Sorbetto al basilico

Sorbetto al basilico

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
basilico (verde)	20 g
vino bianco	100 ml
zucchero	40 g
Limone	0,5 pz
bianco d'uovo	2 pz

Metodo di cottura

• Versare il vino in una casseruola, aggiungere lo zucchero.
• Rimuovere dal limone uno strato sottile di buccia lungo circa 6-8 cm e aggiungerlo al pentolino.
• Si porta il composto a ebollizione, si abbassa la fiamma e si scalda per 2-3 minuti fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
• Lo sciroppo viene lasciato raffreddare completamente. Le bucce dei limoni vengono eliminate.
• Spremere il succo di limone e aggiungerlo allo sciroppo.
• Inoltre, sono possibili due opzioni.
• Opzione 1. Montate a neve gli albumi fino a che non saranno ben saldi e aggiungete lo sciroppo, metteteli in frigorifero per un'ora, poi aggiungete le foglie di basilico e passate il tutto.
• Opzione 2 (l'ho fatto). In un frullatore, sbatti lo sciroppo raffreddato e le foglie di basilico fino a che liscio.
• Aggiungere agli albumi montati a neve e mescolare velocemente.
• Congelare la massa in una gelatiera o metterla nel congelatore e mescolare 2-3 volte.
• Il sorbetto risulta essere morbido e arioso, si scioglie velocemente, ma questo non gli impedisce di essere molto gustoso e dissetante.
• 

Che bello!

Metterò la mia versione più tardi.

[Proteina]

Ragazza, adoriamo il basilico!
Semplicemente non ho capito qui:

Proteina sbattere fino a punte sode, aggiungerle sciroppo e agitare

o

battere raffreddato sciroppo e foglie di basilico ad una consistenza omogenea.Aggiungi alle proteine e mescolare velocemente

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, sono un po 'più avanti di te?

Perché è lì! Esponi già. Ci sono molte opzioni, ho scelto questa.

Olga, Grazie! L'ho corretto. Ci sono due opzioni qui. Scriverò nella ricetta.

[Gala]

Gala, ok, allora esporrò Tepache, ci sono sicuramente molte opzioni!

Esporrò quindi Tepche

Che cosa?

Tepache! Computer Tupit ... la memoria divora GByte e tupit !!

È interessante con il vino bianco! La consistenza è così bella e il colore ...

[Marina,]

Marina, risulta così brillante e vigoroso, l'ho fatto ancora, questa volta non aggiungerò scoiattoli, penso che sarà bello senza di loro.

Ragazza, beh, come sempre adoro Basil, sarà interessante provarlo in una forma così insolita

[Olya]

Amo il basilico

Olya, quindi devi provare

[Segno di spunta!]

Segno di spunta! Cosa! Non vedo l'ora dell'opzione senza proteine!

[Irina]

Irina, Lo farò e riferirò.

Galina è molto bella! Ricetta meravigliosa e presentazione straordinaria! Grazie. Mi piacerebbe provarlo!