. Alle patate.
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Tritate finemente l'aglio. Non sarà superfluo.
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Versare sopra i funghi. E aggiungi un po 'di burro, ancora olio di mucca.
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Duecento grammi di panna acida della mucca di un vicino ... Eccola - una bellezza. Si sfiora. Nel sole.
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Lo mettiamo in una pentola. Non una mucca…. Panna acida. Sale. Non troppo.
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Acqua bollita, ma versare un po 'bene.
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E questo è tutto ..., mescola MOLTO attentamente, quindi copri la pentola con un coperchio e mettila in un forno ben caldo.
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E lasciamo soli per un'ora e mezza.
Passò circa un'ora e mezza.
Vediamo cosa sta succedendo nel piatto?
Wow !!! voi!!! Bolle, praticamente. Ma ribolle, per così dire, dentro di sé, nemmeno definito a parole. E che profumo! È un peccato non trasmetterlo in alcun modo.
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Ma! Anche se le patate sono bollite e ... non pronte. Deve ancora evaporare. Pertanto, chiudiamo nuovamente il forno e l'otturatore.
E ora un'ora e mezza dopo!
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Ed eccoti qui ... CINQUE APYATY con patate, per così dire.
Se non riesci a sentire l'aroma delle patate del villaggio al vapore e degli agarichi del miele che vivono sui ceppi al mattino. Se non riesci a sentire i sapori di questi prodotti cotti in pentola e al forno ... allora almeno dai un'occhiata ....
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E bonus! Semi ... Harmelon. Si è scoperto, praticamente, cotto. Delizioso !!! E latte cotto. Nei grilli, che.
Angela per te al tuo pasto!
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Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

1 ora

lettohka ttt

Wow, che patata !!! Mm mm con i funghi, sono stato il primo !!!!!!! Grazie per la ricetta deliziosa e istruttiva !!! Dannazione voglio andare al villaggio !!!!!!

Kirch

Signore, come puoi mostrare una cosa del genere in questo momento. Sto mangiando in questo momento. Grazie per una ricetta così bella e deliziosa.

tysia

Ivanych, è pazzesco uscire di testa in questo modo di notte cercando di guardare! E che tipo di foto, volevo davvero andare nella foresta!: Bravo: Oh, è un peccato che noi, gente di città, non assaggiamo queste prelibatezze ...

flete

Che bellezza! Sto solo padroneggiando la stufa russa) Ne hai anche una piccola, guardo, altrimenti continuo a lamentarmi che è troppo piccola per me)
Grazie per la ricetta, la cucinerò sicuramente, sei semplicemente un mago - descrivi tutto così, sembri - e come se fossi in piedi accanto a me)

auntyirisha

Ivanych, GRAZIE! Per una ricetta meravigliosa, beh, semplicemente fantastica! Voglio una stufa e una mucca, semi e miele di agarico!

Ivanych

lettohka ttt, quindi chi ti ferma allora? ...

Ivanych

Citazione: kirch

Sto mangiando in questo momento.

Non puoi negare te stesso. È un peccato!

Ivanych

Citazione: tysia

Eh, è un peccato che noi, gente di città, non assaggiamo queste prelibatezze ...

Questo è certo: è difficile per la gente di città vivere ora!

Ivanych

Citazione: auntyirisha

Voglio una stufa e una mucca, semi e miele di agarico!

Se vuoi ..., in generale, non puoi negare te stesso!

lettohka ttt

Citazione: Ivanych

lettohka ttt, quindi chi ti ferma allora? ...

Quindi nessuno da chiamare :-) :-) :-) :-)

Di moda

Ivanych, come è descritto tutto delizioso!

Lipchanka

Ivanych, sembra tutto semplice, ma quanto è interessante e appetitoso. Grazie.

Byaka zakalyaka

Guardando la foto della stufa e della mucca di un vicino, volevo ancora di più vivere in un villaggio in una casa
Descritto molto gustoso. Ma nelle condizioni di un appartamento di città, avrai a che fare con funghi porcini congelati e una pentola a cottura lenta. Grazie

Vei

Ivanych, un paio di ricette simili e per le vacanze di maggio, se non l'intera macchina per il pane, quindi i suoi rappresentanti di Mosca di sicuro, verranno da te e ai tuoi fornelli per visitare il russo tradizionale ~~tratta~~ corsi di perfezionamento!))))

*Vigilia*

Ciao di nuovo!! Perfettamente!! posso commentare? È del tutto possibile non far bollire i funghi, sciacquarli, tagliarli e immediatamente nella pentola (a proposito, una persona meravigliosa mi ha insegnato a sbucciare i funghi al massimo nella foresta, almeno metterli in un cesto senza terra, quindi ci sarà molto meno lavoro a casa) in questo caso più spirito sarà nel piatto !! E io cucinavo in un forno russo, con l'effetto di un lento raffreddamento7

Aggiunto lunedì 21 marzo 2016 21:37

Ho letto il nome della ricetta "dalla stufa russa" .... ma dalle fotografie in qualche modo non ho capito che fosse lui - la stufa russa ... non hai capito qualcosa?

Aggiunto lunedì 21 marzo 2016 21:39

apparentemente una sorta di completamente moderno? Ho messo la mia presa abbastanza in profondità

Jiri

Citazione: Stupchik

apparentemente una sorta di completamente moderno? Ho messo la mia presa abbastanza in profondità

probabilmente moderno, prima questo spazio era chiamato sei, poi c'era una serranda e dietro di essa il forno vero e proprio

Ivanych

Quindi, ragazze ...
Per quanto riguarda i funghi, qui, perdonami, ma ... in ogni capanna ci sono dei sonagli. I funghi non vengono sempre portati dove si sa tutto e ... succede che è meglio andare sul sicuro. A discapito, ovviamente, di alcuni momenti ...
Questa stufa è russa. Modificato solo per adattarsi alle dimensioni della stanza, quindi il sei o, se non sbaglio - puoi anche chiamarlo - si riscalda, ingrandito in modo che la stufa si adatti alla stanza. Ma c'è un letto inferiore. Bene, il crogiolo è aumentato in altezza. Perché lì accade di cucinare qualcosa "sopra".
Maggiori dettagli a riguardo possono essere trovati qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...759.0
(vedi solo la fine del post - l'argomento è rotto, è stato risolto finora)

susika

Adoro i funghi al miele. E fritto e in umido con patate, e salato ... solo in salamoia non mi piace ...
Qui, in Estonia, i funghi crescono, solo che non vengono raccolti, dicono che non sono commestibili ... Bene, ok, ne otteniamo di più ...

Lёlik

Perché la panna acida della mucca di un vicino? Dov'è Freckle?

Ivanych

Questo post è stato scritto in epoca pre-Vesnushkin.

*Vigilia*

Citazione: susika

Qui, in Estonia, crescono i funghi, ma non si raccolgono, dicono che non sono commestibili ...

Larissa, sugli agarichi del miele in Estonia Questo è sicuro! I funghi di miele sono deliziosi. e spesso andavamo in Finlandia, adesso - no (per via dell'euro), quindi generalmente mangiano solo finferli dai funghi! .... pesca meravigliosa e caccia ai funghi

Aggiunto martedì 22 marzo 2016 08:02

Citazione: Ivanych

Quindi, ragazze ...
Per quanto riguarda i funghi - qui, perdonami, ma ... in ogni capanna ci sono dei sonagli. I funghi non vengono sempre portati dove si sa tutto e ... succede che è meglio andare sul sicuro.A discapito, ovviamente, di alcuni momenti ...

Ed è così, volevo solo esprimere la mia opinione: se il posto è ancora affidabile, i funghi sono noti, allora puoi cucinare senza bollire, è più buono così. Essere d'accordo ..?

Ivanych

Ovviamente sono d'accordo.