Cagliata di caffè con pesche

Categoria: Confetteria

ingredienti
Caffè freddo forte pronto	100 ml
Ricotta a pasta molle (0%)	180 gr
Crema 35%	100 ml
zucchero	50 g
Pesche	2 pz.
Rotoli di wafer

Metodo di cottura

Preparare il caffè in modo conveniente, aggiungere lo zucchero, mescolare e raffreddare.
Quando il caffè si sarà raffreddato, lavare le pesche, asciugarle, tagliarle a metà e scartare il nocciolo. Tagliate le metà delle pesche a fettine e poi di nuovo a metà per fare dei quarti.
In una ciotola sbattere la ricotta e la panna con un mixer per 2-3 minuti. Quindi, continuando a sbattere, versare gradualmente il caffè freddo in un flusso sottile.
Metti 2 cucchiai sul fondo dei bicchieri. l. cagliata di caffè, quindi adagiare le pesche, premendole sui bordi dei bicchieri in modo che la crema non scoli e in modo che gli strati siano visibili successivamente. In cima, ancora cagliata e ancora pesche. L'ultimo strato è la cagliata. Decorare a piacere - ho fette di pesca e involtini di wafer impilati.
Prima di servire, mettere il dolce finito in frigorifero a raffreddare per 15 minuti

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

5 minuti + 15 minuti di raffreddamento

Programma di cottura:

mixer + frigorifero

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Rada-dms

Ooo, un altro dolce alla cagliata! Molto bella! Il salvadanaio si sta riempiendo!

galchonok

Olga, grazie caro ! Adoriamo la ricotta e tutta la ricotta! Sono contento di condividere la ricetta, forse un giorno tornerà utile!

Tinka

Ottimo dessert !! Fatto per il nuovo anno! Ma ho aggiunto lo zucchero non tanto al caffè quanto alla ricotta e alla panna quando l'ho montata. Apportate alcune modifiche aggiungendo regolarmente briciole di biscotti per l'anniversario agli strati. È diventato morbido e ha completato perfettamente il dessert. Ho messo sopra un paio di cucchiai di panna montata e ho cosparso anche loro di briciole di biscotti. Scusatemi che non c'è foto, non c'era tempo)) Ma tutti hanno apprezzato una tale prelibatezza. Molte grazie all'autore!

per favore

Galya, puoi metterlo in uno strato di torta? deliziosa combinazione)

galchonok

San Valentino, Sono molto contento che la ricetta sia stata utile e il dolce mi è piaciuto! E la foto non è la cosa principale!

Citazione: Tinka

Molte grazie all'autore!

Alla vostra salute!

Citazione: per favore

Galya, puoi metterlo in uno strato di torta?

Speranza,, è possibile sullo strato, ma non sulla superficie, altrimenti si drenerà!

Tinka

Ho amato moltissimo il dessert. Ma a un certo punto mi sono scordato un po '... E poi in casa resta un pacchetto di crema. Per molto tempo non ho pensato a cosa fare con loro. Ed ecco il risultato! Sono ancora felice! Adesso con una foto!