Patate "Gratin Dauphinois" con accento russo nel pizzaiolo Princess 115000

Patate "Gratin Dauphinois" con accento russo nel pizzaiolo Princess 115000

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: francese

ingredienti
patate crude	5-6 pezzi, circa 1 kg
crema 10%	500 ml
formaggio (idealmente duro)	150-200 gr
burro	50 g
aglio	2-3 denti
sale, pepe, polvere di funghi essiccati
aneto-prezzemolo

Metodo di cottura

• Tagliare le patate a fettine sottili (io ho tagliato sul Berner)
• Macinare l'aglio in purea di patate con sale con un coltello o in un mortaio.
• Grattugiare il formaggio.
• 

  In una casseruola portare a ebollizione burro, aglio e panna, aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti, aggiungere pepe macinato, funghi secchi in polvere, aneto tritato e prezzemolo.
• 

  5. Ungete uno stampo con il burro e mettete il contenuto di una casseruola, cospargete di formaggio.
• 

  Cuocere per 20 minuti, quindi tenere chiuso per 5-7 minuti.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni, ma se nessuno vede, puoi facilmente in una persona

Tempo per la preparazione:

con preparazione circa 1 ora

Programma di cottura:

pizzaiolo Princess 115000

Nota

Oggi il cielo respirava mooolto d'autunno e volevamo qualcosa di caldo e profumato. Il forno era pieno e decise di cuocere il gratin preferito della principessa.
Una ricetta autentica, ovviamente, con l'aggiunta di noce moscata. Ma non ce l'avevo, quindi sono stati aggiunti prezzemolo, aneto e funghi secchi.
Com'era delizioso!
La ricetta è tratta dal Culinary Blog di Olga Baklanova.

[Giglio]

Oh, solo la ricetta per me!
Patate molto belle!
Giglio, e se non pre-stufate le patate, ma mescolate subito tutto e mettetelo nella Princess, non funzionerà?

Posso immaginare il sapore di una tale patata: fragrante e tenera !!! Grazie per la nuova versione !!! Assicurati di aggiungere un segnalibro !!

Elena, ho fatto qualcosa, forse era pigro o ho deciso di perdere peso - non ricordo. Solo allora le patate vanno tagliate su una grattugia "sottile". Certo, risulterà più secco, ma per gli amanti della crosta di formaggio più QUELLA!

sarà più secco

Sì, sì, ha scritto: "buitpasuuusha ..."
Grazie!
Mio marito semplicemente ama le patate al forno con formaggio. Boom per cucinare.

[Elena Tim]

Elena Tim, la bellezza dell'opzione pre-stufato, tranne per il fatto che è una ricetta classica che le patate bollite possono essere messe da parte e cucinate il giorno successivo.

le patate bollite possono essere messe da parte e cotte il giorno successivo.

Eh, non vivrò ... con un'aringa di un mangiatore.
Lan, proverò prima a fare tutto secondo la ricetta, e poi confronterò.

Proverò prima a fare tutto secondo la ricetta, quindi confronterò

Lenkin e il giornalista, pazhalsta, provvedono
In caso contrario, ho anche subito pensato di ridurre alcune fasi preliminari.

Kanesh, come ho intenzione di fare, galoppo, non ci riesco.

[Giglio]

Oh, solo la ricetta per me!
Patate molto belle!
Giglio, e se non pre-stufate le patate, ma mescolate subito tutto e mettetelo nella Princess, non funzionerà?

Palucitza. È così che ho fatto le patate crude con carne e pesce. Mushsh ha detto che è possibile senza carne.

ma se non pre-stufate le patate, ma mescolate subito il tutto e mettetelo nella Princess, non funzionerà

allenarsi !! Cucino spesso questo tipo di patate - cioè, verso la panna = incredibilmente gustosa - e cuocio e friggi, e le patate stesse sono morbide, sciogliendosi risulta essere - cucino quasi gratinato

Ai segnalibri! Decisamente!

Di recente abbiamo cenato con questa cosa.
Fatto in principesse senza prima bollire le patate.
Per libertà: ho aggiunto pezzi di petto di tacchino bollito e il suo brodo al ripieno.
Vkusnaaaa!
Grazie, Lilechka!

La ricetta è tratta dal blog culinario di Olga Baklanova

- ehha, e ne abbiamo abbastanza di queste delfine sul forum.

[Olga VB]

Olga VBGrazie per il tuo interesse per la ricetta! Bene, finalmente puoi fare un ottimo lavoro: sia il primo che, non ho paura di questa parola, il secondo!

Nooo, il primo no: non c'era molto brodo, era tutto assorbito insieme a panna e burro.
Ho cucinato in forma. L'ho messo in una principessa fredda, prima per 20 minuti, poi l'ho spento per 7 minuti, poi l'ho acceso per altri 7 minuti.
Ma le mie patate erano rosse. Penso che con il giallo tutto sarebbe pronto prima.

[liliya72]

liliya72, Lily grazie per la ricetta. Niente di complicato, ma delizioso. Avevo già cucinato qualcosa di simile a Prinessk, ma non ho bollito le patate e si è rivelato più secco e aveva un sapore completamente diverso. E poi ho tagliato le carote alle patate e ho portato a ebollizione le carote in acqua in cerchio sulla mietitrebbia e non le ho cucinate, ho spalmato la panna acida del villaggio con il latte, ho aggiunto l'aglio, ho versato le patate con le carote, a proposito, mettere le zucchine crude sul bordo, coprirle di formaggio. Dopo 15 minuti era pronto. L'odore è incredibile, il sapore è fantastico, ho persino rifiutato la carne per un contorno del genere. Per me questo è un piatto completamente indipendente. molte grazie

[degteva]

degteva, grazie per la valutazione! contento che ti sia piaciuta! Mi sembra anche che emergano nuovi aromi quando le patate vengono stufate. (Delfini circa divorare, non erano stupidi da mangiare)!