Panasonic SD-2502 o Panasonic SD-ZB2512KTS

Buon pomeriggio a tutti! Caro formucano, aiutami a scegliere una macchina per il pane !!! Qual è la differenza tra questi modelli, ad eccezione delle nuove modalità nel 2512, per me, tra l'altro, non fondamentale. Ho intenzione di cuocere pane a lievitazione naturale, pane di segale e farina integrale. Prepara anche impasti per gnocchi, pizza. E un'altra domanda, puoi cuocere Borodinsky su 2502? In effetti, nel 2512 esiste un tale regime.

E buona giornata a te! In realtà ho comprato la stufa da solo per circa una settimana, ma poiché avevo letto molte informazioni prima, posso dirti qualcosa di utile)) In primo luogo, il modello 2502 secondo me non esiste. Se stessimo parlando di SD 2501, allora il dispenser e la possibilità di cuocere il pane di segale (con l'attacco dell'apposita spatola), a mio avviso, sono disponibili per entrambi i modelli. Entrambi i modelli non hanno la modalità "Borodinsky", c'è una modalità "segale". Ma questo, a quanto ho capito, è una questione di ricette e della disponibilità dei prodotti necessari: qui sul forum ci sono ricette sia per Borodinsky che per il pane con lievito madre. Riguardo all'impasto degli gnocchi, ho posto una domanda qui sul forum: hanno detto bene, ma è fatto in lotti relativamente piccoli (se hai bisogno di molto, allora è fatto in più schede per 20 minuti ciascuna). In generale, non lasciarti guidare dalle descrizioni dei programmi nel mercato Yandex o in negozio (ci sono molte imprecisioni), è meglio scaricare entrambe le istruzioni da zero. Sito Web di Panasonic 🔗 tutto è chiaro in termini di programmi di base e ricette di base. I proprietari felici probabilmente scriveranno del metallo e delle sue caratteristiche, della mia plastica (ho SD 2510) posso dire che non puzza quando viene riscaldata (almeno all'esterno).

In primo luogo, il modello 2502 secondo me non esiste.

C'è, ne ho uno. E persino venduto nei negozi. È il mio quarto anno, cuocerà tutto. Le ricette di Borodinsky sono sufficienti sul forum, sono cotte in modalità Rye. Non posso dire nulla su 2512, ma penso che non sia peggio. Prenderei 2512 se il prezzo non è troppo alto di 2502.

Mi scuso per l'inesattezza Ma se vogliamo essere assolutamente precisi, cioè SD-ZB2502 e SD-2501, ma non SD-2502

[Lagri]

Lagri, la differenza di prezzo tra questi modelli a Khabarovsk è di 4000 ₽, non sembra molto, ma anche non poco. Ancora una volta, 2512 ora costa 17.000 RUB. Penso che sia bello per una macchina per il pane fatta in casa !!! Quindi sto cercando di capire se ne vale la pena)))

Aggiunto giovedì, 30 marzo 2017 16:46

VENIKA, Mi scuso anche io)))) non ha scritto correttamente il nome del modello))) qui da uno dei membri del forum ha scritto, ecco un telefono rotto. E dimmi perché alla fine hai scelto il tuo 2510? Quali criteri hai scelto? Può cuocere anche tutto? E su lievito naturale, segale, borodino e farina integrale?

Ad essere sincero, ho scelto il mio SD-2510 per la presenza della modalità "pane a basso lievito", relativa indifferenza nei confronti di Borodino e avidità personale))
Inizialmente, ho anche esaminato la custodia in metallo del Midea più economico: temevo che la plastica avesse un odore forte e sgradevole quando riscaldata, influenzando la qualità del pane. Ma gli utenti del forum hanno rassicurato la qualità della plastica in Panasonic e il pane non viene a contatto con essa all'interno: c'è un secchio di metallo rivestito e una "capsula interna" di metallo, solo una custodia esterna di plastica (che riduce il rischio di bruciarsi se lo afferri accidentalmente durante la cottura). Ho letto che alcune persone scelgono il metallo più per ragioni estetiche, in modo che, ad esempio, si adattino a un frigorifero d'argento. Ebbene, a volte la sezione di ventilazione (non so come chiamare il piccolo "reticolo" dietro il coperchio) col tempo diventa gialla sulla plastica (non critica, ma a qualcuno non piace visivamente). È vero, il metallo ha anche degli svantaggi visivi: i "cuscinetti" sono più evidenti e non sempre si cancellano facilmente.
Se la vista non è molto importante e la cosa principale è la qualità e la disponibilità della modalità "segale" (in cui viene cotto anche Borodinsky), personalmente non pagherei più del dovuto per il metallo e prenderei SD-2511 o SD-2501 (dai un'occhiata, ma per quanto ricordo, hanno la spatola e la modalità corrispondenti, l'11 ° modello si distingue per la presenza delle modalità "a bassa lievitazione" e "con ripieno").
Per modalità: l'SD-2511 ha sicuramente una ricetta per il pane integrale, ma in realtà ce ne sono 80g. farina integrale + 320 g. grano (forse come dovrebbe essere, non lo so). Non ci sono ricette puramente Borodinsky tra le ricette del "libro", solo "crema pasticcera" e "pane su kvas" da una miscela di segale e farina di frumento. Ma sul forum ci sono sicuramente ricette Borodinsky, la presenza di una spatola "comby" e una modalità "segale" ti permette di farcela, solo che ci sono problemi con la ricerca degli ingredienti - malto rosso e qualcos'altro che devi essere in grado di fare o sapere dove acquistare)) Ricette con lievito madre non c'è SD-2511 nel libro (c'è pane sullo yogurt), ma ancora una volta ci sono molte buone ricette con pasta madre, lievito vivo e altre cose interessanti per Panasonic sul forum (grazie a fornai esperti e inventivi).

Aggiunto giovedì, 30 marzo 2017 16:46

P.S. Ad esempio, non Borodinsky di nome, ma una ricetta molto simile dell'autore con il soprannome Vanya28 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0 (Non riesco a inserire link attivi, mi dispiace). Personalmente, ero spaventato dall'abbondanza di componenti e dalla complessità della tecnologia (a causa dell'inesperienza, se avevo bisogno di Borodinsky, quindi secondo il principio - ho buttato tutto in un secchio e aspetto). Forse ci sono ricette più semplici: interessati ai thread del forum corrispondenti.

Mille grazie a tutti per i consigli, la scelta è stata fatta e ora sono un felice possessore di 2502!)))) Ho sfornato due pani, bianco semplice nella modalità principale e con farina integrale, oggi ho fatto l'impasto sugli gnocchi . Cosa posso dire, questa è un'auto irreale e un'assistente hostess davvero eccezionale))) quando dopo l'impasto degli gnocchi avevo un secchio assolutamente pulito, è allora che ho capito che questa è una cosa fantastica e vale i soldi! Perché è ancora 2502 e non 2512. Poiché quei nuovi programmi che sono stati aggiunti, poco lievito di pane, ecc. Non mi interessano, voglio cuocere con lievito madre. Bene, non ha senso pagare più del dovuto. Bene, la custodia di metallo e il distributore di noci, ecc. Volevano))) quindi ne rimangono solo 2502)))

[AGrechka]

Buon lavoro, AGrechka, Anastasiache ho comprato 2502! Congratulazioni, lascialo servire a lungo e solo per favore!

Buona giornata. Dimmi chi ha Panasonic 2512 perché sul programma 10 (per una ricetta di pane francese) è impossibile impostare il colore e il peso della crosta?

Ho 2510, ma non puoi nemmeno scegliere niente in francese. Ho il sospetto che questo sia così che il pane non striscia fuori dal secchio (e quindi è il massimo ottenuto a causa del programma più lungo).

In francese, in nessuna delle Panas puoi cambiare le dimensioni e la crosta. Caratteristiche di programmazione. Anche sulla segale non è possibile ovunque. Le istruzioni descrivono in dettaglio dove possibile, dove no.

Ciao, abbiamo presentato una macchina per il pane Panasonic 2502. Sto cercando di trovare una ricetta per il pane nero come Darnitsky. Dimmelo per favore.

[Ludmila]

Ludmila, scegliere https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0