Gelato Di Polenta E Parmigiano

Gelato Di Polenta E Parmigiano

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Crema 10%	300 gr.
Polenta	70 gr.
cioccolato bianco	50-100 gr.
sale	0,5 cucchiaini
Latte 6%	500-800gr.
formaggio Parmigiano	circa 30 gr.

Metodo di cottura

• Preparati in anticipo:
• formaggio Parmigiano tritare su una grattugia fine.
• Panna e latte caldi.
• Rompi il cioccolato.
• Preparazione:
• Polenta
• 
• soffriggere in una padella fino a ottenere un colore nocciola brillante.
• 
• L'aroma sarà fantastico! Come cuocere il pane! MA attenzione! Non lasciare la padella - la polenta è fritta anche quando è tolta dal fuoco - il calore della padella è sufficiente per bruciare.
• Aggiungere gradualmente tutta la panna calda. Mescola bene in modo che non ci siano grumi.
• 
• Aggiungere il cioccolato spezzato e 500 gr. latte. Mescola bene e riscalda. Aggiungere il formaggio e mescolare in modo monotono finché non si scioglie. Metti la massa dove congeleremo e batti con un frullatore. Copri bene con un coperchio o con della pellicola trasparente. Lasciar raffreddare. Durante questo periodo, si addenserà fortemente. Aprire e aggiungere il latte, sbattere bene con un mixer.
• 
• Attenzione: la massa diventa più sottile quando si batte. In termini di densità, la massa ricorda il porridge di semolino denso.
• Coprite e congelate il gelato. Dopo 40-60 minuti, sbattere di nuovo bene con un frullatore ad immersione. Puoi batterlo di nuovo dopo 40 minuti, ma non l'ho fatto. La massa era già pronta e non si è congelata con il ghiaccio.
• Il gelato è insolitamente aromatico, bello e ricco di calorie!
• E anche non molto dolce. Pertanto, gli amanti dell'acqua più golosi con lo sciroppo o aggiungere più cioccolato!
• Ho preso lo sciroppo da qui
• Pere ripiene di formaggio blu e salsa di frutta
• L'ho anche cosparsa di parmigiano grattugiato. Gusto straordinario!

Programma di cottura:

miscelatore

Nota

Spiato l'idea, ma imbrogliato
Ha il sapore di un budino. Una porzione come nella foto può essere facilmente mangiata da tutta la famiglia - molto soddisfacente.

[Tumanchik]

Tumanchik, Evviva, sono il primo per il gelato alla pasta! La foto è semplicemente fantastica! Ben fatto Irishka! Da bambino amavo mangiare un panino con il gelato!

[Tumanchik]

Tumanchik, Chiederò se la polenta è un tale cereale, giusto?

Irisha, beh, l'intrattenitrice!
Domande:
Se non prendi cereali, ma farina di mais, dovrebbe funzionare anche bene?
Ma cosa succede se fai con la semola T? anche ottenere qualcosa di interessante, o cosa? O è meglio prendere la semola M per un esperimento?
Ed è necessario congelare con un mixer o è possibile in un produttore di ghiaccio.
E ancora una cosa: aggiungere il latte alla fine, - non sarebbe più emorroidario aggiungerlo subito a quello caldo e lasciarlo raffreddare insieme, perché sarà più facile mescolarlo in uno caldo che in uno congelato uno. Eh?

Evviva, sono il primo per il gelato alla pasta!

Più probabile - a "kashnoe".

Ed è necessario congelare con un mixer o è possibile in un produttore di ghiaccio.

Anche Irina è interessante per me!
E in generale, ricetta fantastica

Ragazze grazie a tutti per la vostra attenzione alla ricetta. Penso che funzionerà con la farina di mais. Non so della gelatiera - non ne ho una buona. Con il semolino sarà ottimo anche.

Oh, quanto interessante e insolito! Non posso ignorare la ricetta del mais, ma di solito erano prodotti da forno, e qui c'è il gelato. Irina, puoi consigliarmi le proporzioni se prendi panna rustica e latte normale. E un'altra domanda: quando dormi?

quanto è bello che ho guardato in questo forum, prima non potevo nemmeno immaginare che il gelato sia fatto di cereali !!!! Sono solo scioccato! Ci proverò sicuramente

[Rada-dms]

AAaaaaa. Ira ... Il mio gelato ... Voglio dire, adoro tutti i tipi di manna e polenta, quindi i cereali

Quindi, equilibrio: esaurito - panna, cioccolatini e parmigiano UUUUUuuuuuuu

Va bene, ciao, aggiungi ai segnalibri e aspetta

quanto è bello che ho guardato in questo forum, prima non potevo nemmeno immaginare che il gelato sia fatto di cereali !!!! Sono solo scioccato!

Sono rimasta scioccata quando qui sul forum ho letto che il gelato è fatto anche di melanzane Non bene, potete immaginare

PS: Rada-dms, grazie per l'emendamento !!! : rose: l'ho sempre pensato melanzana - questo è un vegetale, ma si scopre - BACCA

[irlandesi]

Odore, irlandesi, Posso immaginare cosa - ho anche cucinato il gelato al mais (c'è una ricetta qui)! Con il formaggio: è un'idea interessante, ben fatto!

Irina, puoi consigliarmi le proporzioni se prendi panna rustica e latte normale.

Svetulya, grazie cara per la tua attenzione alla ricetta! se prendi quelli grassi del villaggio, non aggiungere la parmesa: sarà troppo grassa. Se vuoi con il formaggio, diluisci la panna con acqua circa 1/3.

E un'altra domanda: quando dormi?

IO? ah sì ... sì, succede

Va bene, ciao, aggiungi ai segnalibri e aspetta

E ancora una cosa: aggiungere il latte alla fine, - non sarebbe più emorroidario aggiungerlo subito a quello caldo e lasciarlo raffreddare insieme, perché sarà più facile mescolarlo in uno caldo che in uno congelato uno. Eh?

Alla fine si aggiunge il latte Ol come diluente. Si addensa fortemente durante il processo di raffreddamento. Non puoi indovinare subito.

Ho già un tetto o hai scritto di polenta qui? La confezione dice che contiene farina di mais al 100%, cotta a vapore, macinata in un mulino a pietra. Ma a quanto ho capito, macinatura grossolana. Ho la farina di mais di Garnets, quindi quella piccola. Ma sono sicuro che andranno bene entrambi. E la semola andrà bene, e anche la semola di mais. Le particelle saranno semplicemente diverse.

[irlandesi]

Odore, irlandesi, Posso immaginare cosa - ho anche cucinato il gelato al mais (c'è una ricetta qui)! Con il formaggio: è un'idea interessante, ben fatto!

grazie Marish, è tuo con i popcorn?

O mi sono perso qualcos'altro?

[Irlandesi,]

Irlandesi, Non preoccuparti, non ti sei perso nulla: il mio gelato al popcorn di mais fresco. Pertanto, scrivo che posso immaginare molto l'aroma e il gusto ...

[Irlandesi,]

Irlandesi, Non preoccuparti, non ti sei perso nulla: il mio gelato al popcorn di mais fresco. Pertanto, scrivo che posso immaginare molto l'aroma e il gusto ...

Bene, allora sono calmo.

Ho già un tetto o hai scritto di polenta qui? La confezione dice che contiene farina di mais al 100%, cotta a vapore, macinata in un mulino a pietra. Ma a quanto ho capito, macinatura grossolana. Ho la farina di mais di Garnets, quindi quella piccola. Ma sono sicuro che andranno bene entrambi. E la semola andrà bene, e anche la semola di mais. Le particelle saranno semplicemente diverse.

Va tutto bene con te, Ir. L'ho scritto. Poi ho digitato una ricerca e ho visto che la ragazza con un covone di grano è solo un segno dell'azienda e loro, essssno, lo stampano su tutti i loro prodotti, e ho cancellato la mia scritta. E poi ho pensato che questa macinatura di cereali si possa chiamare "polenta"
Informazioni errate eliminate
Adoro gli enigmi di Sori che hanno incasinato anche te. Ma se all'improvviso lo scopro accidentalmente o apposta, DICONO TUTTO onestamente, onestamente

Si scopre che se questa polenta è farina al vapore, quindi prima di fare un gelato del genere dalla normale farina di mais, deve essere cotto a vapore?

[Polenta]

Si scopre che se questa polenta è farina al vapore,

Ho trovato una borsa con tanta ... "farina". Polenta - Questo è il porridge di mais, che viene cotto dalla semola di mais, come dalla semola. Pertanto, probabilmente il cereale per questo porridge si chiama "Polenta", come: "Basta aggiungere acqua e far bollire"In molte ricette si scrive" polenta "che significa esattamente granella di mais (grana / grossa).

CORN è scritto sul mio zaino SEMOLINO (in inglese). Scrivono anche Semolino su semolino, questa è una macinatura davvero grande.
Ira, e quanto del tuo vapore dovrebbe essere cotto / cotto entro il tempo?

Adoro gli enigmi di Sori che hanno incasinato anche te. Ma se all'improvviso lo scopro accidentalmente o apposta, DICONO TUTTO onestamente, onestamente

Si scopre che se questa polenta è farina al vapore, quindi prima di fare un gelato del genere dalla normale farina di mais, deve essere cotto a vapore?

per che cosa? non complicare. friggilo semplicemente non avrà particelle così grandi. ma anche questo è meraviglioso a modo suo!

Ira, e quanto del tuo vapore dovrebbe essere cotto / cotto entro il tempo?

Non ne ho idea - cucino a occhio. beh, quanto è semplice il porridge, ma è meglio cucinarlo in acqua e poi diluirlo con il latte. cotto a lungo.

Ira, e quanto del tuo vapore dovrebbe essere cotto / cotto entro il tempo?

Non ne ho idea - cucino a occhio. beh, quanto è semplice il porridge, ma è meglio cucinarlo in acqua e poi diluirlo con il latte. cotto a lungo.

Irlandese, te lo dirò: un quadrante è disegnato sul fondo della confezione, è segnato e firmato lì ... (3 minuti, secondo me, è difficile da vedere). Quindi questa è un'informazione rapida: ho preso un pacco, ho guardato quanto si stava preparando e non ho letto ciò che era scritto in caratteri piccoli in una lingua straniera. Ora questo tipo di consegna delle informazioni è praticato sempre più spesso, e il fast food anche i prodotti. Hai la polenta istantanea, perché l'hanno cotta al vapore prima di te, soprattutto PER TE.

Irlandese, te lo dirò: un quadrante è disegnato sul fondo della confezione, è segnato e firmato lì ... (3 minuti, secondo me, è difficile da vedere). Quindi questa è un'informazione rapida: ho preso un pacco, ho guardato quanto si stava preparando e non ho letto ciò che era scritto in caratteri piccoli in una lingua straniera. Ora questo tipo di consegna delle informazioni è praticato sempre più spesso, e il fast food anche i prodotti. Hai la polenta istantanea, perché l'hanno cotta al vapore prima di te, soprattutto PER TE.

Grazie Natasha cara! Lo saprò! E non l'ho nemmeno letto - tutto di vista! Toka, a quanto pare, non cucinerà così velocemente! Anche se ... non so che ore sono, proverò sicuramente!

Sono rimasta scioccata quando qui sul forum ho letto che il gelato è fatto anche di melanzane Non bene, potete immaginare

Però!!!! Andrò a studierò questo problema

[Irisha]

Bene allora ...



Quando ho impastato tutto, l'ho provato e ... solo la mia coscienza non mi ha permesso di mangiare tutto anche prima di congelare
salva spesso le miscele di gelato
Ho fatto un gelato. Tutti l'hanno provato e si è scoperto che solo a me piaceva. Beh, non ero per niente arrabbiato. Anche se è stato un peccato che la famiglia sia rimasta senza gelato. Per il futuro, ho deciso che dovrebbe esserci sempre il gelato nel congelatore e lo farò in anticipo.

Ho usato lo sciroppo d'acero, ed è stato così inaspettato per me ... polenta fritta e sciroppo d'acero sono fatti l'uno per l'altro, come la cannella e una mela, mi è piaciuto molto questo abbinamento.

Irisha, inventore, grazie per la ricetta, ho fatto una deliziosa colazione per tre giorni e qualche volta ancora un po '.
A proposito, la mia polenta è uguale alla vostra, ma sulla confezione c'è un TIPO, va cotta per 3-4 minuti, non per 30-40. L'hanno scritto, ora capisco perché hanno scritto sui vermicelli: cuocere per 12 minuti. Lo stesso errore.

Bene allora ...

Natasha, già che ci sono arrivata ... Ed ecco una tale sorpresa! Mi fa molto piacere che ho usato la ricetta! Sono molto contento che mi sia piaciuto!
Grazie mille per la condivisione!